المتبل هو طبق مصنوع من الباذنجان المشويّ والثّوم والطحينة والزبادي والليمون، ويعتبر من أشهر المقبلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم خاصّةً في بلاد الشام مثل: سوريا، ولبنان، والأردن، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي، وطريقة عمل متبل باذنجان بدون طحينة للرجيم، وطريقة عمل متبل الباذنجان بدون زبادي. طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي - طريقة. نوع الطبق: مقبّلات
الصعوبة: سهل
مدَّة التحضير: 20 دقيقة
مدَّة الطهي: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
عدد الأفراد: 6 أشخاص
المطبخ: الشامي
متبل الباذنجان بالزبادي
مكوّنات متبل الباذنجان بالزبادي
3 حبّات من الباذنجان
5 ملاعق طعام (كبيرة) من لبن الزبادي
ملعقتان كبيرتان من الثّوم المهروس
نصف كوب من الطحينيّة
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملح حسب الرّغبة
زيت زيتون للتزيين
ملعقتان كبيرتان من الرمان للتزيين
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
قومي بعمل ثقوب حول الباذنجان باستخدام شوكة، وشويّها على الفحم أو الفرن مع التقليب من وقت إلى آخر. عندما يصبح الباذنجان طريًا، اتركيه جانباً حتّى يبرد قليلاً، ثمّ قشرّيها وضعيها في وعاء عميق. اهرسي الباذنجان بالشوكة جيّداً، ثمّ أضيفي لبن الزبادي والليمون وقلبيها باستمرار حتّى تحصلي على خليط ناعم.
- طريقة متبل الباذنجان المشوي بالزبادي
- طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالزبادي - 45 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي بالصور من مناير11 - كوكباد
- طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي - طريقة
- كيفية تغيير زيت الفرامل
- تغيير زيت الفرامل و الدبرياش | المرسال
طريقة متبل الباذنجان المشوي بالزبادي
يعتبر متبل الباذنجان، ويلقب باسم متعارف في الدول العربية وهو بابا غنوج ويعد من أحد أهم لمقبلات المنتشرة في دول الشرق الأوسط، بالأخص لأنه يتمتع بمذاق لذيذ جدا ومقبلات فاتحة الشهية، بإضافة إلى سرعة وسهولة تحضير سلطة الباذنجان المتبل، كما أن تلك الطريقة لعمل الباذنجان غنية بالبروتين والكربوهيدرات وخالية تماما من الكوليسترول وسنقوم بذكر في ذلك الموضوع طرق عديدة لتحضير متبل الباذنجان، إضافة إلى طريقة الباذنجان بالزبادي، في خطوات بسيطة وسهلة يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بعمله بسرعة وتتمتعوا بأفضل أنواع تتبيلات البابا غنوج الشهية. طريقة تحضير متبل الباذنجان
ثمرة كبيرة الحجم من الباذنجان المقشرة. ونقوم بتقطيعها على هيئة شرائح مقطعة بالطول. ثلاثة فصوص مهروسة جيداً من الثوم. ١/٤ كوب من الطحينة. ١/٤ كوب من عصير الليمون الحامض. ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة متبل الباذنجان المشوي بالزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
البعض من النعناع للتزيين. خطوات متبل الباذنجان بالطحينة
نقوم بمسح صينية الفرن بالزيت النباتي جيداً. ثم نقوم بوضع شرائح الباذنجان في الصينية على شكل صفوف. ثم نضع الصينيه في الفرن، يكون الفرن مسخن على حرارة 120 مئوية ساخن مسبقا.
