طريقة عمل المجدرة الأصلية من المطبخ السوري الشهير. وصفة مميزة وصحية تقدمها لكم بسمتي بأسهل وأسرع طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو الآن. طباعة الوصفة
201 الإعجابات 26K مشاهدة
5/5
1323 الأصوات
المقادير - طريقة عمل المجدرة
المجدرة:
200غ (1 كوب) عدس أسود
300 غ (1 ⅔كوب) برغل خشن
3 ملاعق طعام زيت زيتون
4بصلات متوسطة، مقطعة الى شرائح
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ¼ لتر (5 أكواب) ماء
للزينة:
2 بصلة مقطعة الى شرائح مقلية حتى تصبح ذهبية اللون
1 ملعقة طعام صنوبر محمص
طريقة التحضير - طريقة عمل المجدرة
نغلي العدس مع 3 أكواب ماء لمدة 10 دقائق. نغسل البرغل ونصفيه. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل اليه ونقليه مدة 5 دقائق. نيف البرغل ونقلب لمدة 3 دقائق. نضيف العدس المسلوق مع 2 كوب من ماء العدس و 2 كوب ماء الى البرغل و البصل. نضيف الملح والفلفل ونحركه مرة واحدة ثم نغلي المزيج. عمل المجدرة الفلسطينية - موضوع. نخفف النار ونغطي الوعاء لمدة 30 دقيقة. نسكب المجدرة في طبق التقديم وننثر البصل المقمر والصنوبر المحمص فوقها. فائدة: يقدم الطبق مع الللبن والمخلل الى جانبه. بواسطة
فريق بسمتي
طريقه عمل المجدره بالرز
المجدرة من الوصفات القديمة وفي القدم كانت تتكون من العدس البني والبرغل والبصل، وهي المكونات المتاحة لدى كل فلاح، إلا أنه بعد دخول الأرز المطبخ الشامي، تم استبدل البرغل بالأرز، وتعتبر المجدرة الشامي من الوصفات الشهية وتكون مفيدة للأشخاص النباتيين، ولذلك نقدم إليكم طريقة عمل المجدرة الشامي. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير المجدرة الشامي:
3 كوب أرز مصري
2 كوب عدس بني
2 بصل جوانح
½ 3 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
طريقة عمل المجدرة الشامي:-
أولًا: يغسل العدس البني وينقع ليلة. ثانيًا: يغسل العدس بعد النقع ويصفى من الماء. ثالثًا: يوضع وعاء على النار ويضاف له زيت نباتي يسخن جيدا. رابعًا: يضاف البصل ويحمر في الزيت ويرفع من الزيت ويترك جانبا. طريقة عمل المجدرة الفلسطينية. خامسًا: يوضع العدس في نفس الوعاء المستخدم للبصل ويضاف الماء الساخن ويترك يأخذ غلوتين ثم يضاف ملح وفلفل أسود. سادسًا: يضاف الأرز ويقلب مع العدس ويترك حتى يتشرب الماء. أخيرًا: تهدأ النار على المجدرة وتترك للسوا. نصائح تقديم المجدرة الشامي:
- تقدم المجدرة ويضاف البصل المحمر على الوجه. - يفضل استخدام نفس الوعاء المستخدم لتحمير البصل لتعزيز النكهة.
