ذات صلة طريقة عمل فتة الدجاج طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية
فتة الدجاج بالزبادي
تُعتبر فتة الدجاج بالزبادي من الوجبات اللذيذة والمفيدة نظراً لاحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية العالية، مثل البروتينات، والفيتامينات، والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الكالسيوم نتيجة وجود اللبن الزبادي، وهي من الوجبات المُشبعة نظراً لاحتوائها على العديد من المكوّنات، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي. عمل فتة الدجاج بالزبادي
المكوّنات
دجاجة. رغيفان من الخبز المقطع إلى مجموعة من الأرباع والمحمّص. خمسة أكواب من الماء أو أكثر وذلك حسب الحاجة. بصلتان صغيرتا الحجم. مكعبان من مرق الدجاج. عودان من القرفة. مكوّنات الأرز:
مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي.... ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. كوب من أرز بسمتي. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون. كمية من الملح حسب الرغبة. مكوّنات لبن الزبادي:
كوبان من لبن الزبادي. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. كمية من الملح حسب الرغبة. ربع كوب من كلٍّ من الصنوبر المحمّص، والرمان الحب.
طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادى | مطبخ | كلاسي
فتة الدجاج بالزبادي - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادى | مطبخ | كلاسي. محررة برونزية
خبز مقطع معينات(مقلي بزبدة)
دجاجة مسلوقة ومقطعة صغير،ماء سلق الدجاج
زبادي
بصل مقطع صغير
ثوم مبشور
بقدونس مقطع صغير مرة
فلفل أحمر،فلفل ابيض ،ملح
ملعقة سمن
صنوبر
*الطريقة:
1ـنحط الخبز في صينية بايركس وسط او خزف. 2ـنحط شوية سمن في مقلاة ونقلي البصل والثوم ونحط عليهم فلفل ابيض والدجاج ونحرك ثم نضيف ماء الدجاج حتى يغلي شوي بعدين نحطه على الخبزبالتساوي. 3ـناخذ الزبادي ونخلط معاه فلفل أبيض والثوم المبشوروملح ونحطه بشكل متساوي على الدجاج. 4ـنحط شوية سمن ونقلي فيه الصنوبر ونحطه على الزبادي ونرش عليه فلفل احمر والبقدونس
ملاحظة: لازم تنوكل بعد ماتنعمل على طول:27:
وبالعافية عليكم...
طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي...
أربع حبات من الباذنجان. أربع حبات من البطاطا. أربع حبات من الجزر. أربع حبات من الكوسا. علبة حمص حبّ (بليلة). بصل مفروم (لتشويح الدجاج). بهارات (فلفل أسود، كمون، القليل من القرفة). صوص الزبادي (فتّة الزبادي). كوبان من الزبادي (الرايب). فصان من الثوم. ملعقة طعام طحينة. ملعقة طعام مايونيز. فلفل أسود (حسب الرغبة). خبز محمّص مقطع مكعبّات. نسلق الدجاجة حتى الاستواء. نغسل الخضار وننظفها، ثمّ نقشر البطاطا والجزر، ونكشط الكوسا والباذنجان (نزيل ثلاثة أرباع القشر). نطهو كل نوع من أنواع الخضار على حدة، وننشفها من الزيت. نرفع الدجاجة عن المرق، نفصل لحمها عن العظم، ثمّ نقطعها لقطع صغيرة (بعد السلق). نضع بعض البصل في مقلاة على النّار، ونحرّك حتّى يصبح لونها ذهبياً، ثمّ نُضيف لها قطع الدجاج، والملح، والبهارات، ونحرّك جيداً حتّى تختلط المكوّنات ويأخذ الدجاج طعم البهارات ثمّ نطفئ النار. نقلي الخضار المقطعة ونضعها جانباً. نحضّر فتة الزبادي عن طريق خلط كل مكوّناتها مع بعضها البعض. نضع الخضار المقلية في طبق التقديم، ثمّ نُضيف خلطة الدجاج مع البهارات، ثمّ الحمص (البليلة)، ثمّ أخيراً فتة الزبادي. نرش سطح فتة الزبادي بالدجاج بالبقدونس المفروم، لتصبح جاهزة للتقديم.
