كيكة العسل الروسية. 8 طبقات كعكة العسل الناعمة مع كريمة القشدة الحامضة اللذيذة. هذه الكعكة هي واحدة من الكيكات المفضلة في العالم. كعكة جميلة ومثيرة للإعجاب لأعياد الميلاد، أو أي مناسبة. طريقة عمل كيكة العسل الروسية
من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة العسل الروسية الشهيرة, كعكة بثمان طبقات, لذيذة للغاية بطريقة سهلة ومبسطة للمبتدئات. كيكة العسل الروسية تعرف على المقادير وطريقة التحضير - مجلة حرة - Horrah Magazine. المكونات
طبقات الكعكة:
7 ملاعق كبيرة (100 غرام) زبدة 4 ملاعق كبيرة (80 غرام) عسل 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) بيكاربونات الصودا 31/2 كوب (450 غرام) دقيق 3 بيضات 3/4 كوب (150 غرام) سكر
الكريمة:
21/4 أكواب (515 غرام) كريمة حامضة 1 كوب (240 مل) كريمة سائلة 11/2 كوب (190 غرام) سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
الطريقة
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت (175C). في وعاء مقاوم للحرارة يخفق البيض مع السكر, يُضاف الزبدة والعسل. ضعها على حمام مائي فوق نار متوسطة (الغلاية المزدوجة). يُحرّك المزيج حتى تذوب الزبدة بالكامل ويذوب السكر. نزيلها من على النار, يضاف صودا الخبز إلى خليط العسل والزبدة ويخفق. يُضاف الطحين تدريجياً ويُخلط مع ملعقة خشبية حتى تتشكل العجينة.
كيكة العسل الروسية تعرف على المقادير وطريقة التحضير - مجلة حرة - Horrah Magazine
ميدوفك كعكة ميدوفك معلومات عامة اسم آخر
كعكة العسل الروسية المنشأ
روسيا الترتيب
حلويات النوع
كعكة طبقات حرارة التقديم
باردة أو بدرجة حرارة الغرفة المكونات الرئيسية
عسل وحليب مكثف أو كريمة الزبدة أو كاسترد القيمة الغذائية كمية التقديم
100 غرام السعرات الحرارية
388 [1] البروتينات
5. 1 الدهون
19 الكاربوهيدرات
52. 4 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
ميدوفك ( بالروسية: Медовик) وتُعرف أيضاً بإسم « كعكة العسل الروسية » وهي كعكة طبقات سلافية شائعة في دول ما بعد الاتحاد السوفيتي. المكون الرئيسي المُستخدم فيها هو العسل. [2]
الميدوفك هي كعكة معروفة بوقت إعدادها الطويل. وتتكون من طبقات من الكعك الإسفنجي مع حشوة قشدية وغالباً ما تكون مغطاة بالمكسرات أو الفتات المصنوع من الكعك المتبقي. في الوقت الذي تصبح فيه طبقات الكعك جافة بعد خروجها من الفرن بفترة قصيرة تقوم رطوبة الحشوة بتطريتها مرة أخرى بمرور الزمن. [3] هناك العديد من الوصفات والأنواع لهذه الكعكة ولكن المكون الرئيسي فيها جميعها هو العسل. [4]
تم اختراع الكعكة في القرن التاسع عشر في الإمبراطورية الروسية على يد طاهي شاب سعى لإثارة إعجاب الإمبراطورة إليزابيث أليكسيفنا زوجة الإمبراطور ألكسندر الأول.
2- أبعدي الاناء من على النار ثم نضيف البيض واخفقيه قبل وضعه ثم اخلطي المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات. 3- ضيفي بعد ذلك البيكنج صودا واخفقي من جديد ثم نضيف الدقيق ونقلب المزيج جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة. 4- قسمي العجينة الى 9 من الكرات ثم افرديها على سطح صلب ووزعي كل منها داخل صينية وضعيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تتحمر. 5- ضعي في الخلاط الكهربائي السكر البودرة والكريمة الحامضة. 6- ضيفي الكريمة المخفوقة واخلطيها باستمرار حتى تحصلي على خليط كريمي. 7- ضعي رقائق الكيك التي تم تسويتها في قالب كيك وادهني بين كل طبقة بمزيج الكريمة حتى نحصل على طبقات 8- غلفي الكيك بأكمله بالكريمة ثم في النهاية ضعي البسكويت المطحون الخشن على الوجه والجوانب 9- ثم أدخلي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتجانس الكيك جيدا وتجمد الكريمة قبل التقديم. أقرأ التالي 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 26/12/2021 طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة
اقرأ أيضاً أنواع الأموال الربوية أنواع الربا
من هو المهدي المنتظر؟
يُعد المهدي المُنتظر من الرجال المُجدّدين الذين أخبر عنهم النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- ببعث الله -تعالى- لهم على كُل رأس مئة عام، وأمّا المهدي المُنتظر فيُسمّى بمُحمد بن عبد الله ؛ لقول النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- عنه: (لو لم يبقَ منَ الدُّنيا إلَّا يومٌ لطوَّلَ اللَّهُ ذلِكَ اليومَ حتَّى يَبعثَ فيهِ رجلًا منِّي -أو من أَهْلِ بيتي- يواطئُ اسمُهُ اسمي، واسمُ أبيهِ اسمُ أبي). [١] وهو بشرٌ من البشر، ولكنه يكون عالماً مُصلحاً، ويتبعه الناس لصلاحه وعدله في زمنٍ يكثًر فيه الجور والظُلم، ويمكثُ في الأرض قُرابة السبع أو ثماني سنوات، [٢] وأرجّح ما ورد في اسم المَهدي المُنتظر؛ هو مُحمد بن عبد الله كاسم النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام-. [٣]
صفات المهدي المنتظر
ورد في الأحاديث التي تُبيّنُ صفات المهدي الخَلقيّة؛ أنه أفرق الثنايا، أجلى الجبهة، ويُشبه في خَلقه خَلق النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام-، ومن الأحاديث التي ذكرت صفاته، قول النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام-: (المَهديُّ منِّي، أجْلَى الجَبهةِ، أقنى الأنفِ، يَملَأُ الأرضَ قِسطًا وعَدلًا كما مُلِئَتْ ظُلمًا وجَورًا، يَملِكُ سِنينَ).
