العريكة الحجازية من الأطباق الرئيسية التي تتميز بسهولة وسرعة التحضير، وهي وجبة مناسبة لربة المنزل العاملة التي ليس عندها متسع من الوقت، وتريد في نفس الوقت تجربة أطعمة وأكلات جديدة حتى لا يمل أطفالها وزوجها، حيث أنها تحتاج فقط لنصف ساعة حتى تحضريها وتسويها على النار وتكون جاهزة للوضع على طاولة الطعام. طريقة عمل العريكة الحجازية
العريكة الحجازية من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فيمكن عملها ب ومن الممكن عملها بالتمر، وهناك طريقة تستعمل ، وعموما كلها طرق سهلة ويمكنك إختيار النكهة المناسبة لكي، ومن هذه الطرق ما يلي:
العريكة بحبة البركة
المكونات
– عدد 3 أكواب من الدقيق الأسمر. – حوالي كوب ونصف من الماء. – كوب من الزبدة، ومن الممكن إستبدالها بكوب من السمنة. – ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. طريقة عمل العريكة الحجازية | Sotor. – ملعقة من حبة البركة أو حسب الرغبة. طريقة تحضير العريكة الحجازية
– في إناء عميق نضع والملح، ونخلطهم معا، ثم نضيف حبة البركة و بعدها نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة، وحتى تجدي أنها تترك يدك. – نقوم بفرد العجينة في صينية فرن، مع مراعاة أن تكون الصينية مناسبة لكمية العجين، بحيث لا تكون العجينة رقيقة، بل يجب أن تكون سميكة نسبيا.
طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر | أطيب طبخة
طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر وصفة تقليدية خليجية || الطبخ book - YouTube
– نضع الصينية في الفرن وعندما يحمر الوجه نقوم بتقليبها على الوجه الآخر، حتى يحمر أيضا. – نخرج الصينية من الفرن ونقوم بهرس الفطائر جيدا، وممكن عمل ذلك بواسطة المفرمة. – نحضر وعاء عميق من البايركس ونضع فيه الفطائر بعد طحنها. – نقوم بوضع السمنة و والعسل الأسود على الخليط، ثم نقلب كافة المحتويات معا حتى تمتزج جيدا. – نضع على الوجه القشدة وبعض العسل حسب الرغبة، وتصبح العريكة جاهزة للأكل. طريقة عمل العريكة بالتمر
– كيلو من الدقيق الأسمر. – كيلو من التمر المقشر والخالي من النوى. – ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. – نصف كيلو من السمن البلدي. طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر | أطيب طبخة. – ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. – ملعقة صغيرة من النطحون. – ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. – ماء دافئ للعجين حسب الحاجة. – ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. – في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق والملح والخميرة الفورية، ونقلبهم معا جيدا، ثم نضيف لهم الهيل والقرفة والزنجبيل والبيكينج باودر، ونقلب كافة المكونات معا. – نبدأ بإضافة الماء الفاتر بالتدريج مع العجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة سهلة التشكيل. – تترك العجينة جانبا لمدة ربع ساعة حتى تخمر. – نقوم بتقطيع العجينة إلى كور متساوية، ثم نتركها جانبا لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
العريكة الحجازية بالتمر | مجلة بسماتك
المكونات:
كيلو دقيق
كوب زبدة سائلة
1/2 كوب زيت
2 أكواب حليب دافيء للعجن
1/2 كوب سكر
2 ملاعق خميرة فورية
ملعقة ملح
1/2 كيلو تمر منزوع النوى للحشو
للوجه:
بيضة مخفوقة
1/4 كوب حليب
طريقة التحضير:
في وعاء كبير قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي الخميرة والملح والسكر والزيت والحليب الدافيء. امزجي جيدًا وأضيفي الزبد حتى تتحصلي على عجينة متماسكة. اتركي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تختمر. افردي العجينة على سطح العمل وقطعيها مستطيلات على شكل شرائط بعرض 7 سم. العريكة الحجازية بالتمر | مجلة بسماتك. أضيفي حشوة التمر ولفي على شكل اسطوانة. ضعيها في صينية الفرن واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة. ادهني الوجه بالبيض والحليب. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي
اتركيها حتى تبرد ثم قدمي قراقيش التمر مع القهوة أو الشاي.