المكونات
صدور دجاج - رز أبيض - خبز شامي رقيق - زبادي - ثوم - مكسرات - بقدونس - سماق
مدة التحضير والطهي
التحضير: نصف ساعة
الطهي: ساعة ونصف إلى ساعتين بحسب الكمية
طريقة التحضير
بعد تنظيف صدور الدجاج يتم سلقها مع ورقة غار وحب هال وقرنفل والفلفل الأسود وقليل من القرفة والجنزبيل.
قدّم كيكة الفواكه المجففة وزينها حسب الرغبة أو تناولها كما هي. ملاحظات اخصائية التغذية
استخدم الدبس كمحلي طبيعي للأطعمة المتناولة بدلًا من استخدام السكر المكرر، للحصول على مضادات الأكسدة القوية التي تحتوي عليها، والتي تسهم في حماية صحة الجسم وتعزيز المناعة. انتبه لمقدار الفواكه المجففة المتناول من الوصفة، فهي غنيّة بالسكر الذي قد يؤدّي إلى زيادة الوزن، واحرص على تناول الفواكه الطازجة فهي أكثر احتواءً على الألياف التي تعزز الشبع. كيكة الفواكه المجففة ومرضى السكري
احرص على تجنب المبالغة في إضافة دبس التمر لكيكة الفواكه المجففة، بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من السكر تسبب زيادتها ارتفاع سكر الدم. طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة والجوز الهشة | بيتى مملكتى. كيكة الفواكه المجففة ومرضى القلب
تناول الدبس، فهو مصدرًا للبوتاسيوم الذي يعزز الحفاظ على ضغط دم صحي يسهم في الحفاظ على صحة القلب وزيادة مستوى الكولسترول الجيد عالي الكثافة. كيكة الفواكه المجففة والنساء الحوامل
تجنبي الإفراط في تناول دبس التمر إذا كنتِ تعانين من مشكلات الجهاز الهضمي أو متلازمة القولون العصبي، لتتفادي الإسهال أو رخاوة البراز. تناولي كيكة الفواكه المجففة للحصول على المعادن والفيتامينات والحديد، التي تسهم في تحقيق حمل صحي، وتعزز نمو وتطور الجنين.
طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة والجوز الهشة | بيتى مملكتى
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التقليب بالمضرب اليدوي. نضيف ربع كوب من عصير الفاكهة المفضلة وبشر ليمونة. نضيف ملعقة دقيق على الفاكهة المجففة ونقلبها، وذلك حتى لا تسقط قطع الفاكهة في أسفل الكيكة. يمكن إضافة قطع من الزبيب والكريز إلى الفاكهة المجففة، مع مراعاة استخدام كوب معياري واحد من الخليط. نضيف كوب من الفاكهة المجففة إلى خليط الكيك، ونقلب المكونات مع بعضها. ندهن قالب الكيك المستطيل مع تبطينه بورق الزبدة. نضع الخليط في قالب الكيك المستطيل، ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة. تقطع الكيكة بعد أن تبرد، ويمكن تزينها بالسكر البودرة. نصائح للحصول على كيكة ناجحة
هناك بعض النصائح المهمة لنجاح الكيكة هي كما يلي:ـ
نقوم بإشعال الفرن قبل الخبز بعشر دقائق. إخراج البيض من الثلاجة قبل إعداد الكيكة بساعة، حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة. نخلط الفواكه المجففة بملعقة دقيق، للتغلب على سقوطها في قاع الكيك. استخدام كوب معيارى واحد من الفاكهة المجففة حتى لا تهبط الكيكة. مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور ربع ساعة على الأقل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضع ملعقة كبيرة من الماء على الفواكه والمكسرات ونحرك ثم نضيف نصف الكمية في مزيج الكيك ونحرك. ندهن صينية الكيك ونضع فيها ورق زبدة ونزين ببقية الفواكه والمكسرات ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة. نخرج الكيكة من الفرن ونقطعها وبذلك تكون جاهزة.