برياني اللحم من الوصفات الخليجية الشهيرة فهي وصفة تعد في كل البيوت سواء للأيام العادية أو التجمعات أو الحفلات، لسهولة تحضيرها وتقديمها وطعمها الفاخر واللذيذ، البرياني من الأكلات الهندية الأصل والتي أصبحت من الأكلات الخليجية الشهيرة بكل المطاعم، تعرفي على طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ وسهل التحضير خطوة خطوة وبالطعم الأصلي. المكونات 3 كوب أرز هندي مغسول ومنقوع في ماء مملح حوالي نصف ساعه. موزات لحم ضأن. 2 حبة بصل كبيرة مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مفروم. كوب زبادي. نصف ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد. من 8: 10 حبات كبش قرنفل. من 5: 10 حبات حبهان. عود قرفة. 3 أو 4 ورقات لاورا. 2 ملعقة كبيرة ملح. 4 ملعقة كبيرة سمن. طريقة عمل برياني لحم هندي أصلي بالصور | بيتى مملكتى. 2 ملعقة كبيرة بهار مشكل. نصف كوب كزبرة مفرومة. نصف كوب نعناع مفروم. للتقديم صنوبر محمص. حمص مسلوق. طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ وسهل التحضير في وعاء علي النار نضع اللحم ويغمر بالماء ثم نضع القرنفل، القرفة، الحبهان، اللاورا، البصل المقطع، الفلفل الأسود والملح. يترك اللحم على النار حتى ينضج. نخرج اللحم في طبق جانبي ويصفى المرق ونحتفظ ب 4 اكواب منه.
أطباق رئيسية | أطيب طبخة
فيديو طريقة عمل برياني الدجاج
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل برياني الدجاج:
طريقة عمل برياني لحم هندي أصلي بالصور | بيتى مملكتى
انقعي الأرز في الماء البارد لحوالي 30 دقيقة، ثم اغسليه وصفيه. لتجهزي صلصة الكاري، قومي بخلط كل مكوناتها مع بعضها البعض، ثم ضعيها على النار لتغلي وتصبح كثيفة لمدة 15 دقيقة. ضعي البصل مع القليل من الزيت على النار، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه، ومن ثم أضيفي صلصة الكاري، واتركي اللحم لحوالي 30 دقيقة. جهزي الأرز، ضعي مقدار السمنة على النار، ثم أضيفي الأرز، والهال، والقرفة، وورق الغار والكمون، وأضيفي 2 كوب من الماء الساخن، ثم اتركيه على النار حتى ينضج. برياني لحم هندي. اسكبي الأرز في طبق التقديم، وقدمي إلى جانبه اللحم بصوص الكاري. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
برياني لحم من الشيف الهندي بطريقة المطاعم الهنديه - Youtube
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات أرز بسمتي- 3 أكواب
لحم خروف مقطع- كيلوغرام
ثوم مهروس- 4 فصوص
بصل مفروم فرما ناعما- 2
بطاطس مقطعة- 2
كزبرة مفرومة فرما ناعما- كوب
زعفران- ربع ملعقة صغيرة
حبهان- 4 حبات
قرنفل- 5 حبات
فلفل اسود- رشة
حبهان بودرة - رشة
كركم- رشة
ورق غار- 3
زيت نباتي- نصف كوب
بهارات برياني- ملعقة ونصف كبيرة
زنجبيل بودرة- ملعقة صغيرة
ماء- بحسب الحاجة
ملح- رشة
فلفل احمر حار مفروم- 2
للتزيين:
لوز محمص- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي البطاطس في قدر على النار ثم قلبي حتى تصبح ذهبية اللون واتركيها جانباً. 2- ضعي في قدر آخر كل من الحبهان، القرنفل وورق الغار ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل. 3- أضيفي اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها وردي ثم أضيفي بعدها الثوم، الفلفل الحار، البصل والزنجبيل. برياني لحم من الشيف الهندي بطريقة المطاعم الهنديه - YouTube. 4- أضيفي الكركم، الملح، بهارات البرياني، الزعفران، الحبهان بودرة والفلفل الاسود. 5- قلبي المكونات جيداً ثم اغرميها بالماء واضيفي الكزبرة الطازجة مع التقليب لتتجانس المكونات. 6- إنقعي الأرز بالماء الدافئ ثم اغسليه بالماء البارد على دفعات وصفيه بعدها. 7- ضعي الارز في قدر على النار ثم اغرميه بالماء واضيفي الزيت النباتي والقليل من الملح.
