خبز التورتيلا هو نوع رقيق من الخبز مكسيكي الأصل، انتشر من المكسيك إلى الولايات المتحدة الأمريكية، حيث أدى انتشار مطاعمها حول العالم وصولاً للدول العربية إلى انتقال هذا النوع من الخبز معها، وبسبب قوامه الطريّ والرقيق ومذاقه المختلف أصبح من الأنواع المحببة والمطلوبة بين الناس في بلادنا العربية. مكونات خبز التورتيلا:
تشمل المكونات التي تحتاجينها لصنع خبز التورتيلا ما يلي:
نصف كيلوغرام من الدقيق الأبيض المنخول. نصف كوب زيت نباتي. كوب حليب دافئ. 3/4 الكوب من الماء الساخن. كيس من الباكنج باودر. ملعقة صغيرة ملح. طريقة خبز التورتيلا:
تعتبر طريقة خبز التورتيلا سهلة التحضير، حيث تتضمن عدة خطوات كما هو موضح في الفيديو التالي:
أضيفي الدقيق والملح والباكنج باودر إلى وعاء عميق مناسب للخلط، ثم قومي بتحريكهم مع بعضهم قليلاً. اسكبي الزيت على المكونات ثم ابدئي بخلطه معها جيداً، يمكنكِ استخدام يديكِ لتسهيل خلطهم مع بعضهم. طريقة تجهيز خبز التورتيلا.. إعداد العجينة بالوصفة الصحيحة وكيفية الخبيز - ثقفني. أضيفي الحليب للخليط وحركيه قليلاً، ثم أضيفي الماء واخلطيه مع المكونات وابدئي بالعجن، ستلاحظين عزيزتي بأن العجينة سلسة وطريّة وسهلة العجن، وفي حال شعرتِ بحاجتها لإضافة الماء يمكنكِ إضافته على شكل ملاعق متفرقة حسب الحاجة، لأن كمية الماء في المقادير كافية ولن تحتاجي لزيادة كبيرة عليها.
- طريقة تجهيز خبز التورتيلا.. إعداد العجينة بالوصفة الصحيحة وكيفية الخبيز - ثقفني
- طريقة عمل خبز التورتيلا - يمي ليالينا
- طريقة عمل التورتيلا - موضوع
- طريقة عمل عيش التورتيلا - موضوع
- طريقة صنع خبز التورتيلا - موضوع
- شعار رؤية 2030 في التعليم منطقة الرياض - شعار تويوتا
- "الرياض الخضراء".. مشروع وطني لتحسين جودة الحياة وكسر الجمود | صحيفة الاقتصادية
- ملف «الرياض 2030» يعلن دعمه «العاصمة الخضراء» | الشرق الأوسط
طريقة تجهيز خبز التورتيلا.. إعداد العجينة بالوصفة الصحيحة وكيفية الخبيز - ثقفني
إليك من أطيب طبخة طريقة خبز التورتيلا سهله، أعدّي وصفة الخبز المنزلي على طريقتنا وقدميه ساخناً على مائدتك إلى جانب الذ الاكلات والاطباق من موقعنا! تقدّم ل… 12 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 24 دقيقة مجموع الوقت 39 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر في وعاء كبير. 2 أضيفي الزيت واعجني المكونات بيديك. 3 أضيفي بعدها الماء واعجني من جديد حتى تشكل عجينة لينة ومتماسكة. 4 ضعي العجينة في وعاء، غطّيها واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة. 5 قسّمي العجينة إلى 12 كرة ثمّ افرديها إلى دوائر على سطح مرشوش بالدقيق. طريقة عمل خبز التورتيلا. 6 حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي دوائر العجين تباعاً. 7 أتركي التورتيلا حتى ينضج من الجهتين على النار ثمّ قدّمي الخبز ساخناً. نصائح اضغطي هنا لتسوق مكونات هذه الوصفة وصفات ذات صلة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة طريقة فتة الدجاج الفتة على أصولها! 20 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة
طريقة عمل خبز التورتيلا - يمي ليالينا
ثم وزعي الجبن فوق الدجاج، قومي بلف خبز التورتيلا جيدا. ثم ضعيه في صينية داخل الفرن لمدة خمس دقائق، حتى يصبح خبز التورتيلا بحشوة الدجاج والفلفل الرومي جاهز للتقديم. طريقه عمل خبز التورتيلا للرجيم
2 كأس كبير من الدقيق الاسمر. نصف كأس كبير من الماء الدافئ. 2 ملعقه كبيرة من زيت الزيتون. ملعقه صغيرة من البيكنج باودر. ربع معلقة صغيرة من الملح. خطوات تحضير خبز التورتيلا للرجيم
القيام بخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق. بعد ذلك القيام بإضافة الماء الدافئ والزيت ويتم العجن جيدا بواسطه اليد، ثم يتم تغطيه العجين لمده لا تقل عن نصف ساعة لكي ترتاح. بعد ذلك يتم تقطيع العجينه الى كرات صغيره متساويه، بعد ذلك يتم رش قليل من الدقيق على سطح جاف ويتم فرد الكرات على شكل دائره رقيقه. ثم يتم تسخين المقلاة ويتم وضع فيها خبز التورتيلا، ويترك عجينه خبز التورتيلا في المقليه لمدة ثلاث دقائق ويتم تقليبه إلى الجهة الأخرى ويتم تكرار هذه الطريقة حتى تنتهي من كمية الخبز. طريقه عمل خبز التورتيلا بالشوفان
كوب كبير من الماء الدافئ. طريقه عمل خبز التورتيلا. 2 كوب ونصف من الشوفان المطحون. 4 ملعقة صغيرهة من الزبادي. ملعقة صغيرة من الخميره الفوريه.