2 كوب ماء
2 كوب طحين
1 كوب تمر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة
6 حبات تمر للتزيين
نحمي الفرن جيداً ثم نضع في وعاء كلاً من الماء والطحين والملح حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح قوام المزيج سميكاً. نضع المزيج في وعاء بالفرن ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج جيداً. نضع العجين في وعاء آخر ثم نسكب الزبدة فوقه ثم نضيف التمر ونفرك المكونات بيدينا حتى يصبح المزيج متجانساً وتختلط جميع المكونات. نضع عريكة التمر في طبق التقديم ونزين بحبات التمر ونقدمها مع العسل.
طريقة عمل العريكة الحجازية | Sotor
– نقوم بوضع الصينية في الفرن، ويجب الحرص على ألا تكون درجة حرارة الفرن مرتفعة كثيرا، بل يفضل أن تكون درجة حرارته متوسطة، وتترك لمدة ربع ساعة. – نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بطحن الفطيرة بالكامل، وقد تجدي بأنها ناشفة جدا ولهذا من الممكن إستعمال فرامة اللحمة لطحنها. – بعد طحن العريكة، نقوم بفركها مع السمن جيدا، ثم نضعها في طبق التقديم ونضع فوقها العسل الأسود أو السكر حسب الرغبة، ثم نقلبهم معا جيدا، ومن الممكن أن نضيف لها على الوجه قشدة. طريقة أخرى لتحضير العريكة الحجازية المكونات – ثلاثة أكواب من الدقيق،نصفهم من الدقيق الأبيض والنصف الأخر من الدقيق الأسمر. – كوب من السمنة. – القليل من الملح. – خميرة فورية. – ماء للعجن. – جبنة شيدر. – مغلف من القشدة. – عسل أسود. طريقة التحضير – في إناء عميق نضع الدقيق والخميرة الفورية وذرة ملح ونخلطهم معا. – نضيف للخليط الماء الفاتر بالتدريج مع العجن، حتى يتكون لدينا خليط متماسك. – نقوم بتشكيل العجينة على شكل كور صغيرة. – نترك هذه الكور لمدة 30 دقيقة حتى تخمر. – بعد ذلك نقوم بفرد الكور على شكل دوائر، ثم نحضر صينية الفرن ونقوم بدهنها بالسمنة، ثم نضع فيها العجين المشكل على شكل فطائر.
– نقوم بوضع الصينية في الفرن، ويجب الحرص على ألا تكون درجة حرارة الفرن مرتفعة كثيرا، بل يفضل أن تكون درجة حرارته متوسطة، وتترك لمدة ربع ساعة. – نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بطحن الفطيرة بالكامل، وقد تجدي بأنها ناشفة جدا ولهذا من الممكن إستعمال فرامة اللحمة لطحنها. – بعد طحن العريكة، نقوم بفركها مع السمن جيدا، ثم نضعها في طبق التقديم ونضع فوقها العسل الأسود أو السكر حسب الرغبة، ثم نقلبهم معا جيدا، ومن الممكن أن نضيف لها على الوجه قشدة. طريقة أخرى لتحضير العريكة الحجازية
– ثلاثة أكواب من الدقيق،نصفهم من الدقيق الأبيض والنصف الأخر من الدقيق الأسمر. – كوب من السمنة. – القليل من الملح. – خميرة فورية. – ماء للعجن. – جبنة شيدر. – مغلف من القشدة. – عسل أسود. طريقة التحضير
– في إناء عميق نضع الدقيق و الخميرة الفورية وذرة ملح ونخلطهم معا. – نضيف للخليط الماء الفاتر بالتدريج مع العجن، حتى يتكون لدينا خليط متماسك. – نقوم بتشكيل العجينة على شكل كور صغيرة. – نترك هذه الكور لمدة 30 دقيقة حتى تخمر. – بعد ذلك نقوم بفرد الكور على شكل دوائر، ثم نحضر صينية الفرن ونقوم بدهنها بالسمنة، ثم نضع فيها العجين المشكل على شكل فطائر.
