3- زيدي الحليب واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. عجينة دونات هشه. سر نجاح تحضير عجينة الدونات. اخر تحديث Jul 17 2019. Khawlah اهلا بكم في قناة خوله هنا بتلاقي ملخص عن وصفاتي وتجاربي وكل ما يهم البنات وبشتراكك معنا تكونين من عائلة. إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم قطعيها إلى كرات متوسط الحجم بواسطة أداة التقطيع. نقوم بإضافة الحليب السائل ونبدأ بالعجن بواسطة العجانة أو اليد حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة نستمر بالعجن لمدة خمس دقائق أو أكثر وكلما زادة مدة العجن نحصل على عجينة أكثر هشاشة. رشي بعض الدقيق على سطح نظيف وإفردي العجينة. أضيفي خليط الخميرة ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة. دونات هش بعجينة العشر دقايق طحين حليب بودر سكر خميره فوريه ملعقه صغير بيكنج بودر ماء طحين وربع بياله زيت. أحضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق الزبد السكر الخميرة الحليب البيضة الباكنج باودر الفانيلا والملح وإمزجيهم جيدا في العجانة لمدة 10 دقائق لتصبح متماسكة. عجينة الدونات الهشه | دنيا الوطن. اخلطي السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق. أضيفي البيض والحليب والزبدة المذوبة واخفقي المزيج بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
طريقه عمل دونات هشه وسهله | أطيب طبخة
تزين الدونات إما برش السكر البودرة عليها أو بدهنها بشوكولاتة النوتيلا أو العسل، بعد ذلك توضع على طبق التقديم. الدونات الهشة في الفرن
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
نصف كوب من الزبدة الطرية. كوب من السكر. حبتان من البيض. ثلاثة أكواب من الطحين. أربع ملاعق صغيرة ونصف من الباكينج باودر. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة، حسب الرغبة. كوب من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، حسب الرغبة. طريقه عمل دونات هشه وسهله | أطيب طبخة. للتزيين
كوب من الشوكولاتة المذابة. نصف كوب من سكر البودرة. في وعاء يخلط نصف كوب من السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريماً، ثم يضاف البيض والفانيلا إلى الخليط مع الاستمرار بالخلط جيداً. في وعاء يخلط الطحين والباكينج باودر والقرفة والملح وجوزة الطيب. يضاف خليط الطحين إلى خليط البيض والزبدة والسكر، ويعجن باليد جيداً أو يمكن استخدام العجانة الكهربائية. يضاف الحليب إلى الخليط، ويخلط حتى يصبح الخليط عجينة طرية. في قالب للكب كيك توزع العجينة ، حيث يعبأ الثلثيين من كل كوب. أو بطريقة اخرى يمكن رق العجينة على سطح مستو ثم تقطيعها بقوالب الدونات، ثم وضع القطع في صينية للفرن.
عجينة الدونات الهشه | دنيا الوطن
بعد تغطية العجين جيداً توضع العجينة في مكان مظلم ودافئ لمدة 60 دقيقة، تترك حتى تتضاعف حجم العجينة. بعد تضاعف حجم العجين، يرش القليل من الدقيق على سطح أملس أو على طاولة، تفرد العجينة حتى تصبح رقيقه باستخدام النشابة المدهونة بالدقيق لمنع التصاق العجينة. تقطع العجينة على شكل دوائر صغيرة الحجم وذلك باستخدام مقسم دائري الشكل كبير وحاد، وعند إزالة جزء دائري صغير من الوسط نستخدم مقسم دائري صغير وحاد. ترش صينية بالقليل من الدقيق وتوزع قطع الدونات على الصينية مع تفريقها جيدًا حتى لا تلتصق ببعضهما، توضع الدونات جانبًا لمدة 30 دقيقة. في مقلاة على نار عالية يوضع فيها الزيت النباتي، وعندما يغلي توزع الدونات بالمقلاة، وتقلب حتى تحمر من كلا الجهتين. ترفع الدونات من المقلاة عند تمام النضح وعند تغير لونها الدونات إلى الذهبي. تدهن صينية بقليل من الزيت وتوزع الدونات بها وتدخل إلى الفرن الساخن مع التحريك باستمرار، يتم إخراج صينية الدونات من الفرن عند تمام النضج. تغمس حبات الدونات في الصوص حسب الرغبة مثل: الكاكاو أو السكر بالقرفة وتوضع في طبق التقديم.