ما هو المهدي المنتظر
رواه أبو داود والحاكم، ومن هذا الحديث تتضح الصفات الجسدية للمهدي المنتظر كالتالي:
أحلى الجبهة، أي منحسر الشعر عن مقدمة رأسه. أقنى الأنف، وهو ما يعني أن أنفه طويلة. عادل، يملأ الأرض عدلا ً. يحكم سبعة أعوام. وقيل فيه أيضاً وعن ثوبان رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "يقتتل عند كنزكم ثلاثة كلهم ابن خليفة، ثم لا يصير إلى واحد منهم، ثم تطلع الرايات السود من قبل المشرق، فيقتلونكم قتلاً لم يقتله قوم ثم ذكر شيئاً لم أحفظه فإذا رأيتموه فبايعوه ولو حبواً على الثلج، فإنه خليفة الله المهدي" رواه ابن ماجه والحاكم. [1]
المهدي المنتظر في صحيح البخاري
من الأمور التي تشغل المسلمين، وخاصة مع ظهور بعض علامات الساعة الصغرى، أمر المهدي المنتظر، وهو أمر حقيقي ثابت في السنة المطهرة، والتي هي مصدر ثابت للتشريع الإسلامي، ولا جدال في ذلك، ومنها أحاديث النبي صلى الله عليه وسلم التي ذكر فيها المهدي المنتظر وأوردها الإمام البخاري، ومنها:
في صحيح البخاري ومسلم عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: كيف أنتم إذا نزل ابن مريم وإمامكم منكم. لكن هناك في غير أحاديث الإمام البخاري أحاديث أخرى، قد ورد فيها ذكر المهدي المنتظر، وهي أيضاً أحاديث صحيحة عند أهل العلم من السنة والجماعة، ومنها هذه الأحاديث:
يخرجُ المهديُّ وعلى رأسِه ملكٌ يُنادي: هذا المهديُّ فاتَّبِعُوهُ الراوي: عبدالله بن عمر.
ما هو المهدي عليهما السلام
[١١] [١٢]
المراجع ↑ "المهدي المنتظر رؤية شرعية ونظرة منهجية (5)" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 20-10-2018. بتصرّف. ↑ رواه الألباني، في صحيح الجامع، عن عبد الله بن مسعود، الصفحة أو الرقم: 5304، صحيح. ↑ رواه الألباني، في السلسلة الصحيحة، عن أبي سعيد الخدري، الصفحة أو الرقم: 4/40، إسناده صحيح. ↑ رواه ابن عبد البر، في جامع بيان العلم، عن العرباض بن سارية، الصفحة أو الرقم: 2/1164، ثابت صحيح. ^ أ ب رواه الألباني، في صحيح الجامع، عن علي بن أبي طالب، الصفحة أو الرقم: 6735، صحيح. ↑ رواه الألباني، في صحيح الجامع، عن أم سلمة هند بنت أبي أمية، الصفحة أو الرقم: 6734، صحيح. ↑ رواه الألباني، في صحيح الجامع، عن أبي سعيد الخدري، الصفحة أو الرقم: 6736، حسن. ↑ سورة المائدة، آية: 49. ↑ سورة الحديد، آية: 25. ↑ "من أين سيخرج المهدي؟ وأين سينزل عيسى عليه السلام؟" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 20-10-2018. بتصرّف. ^ أ ب رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن جابر بن عبد الله، الصفحة أو الرقم: 156، صحيح. ↑ "حقيقة المهدي وترتيب أشراط الساعة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 20-10-2018. بتصرّف.
كما أن من الفرق الإسلامية المعدودة التي خالفت الإجماع على وجود المهدي، فرقة الإباضية التي يرى فيها السنة امتداداً فكرياً لمذهب الخوارج، فواحد من أعلام المذهب الإباضي المعاصرين، وهو الشيخ علي يحيي معمر في كتابه "الإباضية في موكب التاريخ"، يذكر أن قضية المهدي المنتظر من الخرافات التي تسربت إلى المسلمين. المهدي: فكرة إنسانية عالمية فكرة الشخص المنتظر الذي يأتي في آخر الزمان ليصحح الأوضاع وينصر أهل الحق على أعدائهم، هي في حقيقة الأمر فكرة متواترة في العديد من الأديان الأرضية والسماوية على السواء. فهي موجودة بقوة في الزرادشتية، التي انتشرت في بلاد فارس، منذ ما يقارب أربعة ألاف عام، ووجدت كذلك في الدين اليهودي الذي ينتظر معتنقوه حتى الآن قدوم المسيا المنتظر، وكذلك توجد بعض الفرق المسيحية التي تنتظر المسيح مع كل ألفية جديدة. علماً أن تلك الفكرة قد بلغت من القوة والتأثير ما جعلها تخرج من حدود الإطار الديني التقليدي، وتقتحم الفكر الحداثي المادي الغربي. حتى أن السينما الغربية تناولتها في واحد من أشهر أفلام الخيال العلمي، وهو فيلم ماتريكس Matrix الذي جسد فيه الممثل الشهير كيانو ريفز دور "نيو" الذي هو المعادل الموضوعي لشخصية المسيح أو المهدي في الأديان السماوية.