ME القلب المغرور 10-07-2010, 10:44 AM هذي حياتي عشتها كيف ماجت "مواج ساعة ، بفكر كيف بدي زعلك بعد الغياب واقهرك. ساعه ، م بعمل غير اتوهم بإنو بعد رح ترجع وبقعد انطرك ساعه ع مهلا دمعتي عند المسا بتنزل اذا بتذكرك. يا ريتك الشمعة كنت بطفيك يا ريت فيي دوبك ، حتى م اقدر ارجع وضويك لأ يا ريت في بالقلب محايي كنت بمحيك لكن اذا محيتك شو بعمل لو انا حسيت اني بجن يما بنتهي لو م قدرت فكر بعد فيك ؟ يا ريت فيي غير بيتي كل مطرح بالدني نسيك هلق بحبك بس مع حزني م فيي اشتهيك.. " — جوزف حرب القلب المغرور 10-07-2010, 10:47 AM هذي حياتي عشتها كيف ماجت س اكتب ما أريد و لا تصدقوا كل ما اكتب! " يدي تكذب أيضا! " القلب المغرور 10-07-2010, 10:49 AM هذي حياتي عشتها كيف ماجت ما زال كل شيء ممل جدا بدونك القلب المغرور 10-07-2010, 10:51 AM هذي حياتي عشتها كيف ماجت, القهر: إن شفت دمعات الرجال ~ ۈالۈطن: إنسان متغير كثير!! ۈالطفل: لعبه على شاطي الرمال ~ ۈالأمل: إحساس في عين الضرير!! والوفا: قلبين يجمعهم حلال!! هذي حياتي عشتها كيف ماجات. ۈالرجل: اللي على أهله يغير ~ ۈالرجا: لاقلت للۈاطي تعال!! ۈالفشل: مدري ولكنه مرير ~ ۈالغلا: إحساس إلى حد الخيال!!
هذي حياتي عشتها كيف ماجات , احب الحريه في حياتي - احبك موت
ولاني بندمان على كل ما فات
أخذت من حلو الزمان ورديّه
هذي حياتي عشتها كيف ماجات
آخذ من أيامي وأرد العطية
تكبير
تصغير
مشاركة
مشاركة
هذي حياتي عشتها كيف ماجت - منتديات عبير
گل مآ تُخونگ دمعتگ -
تشھَق بھآ.. ۆ ( تردّهآ)
#275. و آتصفحك:
أقرا تفاصيلي معك
وآجمّعك ♡ '
في فصلي الأوّل: قريب
في فصلي الثاني: حبيب
في فصلي الثالث: أنا
في آخر فصولي: غريب! وآتشرّبك:
لين آلقى نفسي: آشبهك
فيني من آوصافك / كثير
بس تختلف بـ انّك: كذا
في فهرسة فصلي الأخير
وآنا هِنا.. نصفي: رُكام
والنصف الآخر.. مُزدحم
بعض البشر حاله تمام
وبعض الأوادم: تنرحم
#276. يَ ذكرى آلسِسِنين القديمهہ ' ڪَيف أنزعهآ
من ثرى آلبآل | وآرتآح! #277. هذي حياتي عشتها كيف ماجات , احب الحريه في حياتي - احبك موت. گلَ الحگآيهه; طرتليَ أيآمهمّ
وذگرتْ هبآلهمَ معيَ! وطآح الدمعَ بَ / حآلهه
#278. أشٺہي*هذآ ا̄ﻟمسآء مطرآ ،
ۆأشٺہي*أن أغہَڕق فيھٓ وأبلل روُحي بعمق ،
ۆأشٺہي ا̄ﻟہَڕقص حآفيہ ا̄ﻟقدمينً ٺحٺ حبآٺہ ،
ۆأشٺہي ا̄ﻟﻟعبّ ٺحٺھہ ،
ۈا̄ﻟعوُدھ كً طفلہ لإ يھمہآ ا̄ﻟۆجع ﺑﻋد مَ فعلٺہ
ٺحٺ*ا̄ﻟمطہَڕ ♥
#279. آطمئن
ف آنآ مآزللت:
آتنفسس ، آحيآءء ، آفرحح
وتعلو على وجهي آلآبتسسآمةة
كنت ' آتعب كثيييييرآ في رسسمهآ
آلى آن آعتدت عليهآ
وهآ آنآ ومآزللت هنآ ( حيه)
آمممممم..