يضاف خليط البيض إلى خليط الطحين ويخلطوا جيداً. ترش صينية الدونات ذات الست فوهات بالزيت، يوزع المزيج على الصينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تخرج وتترك جانباً. في مقلاة على نار متوسطة إلى هادئة توضع الزبدة وشراب القيقب، ويحرك المزيج إلى أن تذوب الزبدة ثم يضاف رشة من السكر والفانيليا السائلة مع الاستمرار بالتحريك حتى تختلط المكونات، بعد ذلك يترك المزيج جانباً حتى يبرد. يوضع المزيج على الدونات ثم يوضع السلامي المفروم، ثم تقدم. الدونات الهشة بالكاكاو
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم. كوب إلا ربع من الحليب الفاتر،الطازج. قطعة صغيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من مسحوق الباكينج باودر. رشة من الفانيليا. حبة من البيض. زيت نباتي للقلي. القليل من جوز الهند المطحون. كوب كبير من مسحوق الكاكاو. في وعاء كبير ويوضع فيه الدقيق والسكر والزبدة واللبن السائل الفاتر والباكينج باودر والخميرة والملح والبيضة والفانيليا. تمزج المكونات السابقة جيدًا لمدة عشرة دقائق حتى تتكون عجينة طرية و كثيفة.
كما أنني لم أختلف مع بسام الملا، فقد اتصلت به شخصياً وتفهّم ظروفي، حتى أنه تابع كل التفاصيل، وتأكد من أنني أنهيت معظم مشاهدي في «باب الحارة» في جزءيه، فقد أمضيت 25 عاماً في الوسط الفني، وأعرف جيداً معنى الالتزام بالعمل. - هل لهذه المشكلات سبب في «موت» شخصيتك في «باب الحارة»؟ في «باب الحارة» تحديداً، لا يمكن أن نسأل عن الأسباب أو الأشياء التي تتغير، فعلينا أن نقبل الشخصيات كما هي، سواء ماتت أو عاشت من جديد أو سافرت أو عادت... دانا جبر تطل برفقة والدتها والجمهور: طب الجرة على تمها بتطلع البنت لأمها (صور). لأن العمل الشعبي يقوم في الأساس على الاسطورة. ورغم أنني شاركت في جزء أو جزءين من «باب الحارة»، فقد تشرفت بالعمل معهم، حتى عندما كنت أصوّر في مصر، سألتني الفنانة رجاء الجداوي: أأنتِ التي على خلاف مع «باب الحارة»؟ مما يدل على أن العمل مُشاهد على نطاق واسع عربياً، ويمكن أن يكون من أكثر الأعمال السورية التي تابعها العرب بعد مسلسل «غوار». كنت جريئة في مسلسل «الطواريد»... عجوز مصابة بألزهايمر، ماذا عن تلك الشخصية؟ أنا أحب الأدوار التي تُظهرني كبيرة في السن، وقد استمتعت حقاً بتلك الشخصية في «الطواريد»، فهي تشبه الشخصيات التي كان يجسدها والدي الفنان محمود جبر رحمه الله، وقد تأثرت به وبتلك الشخصيات، وكان يقنعني بأدائها.
اخت مرح جبر خاطر
«جواهر» هو العمل الذي عُرفت من خلاله عربياً وبقي محفوراً في ذاكرة محبيها لسنوات طويلة... ظهرت في فترة ازدهار الدراما السورية، في واحدة من أهم العائلات الفنية في سوريا، هي ابنة الراحل محمود جبر، وخالتها الفنانة القديرة منى واصف، وأختها الفنانة المتألقة ليلى جبر، إضافة إلى والدتها وأعمامها... من هي والدة دانا جبر - إسألنا. غابت لفترة عن الدراما السورية لتعود بشكل جديد ولتخرج من عباءة «جواهر»، فجسدت أخيراً الكثير من الأدوار المميزة، وأهمها دورها في «الطواريد». عن أدوارها الأخيرة، وعن زواجها من الكاتب عثمان جحا، والتحديات التي واجهت علاقتهما، وعن متطلبات عمرها الجديد فنياً، وعائلتها وتمنياتها، كان لقاؤنا مع الفنانة مرح جبر. - اختلفت أدوارك في السنوات الأخيرة، هل هي طبيعة المرحلة أم ماذا؟ في يومنا هذا، لم يعد هناك بطل وبطلة كما في الأعمال الكلاسيكية، فما نعيشه من أحداث دراماتيكية، جعلنا نكبر قبل الأوان، وأًصبح هناك وعي زائد، حتى الشبان والفتيات أصبح لهم مفهوم خاص عن الحب والحياة، لا يشبه مفاهيمنا السابقة. ومن هنا كان أمامي خياران، فإما أن أبتعد عن الجو الفني كما فعل البعض من أبناء جيلي، أو أن أستمر وأواكب العصر، خصوصاً أنني لم أعد تلك الفتاة الصغيرة المحبوبة، وإنما أصبحت في عمر يحتّم عليّ تعزيز مكانتي في المجتمع.
