نكرر الخطوات الثلاثة السابقة حتى انتهاء الكمية. نقدم الوافل مع شراب القيقب النقي، والزبدة غير المملحة واللينة، والسكر المطحون، وبعض الفواكه المجففة أو الطازجة. يمكن وضع الوافل في المجمدة داخل أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد، ثم يمكن إعادة تسخينه في الفرن على درجة حرارة 150 درجةً مئويةً. الوافل المقرمش الخفيف
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق متعدد الأغراض. ربع كوب من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة. ست ملاعق طعام من الزيت النباتي. ربع كوب من الحليب كامل الدسم. بيضة كبيرة مفصولة. ربع كوب من اللبن. ملعقة طعام من السكر. نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا. للتقديم:
نسخن ماكينة الوافل لمعدل حرارة متوسطة إلى عالية، ونسخن الفرن إلى 100 درجة مئوية للحفاظ على الوافل المطبوخ ساخنًا. في وعاء متوسط الحجم نخلط المكونات الجافة باستثناء السكر حتى تتجانس، وفي وعاءٍ آخر نمزج اللبن والزيت النباتي والحليب مع صفار البيض حتى يتجانس الخليط، وفي وعاء متوسط ثالث نخفق بياض البيض حتى يثخن ثم نضيف السكر ونخفق المزيج حتى يصبح لامعًا، ثم نضيف الفانيلا ونخفق لمدة دقيقة.
- أغاني الأمهات لأطفالهن وسر الخلود إلى النوم
- ♥ دوها يا دوها ... والكعبة بنوها ..♥ - الصفحة 4 - مجتمع رجيم
- تهويدة - ويكيبيديا
- تهويدات الأطفال... أغنيات على مسامع النائمين
- دوها ي دوها و الكعبه بانوها و زمزم شربوها سيدي سافر مكه / و المفتاح عند النجار - YouTube
ويحتوي تطبيقنا على مقادير الوافل. تنزل التطبيق حصريا على google play لا تنسى تقيمنا 5 نجوم ولكم جزيل الشكر لنستمر بنشر المزيد
الوافل المقرمش الكلاسيكي
المكونات
كوبان من الدقيق متعدد الأغراض. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة طعام من مسحوق الخبز. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف الكوب من الحليب. خمس ملاعق طعام زبدة غير مملحة مذابة. أربع ملاعق طعام من الزيت النباتي. بيضتان بحجم كبير. للتقديم:
شراب القيقب النقي. زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة. سكر مطحون. فواكه مجففة أو طازجة. طريقة التحضير
نسخن ماكينة الوافل إلى حرارة متوسطة إلى عالية، ونسخن الفرن إلى 100 درجة مئوية للحفاظ على الوافل المطبوخ ساخنًا. نخلط الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير، ونخفق الحليب والزبدة والزيت والبيض في وعاءٍ آخر. نسكب خليط الحليب في خليط الدقيق ونحرك المزيج بلطف حتى يندمج ويتجانس، ولا بأس إذا وجدت بعض الكتل. ندهن قاعدة ماكينة الوافل والغطاء بالقليل من الزبدة المذابة بواسطة فرشاة. نسكب من مزيج الوافل المحضّر في الخطوات السابقة، مع مراعاة عدم ملء القاعدة بالكامل وترك مسافة مناسبة لوضع الغطاء. ننزل غطاء ماكينة الوافل برفق فوق المزيج دون الضغط عليه ونتركه حتى تصبح فطائر الوافل ذهبية اللون، وهذه العملية تحتاج من 6 إلى 7 دقائق. نرفع الغطاء عن الوافل، وبعد التأكد من نضجه نضعه في وعاء مناسب ونحفظه في الفرن الساخن حتى يبقى دافئًا لحين التقديم.
يُشار هنا إلى أن هذه التهويدة لها نسخ عديدة ومخففة، وأن النسخة الأكثر شيوعاً هي التي قامت فيروز بتأديتها مع إضافة اسم ابنتها، ريما، إليها، والتي يرد فيها: "يلا تنام يلا تنام لادبحلك طير الحمام. روح يا حمام لا تصدق بضحك عليها لتنام". والنسخة المعدلة تبدو شبيهة بعض الشيء بالتهويدة الإسبانية Ea La Nana، التي يرد فيها: "أيها الطائر الصغير الذي يغني عندي البحيرة، اذهب إلى نانا، اصمت، لا تجعل طفلي يستيقظ". هناك تهويدات تبدو أكثر هزلاً وإثارة، كلماتها جزلة ورشيقة، تسير في دوائر مغلقة تعكس اللاجدوى، وترددها الأمهات كوعود تدرك أنها لن تتحقق. وهو ما يمكن التماسه في التهويدة الإنكليزية Hush Little Baby، التي يرد فيها: "اصمت يا طفلي الصغير، سيشتري لك أبوك طائراً متكلماً. وإن لم يغنّ الطائر، سيشتري لك أبوك خاتم ألماس. وإن تحول الخاتم الألماسي إلى نحاس، سيشتري لك كأساً زجاجية أنيقة. وإذا انكسرت الكأس... أغاني الأمهات لأطفالهن وسر الخلود إلى النوم. وإذا وقع الحصان والعربة، ستبقى أجمل طفل صغير في المدينة". ونفس الثيمة نجدها في التهويدة السعودية "دوها يا دوها"، التي تتميز عنها بوجود بعد إسلامي، ويرد فيها: "دوها يا دوها. والكعبة بنوها وزمزم شربوها.
