زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيفية تحضير رز برياني هندي. من أشهى وصفات المطبخ الهندي حضريه اذا كنت من محبات الارز مع الاخضار والبهارات اللذيذة. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل. قلبيه بالزيت حتى يذبل. 2 أضيفي البازيلا والجزر وحركي المكونات. 3 نكهي بالبهارات وقلبي المكونات حتى تتجانس. 4 زيدي الأرز وأخلطي المكونات حتى تتداخل. اذا كان لديك كمية كبيرة من الارز احرصي على اضافة هذا المكون له لحفظ الارز في الفريزر. 5 أسكبي الماء المغلي وغطي القدر. أخفضي النار الى هادئة حتى يجف الماء وينضج الأرز. وصفات ذات صلة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! 25 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش!
رز برياني هندي جديد
طريقة عمل بهارات البرياني الهندية
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
ملعقتان صغيرتان من الكركم. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الشومر المطحون. ثلاثة أوراق من الغار. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من القرنفل. ملعقة صغيرة من اليانسون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. طحن البهارات الحب في مطحنة الخلاط الكهربائي جيداً، ثم وضعهم في وعاء. إضافة بقية البهارات وخلطهم جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم وضع الخليط في برطمان زجاجي لحفاظ على النكهات. طريقة عمل برياني السمك
وقت التحضير 70 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. سمكتان من البلطي. كوبان من أرز بسمتي. تتبيلة الأرز
أربعة أكواب من الماء. حبة من البصل مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
رز برياني هندي قديم
نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. ورقتان من الغار. ملعقتان صغيرتان من هريس الزّنجبيل والثّوم. مئتا ملليلتر من حليب جوز الهند. ثلاث أوراق من الكاري. ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي. ملعقتان كبيرتان من السّمنة. طريقة التّحضير
اغسلي الدّجاج قبل تقطّعيه بالماء وجفّفيه بمناديل المطبخ ثمّ قطّعيه إلى مكعّبات متوسّطة الحجم. أُخلطي الفلفل الأحمر الحار، وملعقة صغيرة من هريس الزّنجبيل والثّوم، ونصف ملعقة من الملح، ادعكي قطع الدّجاج مع التّوابل وأدخليها إلى الثلّاجة لمدّة أربع ساعات على الأقل. سخّني الزّيت في قدر الضّغط فوق نار خفيفة، ضعي القرفة، الهيل، القرنفل، الكاشو، الشّومر، اتركي البهارات على النّار إلى أن يصبح لون الكاشو ذهبيّاً. أضيفي البصل المفروم إلى القدر، والفلفل الأخضر الحار (اقطعيها بالطّول)، وأوراق الكاري، واصلي التّقليب إلى أن يصبح لون البصل شفّافاً. أضيفي الطّماطم، ملعقة صغيرة من هريس الثّوم والزّنجبيل، بهارات الغراماسالا، الكزبرة، الكركم، الملح، استمرّي بالطّبخ إلى أن تصبح البندورة طريّة ومهروسة. أضيفي قطع الدّجاج إلى القدر لمدّة عشرة دقائق ثمّ أضيفي الأرز البسمتي، قلّبيه جيّداً مع كل المكوّنات ثمّ اغمري الأرز بالماء وحليب جوز الهند.
رفع السمك عن النار، ثم وضعه على ورق المطبخ حتى ينشف الزيت الفائض. وضع الأرز في طبق التقديم، ثم تزيينه بالزبيب وتقديمه. برياني الدجاج
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. تتبيلة الدجاج
دجاجة كاملة مقطعة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة. أربع حبات من الهيل. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور. ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من لبن الزبادي. أرز البرياني
ملعقة صغيرة من الكمون الحبّ. خمس حبات من الفلفل الأسود الحبّ. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. أربعة أكواب من أرز بسمتي. ستة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من السمنة. حبة من البصل مفرومة لشرائح رفيعة. قرنان مفرومان من الفلفل الأخضر الحار. ربع كوب من المكسرات المحمصة. نقع أرز بسمتي بالماء، ثم تصفيته وتركه جانباً. وضع قطع الدجاج في وعاء، ثم إضافة الكركم والملح والفلفل الأحمر الحار والكزبرة المطحونة وحبوب الهيل وعود القرفة والفلفل الأسود وأوراق النعناع واللبن الزبادي والكزبرة الخضراء، وتتبيل الدجاج جيداً حتى يتغطى بالكامل.
