تعزيز صحة الدماغ: تحتوي البطاطا على فيتامين ب6 المهم لصحة الدماغ، فهو يُساعد في إنتاج بعض المواد في الدماغ، مثل: السيروتونين (Serotonin) والدوبامين (Dopamine). تنظيم مستويات السكر في الدم: ذلك بسبب مكوناتها من الكربوهيدرات. تقوية جهاز المناعة: يعود السبب في ذلك إلى محتوى البطاطا من فيتامين ج. التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات: خاصة التهابات المفاصل. تعزيز صحة القلب: والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة. التحكم بالوزن والتقليل منه: حيث أن تناول البطاطا يُساعدك في الشعور بالشبع لفترة أطول مما يُقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا. تحسين عملية الهضم: ذلك لأنها تحتوي على مستويات جيدة من الألياف الغذائية المهمة لعملية الهضم. نصائح مهمة حول البطاطا
على الرغم من القيمة الغذائية للبطاطا إلا أن طريقة طهيها تُؤثر على فوائدها بشكل كبير، وهذا يعني أن البطاطا المقلية لا تُعد الطريقة الأفضل لتناول البطاطا. كما من المهم اختيار البطاطا التي تتمتع بالخصائص الآتية للحصول على أكبر فائدة:
أن تكون صلبة. أن تكون خالية عليها أي ضربات. أن تكون متماثلة الحجم. أن تكون غير مبللة من الخارج.
القيمة الغذائية للبطاطا وفوائدها الصحية - ويب طب
07g
تحتوي من اللوسين على 0. 1g
تحتوي من اليسين على 0. 1g
كذلك تحتوي من الميثيونين على 0. 03g
تحتوي من الفينيل ألانين على 0. 08g
تحتوي من حمض أميني أساسي على 0. 1g
أيضا تحتوي من الحامض الأميني على 0. 04g
الأحماض الأمينية الغير أساسية، والتي تتمثل في:
تحتوي من الميثيونين على 0. 03g
كذلك تحتوي من السيستين على 0. 02g
تحتوي من التيروزين على 0. 06g
أيضا تحتوي من الأرجينين على 0. 08g
تحتوي من ألانين على 0. 05g
تحتوي من الجلايسين على 0. 05g
كما تحتوي من البرولين على 0. 06g
تحتوي من السيرين على 0. 08g
الكربوهيدرات في البطاطس المسلوقة
إجمالي الكربوهيدرات في 205 جم بطاطس يبلغ 20. 01g
أيضا إجمالي الألياف في 291 جم بطاطس يبلغ 1. 8g
إجمالي السكريات في 269 جم بطاطس يبلغ 0. 85g
تحتوي من سكر القصب على 0. 19g
تحتوي من سكر الفاكهة على 0. 3g
كما يمكنكم التعرف على: السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمشوية
الأحماض الدهنية والدهون في البطاطس المسلوقة
إجمالي الدهون تبلغ 0. 1g
وإجمالي الأحماض الدهنية المشبعة في حبة البطاطس تبلغ 0. 03g
إجمالي الأحماض الدهنية، مجموع غير المشبعة في حبة البطاطس تبلغ 0. 04g
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة الحلوة
السعرات الحرارية للبطاطس الحلوة تبلغ 105 kal.
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: بطاطا مسلوقة، مطبوخة بدون القشرة، الثمرة، بدون ملح
2 مجم. تحتوي من البيتين على ما يساوي 0. 2 مجم. كما تحتوي من فيتامين أ على ما يساوي Iu 3 IU. تحتوي من فيتامين E على ما يساوي 0. 01 مجم. تحتوي من فيتامين ك (فيلوكينون) على ما يساوي 2. 1 mcg. كمية المعادن في البطاطس المسلوقة
تحتوي من الكالسيوم Ca على ما يساوي 8 مجم. تحتوي من الحديد Fe على ما يساوي 0. 31 مجم. كما تحتوي من المغنيسيوم Mg على ما يساوي 20 مجم. تحتوي من الفسفور P على ما يساوي 40 مجم. تحتوي من البوتاسيوم K على ما يساوي 328 مجم. كذلك تحتوي من الصوديوم Na على ما يساوي 5 مجم. تحتوي من الزنك Zn على ما يساوي 0. 27 مجم. تحتوي من النحاس Cu على ما يساوي 0. 17 مجم. كما تحتوي من المنجنيز Mn على ما يساوي 0. 14 مجم. تحتوي من السيلينيوم Se على ما يساوي 0. 3 mcg. البروتينات في البطاطس المسلوقة
مقالات قد تعجبك:
القيمة الغذائية لكل 100 جرام فول مدمس بدون زيت
الفرق بين زبدة الفول السوداني الناعمة والخشنة
ملعقة زبدة الفول السوداني كم جرام بروتين
إجمالي البروتين يبلغ 1. 71g
الأحماض الأمينية الأساسية، والتي تتمثل في:
تحتوي من التربتوفان على 0. 03g
تحتوي من ثريونين على 0. 06g
كما تحتوي من يسوليوكيني على 0.
