المصدر:
- مم تتكون الخلية وتكاثرها
- كبسة دجاج بالصور إغاثي الملك سلمان
- كبسة دجاج بالصور رئيس
- كبسة دجاج بالصور والكتابة
مم تتكون الخلية وتكاثرها
أجسام غولجي: تعدّ أجسام غولجي (بالإنجليزيّة: Golgi complex) المسؤولة عن تصنيع، وتخزين، ونقل بعض المنتجات الخلوية خاصةً من الشبكة الإندوبلازمية. الشبكة الإندوبلازمية: تشكل الشبكة الإندوبلازمية (بالإنجليزيّة: Endoplasmic Reticulum) شبكةً واسعةً من الأغشية، وتصنّع هذه الشبكة الأغشية، والكربوهيدرات، والدهون، والهرمونات، بالإضافة إلى البروتين الإفرازي. الريبوسومات: تعد الريبوسومات (بالإنجليزيّة: Ribosomes) عضيات مكونة من الحمض النووي الريبوزي، والبروتينات، وتكون مسؤولةً عن تصنيع البروتين. الليزوزومات: تعيد الليزوزومات أو الجسيمات الحالة (بالإنجليزيّة: Lysosomes) تدوير المادة العضوية للخلية من خلال هضم الجزيئات الخلوية كالسكريات، والدهون، والأحماض النووية، والبروتينات. البيروكسيزومات: تساعد البيروكسيزومات (بالإنجليزيّة: Peroxisomes) على تكسير الدهون، وإزالة سموم الكحول، وتكوين الحمض الصفراوي. مم تتكون الخلية هو. الفجوات: توجد الفجوات (بالإنجليزيّة: Vacuole) في خلايا النباتات والفطريات، وتعدّ مسؤولة عن مجموعة واسعة من الوظائف المهمة في الخلية كإزالة السموم، والتخلص من النفايات، وتخزين المواد الغذائية. البلاستيدات الخضراء: توجد البلاستيدات الخضراء (بالإنجليزيّة: Chloroplast) في الخلايات النباتية، ولا توجد في الخلايا الحيوانية، ويتمثل دورها في امتصاص الطاقة الشمسية لإتمام عملية التمثيل الضوئي.
في علم الأحياء الخلوي ، يشير مصطلح الجهاز المغزلي [1] (أو مِغْزَلُ الانْقِسام التَّفَتُّلِيِّ) [2] ( بالإنجليزية: Spindle Apparatus) إلى بنية الهيكل الخلوي في حقيقيات النوى التي تتشكل أثناء عملية الانقسام الخلوي لتفصل الكروماتيدات الشقيقة بين الخلايا الوليدة. بمعنى آخر، هو شبكة من الأنيبيبات الدقيقة (تُسمى أيضاً بالألياف المغزلية) [3] والتي تتشكل أثناء انقسام الخلية سواءً المتساوي أوالمنصف. [3]
الأنيبيبات الدقيقة (MTs) هي خيوط بروتينية تُشبه الأنابيب المجوفة، لها مهمات عديدة. تُشكل الأنيبيات الدقيقة أكبر عنصر بنيوي في الجهاز المغزلي، ومهمتها الأساسية فيه هي تحريك الكروموسومات وسحبها إلى قطبي الخلية، لتضمن بذلك حصول كل خلية وليدة على العدد الصحيح من الكروموسومات. يُشار إلى الجهاز المغزلي باسم "مِغْزَلُ الانْقِسام التَّفَتُّلِيِّ" [4] أثناء عملية الانقسام الفتيلي (الانقسام المتساوي) والتي ينتج عنها خليتين وليدتين متطابقتين جينياً. مم تتكون الخلية وتكاثرها. في المقابل، يشار إليه بإسم "مِغْزَلُ الانْقِسام الانتصافي" [5] أثناء عملية الانقسام المنصف ، والتي ينتج عنها جاميت تحتوي على نصف عدد الكروموسومات في الخلية الوالدية.