اطيب 10 وصفات برياني هندي - طريقة
طريقة التحضير
نضع الفلفل الحار، والخلّ الأبيض، ولبن الزبادي، والبهارات المطحونة، في وعاء كبير الحجم. نضيف قطع اللحم البقري إلى خليط التوابل، ونستمر بتقليبها لأكثر من مرتين حتى يتم تغطية قطع اللحم بالبهارات من جميع الجوانب، ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة. نضع السمنة في قدر كبير الحجم، ونضيف إليه البصل، والهيل، والقرفة ونشوحهم جيداً حتى يتغير لون البصل ويصبح بنياً غامقاً. نضيف اللحم المتبل إلى خليط البصل والبهارات الخشنة، ونقلبها لأكثر من مرة، ثم نغطي القدر بإحكام، ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن الساعة، حتى يصبح اللحم طرياً، ومع الاستمرار بالتقليب من وقت لآخر. اطيب 10 وصفات برياني هندي - طريقة. نختار وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه الأرز، ونضيف إليه الماء الفاتر، ثم نتركه جانباً لمدة نصف ساعة كاملة، ومن ثم نصفيه باستعمال مصفاة ناعمة. نضيف مرقة اللحم، والأرز المنقوع إلى خليط اللحم، ونتركه على نار عالية حتى يغلي جيداً، ثم نغطية ونخفض النار حتى تصبح هادئة. نترك القدر على النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق، حتى ينضج الأرز ويصبح طرياً، مع تقليبه من وقت لآخر. نضع الزبيب، وعيدان القرفة، والبازيلاء فوق الأرز، والطماطم، ثم نغطي القدر بإحكام ونتركه على النار لمدة عشر دقائق.
٢-في خلاط كهربائي توضع القرفة و اليانسون النجمي و الهيل و القرنفل و الكمون و الحلبة الكزبراء اليابسة والفلفل الاسود وجوزة الطيب وتطحن حتى تصبح بودرة. ٣-تغسل اللحمة جيدا وتصفى بالمصفى. ٤-في وعاء نضع اللبن الزبادي والكزبرة والنعناع و الملح ومعجون الزنجبيل و الكمون ونخلطهم جيدا سويا يم نغطس اللحم فيهم حتى يخلطوا جيدا وتغطى قطع اللحم بهذا الخليط جيدا. ٥- في وعاء الضغط على نار متوسطة نضع السمن والزيت و ورق الغار و نسقط البصل ويشوح حتى يكتسب اللون الذهبي. ٦- نضيف الفلفل الحار ويشوح وتضيف اللحم بالصوص ويضاف كاس ماء و يسكر قدر الضغط. ٧-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درة الحرارة ويترك حوالي ١٥ دقيقة. ٨-تفتح طنجرة الضغط بعد التأكد انها بردت او فتحها تحت حنفية الماء. ٩-نضيف الارز بعد تصفيته الى اللحم ونضيف ٣ كؤوس ماء مغلي. ١٠-تضاف البهارات كلها الموجودة في المقادير. ١١-عندما تغلي الماء يقفل غطاء طنجرة الضغط جيدا. ١٢-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة. ١٣-تطفئ النار وتترك لترتاح وتتخلص من الضغط. ١٤-يخلط الزعفران مع الحليب الدافئ ثم تتفتح طنجرة الضغط بعد التأكد من السلامة يضاف الحليب وماء الورد ويزع على الارز ويغطى مرة اخرى.
