تجربتي مع مشروع بوفيه
تجربتي في مشروع بوفيه هي تجربة فريدة من نوعها ، لأن المشروع مشروع مربح للغاية ، كل ما عليك فعله هو التخطيط بشكل مناسب للحصول على أرباحه بسرعة ، وكل ذلك يمكننا الحصول عليه من خلال المقالة الموجودة على موقع إيجي بريس. تفهم. ولا تفوت قراءة مقالتنا: معدات وأدوات مطاعم الوجبات السريعة
سأشرح بالتفصيل تجربتي في مشروع بوفيه ، والتي سيتم إنجازها من خلال النقاط التالية:
اولا وقبل البدء في اي خطوات قمت بعمل دراسة جدوى للمشروع ومن ثم قمت بتوفير مساحة لا تقل عن 60 مترا للبوفيه كما قدمت جميع الخدمات الخاصة المطلوبة للمشروع مثل المياه والصرف الصحي. الكهرباء وغيرها. بعد ذلك ، قدمت جميع تراخيص الطعام اللازمة وقدمت أيضًا تراخيص عمال البوفيه. بوفية عبدالصمد – SaNearme. كما قمت بشراء بعض المواد الاستهلاكية مثل الكراسي والأدوات الخاصة بالمشروع ، كما قمت بتوفير بعض العناصر الزخرفية لجعل المكان أكثر جاذبية وأناقة ، وتم ذلك من خلال تنسيق الألوان ووضع بعض لافتات الطعام والمشاريع كدعاية لإكمالها. أخيرًا ، لقد وجدت طاهيًا متميزًا لطهي الطعام بشكل احترافي ، واختيار الطاهي بعناية سيساعدك على جني الأموال بشكل أسرع ، كما ستوفر بعض تكاليف المواد الخام التي نحتاجها كل يوم.
تجربتي مع مشروع بوفيه - ايوا مصر
حدد علامتك التجارية، بدءًا من شعارك والصور التي تستخدمها، إلى تصميم قائمتك، والموسيقى التي تشغلها وحتى الزي الرسمي لموظفيك، وحدد ما يدور حوله عملك، وما تمثله. تأمين التمويل الخاص بك
هناك العديد من الطرق الأخرى التي يمكنك من خلالها العثور على تمويل لمشروعك الجديد:
احصل على قرض تجاري. انتقل إلى العائلة / الأصدقاء. ابحث عن مستثمرين خارجيين أو أحضر شريكًا. استخدم التمويل الجماعي. مشروع مطعم بوفيه مفتوح بالتفصيل (مع اسرار تجعل الزبائن يأكلون أقل لتربح أكثر) - مشاريع صغيرة. احصل على مساعدات حكومية. فقط تذكر أنه من المحتمل أن يستغرق الأمر سنوات قبل أن تحقق ربحك الأول، وسيكون المال شحيحًا في البداية. لذا فكر في البدء على نطاق صغير (يمكنك دائمًا التوسع) واختر شركاء عملك بحكمة، لأنهم سيكونون موجودين لفترة جيدة. اختر موقعك
فيما يلي بعض العوامل التي تريد وضعها في الاعتبار عند اختيار الموقع:
التكلفة: بناءً على توقعات المبيعات والأرباح، ما الذي يمكنك إنفاقه على الإيجار؟
إمكانية الوصول للعملاء المحتملين: كيف يصل عملاؤك إلى مطعمك، سيرًا على الأقدام، بالسيارة، بالمواصلات العامة؟
تخطيط المساحة الخاصة بك
بمجرد حصولك على المكان، حان الوقت لبدء العمل على التخطيط وتصميم مساحتك. بالطبع، سيعتمد هذا على نوع البوفية، ولكن عادةً ما تخصص المطاعم حوالي 45-60٪ من مساحتها لمنطقة تناول الطعام، وحوالي 35٪ لمنطقة المطبخ والباقي للتخزين ومساحة المكتب.