طريقة عمل المجدرة الفلسطينية
طريقة عمل اكلة الرشوف الاردنية…
طريقة عمل اكلة المطابقة الاردنية
طريقة عمل اكلة المطابقة الاردنية اكلة المطابقة الاردنية من الاكلات الشعبية في الاردن لذيذة للغاية…
مجدرة حمراء على الطريقة اللبنانية بالبرغل
مجدرة حمراء على الطريقة اللبنانية بالبرغل مجدرة حمراء على الطريقة اللبنانية تحضر بالعدس الأحمر والبرغل…
طريقة عمل كبة العدس اللبنانية الاصلية
كبة العدس اللبنانية هي كبة نباتية مشهورة في منطقة جنوب لبنان كما انها معروفة في مدينة حلب السورية. طريقة…
المجدرة الصفراء على الطريقة اللبنانية
المجدرة الصفراء على الطريقة اللبنانية المجدرة الصفراء على الطريقة اللبنانية من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها…
طريقة عمل صينية بطاطا ودجاج بالكريمة
طريقة عمل صينية بطاطا ودجاج بالكريمة صينية بطاطا ودجاج بالكريمة وصفة سهلة وسريعة ومناسبة لشهر رمضان في عبارة…
طريقة عمل دحاريج بالحمص
دحاريج بالحمص دحاريج بالحمص وصفة تراثية لبنانية قديمة وهي غنية بالبروتينات حيث تحتوي على عجين من الطحين…
طريقة عمل بروستد القرنبيط
بروستد القرنبيط بروستد القرنبيط وصفة لذيذة وخاصة للأشخاص اللذين لا يحبون القرنبيط سنقدمها بطريقة جديدة وبنكهة…
طريقه عمل المجدره منال العالم
ذات صلة طريقة عمل المجدرة طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
المجدّرة
المجدرة هي إحدى الأكلات التي اشتهر بها المطبخ الشامي، وتُعتبر من أكلات الموروث الشّعبي لدول بلاد الشام، وهي من الأطباق المُهمّة والمُفيدة جداً لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على العديد من المواد الغذائية المُهمّة والموجودة في البقوليّات؛ كالعدس، والبرغل، وفيما يأتي نقدّم طريقة تحضير المجدّرة الفلسطينيّة، واللبنانية، وكذلك طريقة تحضير المجدّرة الصفراء. إعداد المجدرة الفلسطينية
المكوّنات
كوبٌ من حبِّ العدس. كوبٌ من الأرز البسمتي. رأسان من البصل. زيت لقلي البصل. نصف ملعقةٍ كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون. طريقة التحضير
نغسل العدس، ثمّ نسلقه، ونضعه في قدرٍ على نارٍ هادئة. نترك العدس على النّار لمدة ثلث ساعة. نغسل الأرز، ونُضيفه إلى العدس. نضيف كوبين من الماء، والملح، والكمّون، والفلفل الأسود إلى القدر، ونخلط المُكوّنات جيداً. طريقة عمل مجدرة الرز - موضوع. نضع القليلَ من الزّيت في مقلاة، ثمّ نُضيف إليها البصل، ونتركه على النّار حتى يتحمّر. نُضيف البصل المُحمّر إلى المجدّرة، ونخلط ونُقلّب المُكوّنات جيداً. ننقل المجدرة في طبق التقدّيم، ونقدّمُها ساخنة.
طريقه عمل المجدره الفلسطينيه
نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الكمّون. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الفلفل الأبيض. ماءٌ حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل العدس جيداً بالماء، ثمّ نُصفّيه من الشّوائب. نضع العدس، والأرز في قدرٍ، ثمّ نضيف إليهما الماء حتى يغمرهما. نُغطّي القدر، ثمّ نترك الخليط على نارٍ هادئةٍ لمدّة ساعةٍ حتى يغلي. نستمر بتحريك الخليط جيداً. نضع زيت الزّيتون في مقلاة، ثمّ نضيف إليه البصل، ونقليه حتى يذبل. نترك العدس والأرز على النار حتى ينضجا، بعد ذلك نضيف إليهما البصل، والملح، والفلفل، والكمّون. نُحرّك الخليط جيداً لمدّة ربع ساعة حتى ينضج المزيج ويثخن. نسكب المجدرة الصّفراء في طبق التقدّيم، ونُقدّمها ساخنة. طريقه عمل المجدره منال العالم. فيديو المجدرة بالعدس الأصفر
إذا لم يتوافر العدس البني في منزلك وترغب بإعداد المجدرة، فبإمكانك استخدام العدس الأصفر كبديل عنه! ما رأيك بتجربة هذه الوصفة؟:
تصفية الأرز المنقوع، والتقليب في قدر مع الزيت، وتقلية البصل، ثمّ إضافة المرق، والملح، والفلفل، والكمون. تركه يغلي على نار قوية لحين رؤية الفقاعات بالأرز، ثمَّ إضافة العدس، وتغطية القدر، وتركه حتى ينضج على نار هادئة جداً لحين نضوج الأرز. ترك القدر حتى يرتاح مدة 15 دقيقة، ثمّ تزيينه بالبصل.