أكثر لاعب تنس حقق بطولات هو جون ماكنرو وهو من مواليد 1959 في المانيا
اكثر لاعب حقق بطولات مع برشلونه - تعلم
حسام عاشور 39 لقب ( 13) الدوري المصري ( 10) كأس السوبر المصري ( 6) دوري أبطال إفريقيا ( 5) كأس السوبر الإفريقي ( 4) كأس مصر ( 1) كأس الكونفيدرالية الأفريقية 3. أكثر اللاعبين تتويجا بالألقاب في تاريخ كرة القدم! - رياضة - ArabPassion. أندريس إنييستا 37 لق ب ( 9) الدوري الإسباني ( 7) كأس السوبر الإسباني ( 6) كأس إسبانيا ( 4) دوري أبطال أوروبا ( 3) كأس العالم للأندية ( 3) كأس السوبر الأوروبي ( 2) كأس أمم أوروبا ( 1) كأس العالم ( 1) الدوري الياباني ( 1) كأس السوبر الياباني 4. ماكسويل 37 لقب ( 4) الدوري الفرنسي ( 4) كأس الرابطة الفرنسية ( 4) كأس السوبر الفرنسي ( 3) الدوري الإيطالي ( 3) كأس السوبر الإسباني ( 3) كأس فرنسا ( 3) كأس السوبر الهولندي ( 2) كأس العالم للأندية ( 2) الدوري الإسباني ( 2) الدوري الهولندي ( 2) كأس السوبر الأوروبي ( 1) دوري أبطال أوروبا ( 1) كأس إسبانيا ( 1) كأس هولندا ( 1) كأس السوبر الإيطالي ( 1) كأس البرازيل 5. ليونيل ميسي 36 لقب ( 10) الدوري الإسباني ( 8) كأس السوبر الإسباني ( 7) كأس إسبانيا ( 4) دوري أبطال أوروبا ( 3) كأس العالم للأندية ( 3) كأس السوبر الأوروبي ( 1) كوبا أمريكا 6. جيرارد بيكيه 36 لقب ( 8) الدوري الإسباني ( 7) كأس إسبانيا ( 6) كأس السوبر الإسباني ( 4) دوري أبطال أوروبا ( 3) كأس العالم للأندية ( 3) كأس السوبر الأوروبي ( 1) الدوري الإنجليزي ( 1) كأس الرابطة الإنجليزية ( 1) كأس السوبر الإنجليزي ( 1) كأس أمم أوروبا ( 1) كأس العالم 7.
1. داني ألفيس عدد الألقاب: 43 لقب الجنسية: برازيلي مركز اللعب: ظهير أيمن النادي الحالي: برشلونة الإسباني أندية لعب لها: باهيا، إشبيلية، برشلونة، يوفنتوس، باريس سان جيرمان، ساو باولو الظهير البرازيلي داني ألفيس، والذي يعتلي الصدارة في قائمة اللاعبين الأكثر فوزًا بالألقاب، وذلك بعد مسيرة مميزة لا تزال مستمرة حقق خلالها نجاحات محلية وأوروبية بدايتها كانت في إشبيلية قبل أن يتوجه إلى برشلونة حيث فاز بـ 23 لقبًا، وأتبع ذلك بألقاب مع يوفنتوس وباريس سان جيرمان. ترك البرازيلي النادي الفرنسي في نهاية موسم 2018/2019 ليعود إلى موطنه البرازيل للعب لنادي ساو باولو، إلا أنه في عام 2022 قرر العودة إلى نادي أمجاده برشلونة لمساعدته في أزمته الحالية. اكثر لاعب حقق بطولات مع برشلونه - تعلم. قائمة بـ أكثر 10 لاعبين فوزًا بالألقاب في العالم: النادي عدد الألقاب الألقاب 1. داني ألفيس 43 لقب ( 6) الدوري الإسباني ( 5) كأس إسبانيا ( 5) كأس السوبر الإسباني ( 4) كأس السوبر الأوروبي ( 3) دوري أبطال أوروبا ( 3) كأس العالم للأندية ( 2) كأس القارات ( 2) كوبا أمريكا ( 2) الدوري الفرنسي ( 2) الدوري الأوروبي ( 2) كأس السوبر الفرنسي ( 1) الدوري الإيطالي ( 1) كأس فرنسا ( 1) كأس إيطاليا ( 1) كأس الرابطة الفرنسية ( 1) كوبا دو نوردست ( 1) أولمبياد 2020 ( 1) بطولة باوليستا 2.