أضيفي مقدار من الماء إلى المرق ليعادل 4 أكواب و نصف, و اتركيه على النار حتى يغلي. بعد الغليان أضيفي الأرز و قومي بتقليبه ثم اتركيه على نار متوسطة حتى يجف منه ماؤه ثم قومي بتغطيه الإناء و اتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام نضج الأرز. عند التقديم, قومي بوضع الأرز في طبق التقديم ثم قومي بوضع بعض الزبيب و المكسرات كما ذكرنا في الطريقة الأولى لتحضير كبسة دجاج, ثم قومي بوضع الدجاج على وجه الطبق. قدمنا لكِ كبسة دجاج بالصور و كيفية تحضيرها بالعديد من الطرق, قومي بمشاركتها صديقاتك و أخبرينا بتجربتك و خبراتك في تحضير تلك الوصفات الشهية من وصفات الكبسة. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
كبسة دجاج بالصور إغاثي الملك سلمان
الكبسة من أشهر الأطباق الرئيسية في الخليج العربي و بخاصة في السعودية, فهي تعد الوجبة الرئيسية و الطبق الرئيسي على المائدة السعودية, و قد عرفت الكبسة على أنها كبسة باللحم, و لكن مع مرور الوقت أصبحت تقدم أيضا كبسة دجاج و هي شهية مثلها مثل كبسة اللحم. اقرئي أيضا طريقة عمل الكبسة الشهية بأبسط طرق تحضيرها تعتمد الكبسة بشكل عام على الأرز الطويل المسمى بالأرز البسمتي, و معه اللحم سواء كان لحم ضأن أو لحم دجاج أو غيره من أنواع اللحوم, بالإضافة إلى المكسرات و الزبيب و البهارات, مما يعطي للكبسة الطعم الشهي و اللذيذ, و تختلف الكبسة من بلد إلى بلد حسب نوع البهارات المستخدمة بالإضافة إلى لون الأرز, فتختلف ألوانها بين اللون الأحمر و بين الأصفر أو الأبيض و اللون البني, و لكن تمتاز الكبسة السعودي سواء كانت كبسة لحم أو كبسة دجاج باللون البني النائل إلى الحمرة أو اللون الأصفر و الأبيض. الطريقة الأولى لعمل كبسة دجاج المكونات 2 كيلو جرام من الدجاج 3 أكواب من الأرز البسمتي حبة من البصل كبيرة الحجم 3 حبات من الطماطم ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم 2 حبة من الجزر نصف الكوب من الزيت النباتي حبة من الفلفل الحار ملعقتين كبيرتين من بهارات الكبسة ( مطحونة) نصف كوب من الحمص المسلوق زبيب و مكسرات طريقة عمل كبسة دجاج قومي بغسل الدجاج و تنظيفه جيدا.
04-17-2013, 09:01 AM
المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 9-3-2013 العضوية: 66848 المشاركات: 1, 000 بمعدل: 0. 27 يوميا معدل التقييم: الحالة: تُعتبر الكبسة من أكثر الأصناف التي يُقدمها المطبخ الخليجي شُهرةً، وتتعدد المسميات لأكلة الكبسة اللذيذة التي تعتمد على الأرز البسمتي طويل الحبة على حسب المنطقة التي تُقدمها حيث أن اختلافاتٍ بسيطة تُميِّز طبق الكبسة من منطقةٍ إلى أُخرى، اليكِ طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور... المقادير ماء كمية تكفي لطهي الدجاج والأرز, قرفة أعواد صحيحة, 3 حبة قرنفل حب صحيح, ملعقة كبيرة هيل حب صحيح, ملعقة كبيرة ملح, 1. 50 ملعقة كبيرة معجون طماطم, 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي, 0. 50 كأس طماطم طازج مفروم ناعم, 2 حبة بصل مفروم ناعم, 2 حبة أرز بسمتي طويل الحبة, 4 كأس ورق غار صحيح, 3 حبة دجاج مقطّع حسب الرغبة, دجاجة فلفل أسود مطحون, 0. 50 ملعقة صغيرة كمون مطحون, 0. 50 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة, 0. 50 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة, 0. 50 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار, 3 حبة بهرات دجاج مشكَّلة, ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1- ضعي البصل مع الزيت النباتي والبهارات الصحيحة على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
كبسة دجاج بالصور رئيس
طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور الكبسه من اطباق الارز المحبوبه عند الجميع والمشهوره بدول الخليج دعونا نترك شرح الطبق للمبدعه والصديقه Rola Asmer المقادير: دجاجه حبه فليفله بصله خمس فصوص ثوم حبه جزره حبتين طماطم كوبين ارز بسمتي تشكيله بهارات (هيل حب. لومي. قرفه عيدان. ورق غار) ملعقه صلصه طماطم البهارات الناعمه ( هيل مطحون زنجبيل مطحون كاري قرفه ناعمه لومي. ماجي.