طريقة عمل التورتيلا - موضوع
سيكون الوصف الأفضل لهذه الرقاق هو الخبز المسطح، إنها تشبه إلى حد كبير الخبز الهندي أو الخبز المسطح في الشرق الأوسط من حيث الشكل والحجم مقارنة بأرغفة الخبز المصنوعة من الدقيق، عادة ما يصنع التورتيلا من الذرة أو الطحين، ويخلط مع الماء ولكن بدون خميرة، ولا يُخبز بالضرورة في الفرن. طريقة عمل خبز التورتيلا المكونات 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1 كوب ماء دافئ. طريقة عمل عيش التورتيلا - موضوع. 1 ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت نباتي أو زيت ذو نكهة محايدة إلى حد ما. طريقة التحضير يُمزج الدقيق والملح والباكينغ بودر في وعاء متوسط الحجم، باستخدام ملعقة سيليكون متينة أو ملعقة خشبية متينة، نخلط المكونات الجافة حتى تمتزج جيدًا. نصنع حفرة في وسط المكونات الجافة ونضيف الزيت والماء، نقلب جيدًا من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج جميع المكونات الجافة وتبدأ العجين في التماسك معًا وتشكيل كرة. بعد فترة الراحة، نقوم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونلف كل قطعة عجين على شكل دائرة (لا تكدس التورتيلا غير المطبوخة فوق بعضها البعض وإلا ستلتصق ببعضها البعض، يفصل فصل رقائق التورتيلا بورق الزبدة). عندما تكون المقلاة ساخنة، نضع دائرة عجين واحدة في المقلاة ونتركها تطهى لمدة 45 ثانية إلى دقيقة واحدة أو حتى يظهر على السطح السفلي بضع بقع بنية شاحبة ويكون السطح غير المطبوخ فقاعات.
طريقة عمل عيش التورتيلا - موضوع
قسِّمي العجينة إلى ثلاث أو أربع كرات حسب الحجم المطلوب لرغيف التورتيلا. ضعي الكرات في وعاء وغطيه بورق نايلون، ولفي الوعاء ببطانية إن كان الجو بارداً، واتركيها ترتاح لساعة أو أكثر حتى تتضاعف أحجام الكرات. بعد اختمار العجينة خذي كرة وافرديها بشكل دائري، إلى أن يصبح سمكها ربع سنتمتر، وافعلي نفس الشيء للكرات الأخرى. سخني صاجاً أو صينية على النار، وادهني طبقة رقيقة من الزيت أو الزبدة، وضعي رقاقة واحدة، واخبزيها من الجهتين حتى تتحمر. ضعي الرقاقة في طبق وغطيها بفوطة مطبخ نظيفة ورطبة (وليست مبللة). أكملي خبز الرقاقات الأخرى. حشوات التورتيلا
تتنوع حشوات التورتيلا فهناك من يدهنها بعصير الليمون مع رشة ملح وتصبح جاهزة، والبعض يدهنها بطبقة زبدة وسكر وقرفة، ومنها حشوات تحتاج وقتاً أطول في التحضير، وهي عديدة واخترنا لكم منها حشوة الدجاج:
التورتيلا بحشوة الدجاج
قطعتان من صدور الدجاج المسحب. حبة فليفلة خضراء أو أي لون آخر مقطعة إلى مربعات. طريقة عمل خبز التورتيلا - يمي ليالينا. بصلة واحدة مفرومة خشناً. نصف كوب من الفطر. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. رشة ملح وفلفل. مايونيز (اختياري). طريقة التحضير
اقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تحمر.