إعداد المجدّرة اللبنانية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
عدد الحصص
5 حصص
المستوى
سهل
كوبان من العدس الأسمر. أربع ملاعق صغيرة من الأرز المصريّ. ربع كوبٍ من زيت الذّرة. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من القرفة. نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من البهارات السبع. رشّة من الملح. طريقة التحضير
نضع العدس في قدرٍ، ونضعه على النّار. نُضيف ماءً مُملّحاً إلى العدس حتى يغمره. نترك العدس على النّار حتى ينضج، ثمّ نرفعه، ونهرسه مع مائه في وعاء الخلّاط الكهربائيّ. نُعيد العدس المطحون إلى القدر، ثمّ نضعه على نارٍ هادئة. نُضيف إليه الأرزَّ المِصريّ، ونتركه على النّار حتى ينضج الأرز. طريقة عمل المجدرة بالبرغل | سوبر ماما. نضع الزّيت في مقلاة، ونضعه على النّار، ثمّ نُضيف إليه البصل، ونتركه حتى يتحمّر. نُضيف البصل إلى العدس، ثمّ نخلط جيداً باستخدام ملعقةٍ خشبيّة. نُنكّه المجدرة بالملح، والقرفة، والبهارات، ونُحرّك الخليط جيّداً حتى يكثف. نسكب المجدرة في طبق التقدّيم، ثمّ نقدمها ساخنة. إعداد المجدرة الصفراء
10 دقائق
60 دقيقة
4 حصص
كوبٌ ونصف من العدس الأصفر. نصفُ كوبٍ من الأرزِّ المِصريّ. رأسٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً جيداً. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون. رشّة من الملح.
كذلك يساهم في القضاء على هيشان الشعر، والتقليل إلى حد الانتهاء من التقصف، وهذا يساعد على ظهور الشعر لامع وناعم، وجعله شعر صحي. النوع الثاني هو Inoar G. أفضل كيراتين للشعر في الصيدلية – جربها. hair Treatment Keratin
يعد هذا النوع مخصص للشعر المجعد؛ لاحتوائه على بعض الخصائص جعلته مميز وفعال في علاج هذا النوع من الشعر، ومنها الآتي:
يعد من أفضل الكيراتين للشعر في الصيدلية لفرد التجعيد، حيث إنه يحتوي على مواد تساهم في تعزيز وتنعيم خصل الشعر المجعد وفرده. بجانب المساهمة في علاج الشعر المجعد، كما أن نسبة فرده تصل إلى 80% وهذا يجعله يظهر بشكل لامع وحيوي، وناعم حريري. اقرأ أيضًا: شامبو للشعر المعالج بالبروتين من النهدي
2- كيراتين شركة اينكانتو دو برازيل Encanto de brazil
يعد هذا النوع من أفضل كيراتين للشعر في الصيدلية، حيث إنه مناسب لجميع أنواع الشعر، ومن خصائصه الآتي:
يساهم في علاج مشاكل الشعر من الهيشان والتساقط بجانب التقصف؛ لذلك يعد من قائمة أفضل كيراتين للشعر. يساعد على التخلص من كافة آثار وأضرار الصبغات التي تم استخدامها. بالإضافة إلى المساهمة في إصلاح التلف الناتج عن استخدام المكواة والسيشوار، بجانب المساعدة في جعل مظهر الشعر لامع وناعم بشكل حيوي.
أفضل كيراتين للشعر في الصيدلية – جربها
بلسم بانتين للشعر
بلسم بانتين هو أحد أفضل منتجات العناية بالشعر التي قدمتها العلامة التجارية الأمريكية "بانتين" المتخصصة في إنتاج مستحضرات الشعر مثل الشامبو والبلسم والسيروم والكريم وحققت نجاحًا كبيرًا في العديد من دول العالم، ويعمل البلسم على ترطيب الشعر بعمق وتغذيته وحمايته من التلف والتقصف والهيشان. ويتميز بلسم بانتين بقدرته على الاحتفاظ بالرطوبة داخل خصلات الشعر من الجذور حتى الأطراف، ترطيب الشعر بعمق وتخليصه من التجعد والتموج، يغذي الشعر ويتحكم في رطوبته ويجعله ناعمًا سهل التصفيف، له تركيبته كريمية تنعم الشعر دون ترك أي بقايا غير مرغوب فيها، كما أنه مناسب للاستخدام اليومي. مكونات بلسم بانتين للشعر
يتكون بلسم بانتين على تركيبة فريدة من برو-فايتمن بي 5 الشهيرة والعناصر المغذية للشعر، التي تحسن من صحة الشعر وقوته، تصلح التلف الناتج عن التصفيف اليومي، فهي تنعم الشعر وترطبه وتحميه من الجفاف والتقصف بشكل فعال، كما أنها تقي الشعر من التساقط. هل شامبو كيراتين سيلك خالي من الفورمالد هيد؟ - مدونة فتكات. فوائد بلسم بانتين للشعر
يعمل على ترطيب الشعر بعمق وحمايته من الجفاف. يساعد على تغذية الشعر من الجذور حتى الأطراف. يساهم في تقليل تساقط الشعر بشكل كبير.
