تعدّ نيلهان عثمان أوغلو، من أبرز أحفاد السلطان العثماني، عبد الحميد الثاني، من بين الذين لا يزالون أحياء بعد، حيث كانت أولى أحفاد السلطان في المنفى، وهي التي تحافظ الآن على تراثه بعد سنوات طويلة من رحيله. وحلّت "عثمان أوغلو" ضيفة على برنامج "حكاياتي" على شاشة قناة "TRT عربي". وقالت حفيدة السلطان إنها كانت أول فرد من العائلة يولد في المنفى. وفيما يلي التقرير المصور لـ "عثمان أوغلو" وما ترويه عن جدها السلطان عبد الحميد الثاني:
"لم يعش كسلطان، كان متواضعاً ولا يرفع صوته حتى على الأعداء".. من الأرشيف العثماني 1862- كتاب شكر من أعيان حمص للسلطان عبد العزيز بمناسبة صدور قانون القوائم النقدية - التاريخ السوري المعاصر. حفيدة السلطان عبد الحميد ورثت ملامحه وحفظت تراثه تروي لنا قصتها في #حكايتي عبر TRT عربي
— TRT عربي (@TRTArabi) March 11, 2022
يُذكر أن عبد الحميد الثاني اعتلى العرش العثماني، في 31 أغسطس/آب 1876، ليكون آنذاك السلطان الرابع والثلاثين من سلاطين الدولة العثمانية، والسادس والعشرين من سلاطين آل عثمان الذين جمعوا بين الخلافة والسلطنة. جاء صعوده إلى العرش بعد خلع شقيقه مراد الخامس وعمه السلطان عبد العزيز، على خلفية مساعي رجال الدولة والإداريين لتأسيس صيغة إدارة مشروطية (دستورية) لحكم الدولة العثمانية. وبعد ذلك بوقت قصير، جرى إعلان أول دستور للدولة العثمانية الذي عُرف باسم "القانون الأساسي"، في 23 ديسمبر/كانون الأول 1876.
- نص حوار الملك عبد العزيز مع حفيد السلطان العثماني - مناهج الخليج
- من الأرشيف العثماني 1862- كتاب شكر من أعيان حمص للسلطان عبد العزيز بمناسبة صدور قانون القوائم النقدية - التاريخ السوري المعاصر
- هتعملي صوص الكراميل السايح والتقيل في البيت بمكونات بسيطة وافضل من الجاهز زمكزناتة كلها في البيت - ثقفني
- صوص الجبنة السايحة بطريقة المطاعم اقتصادي وسهل وأحلى من الجاهز - خبر صح
نص حوار الملك عبد العزيز مع حفيد السلطان العثماني - مناهج الخليج
الجمعه 25 جمادى الأولى 1429هـ - 30 مايو 2008م - العدد 14585
وثائق تنشر لأول مرة
صورة نادرة للقائد محمد بن سلطان في وسط الصورة وبجواره ابنه ابراهيم السفير السابق في الأردن
الحمد لله رب العالمين. السلطان عبد العزيز الأول. والصلاة والسلام على خاتم الأنبياء والمرسلين، وقدوة المجاهدين المصلحين نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين. أما بعد: فإيماناً بأهمية أحياء تراث الأمة وحفظه من الضياع والاندثار، ولحاجة الجيل لاستلهام القدوة الحسنة من آبائه وأجداده؛ خاصة من سار منهم على منهج النبي صلى الله عليه وسلم والسلف الصالح رضوان الله عليهم، وهذا منهج شرعي فقد قال تعالى: "لقد كان لكم في رسول الله أسوة حسنة لمن كان يرجو الله واليوم الآخر وذكر الله كثيراً". فقد ارتأيت أن أقدم نبذة موجزة عن سيرة علم من أعلام رجال االملك عبدالعزيز "طيب الله ثراه"؛ والذين أفنوا أعمارهم في خدمة دينهم ووطنهم في فترة تأسيس المملكة العربية السعودية وهي فترة مرت بكثير من الفتن والمواقف العصيبة. لقد كان "رحمه الله" من الرجال الذين توسم فيهم الملك عبد العزيز "طيب الله ثراه"،شجاعة الفرسان، وحكمة القواد، وإخلاص الأخوان؛ فأشركه في جميع حروب التوحيد التي خاضها، ونصبه قائداً عاماً للهجانة في المملكة، وقلده إمارة كثير من المدن التي فتحها، وأشركه في الرأي والمشورة، وجعله من المقربين الذين يثق بهم في حل أصعب المشاكل.