س آهمسس لكك ب سسر! لن آسسآمحكك يوممممآ!! #280
# ﻋﻧدﻣآ تكف عن الحلم
+ ﺗكف ﻋن ا̄لحيآھ.. ♥
-
هذي حياتي عشتها كيف ماجات
#501. كنا صغار.. /
حسبنا ا̄ﻟكون حَارتنا ،! ﻭلا ندري عن العالم)"
نلعب في ﺣضن رملہ ه:
ونكتب على الرمل ﺟمله *! ابي ﻭ امي ﻭ عايلتنا...
ﻭ ﻧمسحها ﺑعفويه <3 -
+ كنا صغار.. /
اذا جا الليل جمعنا $'
حضن أمي ، ،
ﭠجمعنا ﻭرددنا..
يا أمي نبي حكاايه / ؛
ﻭ تحكيها ﻭ ﺣنا ﺳكوت +̴
ﻧتابع ﻭش ﻧهايتها! + كنا صَغار.. /
ﻧخاف ا̄ﻟورد ﻣن ﺷوكه ()'
حسبنا الشوك ﯾقتلنا
ﻧخاف ا̄ﻟشمس ﭠاخذنا! او ا̄ﻟمارد ﯾ̃حطمنا ،
ﻧخاف ا̄ﻟريح ﭠسرقنا! + و كنا صغار.. /
مَﺂ نعرف ﻭ ش البلوى ؟! ﺑس ﻧعرف طعم ﺣلوىى
ﻭ ﻓراق الام مَﺂ ﻧقوىى
واذا ﻏابت ﺟت الشكوىى! ﻭ كلمة مدح تسعدنا |
ﻭ بوسه ﺧد ﭠرضينا:
ﻭ ﻧظرة شر ﭠبكينا! " ﻧكره سيرة الأﺷرار +̴
ولا ﻧسأل ﻭش اللي ﺻار..
ﻭ ﻧفشي ﭑخطر الأﺳرار!! مَﺂ ﻧكذب ولا ﻧغدر ،
ﺑس ﻧهرب اذا ﺷفنا ﺧيال كبار ♥ '
-
#502. المعاناة – خالد الفيصل | كلمات. فيٌ كل صبآحْ..
آحآۆل آلإهتمآم قدر آلمُستطآع ﺑ مزآجيٌ
آبتعد ﻋنْ تكديرھَہ ﺑ آلتۆآفھَہ ﻣنْ آلأمۆر
وُ آبحث عنْ مَ هۆ مُحفّز ﻟ آلمُتعھَہ آلمجنونھَہ
آكرّر آلندآء فيٌ جوفيٌ ثلآثاً:
- صبآحيٌ آنآ يَ [ آنآ]
حتى آسلب حقۆق ﻣنْ لٱ يستحقۆنْ
آهتمآميٌ فيھُم
وُ آمتلك نفسيٌ ﻟ آلأبد
آذاً...
صباحك يَ آنآ دآئماً ،
آنآ و.. كفى + 3:)
#503.
المعاناة – خالد الفيصل | كلمات
#261. ممآرﺳﭠيَ ﻟﻟصمْت لاَ ﭠﺟعلنيَ
ﺿﻋيف ،
+ ۆلكنهآ ﭠعنيَ:
ﺄﻧﮬ ﻓي دﺂﺧﻟي حُروﻓآ
ﻟوَ ﻧﻃﻗتُ ﺑها '
ﻟإﮬﭠزت ﺄﺑدﺂﻧهم ۆﺟﻋآ = 3
-
#262. لدي عآئلہ تؤمن بِ:: [أنــي] آسآس البلا ،+ فې كل شې.. حتى لۉ مآلې دخلل بـ/السـسسآلفہُ...!!
#263. ٱلجآهل ؛
'
إليَ, حگىآإ عنيّ,
……….. ( وبحگيه تمآ آ د ى)
مالقىَ مني سوآ
صمت [ن] يحطمَ گيآنـہ,
ما أهآبَ, أفعآله
حتىَ لو عقليَ تهآ آ د ى
گل مآ فيُ الـأممرَ مستخسره ه
( فيه أهآنـہ....!!
#264. بعضّ ٱلعطړ
يۆجع ¸
لٱ صٱړ ب /شمتھہ
ذگہڕێ ˛ ˛!!
#265. لآ ترُوُوُح...! بآقِي فِيَْ صصصَّدرِيْ كلآمَ..
لوْ بنثِرَ لكَ حرُ و و و فَھ..