ملاحظة: الأرز لا بد من تركه في الماء
لمدة ساعة ونص تقريباً قبل الطبخ
وبالنسبة للماء الي يحتاجه الطبخ يكون مغلي. نبدأ بسم الله:
أولاً نحمس البصل:
نضيف الطماطم:
نسكب الماء ونضع الملح والصلصة
ونتركه يغلي خمس دقائق تقريباً:
نصفي 80% تقريباً من البصل والطماطم ونضع
الدجاج - الفلفل - الليمون الأسود - القرفة – المسمار – الهيل:
نتركه يغلي خمس دقائق تقريباً ونضع
بعدها الأرز ونتأكد من كمية الماء:
ونقفل بعدها القدر وتكون النار قوية حتى نسمع
صوت الهواء يبدأ يخرج بقوة خلال دقيقتين
تقريباً من صمام القدر حينها نخفف
النار مرة ونتركه على نار هادئة جداً
وننتظر لمدة 30 دقيقة تقريباً. وننتظر
ننتظر
مضى خمس دقائق
مضى عشر دقائق
عشرين دقيقة
سبع وعشرين دقيقة
النتيجة ولله الحمد والمنة:
صورة أخرى بعد التجهيز لنقله للصحن:
الصور تعبر عن نفسها:
طبعاً الحاجات الجانبية الأخرى مالكم علاقة فيها هههه
أقصد الخضار المسلوقة والورقيات الي احنا الآن في بداية
موسمها يارب لك الحمد على نعمك الظاهرة والباطنة.
كبسة دجاج بالصور والكتابة
قومي بتقطيع الدجاج إلى نصفين بشكل طولي. في إناء أو طبق قومي بوضع الكزبرة و البهارات و الكمون و الملح و الفلفل و ربع ملعقة من الكركم و قومي بخلط المكونات جيدا. قومي بأخذ ملعقة صغيرة من خليط البهارات و قومي بنثره على الدجاج مع تقليب الدجاج في كل الاتجاهات حتى يتشرب من البهارات بشكل كامل. في مقلاة كبيرة الحجم قومي بوضع 4 ملاعق من السمن و قومي بتسخينها على نار متوسطة. أضيفي البصل إلى السمن و قومي بتقليبه لدقائق حتى يذبل و يصبح ذهبي اللون. قومي بإضافة الدجاج مع خليط البصل و السمن و اتركيه لدقائق ثم قومي بقلبه على الجهة الأخرى. قومي بتقليب الدجاج لدقائق حتى يصبح ذهبي اللون. قومي بإضافة الطماطم ثم صلصة الطماطم و قومي بتقليب الخليط جيدا. أضيفي الهيل و القرنفل و ورق الغار و القرفة و معهم الفلفل الأسود و الأخضر. قلبي الخليط جيدا لدقائق حتى تذبل جميع المكونات و تتجانس ثم أضيفي قدر كافي من الماء حتى يغطي الخليط بالكامل بعد قليل أضيفي الكمية المتبقية من البهارات إلى المرق. اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج. بعد النضج أخرجي الدجاج من الخليط ثم ضعيه في صينية فرن. انثري على الدجاج ربع ملعقة من الكركم و ملعقة من السمن و أدخليه إلى الفرن حتى يصبح أحمر اللون و غالبا ما يستغرق ربع الساعة.
قومي بغسل الأرز جيدا ثم قومي بنقعه لمدة 30 دقيقة. قومي بفرم البصلة و فرم الطماطم. بعد ذلك قومي ببشر الجزر. في إناء على النار قومي بتسخين الزيت. قومي بقلي الزبيب و المكسرات في الزيت قليلا ثم أخرجيهم من الزيت و ضعيهم جانبا. قومي بوضع البصل في الزيت و قومي بتقليبه حتى يذبل. أضيفي الطماطم إلى البصل و قومي بتقليبها جيدا حتى تذبل و تصبح كالصلصة. قومي بإضافة صلصة الطماطم ثم الجزر و قومي بتحريك الخليط حتى تذبل كافة المكونات. بعد أن تذبل جميع المكونات المضافة قومي بإضافة الدجاج و قومي بتقليبه. بعد أن يشوح الدجاج قومي بإضافة قدر كاف من الماء حتى يغطيه. أضيفي بهارات الكبسة و معها الملح ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج تماما. بعد النضج قومي برفع الدجاج من الإناء و وضعه في صينية فرن. قومي بإضافة كمية من الماء إلى إناء مرق الدجاج حتى يصبح كافي لكمية الأرز و الحمص, فيجب أن يكون الماء بمقدار كوب و نصف مقابل كل كوب الأرز. بعد إضافة الماء قومي بترك المرق على النار حتى يغلي. قومي بإضافة الأرز و الحمص إلى المرق و اتركيه على نار متوسطة حتى يجف الماء من الخليط ثم قومي بتهدئة النار تماما و يترك حتى ينضج الخليط.