هل شامبو كيراتين سيلك خالي من الفورمالد هيد؟ - مدونة فتكات
ويمكن استخدام أي من الشامبوهات الآمنة، والجدير بالذكر أن المنتج خالي من الكبريتات والبارابين والبيراميد والمواد الضارة، والمنتج موجود في الأسواق منذ عام 2005 العبوة تكفي للاستخدام المتكرر. ويوجد منه أنواع عديدة لمعالجة الشعر المصبوغ، والشعر البيور الذي لم يتم فرده من قبل، والنوع الثالث للشعر الهاي لايتوهي استخدمت النوع المخصص للشعر المصبوغ. وذكرت مميزات بروتين CHI Enviro وأنه يتميز أفضل منتج لفرد الشعر دون أن يسبب له أي أضرار لأنه خالي من مادة الفورمالديهايد و السلفات والبارابين، لا يتم فرد الشعر بنسبة 100% ويترك فيه التموجات البسيطة ليعيطه الشكل الطبيعي. شامبو كيراتين النهدي الالكترونية و الهدف. وتنصح بالمتخصصين في تطبيقه لنتيجة فعالة، ويجب اتباع الخطوات وأن يتم غسل الشعر بالشامبو الخاص بشركة تشي انفيرو وتنظيفه جيدًا من الزيوت، وبعد الشعر وهو مندي يتم وضع البروتين بتقسيمه إلى أربع أجزاء؛
ويتم أخذ الخصل الصغيرة لوضع المنتج لتغطية الشعر وبمجرد الانتهاء يتم تجفيف الشعر بالسيشوار وهذه الخطوة هامة ولا يمكن إغفالها أو تخطيها لتغليف الشعر بالمنتج قبل أن يتم الكي بالمكواة. وبالمكوة يتم فرد الشعر وترك الشعر لمدة يومين دون لمسه للمياه وبعد ذلك يتم غسل الشعر بالشامبو الخالي من الكبريتات والسلفات.
بلسم بانتين للشعر فوائده، اضراره، مكوناته وسعره | العناية بالمرأة العربية
يمنح الشعر مظهر حيوي وصحي ولامع. يحارب تكسر الشعر وتلفه الناتج عن التصفيف. يساعد على ترطيب فروة الراس الجافة وحمايتها من الالتهاب والحكة. يحمي الشعر من التقصف والتساقط ويجعله ناعم كالحرير. يصلح الشعر التالف في اسرع وقت. سهل الاستعمال ويناسب الاستخدام اليومي. أضرار بلسم بانتين للشعر
قد يتسبب في تهيج فروة الرأس لدى بعض الأشخاص. من الممكن أن تظهر نتائجه بعد فترة من الوقت. قد يؤدي إلى تحسس الجلد والتهابه. قد يحتوي بعض أنواع على مواد ضارة مثل السلفات. بلسم بانتين للشعر فوائده، اضراره، مكوناته وسعره | العناية بالمرأة العربية. سعر بلسم بانتين للشعر
سعر بلسم بانتين في السعودية 15 ريال. وسعره في مصر 45 جنيه. يبلغ سعره في الإمارات 12 درهم. أما سعره في الكويت 2 دينار. طريقة استخدام بلسم بانتين للشعر
قومي بتطبيق البلسم على الشعر المصفى من الماء بعد عصره بحيث يكون رطب قليلًا. ضعي كمية مناسبة من البلسم على الشعر من المنتصف حتى الأطراف. مشطي الشعر باستخدام الأصابع لضمان توزيع البلسم وتغلغله داخل خصلات الشعر بالتساوي. اتركي البلسم على الشعر لمدة دقيقتين قبل غسله بالماء الفاتر. أماكن بيع بلسم بانتين للشعر
يتوافر بلسم بانتين في لكثير من المحلات الخاصة ببيع مستحضرات العناية بصحة البشرة والشعر داخل الدول العربية المختلفة مثل السعودية والإمارات والكويت, ويمكن شراؤه من الصيدليات الكبرى مثل العزبي ورشدي في مصر, النهدي والدواء في السعودية, كما يمكن طلبه من الموقع الإلكتروني الخاص بالعلامة التجارية أو مواقع التسوق الأخرى مثل جوميا ونون وأمازون.
