بصلتان مقطعتان لمكعبات كبيرة. فصان من الثوم مقطعان لشرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة من البطاطا كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات. جزرتان مقطعتان لدوائر. عشر حبات من الفطر الطازج والمقطع شرائح. حبة من الفلفل الأخضر مقطعة لمربعات. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. كوب من الماء. طريقة تحمير الدجاج مع البطاطس. يوضع الصويا والخل والزيت والبهارات والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في طبق عميق وتخلط جيدًا. يوضع الدجاج في الطبق ويقلب ويترك لمدة 60 دقيقة حتى يتشرب التتبيلة. يوضع البصل والثوم في صينية الفرن ثم الدجاج مع صلصة التتبيلة. تخلط الخضار المقطعة مع صلصة البندورة وتوضع فوق الدجاج في صينية الفرن ثم يضاف الماء. تغلف الصينية بورق القصدير وتوضع في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى ينضج. يرفع ورق القصدير عن الصينية ويحمر الوجه ويقدم ساخنًا. تحمير الدجاج بالملح
وقت التحضير ساعتان و10 دقائق مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
دجاجة كاملة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقه تحمير الدجاج في الفرن العادي
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. رشّة فلفل أسود مطحون. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتيّ. طريقة التحضير نخلط جميع المكوّنات مع بعض جيّداً. ننقع الدجاج بخلطة الزعتر مدّة ساعتين أو يمكننا ترك الدجاج المبهّر في الثلاجة لليوم التالي. نسخّن الفرن ثم نضع الدجاج في صينيّة مغلفّة بالفرن ونغطّيها (يفضّل تحمير الدجاج من الأسفل أولاً ثم إشعال الشوايّة من فوق، هذا يساعد على التقليل من وقت التحمير). نتركه لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أو نتأكّد من درجة نضجه من خلال تفقّد فخذ الدجاجة. نزيل الغطاء ونحمّره بالشوايّة. طريقه تحمير الدجاج في الفرن العادي. يقدّم مع الأرز أو سلطة اللبن مع الخيار والبطاطا المقلية. خاص غدير شمس فيديو طريقة عمل دجاج بالبرتقال للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل دجاج بالبرتقال شاهد الفيديو.
طريقة تحمير الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
أفخاذ الدجاج الحارة
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
6 قطع من أفخاذ الدجاج. فصّان من الثوم. ربع كوب من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. رشة من القرفة المطحونة. تغسل أفخاد الدجاج جيداً وتترك في وعاء جانباً. يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. يضاف الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، البابريكا، الثوم المهروس. تخلط المكونات جيداً حتى تتمازج. تغمس أفخاذ الدجاج وتووضع في صينية الفرن. ترش الكمية المتبقية من البهارات على الدجاج، وتغطى الصينية بورق الأولمنيوم. تدخل الصينية الى الفرن. يترك الدجاج في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يتحمر وينضج. الدجاج المشوي باليقطين
وقت التحضير ساعة و 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
دجاجة كاملة بوزن 1200 غرام. ربع حبة بوزن كيلوغرام من اليقطين. قرن من الفلفل الأحمر الحار. 5 أعواد من الزعتر. ملعقة كبيرة وربع من الملح. تحمير الدجاج المسلوق بالتتبيلة بالفرن مع الشيف ابوصيام - YouTube. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مبشورة.
طريقة تحمير الدجاج مع البطاطس
نضع الدجاجة بعد أن ننظفها وننقعها بالماء والليمون في قدر ونضيف لها الهال وورق الغار والبصل وكمية مناسبة من الماء، ثم نضعها على النار لحوالي ساعة حتى نتأكد من أنها نضجت تمامًا. نرفع الدجاج من المرق ونضعه في صينية الفرن. نضع البطاطا والجزر والبازيلاء والفليفلة الحمراء في مرق الدجاج ونتركها على النار حتى تأخذ نصف استواء. نرفع الخضار من مرق الدجاج ونضعها حول الدجاجة. نسكب الصلصة التي قمنا بتحضيرها مسبقًا فوق الدجاجة والخضار ونوزعها بواسطة الفرشاة على كامل الدجاجة. نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها حوالي ثلث ساعة أو حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا. نقدم الدجاج المحمر مع الخضار مع الأرز الأبيض. دجاج محمر بالتمر الهندي
ثمان قطع من أفخاد الدجاج غير منزوعة الجلد. طريقة تحمير الدجاج - موضوع. ثلاث حبات من البصل المقطع لشرائح رفيعة. كوب من التمر الهندي. ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. زيت نباتي حسب الحاجة. ننقع التمر الهندي في كمية مناسبة من الماء لمدة اثنتي عشرة ساعة على الأقل حتى نحصل على عصير تمر هندي كثيف القوام ويمكننا هرس التمر الهندي مع الماء بعد مرور المدة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نحصل على القوام المطلوب.
