طريقة عمل المخلل البيتي
طريقة عمل المخلل البيتيطريقة عمل المخلل البيتيطريقة عمل المخلل البيتيمقادير الاكلة
جزرتين مقطعين
خيارتين مقطعين
فلفلة كبيرة مقطعة
5 اكواب ماء
1 كوب خل
5 ملاعق كبيرة ملح خشن
يمكن اضافة اي نوع خضار
طريقة عمل طريقة عمل المخلل البيتي
في وعاء نظيف نضع الملح و الماء و نذيب جيدا
نضيف الخضروات كلها
نغلق...
رشا
الموضوع
22/12/13
البيتي
المخلل
طريقة
عمل
الردود: 0
المنتدى: الطبخ والتغذية
طريقة عمل المخلل الخيار
ذات صلة طريقة عمل اللفت المخلل المصرى أفضل طريقة لعمل مخلل اللفت
المخلل
تتنوع أنواع المخلل بكثرة، والتخليل هو وضع نوع من الخضروات، وإضافة كميّة من الماء، والملح، وترك المزيج مدّة أقلها أسبوع، وذلك من شأنه تحويل المزيج إلى نكهة الخل. تتعدّد أنواع المخللات، مثل مخلل الخيار وهو الأكثر شيوعاً في العالم، ولكن يمتاز الوطن العربي بتخليله لخضروات ثانية، مثل الجزر، والملفوف، والقرنبيط، واللفت. مخلل اللفت
المكوّنات
كيلوغرام من اللفت، متوسّط الحجم. ربع كوب من الملح البحري. ملعقتان كبيرتان من السكر. حبة من الشمندر ، متوسّطة الحجم. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير
نَغسل حبّات اللفت جيداً بالماء إلى أن تزول عنه كامل الشوائب والتراب والأوساخ. نقطّع حبات اللفت على شكل شرائح، لكنّنا نُبقيها مُتماسكة من جهة واحدة، فتبقى الحبة كما هي بسبب عدم وصول السكّين إلى أسفل حبة اللفت. نُبقي شرائح اللفت بعد تقطيعها مُتراصّةً ومُلتصقة مع بعضها البعض. نضع اللفت في العبوات التخزينيّة ونصفّها بالترتيب لتجهيزها للكبس، وأثناء ترتيبها نضع بينها شرائح الشمندر الأحمر لتكسب المخلّل اللون الأحمر الطبيعي. نضع الماء، والسكر، والملح في قدرٍ معدنيّ، ونحرّك جيّداً إلى أن يذوب الملح تماماً، وأثناء ذلك نضعه على النار حتّى يَغلي هذا المزيج.
طريقة عمل الزيتون المخلل
ذات صلة طريقة عمل مخلل الباذنجان على الطريقة السورية عمل باذنجان مخلل
مخلل باذنجان
المكوّنات
كيلوغرام من الباذنجان الأسود الرفيع. فصّ من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الملح. حزمة خضراء من الكزبرة. نصف كوب من الخلّ. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. نصف كوب من زيت الزيتون. أربع ملاعق صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقتان كبيرتان من الخلّ. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحارّ. طريقة التحضير
ينزع عنق الباذنجانن ثم يُغسل. توضع ثمانية أكواب من الماء في قدر واسع، ويُضاف إليها الملح، والخلّ، ويترك الماء ليغلي، ثمّ يُسقط فيه الباذنجان. تُخفّف النار عندما تغلي الماء، ويُترك الباذنجان حتى ينضج، ويصبح ليناً. يُخرج الباذنجان من الماء، ويُغسل بالماء البارد حتى يبرد ثمّ يُصفى مصفاة، وأثناء ذلك تٌعدّ الحشوة. الحشوة:
يوضع الثوم في محضرة الطعام، وتشغل إلى أن يصبح ناعماً. تُضاف الكزبرة الخضراء، والفلفل الأحمر المجروش، والفلفل الأخضر المقطع، والخل، والكمون، والملح، والكزبرة الناعمة إلى الثوم في المحضّرة، وتُشغل إلى أن يُصبح الخليط ناعماً. يُضاف الزيت إلى الخليط، وتشغل المحضّرة مجددّاً حتى تمتزج المكوّنات جميعها معاً.
