طريقة عمل برياني الدجاج الوصفة الأصلية - YouTube
طريقة عمل برياني الدجاج الهندي بالصور | أطيب طبخة
2- بصلتان مفرومتان فرما ناعماً. 3- ملعقة صغيرة من توابل متنوعة تشمل الفلفل الأسود، كمون، كزبرة، قرفة ، كركم ، و حب الهال الصحيح، والقرنفل، والكاري. 4- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي، والكاري المطحون. 5- ملعقتان كبيرتان من البهار المستخدم في تحضير البرياني. 6- حبة مقشرة من اللومي (الليمون المجفف). 7- كمية كافية حوالي نصف كوب من الكزبرة الخضراء والنعناع الأخضر. 8- ملعقتان صغيرتان من الملح، مبشور زنجبيل طازج، والثوم المهروس. طريقة عمل برياني الدجاج الهندي بالصور | أطيب طبخة. 9- ثلاث ثمرات من الطماطم المفرومة فرما ناعماً، وثمرة مفرومة فرما ناعما من من الفلفل الرومي الأخضر. 10- ثلاثة أكواب من الأرز المسلوق. 11- عبوة من اللبن الرائب، ونصف كوب من الماء. 12- ملعقة صغيرة من زعفران تذاب في ربع كوب من الماء. طريقة التحضير
1ـ يسخن الزيت على النار، ثم يضاف البصل، ومفروم الطماطم والفلفل الرومي، مع التقليب حتى تذبل المكونات. 2ـ تضاف قطع الدجاج، الثوم المهروس، الزنجبيل مع التقليب، ثم تترك المكونات على نار هادئة لمدة ربع الساعة. 3- تضاف خلطة البهارات، اللومي، اللبن الرائب، الكزبرة، النعناع، الكاري، الماء ، مع التقليب، ثم يغطى الخليط، ويترك حتى تنضج قطع الدجاج.
2- تضاف القرفة والقرنفل والحبهان واللورا مع الملح. 3- يضاف الأرز مع قطعة الزبدة ويسلق ¾ سلق ويرفع من النار ويصفى. 4- يسخن وعاء على النار وتضاف الزبدة مع الزيت وتترك تسخن جيدًا. 5- تضاف قطع الدجاج مع التتبيلة وتشوح جيدًا حتى تحمر. 6- يضاف الأرز على الوجه. 7- يذاب الزعفران في الماء ويضاف بشكل عشوائي على الأرز. 8- يغطى الأرز ويترك على نار هادئة حتى ينضج. 9- يقلب الأرز في طبق التقديم ويُزين بالبصل المحمر مع الكزبرة والنعناع. طريقه عمل برياني دجاج لذيذ. نصائح تقديم برياني الدجاج الهندي
- يقدم البرياني مع سلطة الريتا. - يقدم مع الصوص المفضل. - يقدم مع البيض المسلوق. - يقدم في العزومات كوجبة رئيسية. حكاية البرياني:
البرياني من أكثر الأطباق التي تشتهر بها الهند، ولا يستطيع شعب آخر أن ينافسها في طهيه، حيث يتم إعداده بطريقة لا يعرفها سوى الهنود، كما يضاف إليه البهارات الهندية المميزة، والتي لا تتشابه مع غيرها في أي بلد آخر، ويعتقد البعض أن اسم "برياني" هو إيراني الأصل، حيث كانت اللغة الفارسية مستخدمة في الهند منذ قديم الزمان. ويقول المؤرخون إن طبق البرياني نشأ نتيجة المزج بين أطباق الأرز الهندية وطبق البيلاف الإيراني، وربما يكون قد انتقل من إيران عن طريق أفغانستان إلى الهند، طبق هندي أصيل، تم إعداده للمرة الأولى في الهند وبطريقة الشعب الهندي.
شاهد المزيد…
تعليق
2020-12-25 21:02:58
مزود المعلومات: AYMAN A ALGHATHI
2021-03-15 11:50:29
مزود المعلومات: أبو ميلاف النجمي
2020-09-21 02:39:37
مزود المعلومات: Ali Jaafari
2021-01-12 12:43:55
مزود المعلومات: وئام العبدلي
2020-09-14 18:17:08
مزود المعلومات: Hsn
الأمل و الصحة النفسية
يعرف الجنوح بأنه: " مجموعة من الأفعال المركبة التي تميز الجنوح الحقيقي من الجنوح الزائف, وكذلك عدم الجنوح, وبتعريف آخر فإن الجنوح هو سلوك غير البالغين الذين يقومون بخرق معايير قانونية معينة أو معايير اجتماعية بصفة متكررة تستلزم اتخاذ إجراءات قانونية تجاه مرتكب هذه الأفعال سواء كان فرداًً أو جماعة. والبعض يرى أن الجنوح, هو القيام بإتباع سلوك غير متوافق مع سلوك وقيم وأعراف المجتمع وبشكل شبه مستمر, بما يستوجب معه اتخاذ إجراءات تجاه متبع هذا السلوك لردعه ومن ثم عودته للسلوك والقيم والأعراف التي تتوافق مع المجتمع. ينبغي أن لا ننظر إلى جنوح الحدث على أنها ظاهرة إجرامية بل على أنها ظاهرة مرضية اجتماعية تربوية تستدعي العلاج بالرعاية والوقاية والتقويم الخلقي فهو مريض يجب علاجه لا مجرم يجب عقابه، لأنه لا يملك الإدراك الكافي الذي يتكيف به مع من حوله و يتمكن من فهم أو تقدير نتيجة أفعاله أو ما يقدم عليه خصوصا وان أكثر الحالات تحكمها الصدفة كمسائل فردية غير منظمة. الأمل و الصحة النفسية. مفهوم الأحداث: الحدث لغة يقصد به عدة معانٍ, ومنها حداثة السن, كناية عن الشباب وأول العمر، فإن ذكرت السن قلت حديث السن أو غلام (الرازي، 1401هـ) ومن الناحية القانونية يعرف الحدث بأنه الصغير في الفترة بين السن التي حددها القانون للتمييز والسن التي حددها لبلوغ الرشد ،وهى الثامنة عشر(خفاجى, 1977م) ويقول العرب لمن لم يبلغ سن الرجال هو حدث ،أي صغير السن لم يبلغ الحلم بعد
الأسباب العامة لجنوح الحدث على وجه الإجمال
وهي كالأتي:-
ضعف التربية ضعف الوازع الديني - الرفقة السيئة.
ونوه الهبدان بالدعم الذي يلقاه القطاع الصحي بالمنطقة من ولاة أمرنا وتوجيه ومتابعه من صاحب السمو الأمير عبدالله بن عبدالعزيز بن مساعد آل سعود أمير منطقة الحدود الشمالية ، وكذلك الشكر لمعالي وزير الصحة الدكتور عبدالله بن عبدالعزيز الربيعة لحرصه واهتمامه بتنفيذ المشروع للارتقاء بمستوى الخدمة الصحية المقدمة للجميع بالمنطقة بما يتوافق مع تطلعات حكومة خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز - حفظه الله - في توفير أفضل الخدمات الطبية للمواطنين..
أمير الحدود الشمالية