( ضجَّـت آنفآسِسِسِيْ عليكَ)
وَ / صَآرتْ آنفآسَكَ | غمَآمـ | 3
#266
لوحةةة بييياض`..
ترسم صبآإح يَ / ﺂﻟريــآآض # <3
#267. ﭑنا قاسيه ﻓ̲ي لحضآت غضبيَ:') جارحه
ڳتومه غامضه أحيانا شخصيه مرحه جداً:)
# حساسه جداً:")
ۈلكني قويه عند نزول دمعيَ =)
ﭑسامح بسهووووله لكن أنسى بصعوبه (:
#268
_
هيّ تكآبر ما إشّتكت! هيّ تكآبر ما بكـت! فيهآ أمل إنّهآ " تطيـب "..
ليييـن طآحت! إيييـہ طآحت! #269. عندما أفقتدُه...
ألجأُ لِ ملآذي, غُرفتي! أبكي كثيراً, بِ حُرقَه!
07-31-19, 03:07 AM
# 43 •
•
خلنا مني.. طمني عليك
ما انام الليل من خوفي عليك..
انت طيب..
هذا هو الي يهم
وغير هذا ما يهم
08-16-19, 02:57 AM
# 45
أعترف أن الله أعطاني أكثر مما أستحق
وأكرمني أكثر مما اجتهدت
وكان معي أضعاف المرّات التي ناديتهُ بها
ولم يتركني رغم أني ابتعدت
ولم يخذل ظني الجميل به
رغم أن ظني كان في كثير من المرات أشبه بالمستحيل
وأعترف أنني لو أشكره أبد الدهر
ما أوفيته عظيم صنعه معي وكرمه عليّ ولطفه بي. " 08-28-19, 12:17 PM
# 48
أيُّ نَهـرٍ ذاكَـ ،
الّذي يغتَسِلُ
فيـهِ مُشتـاقٌ..
مِن دَرَنِ الحَنينِ! !
مؤلمَ … عندمآ نبكيّ بِ شدههَ! وحينمآ يسألوننآ لمَ آلبكآء ؟
نصمت وكأننآ قد صفعنآ …
ليس إستغرآباً لـ آلسؤآل, ولآ خوفاً من آلإجآبه!... ولكن لأن آلحروف آلـ " ثمآنية وآلعشرون "
لن تصف حجم آلألم آلذي يحتوينآ,
فَ نصمت! :'(
#513
سكونٌ يُخَيم المكـآن..
لـآصَوت غير آنينْ بِـ نبَرآته المُختلفةة "تارةُ ـأنْثى وَ أخرى شيخٌ كبير
[جِجهآز تَخطيط القلب]! مَلكُ هذه الغُرف فـَ لآ عنَايةة إلا بوجُودة
ـأخيراً.. مُمرضات توَدعُك بـِ إبتسامة قَد ـُأرتسِمت عَ محَياهآ
فقط لإنَها إعتَادت عَ تِلك الـأجسَاد الهْامده " لـآ حَراك "
بوح آنثۓ
#514. عَينَاي مُلبّدتَان بِالغُيوم..
لا تَقترِب حتّى لا يتسَاقط المَطَر!! #516. وكلما تفوهت ب / ﺂكرهك..
زآدنيّ ﺂللہَ حباً وكأنّھ ، عِقآب
ﻟ كذبي =)! #517. لم ﺈصل لطموﺣي:)! ولم ﯾنتھٓي آلفرَآغ! تإلمٌت كثيرإ, ۈمإزلت..
ﺈخآف ﻛﺛﯾرَإ, لكن ﺈتظآهر
بَ آلشجآعه! ﺈكرَھ إجوآء: /
[ ﺈلمشإكل ، ﺈلمجإملآت]! ،. ﺈحّب من ﯾﻓهمني ويفهَم مزآجي..
ۈإيضآ ﻧﻓﺳيتِي! ﺈﺗﻣﻧى آن ﺈﻣﺿي ۈقتي بلا
[ آنزعآج ، قلق]! ،. بَ آختصإر ﺈكثر!! مُمتليء ﻗﻟﺑي بَ إﻟﻛﺛﯾيِير..
ﻟ.. / ذَلك:
ﺈحبّ من يحترِم غموﺿيّ:)
#518. ﺂﻟضياع أحيان..
مخرج من = عنآإ] ♥
و - ﺂﻟدموع أحيان
تخذلها ﺈليدين..!!