شامبو جلوبال كيراتين - مدونة فتكات
شاهد:
افضل بروتين معالج للشعر في الصيدلية
سعر واضرار بروتين فيوليت للشعر والفرق بين الاصلي والتقليد
انواع بروتين gk للشعر واضراره وتجاربة وطريقة عمله
تجربتي مع حبوب الكيراتين للشعر كلوران النهدي و النتيجة بعد ...
أفضل كيراتين للشعر في الصيدلية يجب معرفته للاستفادة منه على أكمل وجه، حيث يُفضل الكثير من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الشعر اللجوء إلى استخدام منتجات لعلاج هذه المشاكل باستخدام الكيراتين، لذا فمن خلال موقع جربها يمكن معرفة والاطلاع على أفضل كيراتين للشعر في الصيدلية، وللكراتين عدة فوائد وأضرار أيضًا سنتحدث عنها من خلال هذا المقال. أفضل كيراتين للشعر في الصيدلية
يعد الكيراتين من البروتينات الموجودة في الشعر، ويساعد على تقوية وتعزيز الشعر، وإكساب الشعر لامعان، بجانب وجوده بنسبة أقل لدى بعض الأشخاص ذوي الشعر المجعد، ويتبع هذا النقص حدوث جفاف وخشونة للشعر. هناك عدة أنواع يوصى بها الأطباء، ونطلع على أنواع الكيراتين الذي يقوي ويعزز الشعر بجانب حل مشاكله وعلاجه، ومن أفضل كيراتين للشعر في الصيدلية الآتي:
1- كيراتين شركة اينوار INOAR البرازيلية
هذه الشركة تقدم منتجين من كيراتين للشعر، وتحت شهادة وثقة الأطباء هذان النوعان يعدان من أفضل كيراتين للشعر في الصيدلية، وهما ما يلي:
النوع الأول هو Moroccan Treatment Inoar
هذا النوع مناسب لحالة الشعر العادي؛ حيث إن لديه بعض الخصائص التي تميزه، ومن هذه المميزات الآتي:
يساعد هذا النوع في فرد الشعر بنسبة تتراوح بين 50%-60% من استخدامه أول مرة، وفي المرة الثانية يساهم في الوصول إلى فرد الشعر بنسبة 80%.
يُنتج الجسم 54 نوع من الكيراتين، ويعد جزء من كمية الكيراتين تقع في بصيلات الشعر، والجزء الآخر من الكمية توزع على باقي أجزاء الجسم. بالإضافة إلى أن الكيراتين يعد من البروتينات الوقائية، والذي يحافظ على الشعر والأظافر والجلد، والتعرض إلى الشمس بشكل متكرر ومستمر بجانب المواد الكيميائية الأخرى، يؤدي هذا إلى استهلاك الكيراتين وهذا ما يجعل الشعر جاف وحدوث تلف للشعر، بجانب وظهور مشاكل في الجلد والأظافر؛ بسبب كثرة التعرض للعوامل الخارجية. فوائد الكيراتين
في أغلب الوقت يستخدم الكيراتين لتحسين وتقوية الأظافر بجانب جعل الجلد يظهر بحيوية ونضارة، ويساهم الكيراتين في الحفاظ على صحة العضلات والعيون وكذلك الأوتار والأربطة التي توجد في الجسم. يقوم الكيراتين بلعب دور في التئام الجروح وشفائها وتنظيم حجم الخلايا، وكذلك يساعد في علاج الشعر؛ لأنه يتيح ويوفر عدة فوائد وتختلف وتتنوع الاستفادة على حسب استجابة شعر كل شخص عن الآخر، ومن هذه الفوائد الآتي:
يضفي الكيراتين لامعان للشعر. يقلل من مشاكل تقصف وتلف الشعر. كما يقوم بحماية الشعر من العوامل الخارجية كالشمس والأضرار الأخرى. أضرار الكيراتين
يوجد أضرار للكيراتين التي من محتمل حدوثها عند استخدام علاج الكيراتين، ومنها الآتي:
يساعد علاج الكيراتين في علاج مشاكل الشعر، ولكن عند كثرة استخدام هذا العلاج بشكل متكرر ومستمر يقوم بإتلاف الشعر.