ميني تشيز كيك
الفراولة والليمون
وفقا لكتاب John Segreto ،
فإن أصل فطيرة تشيز كيك تعود أصولها إلى
اليونان القديمة ، وهي طعام الأولمبيين ،على مر القرون تغيرت من غذاء الطاقة إلى
حلوى تحضر للحفلات و المناسبات. طريقة عمل كب كيك سهل - اسالني وانا أجاوبك. يظهر التاريخ أن
أول ذكر مسجل لكعكة الجبن كان من قبل الإغريق في عام 776 قبل الميلاد بمكونات
الجبن والعسل ودقيق القمح حيث يتم تشكيلها في كعكات تُخبز و تُبرد وتُقدم كغذاء
للطاقة لهؤلاء الرياضيين اليونانيين الأوائل. ثم أصبحت كعكة
الجبن اليونانية من الأطعمة الشهية التي كانت تقدم في حفلات الزفاف. و كان من المعتاد أن تقوم العروس اليونانية
بإعداد وتقديم كعكة الجبن الصغيرة لأصدقاء العريس كعادة تقليدية حتى أصبح تشيز كيك يعرف باسم كعكة الزفاف و مع
مرور الوقت هزم الرومان الإغريق واستمروا على مر القرون في غزوهم لأوروبا والجزر
البريطانية ونشروا ثقافتهم التي تضمنت فن الطبخ ، وضعت الثقافات المختلفة دورها
الخاص في الوصفة وطوّرت نسخها الخاصة من كعكة الجبن و في نهاية المطاف أحضر المهاجرون أنواع التشيز كيك الخاصة بهم إلى
شواطئ الولايات المتحدة الأمريكية. الفراولة والليمون من أكثر الوصفات المفضلة لدى الجميع فهي طازجة و منعشة ولذيذة.
ميني تشيز كيك الدانوب الاحساء
وكذلك أيضا معمول تمر / كيلو. وأيضا كذلك خبز مقرمش بالقمح الكامل العضوي. واليكم الصور الآتية على موقع عروض و اليكم صور العرض الأسبوعي مهرجان الطبخ هنا….. صفحات: 1 2 3 4 5
طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال – تشيز كيك ميني بالبرتقال
طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال
المكونات لطبقة البسكويت: 250غ بسكويت دايجستيف (Digestive) 125غ ( ½ كوب) زبدة، مذابة للحشوة: 2 حبة برتقال 250غ جبنة كريم 1 ملعقة صغيرة مبشور قشر البرتقال 180غ حليب محلى ومكثف 2 ملعقة طعام عصير ليمون 1 ملعقة طعام عصير برتقال
طريقة التحضير
لطبقة البسكويت: طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال ندهن قوالب الكيك بالزبدة. نضع البسكويت في محضرة طعام ونطحنه حتى يصبح ناعماً جداً، ننقله إلى وعاء ونسكب عليه الزبدة المذابة ونحرك حتى تمتزج المكونات ويتشكل لدينا عجينة. ميني تشيز كيك الدانوب مكة. نوزع عجينة البسكويت على قوالب التارت الثمانية ونسوي سطحها بالضغط عليها قليلاً ثم نضعها في البراد. للحشوة: طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال نقطع البرتقال إلى حزوز بدون أن نترك أي قشر. نضع ثمانية حزوز جانباً ونقطع الباقي إلى مكعبات. باستخدام خفاقة كهربائية، نخفق معاً كلاً من الجبنة الكريم ومبشور قشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً. بالتدريج، نضيف الحليب المكثف والبرتقال وعصير الليمون أثناء الخفق، نستمر في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً وكثيفاً.