هناك خلطة لذيذة جدا لشوي الدجاج بالفرن بعد السلق وهي سماق مطحون زيت از زبدة ملح رشة ملح فلفل اسمر رشة قرفة لمونة معصورة نخاطهم ومدهن الدجاج وندخلة الفرن وصحة وعافية
خشب البلوط:
لونه فاتح ، سماته جميلة يتميز بالقوة مع مرونته وتراكم اليافه ، يتحمل التقلبات الجوية قابل للتنعيم والصقل وهو خشب مثالي للتصاميم القوية والجريئة والتفاصيل الدقيقة ويكون لونه ذهبيا وبه تجازيع حسنة المظهر. خشب الماهوجني:
صلب غني بالتجازيع لونه مقارب للحمرة وأليافه مستقيمة جملة وهو من أحسن الأخشاب الصلبة التي تتمدد ولا تنكمش ، ممكن حفره بلطف وله قابلية التشقق. حفر على الخشب, أسد حيوان, تصوير Clipart | k31593672 | Fotosearch. خشب الزيتون:
ممتاز لأشغال الحفر وهو ذو لون داكن ، بني مخضر وهو مناسب للأشغال ذات التفاصيل الدقيقة. خشب الحور:
لين ولكنه غير سهل في القطع كما يبدو من تأثيره على الالات عند الاستعمال حيث تحتاج الى ضغط وبالتالي تتثلم بسرعة ، لونه يتدرج من اللون الكريمي الى الاخضر الفاتح عند قطعة حديثة وهو جيد الاستهلاك والاستعمال حيث انه قابل للصدمات والخدش. خشب الصنوبر الأبيض:
لونه فاتح كثير العقد والشروخ لين ولا يستحسن استخدامه في الحفر. خشب الابنوس:
وهو من اصلب الأخشاب لونه اسود ويستعمل يكثرة في اشغال التطعيم وحواف المساطر. خشب الزان:
يجمع بين الصلابة والليونة وه من اكثر الاخشاب استخداما في الحفر والاثاث لأنه سهل التشغيل صالح للتشكيل مندمج الالياف ولونه بني فاتح.
طريقة حفر الصور على الخشب بالليزر - Youtube
أقيم لهذه الحرفة سوق خاصة في دمشق هي سوق الخراطين
-:نماذج من منتجات الحفر على الخشب
حفر على الخشب, أسد حيوان, تصوير Clipart | K31593672 | Fotosearch
الحفر الغائر: عكس الحفر البارز من الانواع السابقة وفيه تكون الزخارف المحفورة الى الداخل مع ترك الارضيات كما هي بدون حفر او نقش وقد لجأ قدماء المصريين الى استخدامها بكثرة في المعابد والمقابر القليلة الضوء لتساعد الظلال على وضوحها ولتعمر طويلا. الحفر المجسم: وهو ادق انواع الحفر ويشمل الحفر على كتل بقصد تشكيلها وتجسيمها واكثر استخدامه في النحت وعمل التماثيل. الادوات والمواد المستخدمة:-
مطرقة خشبية ، ازاميل ، سكين ياباني (مشرط) ، ادوات تنعيم. خطوات التطبيق العملي:-
1- نجهز قطعة الخشب بحيث تتلائم مع التصميم المعد. ننقل التصميم بواسطة ورق الكربون وقلم حبر جاف او نرسم التصميم مباشرة على قطعة الخشب. 2- نقوم بتحديد الاماكن المراد حفرها ام بشكل بارز او غائر. 3- نثبت قطعة الخشب على طاولة اذا كان العمل يتطلب الازميل والمطرقة الخشبية اما اذا كان الحفر بالادوات الاخرى فلا لزوم لذلك. صور الحفر علي الخشب الاسلامي. 4- يتم تحديد الشكل بواسطة مشرط التفريغ او ازميل الحفر ( اذا كان الحفر بارز يجب التحديد من الخارج اما اذا كان الحفر غائر يجب ان يكون التحديد بشكل مائل الى الداخل). 5- نستمر بعملية الحفر مع تساوي العمق. 6 - بعد الانتهاء من عملية الحفر ينعم الشكل بورق الصنفرة او المبارد الخاصة او نتركه بدون تنعيم اذا اردنا اظهار الملامس.