طريقة صنع خبز التورتيلا - موضوع
ترك العجينة لترتاح لمُدة عشر دقائق. تقطيع العجينة إلى قطع بحجم البيض تقريباً. رق العجينة جيّداً حتّى تُصبح رقيقة ودائرية بشكلٍ مُتساوٍ. تسخين المقلاة جيّداً ومن ثُمَّ تحمير خُبز التورتيلا من الجهتين. حشي الخبز بالحشوة التي يُفضلها الشخص.
المكونات:
عدد ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض. كوب واحد من الماء الدافئ
ثلث كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. طريقة التحضير:
الخطوة الأولي قومي بإحضار وعاء كبير مناسب ثم أخلطي فيه ثلاث أكواب من الدقيق الابيض مع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ثم بعد ذلك يضاف إليهم نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر في الوعاء واخلطيهم جيداً. الخطوة الثانية قومي بإضافة ثلث كوب من الزيت النباتي للخليط السابق واعجني المكونات بيديك مع بعضهم البعض. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بإضافة كوب من الماء الدافئ واعجني المكونات جديد حتى تشكل لدينا عجينة لينة ومتماسكة وبعد ذلك ضعي العجينة في وعاء ثم بتغطيه الوعاء واتركي العجينة في الوعاء حتى ترتاح لمدة نصف ساعة. الخطوة الرابعة قومي بتقسيم العجينة إلى 12 كرة ثم افرديها إلى دوائر على سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق وبعد ذلك قومي بإحضار مقلاة واسعة ثم حمي المقلاة الواسعة على النار ثم بعد ذلك ضعي دوائر العجين وأتركي خبز التورتيلا في المقلاة حتى ينضج من الجهتين على النار ثم كرري نفس الخطوة مع كمية العجينة وبعد ذلك أصبح خبز التورتيلا جاهزاً للتقديم وقدمي خبز التورتيلا وهو ساخناً مع حشوة باللحم أو بالدجاج أو بالخضروات.
ننشر لكم اهم اخبار السعودية اليوم حيث على مساحة 6200 متر مربع في حي الشاطئ بكورنيش الدمام
شارك أمين المنطقة الشرقية، المهندس فهد بن محمد الجبير، ووكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان للتراخيص والامتثال، المشرف العام على دعم وتمكين الأمانات، المهندس عبدالله بن سعيد، اليوم الأربعاء، في زراعة بعض أشجار الجاتروفيا في موقع شعار السعودية الخضراء. وتهدف هذه المبادرة الوطنية التي أطلقها صاحب السمو الملكي، الأمير محمد بن سلمان، ولي العهد، حفظه الله، إلى تحسين جودة الحياة من خلال زيادة الاعتماد على الطاقة النظيفة وتحييد الآثار الناتجة لحماية البيئة، في حين تسهم الأمانة بجهودها لتحقيق المستهدفات من هذا المنطلق لمكافحة التغير المناخي.