مشروع مطعم بوفيه مفتوح بالتفصيل (مع اسرار تجعل الزبائن يأكلون أقل لتربح أكثر) - مشاريع صغيرة
الرئيسية افكار مشاريع مشاريع تجارية مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه بالتفصيل
أخر تحديث مايو 23, 2021
يعتبر مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه واحد من أهم المشروعات التي تلاقي نجاحا كبيرا، وذلك لان الأكل أو الطعام يعد واحد من السلع التي يستهلكها الإنسان يوميا ويكون في حاجة إليها بصورة يومية. وتكثر مثل هذه المشاريع فى الوطن العربى، حيث تتلخص فكرة هذا المشروع في إنشاء مطعم في مكان صغير للوجبات الخفيفة كما سوف نرى سويا من موقع صناع المال اليوم، فهيا بنا. كما لا يفوتك اليوم التعرف على: دراسة جدوى مشروع مطعم همبرغر في السعودية
مميزات مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفة
إن أهم ما يميز مثل هذه المشاريع أنها تقوم على تقديم السلع الرئيسية التي يحتاجها الإنسان والمتمثلة في الاكل او الطعام. حيث انه من المعروف ان الاكل او الطعام يعتبر من الاشياء الاساسية التي تتوقف عليها حياة الإنسان. ومن الضروري أن تتوافر بصورة يومية، ونتيجة لذلك فإن إنشاء مشروع مطعم صغير أو بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفة هى يعد من المشاريع الناجحة والمربحة. تجربتي مع مشروع بوفيه - ايوا مصر. مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفة
يقوم هذا المشروع على تقديم سندوتشات ووجبات طعام سريعة وخفيفة، وذلك عن طريق تقديم أنواع وأصناف من الطعام التي يفضلها الكثير من الناس ويقومون بتناولها يوميا، ومن أمثلة هذه الأنواع والأصناف:
الفول والفلافل.
بوفية عبدالصمد – Sanearme
المواد الطازجة مثل الخضروات والفواكه والخبز والمعجنات يتم توريدها إلى المطعم بشكل يومي، والمواد التي لا تتلف سريعًا مثل السكر والأرز وغيرها يمكن شرائها بشكل اسبوعي. من المهم الاتفاق مع مصادر توريد تضمن لك اقل سعر ممكن، ومن الأفضل التعامل مع تجار الجملة بشكل مباشر. فكلما وفرت في شراء الخامات كلما زاد هامش ربحك. وجبات ومواقيت عمل مشروع مطعم بوفيه مفتوح:-
الافضل هو إنشاء مشروع مطعم بوفيه مفتوح يُقدم وجبتي الغداء والعشاء، وهذا ما تفعله اغلب مشاريع البوفيهات. ولكن بامكانك انشاء بوفية يُقدم وجبة واحدة فقط مثل الفطور فقط أو الغداء فقط أو العشاء فقط. نحن نتحدث هنا عن مشروع يستهدف الغداء والعشاء ويفتح ابوابه للزبائن من الثانية عشر مساءً وحتى الثانية عشر صباحًا. أما في شهر رمضان المبارك يُقدم المشروع وجبتي الفطور والسحور، ويفتح ابوابه للزبائن قبيل الإفطار، ومن العاشرة مساءً وحتى آذان الفجر. العمالة اللازمة للمشروع:-
يحتاج المشروع الى طاقمين عمل. بحيث يقوم طاقم عمل بإعداد الغداء وإنهاؤه والطاقم الآخر يقوم بإعداد العشاء وإنهاؤه. وتبدأ مواعيد عمل طاقم الموظفين الأول من التاسعة صباحًا بحيث يكون الغداء جاهزًا في موعده المحدد، وينتهي موعد عمله في الخامسة مساءً بحيث يمكنهم تنظيف المطعم وغسل الأواني لتكون جاهزةً للعشاء.
وتبدأ مواعيد عمل طاقم الموظفين الثاني من الخامسةً مساءً وحتى الواحدة صباحًا، ومن الضروري ان يكون سكن عمال الطاقم الثاني بالقرب من مقر المشروع. أما عن الموظفين المطلوبين للعمل بالمشروع فهم كالتالي. مدير للمشروع (صاحب المشروع) يُشرف على العمل في مواقيت مختلفة سواء على الموظفين في الصباح أو المساء. ٤ شيفات متخصصين يعمل كل اثنين منهم في وردية عمل مختلفة. ٨ عمال مساعدين (كل ٤ في وردية) يعملون على إعداد السلطات وفي طهي الطعام وشراء المتطلبات وغسل الأطباق وتنظيف المكان. ٢ موظفي كاشير يعمل كل واحد منهما في وردية عمل، ويُفضل ان يكونا من خريجي كليات التجارة. تسويق مشروع مطعم بوفيه مفتوح:-
تسويق البوفيهات اسهل من تسويق المطاعم، فالناس يشعرون بالسعادة عندما يجدون مطعم بوفيه مفتوح يُقدم لهم أصناف متنوعة من الطعام ليأكلوا منها ما يشاؤون في مقابل ثمن عادل قد لا يزيد عما قيمته ٢٠ دولار، وهو مبلغ يمكن دفع أكبر منه في طبق واحد في أحد المطاعم المتوسطة. ولكي تُسوق جيدًا لمشروعك وتحصل على الكثير من العملاء بل تجدهم متراصين أمام المحل منتظرين الدخول وبعضهم يحجز ليأتي في أوقات لاحقة. فعليك بالاعتماد على السوشيال ميديا، فإعلان مكتوب بدقة ويلعب على نفسية العملاء والترويج له قد يكون لها أثر السحر.