بات من المعروف الآن أنه يجب على الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أن يقوموا بتجنب تناول الوجبات التي يكون المستوى الجلايسيمي لها مرتفع، لكن البطاطس ليست كذلك، حيث يحوي 100 جرام من البطاطس على 21 سعرة حرارية و0. 1 دهون و 1. 96 بروتين. [2]
هل تعيق البطاطس المسلوقة عملية فقدان الوزن
في حال اتباع حمية صحية وتجنب تناول البطاطس المقلية على سبيل المثال، فإن ذلك يمكن أن يقي من عملية فقدان الوزن، في الواقع، البطاطس البيضاء والحلوة تساعد في عملية فقدان الوزن، لأنها تتضمن مكونات غذائية مهمة مثل فيتامين سي، الذي يساعد على تحسين المناعة، بالإضافة إلى ذلك، تعد البطاطس مصدر مهم للسعرات الحرارية الصحية، البروتين والألياف، وإن 100 جرام من البطاطس الحلوة تحوي تقريبًا على 77 سعرة حرارية، 2 جرام بروتين و2 جرام ألياف، كما أنها تخوي أيضًا على كمية جيدة من البوتاسيوم، الضرورة لصحة العضلات وتنظيم الضغط الدموي، وهي تحوي كمية قليلة من الدهون. يجب معرفة أن البطاطس لن تؤدي لزيادة الوزن في حال تم تناولها مع حمية صحية ومنخفضة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك، من المهم تناول البطاطس بطريقة صحية ومناسبة من أجل تجنب الحصول على دهون إضافية.
اليكم الدليل الشامل حول افضل انواع الميكرويف ومميزات عيوب كل نوع واهم المعايير قبل شراء ميكرويف جديد وافضل ماركة ميكرويف واهم الاحتياطات عند استخدام الميكرويف واضرار استخدام الميكرويف المختلفة. الميكرويف افضل انواع الميكرويف: يوجد العديد من الانواع المختلفة للميكرويف كالميكرويف العادي والمدمج والحمل الحراري سنتعرف علي كل نوع بالتفصيل. الميكرويف العادي: هذا النوع يستخدم فقط لتسخين الاشياء البسيطة كالخبز والاطعمة ويتميز هذا النوع بأنه متنقل. الميكرويف المدمج: هذا النوع هو الاكثر انتشاراً مناسب جداً وله العديد من المميزات كالتالي: يكون معلق فوق الفرن. ياتي معه شواية. يستخدم في القلي والتسخين والطهي والتحميص. افضل انواع الميكرويف - ووردز. يتطلب الميكرويف المدمج تهوية جيدة للمطبخ. ميكرويف الحمل الحراري: يتكون هذا النوع من ميكرويف وحمل حراري وشواية سعره اغلي من الميكروويف العادي والمدمج, يقوم ميكروويف الحمل الحراري بشوي اللحوم والاسماك والخبز الخ. معايير هامة لابد ان تعرفيها قبل شراء ميكرويف جديد: بالطبع قبل شراء ميكرويف جديد تحتاري كل الحيرة في اختيار اي نوع واي ماركة نظرا لتعدد الانواع والماركات المختلفة فاليكي المعايير التي ستنهي حيرتك تماماً لابد ان تقرأيها جيدا قبل الاختيار: سهولة الاستخدام: عليكي بالبحث عن نوع به ضوابط سهلة ومريحة في الاستخدام مع لوحة تحكم سهلة الاستخدام وغير معقدة.
افضل انواع الميكرويف - ووردز
تخضع عملية شراء ميكروويف للقواعد العامة التي يجب على كل سيدة اتباعها عند شراء مهمات المطبخ الحديثة حيث يجب أن تراعي عدة أمور أساسية قبل عملية الشراء مثل حجم المكان المتاح للقطعة الجديدة و عدد الأفراد الذين يستفيدون من هذه القطعة فما يستخدم لإطعام شخصين مثلاً سيختلف حجماً و قوة عما يستخدم لإطعام أسرة كبيرة. قواعد شراء ميكروويف 1- تحديد المساحة المتاحة في المطبخ تأتي أفران الميكروويف بأحجام مختلفة ومقاسات متعددة لذا يجب قياس المساحة المتاحة في المطبخ و التي سيفترض وضع الميكروويف عليها واختيار الحجم الأنسب الذي يسمح بوجود مساحات للتهوية و فتح الباب بسهولة. الأحجام المعتادة لأفران الميكروويف هي:- ارتفاع: 35. 6|25. 4 سنتيمتر عرض:61 |54. 7 سنتيمتر عمق: 50. 8| 35. 6 سنتيمتر 2 -تحديد السعة الداخلية المطلوبة تتراوح السعة الداخلية لأفران الميكروويف ما بني 1 إلى 2 قدم مكعب وتكون مكتوبة بشكل واضح على الهيكل الخارجي لجهاز الميكروويف حتى يستطيع المشتري تحديد ما إذا كانت الأطباق التي يستخدمها في عملية الطهي مناسبة للسعة الداخلية أم لا. 3- تحديد سرعة الميكروويف من أهم العناصر التي يجب أخذها في الاعتبار عن شراء مايكروويف حيث تتحكم القوة الكهربائية المستخدمة(الوات) في زمن طهي الطعام وهذا العنصر هام بشكل خاص للسيدات العاملات اللاتي قد يرغبن في اعداد الطعام في أقل وقت ممكن.
بشكل عام أفران المايكروويف الكبيرة أسرع من الأفران الصغيرة لكن يمكن التأكد من مراجعة عدد الوات المستخدم في كل جهاز والذي يكون مكتوباً على الهيكل الخارجي أو على غلاف المايكرويف.