أغاني الأمهات لأطفالهن وسر الخلود إلى النوم
أناشيد الأطفال، محورٍ مهمٍّ من محاور ثقافة الطفل، تقع على عاتقها مسؤولية الإسهام في تربية الطفل وبناء القيم لديه؛ باعتبارها مادة ثقافية تربوية توَظف لتؤدي دوراً فاعلاً في بناء النظام القيمي عند الطفل، وبما يحقق ترشيد سلوكه ودفعه للسير في الدرب الصحيح، في الماضي كانت الأم هي من يهتم في البدايات وتنمية العلاقة الروحية بينها وبين طفلها.. دوها ي دوها و الكعبه بانوها و زمزم شربوها سيدي سافر مكه / و المفتاح عند النجار - YouTube. :
لا إله إلا الله
ومحمد رسول الله
أو
لا إله الا الله منشورة
ترد بليس وعثوره..
من أهازيج "الهدهدة" التي كانت تهمس بها الأمهات في أذن طفلها استدراج للنوم، ربما كنا ذلك الجيل فما زلنا نرددها في أنفسنا ونستدعى صوت الأم لنسترخي أو حتى لننام بعد وعكة يوم مضني. هذه المقدمة الاستهلالية لموضوع مهم ومؤثر في حياة الطفل يجب أن يحظى بدراسة أو بحث يبرز لنا حدود التأثير على أجيالنا الصغيرة والحرمان من هدهدة الأم وعدم الحصول على هذا الغذاء الروحي والاكتفاء بما يسمعه من أناشيد الديجيتال الموسومة بالضجيج والخيال مع خلوها من المحتوى القيمي المناسب لبيئتنا وقيمنا العقدية. تعتبر الأناشيد والتنغيم من أهم الفنون التي يستجيب لها الطفل في فترة مبكرة من حياته لأنها تساعده على سرعة الحفظ، كما تشجع النغمات الإيقاعية الطفل المتلعثم في الكلام أثناء الأناشيد، ويميل الأطفال إلى التنغيم والإيقاع ويمتلكون ميلاً فطرياً لذلك.
♥ دوها يا دوها ... والكعبة بنوها ..♥ - الصفحة 4 - مجتمع رجيم
الأربعاء 18 يناير 2017 07:01 م أغاني المهد هي من الأجناس الأدبية في التراث الشعبي، لها إيقاع ووزن يصحبان مداعبة الطفل وملاعبته وتحريكه في المهد لينام، وأثناء مساعدته على المشي، وعند ملاعبته، وإرضاعه، وأثناء الاستحمام أو في الرقي والسبوع. ومن مسمياتها المناغاة، والتهاليل، وأغاني الترقيص. والغناء هو أول صور الفن التي يواجهها الطفل وهو بين ذراعي أمه. وفي هذا السياق، رأى الباحث الفلسطيني محمد توفيق السهلي في مقالة بصحيفة الحياة أنه من خلال أغاني المهد التي ترنمها الأم لطفلها، تصبح الموسيقى في أصواتها المختلفة وإيقاعاتها المتنوعة ومفرداتها اللغوية أول إنتاج إنساني يخترق عالم الطفل. وأضاف: "إن هذه الأغاني تبدأ بكلمات بسيطة على إيقاع صوتي خاص يمهد للنوم، ويساعد الأم في أدائها حروف المد اللينة في كلمات الأغنية. فإذا كانت تنقص الكلمات حروف المد المعروفة الواو والألف والياء، تعمد الأم إلى مد حركات الإعراب الفتحة والكسرة والضمة. ♥ دوها يا دوها ... والكعبة بنوها ..♥ - الصفحة 4 - مجتمع رجيم. وليس مهمّاً أن تلفظ الأم الكلمات لفظاً سليماً، وليس مهماً حفظ الأغنية، فهناك أمهات يرددن اللحن بتمتمات تحافظ على الإيقاع الصوتي. وعرفت كل شعوب الأرض هذا النوع من الغناء.