تنمية قدراتك الذاتية
ربما يكون العمل قليلاً في مثل هذا الوقت من العام، لكن هذه ليست بحجة للانقطاع عنه تماماً، يمكنك عن طريق الإنترنت تنمية قدراتك في العمل أو تعلم مهارات جديدة أو تقوية المهارات الحالية أو تعلم لغة جديدة ومحاولة إتقانها، قد تخرج من رمضان أكثر إقبالاً على العمل وأكثر تمكناً فيه. مساعدة أهل المنزل في تحضير الطعام
هذه من أرق وأجمل الهمم أن تشارك في صنع وجبة الإفطار، ومن أجمل ما يمكن تجربته أن تقوم بأكل طعام أنت قمت بصنعه أو شاركت فيه، وربما تتعلم حرفة الطبخ التي قد تساعدك في المستقبل، مساعدة أهل المنزل ليست فائدة ذاتية فقط، بل تقوي روابط المودة والعلاقة الأسرية بين جميع من في المنزل.
كيف تقضي وقت الفراغ | نصائح وإرشادات - Wiki Wic | ويكي ويك
عدم مقارنة النفس بالآخرين، والتوقف عن بث أي رسائل سلبية للنفس، واستبدالها برسائل إيجابية. عدم لوم النفس على أشياء لا يُمكن التحكّم بها، كالإخفاق الذي يأتي رغم السعي والجهد، لأنّ هذا يُسبب الشعور بالذنب والذي من شأنه يُؤدي إلى الوقوع في دوامة الفراغ. التعاطف مع النفس، وفي هذا يقول علم النفس إنه: يجب أن نُعامل أنفسنا كأطفال، ونمنحها الأفضل بأقلّ الخسائر الممكنة. امنحنفسك الوقت الكامل لتجاوز جميع اللحظات السيئة، أي يجب أن نعيش مشاعرنا بكاملها دون أن نُحاول كتمانها، لأنّ الكتمان يُسبب تراكمات كثيرة تُدخلنا في دوامة الفراغ. اربط قلبك بعقلك واجعل عواطفك مرتبطة منطقيًا بأفكارك لتقليص الشعور بالفراغ إلى أقل درجة ممكنة. دوّن الأشياء التي من الممكن إنجازها وقت الشعور بالفراغ، وحاول أن تُطبقها جميعها أو على الأقل طبّق بعضها. لا تفعل هذه الأشياء عند الشعور بالفراغ! لاتجاهل عواطفك ومشاعرك مهما كانت. لا تُحاول الانفصال عن الواقع والاستسلام للخيال. لا تكن متشائمًا، ولا تجعل أفكارك تذهب بالاتجاه الخاطئ. لا تجلد ذاتك ولا تقسو عليها، وكن متعاطفًا معها بشدّة. لا تتجاهل الأعراض الجسدية التي يُسببها الفراغ كقلة الحركة والخمول وانعدام القدرة على النوم.
كيفية قضاء وقت الفراغ
من الجيد أن يمتلك الشخص تصورًا مبدئيًا للأمور التي سيفعلها في مساحته الخاصة من اليوم أو الأسبوع، وسندرج فيما يلي مجموعة من الأفكار والمقترحات المفيدة بهذا الشأن: [٢]. ممارسة الهوايات المحببة: للشخص مثل الرسم والتلوين أو صناعة الأشكال الصلصالية في الفخار أو مشاهدة الأفلام. ممارسة الرياضة: فالكثير من الأشخاص لا يجدون الوقت الكافي لممارسة الجري أو المشي أو اليوغا وسيكون وقت الفراغ بمثابة فرصة مهمة لذلك. القراءة: وهي واحدةٌ من أهم الأمور التي يجب أن يفعلها الشخص في يومه؛ إذ إنها تفتح له أبوابًا جديدة وعلومًا ومعارف. تعلم مهارة جديدة: ويمكن أن تكون مرتبطة بطبيعة عمل الشخص بحيث تساعد على ترقيته مثل تعلم لغة جديدة أو العزف أو التصوير وغيرها. الذِكر: ففي خضم تسارع وقع اليوم قد يفوت الشخص أن يذكر الله عز وجل، وعندما يفعل ذلك فإنه يحيي جانبه الروحي والمعنوي. الاعتناء في الجسم: مثل أخذ حمام ساخن وتقشير الجلد ووضع أقنعة الوجه أو العناية في الشعر عبر وضع الزيوت وغيرها. الخروج مع الأصدقاء: واستدراك ما فات من خلال تنظيم مواعيد مسبقة، إذ يكون من الصعب ملاقاتهم في أوقات العمل. ممارسة الأعمال المنزلية المؤجلة: وغير المنجزة مثل تنظيف السجاد أو جلي الصحون أو غسيل الملابس أو جز العشب وغيرها.