الحفر على الخشب - المعرفة
وغالبًا ما تتخذ نقوشهم شكل اللوزة، وتتخللها زخارف نباتية بسيطة تصطف بانتظام طولي أو دائري حسب قطعة الخشب. وفي عهد الأيوبيين قاموا بزيادة عدد الوحدات الزخرفية المنفذة على التحفة، وتتميز بظهور خط النسخ مع الخط الكوفي، وخلت منحوتاتهم من صور الحيوانات. أما الفاطميون فقد حدث تطور كبير في أسلوبهم؛ حيث أصبحت الزخارف منفذة بشكل أكثر انسيابية ومعظمها يعتمد على الأوراق النباتية المتموجة. وعندما جاء عصر الأيوبيين قام الفنانون في عهد نور الدين بإضافة أشكال بسيطة كالأعمدة الخشبية المحفورة بشكل حلزوني. صور عن الحفر على الخشب. إلا أنّ صناعة التحف الخشبية تطورت تطورًا كبيرًا في العصر المملوكي؛ لما شهدته هذه الفترة من ازدهار للنشاط العمراني فكان لابد من الاهتمام بالتحف الخشبية لتكملة ما تحتاج إليه المنشآت من شبابيك وأبواب ومشربيات، وكذلك ما تحتاجه المساجد من كراسٍ وصناديق المصاحف والمنابر والمحاريب والأسقف. لذلك قام النجارون بتطوير أساليب الصناعة والزخرفة، وكذلك تطوير الوحدات الزخرفية مثل: الطبق النجمي الذي بلغ ذروة ازدهاره في ذلك العصر، وكذلك من أشهر الوحدات الزخرفية "الحشوات المجمعة" وبرعوا في تطعيمها بالعاج والصدف. والحفر على الخشب ليس نوعًا واحدًا بل له عدة أنواع، منها الحفر المسطح والذي يشمل:
1/ التخريم والتخريق؛ حيث يقوم الحرفي بتفريغ الخشب على شكل لوحات مختلفة تمثل رسومًا لنباتات وأزهار معينة، أو حيوانات وطيور، أو آيات وحكم، يُعنى بصناعتها لدرجة كبيرة الأمر الذي يضفي على منتجاته مظهرًا من الدقة يشد النظر ويبهره.
وأصل المُقرنص هو الكوة التي يتم استعمالها للانتقال من المربع إلى المستوى الذي تُقام عليه القبة، وذلك في الأبنية المُتميزة بقبابها. ويقتصر هذا الفن في الوقت الحالي على التزيينات التي تتدلى من الأسقف كمراكز للإضاءة وأماكن تعليق الثريات، أو جوانب المقاعد الكبيرة المُريحة، أو أطراف الطاولات والتربيزات. الأدوات والمواد المستخدمة في عملية الحفر على الخشب:
هما نوعان الأدوات القديمة مثل المطرقة الخشبية، الأزميل بمقاساته المُختلفة، البرينو، الخشخان، الضفرة بكافة المقاييس، السكين الياباني ( المشرط)، المبرد والمقشطة وأدوات التنعيم. صور الحفر علي الخشب للصف الخامس الابتدايي. الأدوات الحديثة وهي الأدوات الكهربائية للحفر على الخشب والتي توفر الجهد والوقت عن الأدوات القديمة، وقد ظهرت في الأونة الأخيرة بعض الأدوات نصف الآلية والآلية مثل ماكينة الأويما والرواتر والماكينة التي تعمل بالكومبيوتر لإنتاج أحدث الماستر وتدخل الأويما حاليا في كافة أنواع الموبيليا ونجدها بكثرة في أطقم الصالون وغرف السُفرة والنوم والأنتريه وجميع الأنتيكات الخشبية. خطوات الحفر على الخشب:
نجهز قطعة الخشب بحيث تتلائم مع التصميم المُعد، ثم ننقل التصميم بواسطة ورق الكربون وقلم حبر جاف أو نقوم برسم التصميم على قطعة الخشب.
وبعد ذلك نقوم بتحديد الأماكن المُراد حفرها على قطعة الخشب بشكل بارز أو غائر. وتأتي الخطوة التالية وهي تثبيت قطعة الخشب على طاولة وذلك إذا كان العمل يتطلب الأزميل والمطرقة الخشبية أما إذا كان الحفر بالأدوات الأخرى فلا لزوم لذلك. يتم تحديد الشكل بواسطة مشرط التفريغ أو أزميل الحفر ( إذا كان الحفر بارز يجب أن يكون التحديد من الخارج أما إذا كان الحفر غائر يجب أن يكون التحديد بشكل مائل إلى الداخل). ثم نستمر في عملية الحفر على الخشب مع تساوي العمق. بعد الانتهاء من عملية الحفر على الخشب يتم تنعيم الشكل بورق الصنفرة أو بواسطة المبارد الخاصة أو تركه بدون تنعيم إذا أردنا إظهار الملامس. يتم الطلاء بالدهن أو اللاكر والفرنيش للتلميع والمُحافظة عليه. نصائح وإرشادات لعملية الحفر على الخشب:
ينبغي التقيد بترتيب الخطوات السابقة. المُحافظة على السلامة العامة والانتباه أثناء عملية الحفر على الخشب. التأكد من كون أدوات الحفر حادة. أن يكون اتجاه الحفر للخارج في الحفر البارز وللداخل في الحفر الغائر. طريقة حفر الصور على الخشب بالليزر - YouTube. تنظيف أدوات الحفر والفراشي وأماكن العمل. أشهر أشكال الحفر والنقش على الخشب:
الحفر على الخشب: الأرابيسك المصري
النقش التركي على الخشب
الحفر الفرنسي على الخشب