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالزبادي - 45 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
نضع الباذنجان المشويّ جانباً حتّى يبرد لبضع دقائق ثمّ قشّريه وضعيه في وعاء واسع وعميق. نهرس الباذنجان جيّداً، ثمّ أضيفي إليه عصير الليمون ، وزيت الزّيتون، والثّوم المهروس، والبصل، والطّماطم وتحريك المكوّنات معاً. طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالزبادي - 45 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. نكّهي بالملح والفلفل والكمون ونحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض. نضع متبل الباذنجان في طبق التقديم، ثمّ زينيه بالبقدونس المفروم وقدّميه بالهناء والشفاء. جرّبي أيضًا: سلطة الطماطم بالأفوكادو والحمص
متبل الباذنجان بدون زبادي
مكوّنات متبل الباذنجان بدون زبادي
2 ثمرة كبيرة من الباذنجان الطازج
2 فص من الثّوم المفروم فرماً ناعماً
ربع كوب من الطحينة
4 ملاعق طعام (كبيرة) من عصير الليمون الحامض
ملعقة طعام (صغيرة) من الفلفل الحريف
رشّة صغيرة من ملح الطعام
ملعقة طعام (كبيرة) من زيت الزّيتون
طريقة عمل متبل الباذنجان بدون زبادي
وضع الباذنجان في صينيّة كبيرة، وشويّه تحت الشواية أو في فرن مسخن مسبقًا حتّى يصبح طرياً وينضج تمامًا. استخراج اللب ووضعه في وعاء عميق وهرسه باستخدام ملعقة أو شوكة. اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثّوم في وعاء الخلّاط الكهربائي حتّى تصبح عجينة ناعمة.
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي بالصور من مناير11 - كوكباد
وضع خليط الباذنجان في الطبق الخاص بالتقديم، وتوزيعه بصورة جيّدة، وتقديمه ساخناً على مائدة الإفطار بجانب طبق من السلطة، أو شوربة الخضروات وغيرها العديد. طريقة عمل الباذنجان مع الطحينيّة المكوّنات باذنجانتان. ثلث كوب كبير من عصير الليمون الحامض الطازج، أو حسب الرغبة المفضلة. ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة. رشة من الملح، ولفلفل الأسود. كمية كافية من النعناع الأخضر، والرمان الطازج للتزيين. طريقة التحضير وضع الباذنجان في صينيّة كبيرة، وشويه على الغاز أو الفرن، لمدة نصف ساعة، حتى يصبح طرياً، وذا قشور مجعدة. وضعه في كمية كافية من الماء البارد، وتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، وذلك ليصبح تقشيره سهلاً وبسيطاً، ثم تقشيره جيّداً، ووضعه في وعاء كبير الحجم، وهرسه باستخدام ملعقة أو شوكة، أو باستخدام مدقة الثوم. خلطه مع الطحينيّة، وعصير الليمون الطازج، والثوم المهروس، والفلفل، والملح، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً؛ للحصول على خليط متماسك. وضع المتبل الناتج في الطبق الخاص بالتقديم، وتزيينه بالنعناع الأخضر الطازج وحبوب الرمّان، وتقديمه ساخناً على مائدة الطعام، بجانب العديد من المأكولات المتنوّعة.
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي - طريقة
متبل الباذنجان يعتبر المتبل من أشهر المقبلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم خاصّةً في بلاد الشام كسوريا، ولبنان، والأردن، ويفضل تناوله الكثير من الناس؛ بسبب طعمه الرائع والطيب. كما يمكن تحضير طبقه بكل سهولة ويسر في المنزل، وهناك أنواع عديدة له مثل: متبل الباذنجان بالطحينيّة، والباذنجان بالطماطم وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي، وطريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينيّة. طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي المكوّنات باذنجانتان. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. طريقة التحضير عمل ثقوب في كل قطعة من الباذنجان باستخدام شوكة، ثم وضعها على الفحم، وشويها جيّداً لمدة ربع ساعة، مع التقليب من فترة إلى أخرى. ابعاد قطع الباذنجان عن النار، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة، حتى تبرد قليلاً، ثم تقشيرها جيّداً باستخدام الشوكة، ووضعها بعد ذلك في وعاء كبير الحجم ونظيف. هرسها جيّداً؛ للحصول على خليط ناعم جداً، وإضافة لبن الزبادي، والطحينيّة، والليمون الحامض، والثوم، والملح، والخلط المستمر لمدة عشر دقائق؛ للتجانس التام.