تهويدة - ويكيبيديا
وعدد كبير من الأمهات يرددنها، حتى وإن كن يجهلن معناها الأصلي. وكذلك، فإن العلاقات التي نشأت بين الشعوب بالفترة الكولونيالية ساهمت بحركة مثاففة بين الدول المحتلة، كفرنسا وبريطانيا، والدول التي قامت باحتلالها؛ ففي سورية مثلاً تردد الأمهات منذ عقود طويلة تهويدة Frère Jacques، من دون أن يدركن معناها، ويضفن إليها بعض الكلمات العربية بعد ضربات الجرس "دين دان دون"، لتتلوها كلمات مرتجلة على ذات القافية مثل "سلم عالجردون ودقله تلفون". سهولة انتقال التهويدات بين الثقافات واللغات المختلفة تتعلق بطبيعة التهويدة ذاتها، التي يتم بناؤها على أصوات ونغمات واضحة وسهلة، قد لا يكون لها معنى في بعض الأحيان.
تهويدات الأطفال... أغنيات على مسامع النائمين
دوها ي دوها و الكعبه بانوها و زمزم شربوها سيدي سافر مكه / و المفتاح عند النجار - YouTube
دوها ي دوها و الكعبه بانوها و زمزم شربوها سيدي سافر مكه / و المفتاح عند النجار - Youtube
ورغم ارتباط كل تهويدة بثقافة الشعوب التي أنجبتها بشكل وثيق، إلا أن التهويدات الشعبية المتداولة حول العالم لها ثيمات متشابهة؛ فكلمات بعض التهويدات تبدو اختزالاً وتبسيطاً لدورة الحياة يكسوهما تفاؤل بمستقبل مشرق؛ وهو ما يمكن التماسه بإحدى التهويدات السومرية الموثقة، التي يرد فيها: "سأجلب زوجة لطفلي، وستلد له ولداً رائعاً، وتسهر الخادمة الحلوة على طفله البديع وترضع الطفل من ثديها". وذات الثيمة نلمحها في التهويدة السودانية "بابا وماما حبوني"، التي تتميز بأن الأم تتقمص دور الطفل فيها لتغني على لسانه، ويرد فيها: "ماما وبابا حبوني وأنا حبيتهم بعيوني. حصاني كبير وبجره شديد، وأنا من فوقه كأني أمير، أخش الجامعة وأبقى وزير". وبعض التهويدات تتمحور كلماتها حول حراسة الطفل أثناء النوم، وفي الغالب هذا النوع من التهويدات يبدو كخطاب موجه للطفل مباشرةً لطمأنته أثناء النوم؛ ما يمكن التماسه بالتهويدة الإنكليزية Brahms Lullaby، التي يرد فيها: "ملائكة مشرقة بجانبك يا حبيبي، سيحرسونك حتى ترتاح، وستستيقظ على صدري". وذات الثيمة نلتمسها بالتهويدة الشامية الفلكلورية "يلا تنام"، التي يرد فيها: "يلا تنام لادبحلك عداك".
وتكرر وجود طير الحمام في فلسطين، حيث غنت الأمهات "يلا تنام يلا تنام وأهديلك طير الحمام.. روح يا حمام لا تصدق بغنيله حتى ينام.. شعره نازل على جبينه.. روحي وعمري بهدي له". أغنية الوزير الصغير
أما تهويدة السودان، فجاءت الكلمات على لسان الطفل الذي يحدث والديه "ماما وبابا حبوني.. وأنا ختيتهم في عيوني.. حصاني كبير.. وبجري شديد.. وأنا من فوقه كأني أمير.. أخش الجامعة وأبقى وزير". مومو المغربية وبشة الجزائر
بينما تدندن الأمهات في المغرب بأغنية "نيني يا مومو"، والتي تطلب فيها الأم من صغيرها أن ينام حتى ينضج العشاء، وإن لم ينضج فلينم حتى ينضج عشاء الجيران، لتعده الأم بوجود طعام حينما يستيقظ من نومه "نيني يا مومو.. حتى يطيب عشانا.. ولا ما طاب عشانا.. يطيب عشا جيرانا". وغنت الأم الجزائرية لطفلها "نني نني يا بشة.. كل عصفورة في العشة.. نني نني ليكي نغني.. تكبر بنتي وتتمشى". وفي تونس تتغزل الأمهات بجمال أطفالها وزوجها "نني نني جاك النوم.. أمك قمرة وأبوك نجوم.. وانت تميرة في عرجون.. وحويتة في بحرها تعوم.. يا هليل في أول يوم". الحنين بالحجاز العراق
وعلى عكس كلمات أغاني المهد البسيطة والحالمة، جاءت التهويدة العراقية بمشاعر الحزن والحنين، حينما عبرت الأم لوليدها عن فراق الأحباب وخاصة إذا كان الأب غائبا، وكيف تتوهم عند سماع صوت الرياح أن حبيبها قد عاد، إذ تغني "دللول يالولد يا بني دللول.. يمه عدوك عليل وساكن الجول.. يمه ھب الھوى وإصطكت الباب.. ترى حسبالي يا يمه خشت أحباب".