أكثر 10 لاعبين كرة قدم تسجيلاً للأهداف في التاريخ | معلومة P.O.I
و سجل أوفه أيضاً علي مدار مسيرته (من عام 1953 – 1978) 575 هدف, و لكن أهدافه مع المنتخب كانت أكثر من تلك التي سجلها توليو لذلك سبقه في الترتيب. 8. فيرينك ديك (توفي عام 1998 بعمر ال 76). فيرينك ديك
و ديك كان مهاجم مجري, لم يحترف علي الإطلاق و لعب كامل مسيرته داخل المجر, و لكن رغم ذلك كان لاعب ناجح علي المستوي الدولي أيضاً حيث سجل لصالح المنتخب 29 هدف في 20 مباراة. أما إجمالي عدد الأهداف التي سجلها علي مدار مسيرته (من عام 1940 – 1957) 576 هدف. 7. ليونيل ميسي (يلعب بصفوف نادي برشلونة و عمره 33 عام). أكثر 10 لاعبين كرة قدم تسجيلاً للأهداف في التاريخ | معلومة P.O.I. ليونيل ميسي
و ميسي هو لاعب كرة قدم أرجنتيني و هو أشهر لاعب كرة قدم علي مستوي العالم حالياً بالإضافة إلي البرتغالي كرستيانو رونالدو, و التحدي الدائم بينهم أضاف متعة كبيرة لكرة القدم و للدوري الإسباني. و لعب ميسي طوال حياته لناديين فقط نادي "نويلز أولد بويز" الأرجنتيني و نادي برشلونة الإسباني. و يحمل ميسي حالياً رقم قياسي كأكثر لاعب حصل علي أهم جائزة في كرة القدم و هي "جائزة الكرة الذهبية" حيث حصل عليها 6 مرات اخرهم عام 2019. و سجل ميسي علي مدار مسيرته (من عام 1994 – حتي اليوم) 730 هدف. 6. جيرد مولر (مازال علي قيد الحياة بعمر ال 74 عام).
في أغلب الأحيان، نحكم على نجاح وعظمة اللاعب من خلال عدد الألقاب التي فاز بها خلال مسيرته، وذلك على الرغم من أن هذه قد لا تكون طريقة دقيقة لقياس معيار اللاعب، لكن العالم الذي نعيش فيه يعتمد بشكل كبير على الأرقام. فيما قائمة أكثر اللاعبين تتويجًا بالألقاب في تاريخ كرة القدم: 5. ليونيل ميسي عدد الألقاب: 36 لقب الجنسية: أرجنتيني مركز اللعب: مهاجم النادي الحالي: باريس سان جيرمان أندية لعب لها: برشلونة، باريس سان جيرمان صاحب الكرة الذهبية سبعة مرات والملقب بالبرغوث، كانت مسيرته مليئا بالنجاح والمتعة مع نادي برشلونة منذ الصغر، حيث فاز معهم بـ35 لقبًا، من أهمها لقب الدوري الإسباني 10 مرات ودوري أبطال أوروبا 4 مرات. وعلى الصعيد الدولي، استطاع الأرجنتيني أخيرًا من تحقيق لقبه الأول مع منتخب وطنه في كوبا أمريكا، لينهي فترة طويلة من الإخفاق دوليًا. 4. ماكسويل عدد الألقاب: 37 لقب الجنسية: برازيلي مركز اللعب: ظهير أيسر، جناح أيسر النادي الحالي: معتزل أندية لعب لها: كروزيرو، أياكس أمستردام، إمبولي، إنتر ميلان، برشلونة، باريس سان جيرمان غالبًا ما يقال إنه تابع إبراهيموفيتش، حيث دائمًا ما تواجد معه في عدد من الأندية في أوروبا خلال مسيرته.