شعار رؤية 2030 في التعليم منطقة الرياض - شعار تويوتا
وقد صدرت موافقة خادم الحرمين الشريفين على إنشاء هذه الحديقة بالأمر السامي. حديقة الملك سلمان في قاعدة الملك سلمان الجوية بمساحة 13 4 كيلو متر مربع تشتمل 9 3 مليون متر مربعا حدائق ومناطق خضراء. أطلق خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز اليوم الثلاثاء 4 مشروعات نوعية كبرى في مدينة الرياض تبلغ تكلفتها الإجمالية 86 مليار ريال تشمل مشروع حديقة الملك سلمان و مشروع الرياض الخضراء و مشروع المسار. كما سيقدم مشروع حديقة الملك سلمان خدمات السكن والضيافة والأعمال من خلال 16 فندقا بمساحة 194 ألف متر مربع ومساحات تجارية تشغل 500 ألف متر مربع ومساحات مكتبية بواقع 600 ألف متر مربع وأكثر من 12 ألف وحدة سكنية. "الرياض الخضراء".. مشروع وطني لتحسين جودة الحياة وكسر الجمود | صحيفة الاقتصادية. تعد حديقة الملك سلمان أحد مشاريع الرياض الأربعة الكبرى التي أطلقها خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز أيده الله يوم الثلاثاء 12 رجب 1440هـ 19 مارس 2019 وتقوم عليها لجنة المشاريع الكبرى برئاسة صاحب السمو. حديقة الملك سلمان Riyadhksp Twitter
فيديو وصور حديقة الملك سلمان أكبر حدائق المدن في العالم صحيفة المواطن الإلكترونية
حديقة الملك سلمان الرياض ويكيبيديا
تقرير مشاريع الرياض الكبرى رؤية طموحة تنقل العاصمة للعالمية وكالة الأنباء السعودية
مدينة الملك سلمان للطاقة سبارك ويكيبيديا
بالتفاصيل تعرف على المشاريع الـ4 العملاقة التي اطلقها خادم الحرمين في الرياض بـ 86 مليار والوظائف التي ستوفرها صحيفة مال الاقتصادية
&Quot;الرياض الخضراء&Quot;.. مشروع وطني لتحسين جودة الحياة وكسر الجمود | صحيفة الاقتصادية
من خلال نهج يشمل جميع فئات المجتمع، تعمل مبادرة السعودية الخضراء مع الهيئات والمنظمات في جميع أنحاء المملكة لزيادة تأثير وفاعلية إجراءاتها الحالية في العمل المناخي، وخلق فرص للقيام بمبادرات جديدة. كما تسهم المبادرة في سد الفجوة بين جهود الاستدامة التي يبذلها القطاعان العام والخاص، وتحديد فرص التعاون والابتكار. تشرف مبادرة السعودية الخضراء على جميع جهود المملكة لمكافحة تغير المناخ، وتعمل بشكل وثيق مع الوزارات وكيانات القطاع الخاص والحكومات الأجنبية لتوحيد الجهود البيئية وتوسيع نطاق العمل بأسرع ما يمكن
مبادرة السعودية الخضراء: سنقود الحقبة الخضراء القادمة في المملكة
للبقاء على اطلاع بشأن آخر المستجدات، يرجى التسجيل هنا
ملف «الرياض 2030» يعلن دعمه «العاصمة الخضراء» | الشرق الأوسط
جمعية آفاق خضراء البيئية
جمعية بيئية تطوعية تُعنى بالبيئة والتشجير والتنوع الحيوي ومكافحة التلوث والتصحر
مرخصة من وزارة العمل والتنمية الاجتماعية بالترخيص رقم 866 في 1438/5/17هـ
المزيــد
حماية البيئة مسؤولية الجميع
الرؤية:
الريادة في التنمية البيئية المستدامة. الرسالة:
جمعية تطوعية تساهم في تنمية الوعي البيئي وتدعم حماية البيئة وزيادة المساحات الخضراء.
ثالثا، أتمنى أن يكون اختيار الأشجار مدروسا بعناية فائقة، لكيلا تتكرر تجارب التشجير الفاشلة، التي تبنتها بعض الجهات الحكومية، مع الاهتمام بزراعة الأشجار المثمرة في الحدائق، لتكون ملجأ للطيور ومصدرا لغذائها. رابعا، تشجيع أصحاب المنازل بإعادة استخدام المياه "الرمادية" في ري الحدائق بعد معالجة خفيفة، بدلا من تحويلها لشبكة الصرف الصحي مباشرة. خامسا، ينبغي أن تبادر الجامعات بقيادة هذه الجهود من حيث الدراسات الخاصة بالأشجار، إذ لا يبدو لها دور يذكر في هذه الجهود العظيمة، التي تنعكس على جودة حياة سكان المناطق الحضرية. سادسا، أتمنى أن تتبنى مدينة الرياض مبدأ "الاستدامة" sustainability في كل مشاريعها الحضرية، فهو الطريق لتحقيق استدامة التنمية ورفع مستوى جودة الحياة. وأخيرا، ينبغي توثيق مشروع الرياض الخضراء، واستخلاص بعض الدروس للاستفادة منها عند التوسع في تطبيق المشروع في مدن أخرى، وخير ختام لهذه المقالة أن أقدم تهنئتين للشعب السعودي: الأولى، بعيد الأضحى المبارك، والثانية، بسلامة ملك الحزم والعزم خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان- يحفظه الله. *نقلاً عن " الاقتصادية "
تنويه:
جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط.