فوائد شجرة النيم للرجيم تتميز شجرة النيم وفوائدها المتعددة والمذهلة بالنسبة للتخلص من الوزن الزائد، حيث تعد هذه العشبة لها نتائج كبيرة في إذابة دهون الجسم وذلك من خلال تحضير الشاي منها والذي بدوره يعمل على حرق الدهون في العديد من أجزاء الجسم. فوائد أخرى لشجرة النيم يمكن إستخدام أوراق النيم كمقشر ممتاز حيث تعمل على تضييق المسام وإزالة الشوائب عند إستخدامها كقناع. يحتوي زيت النيم على الأحماض الدهنية وفيتامين E الذي يسهل أمتصاصه بواسطة الجلد فهو يساعد على تجديد خلايا البشرة وإستعادة مرونتها. تخفف عشبة النيم من الجفاف والحكة كما تعمل على تقوية الشعر وتعزيز نموه. فوائد وإستخدامات زيت النيم - YouTube. يُعتبر النيم عنصراً وقائياً للمعدة وفعالاً في علاج القروح. بواسطة: Amr Ahmed مقالات ذات صلة
اكتشفي فوائد زيت النيم السحرية على البشرة والشعر
النيم هو اسم شجرة استوائية خضراء تتواجد في دولة الهند وكلمة النيم تعني المثالية والكاملة، لديها أوراق كبيرة ومعمرة لها رائحة الثوم والطعم المر وعلى الرغم من ذلك إلا أنها تتمتع بفوائد صحية وجمالية عديدة للبشرة والجسم. تعرف بالهند باسم صيدلية القرية، وذلك بسبب قدرتها الطبيعية على تضميد الجروح والحروق والندبات التي تصيب الجلد، فهي تستخدم في صناعة العديد من المستحضرات التجميلية ومنتجات العناية بالبشرة والجسم ومساحيق الحمام والصابون والشامبو والكريمات. تستخلص بذورها في تحضير علاجات الأمراض الجلدية والمراهم والقطرات الدوائية. من خلال هذا المقال سوف نذكر لكم أهم الفوائد الصحية المدهشة لشجرة النيم. 1- فوائد شجرة النيم لعلاج مرض الكبد والسكر من أبرز الفوائد الصحية لشجرة النيم هي مساهمتها في تعزيز صحة الكبد ومساعدته على تحسين وظائفه ويعمل على الوقاية من الإصابة بفيروسات الكبد الوبائية، والتهابات الكبد نتيجة تناول الأطعمة الضارة وتعاطي المشروبات الكحولية والإصابة بمرض السمنة التي تسبب تراكم دهون على الكبد مما يؤدي إلى تليفه. فوائد زيت النيم للشعر. احرصي على تناول عصير النيم الذي يخفض من إنزيمات الكبد. كما أن أوراق وبذور شجرة النيم تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وذلك لأن النيم مثل الأنسولين تماما ويقوم بنفس مهمته.
فوائد وإستخدامات زيت النيم - Youtube
يعد زيت النيم هو الزيت المستخلص من أجزاء شجرة النيم التي تنمو غالباً في الهند وللزيت لون أصفر إلى بني وطعم مر ورائحة تشبه رائحة الثوم واشتهر في الطب التقليدي منذ مئات السنين بسبب تأثيره المضاد للالتهابات والجراثيم، وسنتحدث تالياً عن طريقة عمل زيت النيم بالإضافة لاستخدامات زيت النيم المختلفة وخلطاته. طريقة عمل زيت النيم
يتم تحضير زيت النيم من بذور أو أوراق شجرة النيم ويكون الزيت المستخرج من البذور أكثر فعالية ويعصر على البارد ويحتاج استخراجه إلى مصنع ولكن يمكن صنع زيت النيم في المنزل باستخراجه من الأوراق ونذكر طريقة عمل زيت النيم تالياً [1]:
غسل الأوراق جيداً لتنظيفيها من الرمل. تجفيف الأوراق بعناية باستخدام منشفة ورقية ثم تركها لتجف في الهواء. وضع الأوراق في مرطبان زجاجي نظيف وجاف. اكتشفي فوائد زيت النيم السحرية على البشرة والشعر. غمر الأوراق بزيت جوز الهند حتى يغطيها تماماً. إغلاق المرطبان وتركه لمدة أسبوعين. تخزين المرطبان في درجة حرارة الغرفة وبعيداً عن أشعة الشمس. فتح الغطاء بعد أسبوعين وتصفية الزيت في وعاء أخر. تخزين الزيت في عبوة مغلقة جيداً في مكان بارد وبعيد عن أشعة الشمس. محاول استخدام زيت النيم في فترة تتراوح بين 3-4 أشهر. زيت النيم للأكزيما
تعرف الأكزيما بأنها حالة وراثية تسبب تصلب الجلد وجفافه ما يسبب الحكة وعلى الرغم من أن زيت النيم لا يستطيع علاج الأكزيما ولكنه يقلل من أعراضها التي تتمثل بالحكة والتهاب الجلد، فقد وجدت بعض الدراسات أن زيت النيم مفيد في حالة الإصابة بالأكزيما للأسباب التالية [2]:
زيت النيم غني بالمطريات التي تدخل شقوق الجلد وتمنع خسارة الرطوبة كما أنه غني بالأحماض الدهنية وفيتامين ( E) الذي يخترق الطبقات الخارجية للجلد بسرعة ويمتلك خصائص مطهرة تحارب البكتريا.
2- يحفّز إنتاج الكولاجين
يحفّز تطبيف زيت النيم بشكلٍ منتظم، إنتاج الكولاجين، ما يبطّئ عملية شيخوخة البشرة، فيخفّ ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة، ويبدو وجهكِ أكثر شباباً. 3- يحارب الجفاف
زيت النيم غنيّ بالأحماض الدهنية، التريغليسيريد، الفيتامين E والكلسيوم. تتغلغل هذه العناصر إلى عمق البشرة وتعالج التشققات الناجمة عن الجفاف. 4- يحارب الأمراض الجلديّة
لطالما استخدم زيت النيم كعلاجٍ طبيعيّ لأعراض الإكزيما، مثل البشرة الجافّة والتي تعاني من الحكّة. على الرغم من أنه بلسم للجلد، غير أنه لا يعالج الأسباب الرئيسية للإكزيما التي قد تكون وراثية في بعض الأحيان أو مكتسبة. أمّا داء الصدفية الذي يترك بشرتكِ تبدو وكأنها محترقة، ويسبب لها الجفاف، فله حصة من منافع زيت النيم، إذ أنّ الفيتامين Eيخفف من الحكة والاحمرار، وبفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يمنع تطور أيّ التهابات جلدية. بالإضافة إلى ذلك، يعدّ زيت النيم مثالياً للبشرة المعرضة لحبّ الشباب، كما أنه يساعد في محاربة البكتيريا المسببة لظهور البثور. 5- يعالج الندبات
كمية الأحماض الدهنية العالية التي يحتوي عليها زيت النيم تمنع ظهور الندبات الناجمة عن البثور وحب الشباب وتحارب ظهورها.
دهن سطح مستوٍ بالسمنة المذابة وفرد العجين فوقه مع تغليف كل جوانب العجين بالسمن ثم تكوير العجين والبدء بتشكيله على شكل كرات متوسطة الحجم وحشو الكرات بالسمن وتكويرها على بعضها. وضع كمية من السمن في صينية ووضع كرات العجين في الوعاء وتركها تنقع بالسمن وترتاح لمدة من نصف ساعة إلى ساعة مع تغطيتها بالنايلون. حشو العجين بقطع من السجق مع الفلفل الأخضر حسب الرغبة ويمكن تركها دون حشو (في حال كانت محشية يجب أن تكون الحشوة مطبوخة). إدخال الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة مرتفعة مع تشغيل الشوّاية والمروحة على الرف المتوسط وخبز الفطير لمدة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً. إخراج الفطير من الفرن وتقديمه. يمكن تقديم الفطير المحشي مع العسل الأبيض، والعسل الأسود. فيديو الفطير المشلتت
واحدة من المعجنات المشهورة التي يمتاز بها المطبخ العربي، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت:
طريقة عمل الفطير المشلتت
نكرر الخطوات حتى تنتهي جميع الكرات. تترك الفطير المشلتت لترتاح نصف ساعة، ثم تفرد في صينية بيدك جيداً. إقرأي أيضاً: طريقة الفطير المشلتت الصعيدي يدهن الوجة بملعقة قشطة حتى يكون طري ولونة محمر. يسخن الفرن قبل الخبز بفترة على 200 ،ندخلها الفرن وده شكلها بعد حوالى 10 دقائق منتفخة وجميلة، اول ما بقت ذهبى نطفي من تحت و نضعها تحت الشواية لتحمرها. تخرج من الفرن ويمكنك تغطية الفطير المشلتت بالفويل وهو ساخن حتى يكون الفطير طري. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقه الفطير المشلتت الفلاحى
قومي بوضع قليل من الزيت بمقلاة وضعي قطعة العجينة المحشية. قومي بتقليب العجين للوجه الآخر من أجل أن يكتمل نضجها. قومي بتقديم الفطير مع القشطة البلدية والعسل. للمزيد يمكنك قراءة: طريقة عمل الكوكيز
الفطير بالصور:
الفطير الشرقي
الفطير المشلتت المصري
فطير الطاسة
للمزيد يمكنك قراءة: طريقة عمل تورتة
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
تقطيع العجينة إلى عشر قطع متساوية وتشكيل كل قطعة إلى كرة ملساء. وضع كرات العجين في صينية مدهونة بالزيت وتغليفها بالنايلون وتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. وضع مقدار من خليط السمن والزيت على الطاولة ووضع قطعة من العجين فوق السمن والبدء بمدد العجينة بباطن الكف حنى تصبح دائرة رقيقة جدا مع مراعاة مسح العجين بالسمن كلما احتاج الأمر. ثني أطراف العجينة على بعضها البعض لتصبح دائرة ووضعها جانباً. تكرار الخطوات مع قطعة أخرى ومن ثم وضع القطعة السابقة في وسط القطعة الجديدة وثني أطراف العجين مع القطعة الموجودة في الوسط. تكرار الخطوات السابقة مع جميع قطع العجين للحصول على قرص واحد من الفطير المشلتت مع مراعاة المسح بالسمن كلما احتاج الأمر. وضع الفطيرة في صينية و تركها لترتاح لمدة عشر دقائق قبل الخبز. تسخين الفرن لدرجة 200 مئوية ووضع الفطيرة لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. فطير مشلتت بالتفاح المكرمل
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
ثمانية أشخاص
ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من الماء للعجن. سمنة. زيت للدهن. مكوِّنات الحشو:
كوب من السكر. تفاح مقطع. قرفة ناعمة -حسب الرغبة-. للتقديم
قشطة بلدية.
طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه
فطير باللحم المفروم
مدّة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدّة الطهي
70 دقيقة
تكفي لـ
4 أشخاص
المكوّنات
مكوّنات الفطير:
خمسمئة غرام من الدقيق. رشة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من السمن. ماء دافئ. مكوّنات اللحم المفروم:
خمسمئة غرام من اللحم المفروم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبتان من البصل مفرومتان ناعمًا. ملح وفلفل أسود. أربعة فصوص مقطعة من الثوم. طريقة التحضير
تحضير عجين الفطير:
خلط الدقيق مع السمن والملح، وإضافة كمية كافية من الماء لتكوين العجينة وتركها حتى ترتاح. تحضير اللحم المفروم:
وضع الزيت في قدر وإضافة إليه اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود والثوم، ورفع في القدر على نار متوسطة حتى يُطهى اللحم لمدّة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى يمتص اللحم العصارة ويصبح لونه ذهبيًا بنيًا، ثم تركه حتى يبرد قليلًا. رقّ العجينة بالنشابة لتصبح رقيقة، وتقطيعها على شكل مستطيلا مساحة كل مستطيل 15*20 سنتيمترًا أو حسب الحجم المرغوب. طوي كل مستطيل على نفسه، ووضع كمية من اللحم المفروم على جانب من جوانب المستطيل وطي العجين على اللحم وإغلاق جوانب المستطيل جيدًا، وتكرار الخطوة مع باقي كمية العجين.
وفي محضر الطعام نقوم بوضع المواد الجافة ثم نضيف
الزبادي ونقوم بالخفق. ثم نضيف السمن البلدي والزيت ونخفق. ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الخفق ونظل نخفق لمدة
عشر دقائق على الأقل حتى تصبح العجينه ملساء. ثم نضعها في بوله عميق ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة
ساعة حتى ترتاح. نضع على المائدة القليل من الدقيق ثم نقوم بتقسيم
العجين إلى كرات صغيرة ويتحدد عدد الكرات حسب عدد الفطائر فإذا تم تقسيم العجين
إلى ست كرات فيتم عمر فطيرتين بحجم وسط أما إذا تم تقسيم العجين إلى أربع كرات
فيتم عمل فطيرتين كبيرتين مقاس 32. ثم نقوم بفرد كل كرة حتى تصبح طبقة رقيقة مع وضع
السمن البلدي عليها جيدا وتغطيتها به. ثم نقوم بفرد الطبقات على بعضها البعض حتى تندمج معا. ثم نضع طبقة أخرى من السمن البلدي ويتم فردها حتى
تكون شكلها دائري. وعندما ننتهي من الكمية الموجودة نترك العجين يرتاح
لمدة نصف ساعة أخيرة. ثم نحضر الصينية المرغوب تسوية الفطير بها ثم نقوم
بدهنها بالسمن. ثم نحضر طاسه وندهنها بالسمن ونضعها على نار هادئة
ونضع الفطير ونتركها حتى يحمر لونها ثم نقلبها على الجهة الأخرى ثم عندما يصبح
لونها ذهبي جميل نخرجها ونضعها على طبق ثم نرشها بالقليل من الماء ثم تقطع وتقدم
بالهنا والشفا.