طريقه عمل الزيتون الاخضر المخلل
طريقة عمل مخلل اللفت:
3 كيلو لفت. 1 حبة بنجر. 2 فلفل احمر. 5 ملاعق ملح. 2 لترماء. طريقة تحضير مخلل اللفت:
بخطواتوبسبطة للغاية سوف تصنعبظي أشهى مخلل لفت. نقوم بغسل اللفت وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ونضع عليه ثلاث ملاعق من الملح وتوزيعه جيدًا على اللفت ونتركه لمدة ست ساعات وسنلاحظ نزول ماء من اللفت ثم نغسله جيدًا بالماء الجاري وهذه الخطوة مهمة للحفاظ على قرمشة اللفت أثناء التخليل. نقوم بوضع البنجر و الفلفل الأحمر الحار والخل فى الكبة الكهربائية ونخلطهم جيدًا. نحضر وعاء كبير ونضع فية خليط البنجر المفروم. ثم نضع عليه الملح ونسكب عليهم 2 لتر ماء. ونقلبهم جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. نحضر برطمان زجاج كبير ونضع الفت ثم نضع عليه خليط البنجر بالماء ويجب أن نضع الماء إلى أن يغطى اللفت. ثم نحكم غلق البرطمان وبعد ثلاث أيام يكون نضج اللفت. طريقة عمل مخلل الجزر:
بجانب إنه يعتبر المخلل فاتح شهية طبيعي نتناول بجانب كافة المأكولات كالحواوشي والبيتزا والشاورما فهو تعتبر أيضًا مغذي لاحتواءه على العناصر المفيدة للجسم، ولاكن يفضل عدم الاكثار من تناول المخللات لحتواءها ايضاً أملاح. 2 كيلو جزر مقطع. 2 لتر ماء دافئ.
نقل الفطر في مرطبان، وحفظه في الثلاجة لمدة أسبوعٍ على الأقل قبل الاستخدام. ملاحظة: من الممكن الاحتفاظ بالشراب الفائض واستخدامه مرةً أخرى.
منافسون شركة الشركة السعودية للصناعات العسكرية (سامي)
الشركة السعودية للصناعات العسكرية (سامي) مع أهم منافسيها
شركة المعدات المكملة للطائرات المحدودة
الشركة السعودية للصناعات العسكرية (سامي)
المدراء المنافسون لـ وليد أبوخالد
وليد أبوخالد مع أهم منافسيه
حسن عبدالله الصومالي
نايف عبدالرحمن السديس
وليد أبوخالد
رواتب - الشركة السعودية للصناعات العسكرية (سامي) - تأكد
اجمالي المشاهدات:
892
أعلنت الشركة السعودية للصناعات العسكرية (SAMI) عن فتح باب التقديم في برنامج، سامي نافانتيا، وهو برنامج توظيف في شركتها الناشئة، سامي نافانتيا للصناعات البحرية، متزامن ببرنامج شامل للتدريب على رأس العمل في أسبانيا لمدة 18 شهراً، على النحو التالي: معلومات عن البرنامج: - نوع البرنامج: تدريب على رأس العمل (مبتدئ بالتوظيف بدوام كامل). - مقر التدريب على رأس العمل: إسبانيا (لمدة 18 شهراً). رواتب - الشركة السعودية للصناعات العسكرية (سامي) - تأكد. - مقر العمل بعد البرنامج: مدينة جدة (مقر الشركة). التخصصات المطلوبة: (علوم الحاسب، تقنية المعلومات، هندسة الحاسب، هندسة البرمجيات، نظم المعلومات، الرياضيات، هندسة النظم، هندسة الشبكات، هندسة الاتصالات، هندسة الإلكترونيات، الهندسة الكهربائية، الهندسة الميكانيكية، هندسة الميكاترونكس، تخصصات (STEM) ذات الصلة. وأوضحت الشركة أن الشروط تتمثل في أن يكون المتقدم أو المتقدمة سعودي الجنسية، حاصل على درجة البكالوريوس كحد أدنى في التخصصات المشار إليها أعلاه ويفضل (علوم الحاسب، هندسة البرمجيات)، يفضل من لديهم معرفة في إحدى لغات البرمجة (C++،Java، J2EE, XML, Python)، معرفة في تقنيات قواعد البيانات (SQL و ORM)، لا يشترط الخبرة (التقديم متاح لحديثي التخرج أو ذوي الخبرة).