مكونات البطاطس المشوية
إنَّ طبق البطاطس المشوية هو واحدٌ من الأطباق التي اشتهرت بشكل كبيرٍ في العالم الغربي، وما لبثت أن تطوَّرت الأمور لتصل إلى العالم العربي، ومع أنَّ الكثيرين كانوا يصنعون البطاطا المشوية إلّا أنَّ إضافة الأنواع المعينة من البهارات والطريقة المعينة في التحضير هي من استيرادٍ أجنبي، لذلك فإنَّ الفقرة الآتية ستتحدث عن مكونات طريقة البطاطس المشوية بالتفصيل:
خمس حبَّات من البطاطس الطازجة. ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول. ملعقتان كبيرتان من النشاء. ملعقة صغيرة من ثوم البودرة. طريقة عمل البطاطس المشوية | ودجز البطاطس بالصور | أطيب طبخة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. القليل من الملح. القليل من الكمون الناعم. ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا. القليل من الشطة الحار. زيت زيتون حسب الحاجة. طريقة عمل البطاطس المشوية
إنَّ الطبق الذي تكون أحد مكوناته البطاطا يحتاج إلى فنٍّ كبيرٍ في طريقة صنعه، وخاصَّةً أنّها من الأنواع النباتية التي يُمكن صنعها بالعديد من الطرائق اللذيذة والشهية، وطريقة البطاطس المشوية هي من ألذ الأطباق وأشهاها كما أنّها بديلٌ رائعٌ عن البطاطا المقلية؛ لتفادي أضرارها الجسيمة، لذلك فلا بدَّ لكلّ شخص أن يتعلم طريقة البطاطس المشوية، وفيما يأتي تفصيلٌ لذلك:
تُوضع البطاطس في مصفاة تحت المياه الدَّافئة الجارية، وتُغسل بشكل جيِّد، مع الانتباه إلى عدم تقشيرها أثناء الغسيل، وإنّما يجب أن تكون نظيفة وبيضاء.
طريقة عمل البطاطس المشوية | ودجز البطاطس بالصور | أطيب طبخة
تعتبر البطاطا هي نوع من أنواع الخضراوات الجذرية و تنتمي البطاطا إلى عائلة bindweed، وتعتبر مصدر غني للألياف بالإضافة إلى احتوائها على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم و السيلينيوم ، وهي مصدر جيد لفيتامين B وفيتامين C، وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. فوائد تناول البطاطا المشوية
يساعد تناول البطاطا على منع انتشار السرطان فهناك أدلة تؤكد أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة الفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة، فلقد توصلت دراسة أجريت في آسيا تشير إلى أن الأطعمة الغنية بالفيتامين A مثل البطاطا تحمي من خطر الاصابة بسرطان الرئة. تحتوي البطاطا على كمية كبيرة من الألياف والتي ثبت أنها تساعد على حماية الجهاز الهضمي، ولها تأثير وقائي على الجهاز الهضمي والوقاية من قرحة الاثني عشر. أظهرت بعض الدراسات أن التناول المعتدل للبطاطا وأوراقها يمكن أن يساعد في تحسين تنظيم سكر الدم للأشخاص الذي يعانون من مرض السكري من النوع الثاني. طرق اعداد البطاطا المشوية
تعتبر البطاطا المشوية من الوجبات اللذيذة والمفيدة والتي يمكن تحضيرها على مدار السنة، وهناك العديد من الطريق البسيطة التي يمكن من خلالها اعداد البطاطا المشوية ومنها:
البطاطا الحلوة المشوية
المكونات
450 جرام من البطاطا الحلوة.
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير البطاطس المشوية على الطريقة المكسيكية ½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة صوابع أو حلقات أو جوانح 3 أكواب جبن شيدر مفروم. ½ 1 كوب فاصوليا حمراء. ½ 1 ذرة حلوة 3 ملاعق كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم. ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم. ملععقة صغيرة بابريكا باودر. ½ ملعقة صغيرة ثوم باودر. ½ ملعقة صغيرة بصل باودر. ¼ ملعقة صغيرة كمون. ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير البطاطس المشوية على الطريقة المكسيكية سخني الفرن عند درجة حرارة 200. في وعاء ضعي البطاطس والزيت وجميع المقادير عدا الفاصوليا والجبن والبصل الأخضر والفلفل الحار الطازج ثم قلبي البطاطس حتى تختلط المكونات. في وعاء آخر اخلطي الفاصوليا والجبن والفلفل الحار والبصل الأخضر. ضعي البطاطس في صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة مع تقليب البطاطس من فترة لأخرى. أخرجي الصينية من الفرن ووزعي خليط الجبن والفاصوليا فوق البطاطس ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.