الموقع: الطابق الثاني التواصل: 8294 575 02
كافيه نيرو
قهوة إيطالية فاخرة، جو ترحيبي هادئ، طعام شهي وخدمة شخصية لا مثيل لها، هذه بكل بساطة هي فلسفة كافيه نيرو الذي يعتبره البعض افضل مطاعم في دلما مول والذي بلا شك ننصحك بتجربته. الموقع: الطابق الأرضي التواصل: 1707 443 02
ديب إن ديب
هل جربت أن تستمتع بطبق من الكريب الشهي بعد قضاء وقت طويل في التسوق؟ يقدم ديب إن ديب أشهى أطباق الطعام والحلويات المصنوعة من أجود أنواع الشوكولاتة، ويمكنك طلب طبقك المفضل سواء كان كريب أو كيك أو أي من الخيارات التي يقدمها ديب إن ديب أحد اشهر مطاعم دلما مول ونؤكد لك أنك ستتذوق ما لم تتذوقه من قبل. الموقع: الطابق الثاني التواصل: 434 666 02
سكند كب
إذا كنت من عشاق القهوة عليك تجربة سكند كب أحد افضل مطاعم دلما مول الذي يقدم القهوة الكندية الجديرة بالتجربة، إذ تستطيع تذوق الحب بداخل كل كوب من القهوة تشربه في هذا الكافيه.
مطعم قصر الهند دبي | ابن بطوطة مول
قطر مول من أشهر وأكبر المولات بدولة قطر فهو يتضمن علي عدد كبير جداً من المتاجر وتوكيلا الماركات العالمية و قاعات سينمائية وفندق كبير وعدد كبير من الحدائق الصغير المخصصة للأطفال وبجانب كل هذا العديد من المطاعم و الكافيهات ، وسوف يوضح لكم منتدى فتكات كافة المعلومات عن أفضل المطاعم في قطر مول. أمريكانو جيلاتو Amorino Gelato
يتواجد أمريكانو جيلاتو في الطابق الأرضي من قطر مول ويعد من أفضل مطاعم قطر مول. مواعيد العمل:
السبت من الساعة العاشرة صباحاً وحتى الساعة الحادية عشر مساءاً. من الأحد إلى الأربعاء من الساعة العاشرة صباحاً إلى الساعة العاشرة مساءاً. الخميس يبدأ العمل من الساعة العاشرة صباحاً وحتى الساعة الثانية عشر صباحاً. الجمعة العمل من الساعة العاشرة صباحاً وحتى الساعة الحادية عشر و النصف صباحاً و يتم إغلاق المطعم إلى أن يتم استئناف العمل في تمام الساعة الواحدة ظهراً وحتى الساعة الثانية عشر صباحاً. يقدم العديد من المشروبات و الأيس كريم و الوافل المقرمش مع كافة الاضافات من الصوصات و الفواكهة. مطعم أسطا كباب تركي ودونر قطر Asta
من أشهر المطاعم التي تقدم الطعام التركي في قطر مول ، يصنف المطعم مطعم عائلي يسمح باصطحاب الأطفال ويعد المطاعم متوسطة السعر.
من المطاعم العائلية المميزة بوجود أماكن مخصصة للأطفال ، تبدأ مواعيد العمل في المكان منذ الساعة العاشرة صباحاً وحتى الساعة الحادية عشر مساءاً. من أكثر ما يميز هذا المطعم عن غيره تقديمه " البرجر الدايت " أي هو نوع من أنواع البرجر الخفيفة التي تتماشى مع الدايت أو الحمية الغذائية التي يتبعها العميل. يتميز أيضا بتقديم برجر " السي فود " المميز و الغني بالفسفور ، والذي يعد من الأصناف النادرة جداً في مطاعم البرجر. مطعم رويال تندور بقطر مول Royal tendor
من أفضل المطاعم التي تقدم الأطباق الهندية المشهورة بطريقة مميزة مثل " الدجاج او اللحم التندوري ، البرياني الهندي ، البتر تشكن " وغيرها من الأطباق الهندية اللذيذة. ويعد من المطاعم العائلية التي تسمح باصطحاب الأطفال ، ولكن بالرغم من ذلك لا ينصح باصطحاب الأطفال لأن الطعام الهندي يتميز بكونه حار ويوجد به الكثير من التوابل. يوجد في المطعم طابع مختلف من حيث الديكور و الموسيقي و الزي الرسمي للعاملين بالمطعم. يقدم عدد كبير من الحلويات الهندية المميزة مثل " كولاب جامون ، ايسكريم كولفي ، الخبز والمعجنات الهندية ". من أشهر المقبلات التي يقدمها رويال تندر هي السمبوسة مع مختلف حشوتها من " لحوم ، دجاج ، خضروات ، جبن ".