أكثر اللاعبين تتويجا بالألقاب في تاريخ كرة القدم! - رياضة - Arabpassion
عدد بطولات كأس العالم للأندية: اثنان. داني ألفيس
العدد الإجمالي للألقاب مع برشلونة: 23 لقباً. عدد بطولات الدوري الاسباني: 6 بطولات. عدد بطولات كأس الملك: 4 بطولات. عدد بطولات كأس السوبر الإسباني: 4 بطولات. سيرجي روبرتو
إجمالي عدد الألقاب مع برشلونة: 22 لقباً. عدد بطولات كأس السوبر الإسباني: 3 بطولات. عدد البطولات الأوروبية: اثنان. عدد كؤوس السوبر الأوروبية: مرة واحدة. عدد بطولات كأس العالم للأندية: مرة واحدة. فيكتور فالديز
العدد الإجمالي للألقاب مع برشلونة: 21 لقباً. عدد بطولات كأس الملك: دورتان. بيدرو رودريغيز
إجمالي عدد الألقاب مع برشلونة: 19 لقباً. عدد بطولات الدوري الاسباني: 5 بطولات. أنتوني راميتس
إجمالي عدد الألقاب مع برشلونة: 18 لقباً. عدد بطولات Del General Cup: 5. عدد بطولات كأس ايفا دوارتي: 3 بطولات. عدد كأس المعارض بين المدن: اثنان. عدد بطولات كأس اللاتينية: بطولتان. كارليس بويول
العدد الإجمالي للألقاب مع برشلونة: 17 لقباً. عدد بطولات كأس السوبر الأوروبي: واحد. عدد بطولات كأس العالم للأندية: واحدة. إريك أبيدال
العدد الإجمالي للألقاب مع برشلونة: 15 لقباً. عدد بطولات الدوري الاسباني: 4 بطولات.
وتمتع الظهير الإيسر السابق تمتع بمسيرة حافلة بالألقاب والتي وصلت إلى 37 لقبًا، والتي بدأ في تحقيقها في موطنه البرازيل ثم مع عدد من أفضل أندية أوروبا مثل برشلونة وأياكس وإنتر وباريس سام جيرمان حتى اعتزاله في عام 2017. 3. أندريس إنييستا عدد الألقاب: 37 لقب الجنسية: إسباني مركز اللعب: وسط ميدان النادي الحالي: فيسيل كوبه الياباني أندية لعب لها: برشلونة، فيسيل كوبه مايسترو خط الوسط الذي ساعد إسبانيا كما برشلونة في السيطرة على كرة القدم العالمية من 2008 الى 2012، والتي حقق بها بطولة أمم أوروبا عامي 2008 و 2012 وبطولة كأس العالم مع منتخب بلاده في عام 2010. ولا يزال إنييستا صاحب الـ37 عامًا، يلعب في اليابان لنادي فيسيل كوبه، لكنه سيكون دائمًا أحد أهم رموز برشلونة حيث قضى 16 موسمًا مليئًا بالنجاح، حيث حقق أربع بطولات دوري أبطال أوروبا وتسع بطولات دوري إسباني وغيرها من الألقاب المختلفة. 2. حسام عاشور عدد الألقاب: 39 لقب الجنسية: مصري مركز اللعب: وسط ميدان النادي الحالي: الاتحاد السكندري أندية لعب لها: الأهلي المصري، الاتحاد السكندري حسام عاشور وهو اللاعب الذي دائمًا ما يُضرب به المثل في العطاء والانتماء لما قدمه من جهد مستمر لأكثر من 13 عامًا حصد خلالها جميع أنواع البطولات مع النادي الأهلي وصل عددها 39 لقبًا وهو أكثر لاعبي الأهلي مشاركة في المباريات خلال العقد الماضي.