من الأرشيف العثماني 1862- كتاب شكر من أعيان حمص للسلطان عبد العزيز بمناسبة صدور قانون القوائم النقدية - التاريخ السوري المعاصر
عمر....... عبدالعزيز خامس الخلفاء الراشدين القارئ الشامل (1 نقطة) بن ابن إبن موقع الســــلطـان يرحب بكم وينير دربكم نحو المعرفة والعلم ومصدر المعلومات الموثوقة حيث نقدم كافة حلول المواد والكتب الدراسية وأسئلة الاختبارات الدراسية بشكل مبسط لكافة الطلاب اليوم نعرض لحضراتكم حل سؤال: عمر....... عبدالعزيز خامس الخلفاء الراشدين القارئ الشامل (1 نقطة) بن ابن إبن موقع الســلطان " التعليمي يوفر لكم كل ما ترغبون معرفته من حلول الأسئلة في جميع المجالات ما عليك إلى طرح السؤال الاستاذ وعلينا الإجابة عنه واجابة السؤال التالي هي: عمر....... السلطان عبد العزيز الدوله العثمانيه. عبدالعزيز خامس الخلفاء الراشدين القارئ الشامل (1 نقطة) بن ابن إبن
بارك الله فيكم وإنشاء الله تجتهدون على ملاحظة ذلك وتكون أمور العسكرية على الدوام طبق رغبتنا وكما تقتضيه المصلحة. وما ذكرتم بخصوص توجهكم إلى المدينة لقصد تفقد العسكر هناك فلا بأس بذلك، ومتى ما وصلتوا المدينة وتحققتم عن موجود العسكر وحقيقته وما يجب نحو ذلك تخبروننا، وبعده نخبركم بما يلزم يكون معلوماً". انتهى. (وللحديث بقية)
أضيفي الثوم والجبن البارميزان أو الرومانو مع التخليط لبضع دقائق. أثناء تشغيل معالج الطعام ، أضيفي زيت الزيتون ببطء. ستساعد إضافة زيت الزيتون ببطء ، أثناء تشغيل المعالج ، على استحلابه ومنع زيت الزيتون من الانفصال. توقفي من حين لآخر لكشط جوانب معالج الطعام. أضيفي المعكرونة إلى صوص البيستو جاهز ، أوفوق البطاطس المخبوزة ، أو شرائح الخبز المحمص. وصفة 2: طريقة عمل صلصة البيستو الصحية المقادير: 1 كوب من أوراق الريحان الطازجة عصير من 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 2 ملاعق كبيرة صنوبر 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير: 1- ضعي جميع المكونات في محضر طعام صغير واخفقيها لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج جميع المكونات معًا. 2- إذا كان صوص بيستو سميكًا جدًا ، أضيفي المزيد من زيت الزيتون بمقدار ملعقة صغيرة. هتعملي صوص الكراميل السايح والتقيل في البيت بمكونات بسيطة وافضل من الجاهز زمكزناتة كلها في البيت - ثقفني. 3- يمكنك مضاعفة الوصفة كما تشائين استخدامات صوص البيستو باستا بيستو: سبانخ سوتيه (اختياريًا) وروتيني القمح الكامل مع البيستو. الملمس الزبدي يجعلها البيستو بذوق رائع. بيتزا البيستو بالتو رتيلا: ضعي فوق تورتيلا القمح الكامل العضوي مع البيستو وجبن الموزاريلا قليلة الدسم وشرائح الطماطم. تُخبز في درجة حرارة 230 درجة مئوية، ويفضل أن يكون ذلك على رف الخبز ، حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويغلي.
هتعملي صوص الكراميل السايح والتقيل في البيت بمكونات بسيطة وافضل من الجاهز زمكزناتة كلها في البيت - ثقفني
يعد صوص جبنة الناتشوز من أشهر وأشهى الصوصوات المأخوذة من المطبخ الميكسيكي ويتميز بطعمه الرائع ونكهته المميزة حيث يحضر في العديد من المطاعم ويقدم مع المقرمشات والبطاطس والسانودتشات، يمكنك أنت أيضاً في مطبخك تحضير هذا الصوص بكل سهولة فتابعي المقال لتعرفي المقادير والخطوات. صوص جبنة الناتشوز
طريقة عمل الصوص:
تحتاجين إلى:
أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة. نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة ناعم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الخردل. كوبان من اللبن السائل. خطوات تحضير الصوص:
في وعاء قومي بوضع اللبن السائل. أضيفي النشا وقلبي جيداص على البارد حتى يذوب في الحليب. ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر. بعد أن يسخن الخليط قليلاً اخفضي الحرارة حتى تصبح هادئة. قومي بتقطيع الجبنة ويفضل بشرها جيداً حتى تكون ناعمة. أضيفي الجبنة بالتدريج مع التقليب حتى تذوب تماماً دون أن تكون أي تكتلات. افرمي الفلفل الحار جيداً حتى يصبح ناعم ثم أضيفيه للخليط. قلبي جيداً حتى يبدأ الخليط في التكاثف قليلاً ويصبح بالقوام المطلوب. صوص الجبنة السايحة بطريقة المطاعم اقتصادي وسهل وأحلى من الجاهز - خبر صح. ارفعي الخليط من على النار ثم أضيفي الخردل وقلبي. يوضع الصوص في طبق التقديم ويقدم أو يستخدم في حشو الساندوتشات.
صوص الجبنة السايحة بطريقة المطاعم اقتصادي وسهل وأحلى من الجاهز - خبر صح
تزيين البطاطس بشرائح البقدونس وتُقدَّم للضيافة.
طبق الناتشوز مع صوص جبنة الناتشوز:
ربع كيلو لحم مفروم أي نوع. ثمرتان من الطماطم المقطعة مكعبات. بصلة مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة صغيرة من الملح. أربع أكياس من رقائق البطاطس أو الدوريتوس. علبة من صوص الجبنة المحضر. قطع من فلفل الهالوبينو حسب الرغبة. ربع كوب من حلقات الزيتون الأسود. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطامطم الجاهزة. ربع كوب من الزيت. خطوات التحضير:
سخني الزيت في مقلاه ثم أضيفي اللحم المفروم. يضاف البصل ويقلب حتى يتم تشويح المكونات. تضاف صلصة الطماطم ومكعبات المطماطم. يتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات ثم اتركيها تنضج معاً. في طبق التقديم ضعي البطاطس أو الدوريتوس. أضيفي فوقها خليط اللحم والبصل الناضج ووزعيه جيداً. يضاف الفلفل الحار والزيتون الأسود. توزع الجبنة المحضرة في الوصفة السابقة على الطبق ثم يقدم ساخن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