اخت مرح جبر الخواطر
من هي هيفاء واصف؟ هيفاء واصف ممثلة سورية من مواليد مدينة دمشق في 15 يناير / كانون الثاني عام 1946، وهي أخت الممثلة منى واصف انضمت إلى نقابة الفنانين السوريين في 1 ديسمبر 1975، شاركت في أدوار متعددة في التلفزيون. حياة الفنانة هيفاء واصف دخلت هيفاء واصف عالم الفن والتمثيل حين كانت في الرابعة عشر، وهي اخت منى واصف و الفنانة غادة واصف. تركز جلّ نشاطها في البداية على الأعمال المسرحية. وامتد نشاطها في نفس العام إلى عروض المسرح العسكري فقدمت مسرحيات كـ"العطر الأخضر" و"الايدي الناعمة" مع مجموعة من الفنانين من أمثال: محمود جبر ومنى واصف. وكان اللقاء مع الفنان محمود جبر ومن ثم الزواج. اخت مرح جبر خاطر. في سنة 1965 قدمت معه مسرحية "شيء في عقلي". ومع بداية البث التلفزيوني في سورية منتصف الستينات شاركت هيفاء بعدة مسلسلات مثل "ساعي البريد" و"الطير المسافر". بعدها انقطعت عن العمل الفني مدة خمس عشرة سنة تفرغت فيهم لتربية أولادها الذين احترف اثنان منهم الفن وهما ليلى ومرح. بعدها عادت لكنها فوجئت بأن الساحة الفنية قد امتلأت بالممثلات ولم تجد امامها سوى الانضمام إلى مجموعة الفنانين السوريين الأوائل الذين استفادوا من المرسوم الذي أصدره الرئيس السوري وفتح امامهم فرصة التوظف في وزارة الثقافة.
اخت مرح جبر و
ويقول الكثيرين أن منى واصف حصلت على شهرة بسبب شقيقتها هيفاء بالرغم من امتلاك هيفاء لموهبة كبيرة أشاد بها كبار مخرجي سوريا، ولكن بسبب ظروف هيفاء واصف الشخصية التي أبعدتها عن التلفزيون ظهر اسم منى في الدراما السورية، بالرغم من دخولهما مجال التمثيل في نفس الفترة من ستينات القرن الماضي، ولكن منى واصف تكبر أختها هيفاء بأربع سنوات. اخت مرح جبر و. منى واصف ومحمد شاهين
تزوجت منى واصف من المخرج محمد شاهين في سنة ١٩٦٣، وأنجبت منه ابنا واحداً وهو عمار، وتوفي زوجها محمد شاهين في عام ٢٠٠٤، ولكن بعد وفاته رفضت منى الزواج من أي شخص آخر، وعن سبب رفضها للزواج بعد وفاته أوضحت أن زوجها كان رفيق عمرها وعاشت معه أكثر من أربعين سنة، وجمعتهما قصة حب رائعة وطويلة، وأنه كان رجل محترم ويعاملها بكل احترام وأنها لا تحتاج لشيء حتى تتزوج مرة ثانية لأنها امرأة مستقلة. صرحت أنها بعد وفاة زوجها تقدم لها ٣ أشخاص لكنها رفضت خوض التجربة مرة أخرى، وأضافت أنها تقبل فكرة زواج المرأة أكثر من مرة بالتحديد إذا كان لا يمكنها العيش بدون شريك حياة، أما بالنسبة لها فهي ترفض الفكرة لأنها لا ينقصها شيء. مسلسلات منى واصف
مسلسل "الياقوت" عام ١٩٩٨. مسلسل "ليالي الصالحية" عام ٢٠٠٤.
تداول مستخدمون لشبكات التواصل الاجتماعي صورة نادرة جمعت الممثلة السورية دانا جبر بوالدتها السيدة هنادي، شقيقة الفنانتين ليلى ومرح جبر، علماً بأنها ابنة أسرة فنية كبيرة، فهي حفيدة الفنان محمود جبر والفنانة هيفاء واصف شقيقة الفنّانة منى واصف. وانهالت التعليقات المتغزلة بجمال دانا، وبخاصة جمال والدتها، التي بدت في سن متقاربة مع ابنتها. يُذكر أن دانا قالت خلال مقابلة أجرتها معها "لها" أخيراً أنها تشعر بأنها تشبه خالتها ليلى أكثر من خالتها مرح. وأضافت: "شكلي مستمد تماماً من عائلة جبر، العيون الجبلية والحواجب العالية". اخت مرح جبر الخواطر. كما كشفت أنها أجرت عملية تجميل لأنفها، وأن الفكرة انطلقت من معاناتها من مشكلة جيوب أنفية. وذكرت أنها بالغت في تجميل شفتيها ثم تدراكت الأمر. واعترفت بأنها "خبصت" أحياناً في شكلها وبأن لديها هوساً بالرتوش.