اخلطي اللبن الزبادي مع الملح والثوم المهروس والشبت والبقدونس جيداً. وزعي المزيج فوق الكوسا المقلية وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة. سمات وصفات الكوسا اللبن الزبادي أطباق جانبية مقبلات ساخنة وصفات باللبن وصفات سهلة وسريعة
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر الان ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر الان ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
الجدير بالذكر انه يجب الانتباه والحرص وعدم ترك الزيت يتناقص بشكل كبير حتى لا تحدث فجوات هوائية داخل دائرة الكبح. قد يهمك معرفة: طريقة صيانة ناقل الحركة الأتوماتيكي
المزيد حول صيانة السيارات واعطالها
إذا كنت بحاجة إلى الحصول على المزيد من المعلومات حول أهم الأعطال بالسيارات وكيفية التعامل معها على النحو الصحيح، يمكنك التوجه إلى قسم صيانة السيارات لدي موقعنا وتعرف على كيفية إجراء أعمال الصيانة واهم النصائح حول كيفية تغيير زيت الفرامل وكذلك تعلم العديد من الأشياء التي قد تحتاج إليها للحفاظ على سيارتك والتي ينصح بها العديد من الخبراء في عالم صناعة السيارات.
كيفية تغيير زيت الفرامل
وكذلك اللون ومع ذلك لا تترك الخزان مغلقاً لفترة طويلة لأنه قد يلوث السائل ولا توجد قاعدة دقيقة عند تغيير زيت الفرامل وكل هذا يتوقف على عادات القيادة والمناخ والسيارة والعديد من العوامل الأخرى. اقرأ أيضاً: طرمبة البنزين.. استكشاف الأخطاء وإصلاحها
استبدال زيت الفرامل بشكل دوري
علامات وأعراض انخفاض زيت الفرامل
إن أفضل طريقة لمعرفة وقت تغيير زيت الفرامل هي الكشف عنه ومع ذلك في بعض الأحيان قد تلاحظ سلوك غير طبيعي من الفرامل عندما يكون سائل الفرامل يحتاج التغيير وفي حين أن الصيانة الدورية يجب أن تمنع حدوث ذلك فمن الممكن أن يكون قد حدث تسرب، مما تسبب في ظهور الأعراض وبعض علامات وأعراض سائل الفرامل السيئ هي:
يضيء ضوء ABS. دواسة الفرامل تتصرف بشكل مختلف عن المعتاد. فقدان قوة الإيقاف والكبح. رائحة كريهة لزيت الفرامل. اقرأ أيضاً: متى يتم تغيير زيت السيارة الجديدة.. معلومات وحقائق عن تبديل زيت السيارة
أفضل زيوت الفرامل
تكلفة تغيير سائل الفرامل؟
غالباً ما تكون تكلفة تغيير سائل الفرامل بسبب العمالة وستستخدم معظم السيارات سائل الفرامل DOT 4 بينما تستخدم السيارات الأخرى DOT 3 ولاختيار سائل الفرامل المناسب لسيارتك، عادة ما تحدد الشركة المصنعة لسيارتك النوع الأفضل لسيارتك.
تغيير زيت الفرامل و الدبرياش | المرسال
متى يجب تغيير زيت الفرامل في السيارة ولماذا يجب تغييره؟ وطريقة تغييره
ميكانيكا لايف
أهلا بكم في ميكانيكا لايف، اليوم أعزائي أشارك معكم موضوع مهم جداً حول زيت الفرامل في السيارة ومتى يجب علينا تغييرها، وهل تغيير زيت الفرامل صحيح أو خطأ ولماذا وغيرها من التساؤلات الأخرى التي سأحاول الإجابة عليها في هذا الموضوع بمشيئة الله، سأبدأ في البداية بتوضيح وظيفة زيت الفرامل والدور الذي تقوم به في السيارة، وبعدها نمر إلى الإجابة على السؤال الرئيسي وهو لماذا يجب علينا تغيير زيت الفرامل في السيارة. زيت الفرامل في السيارة هو قوة مساعدة هيدروليكية تقوم بالعمل على ايقاف السيارة ، في الوقت والمسافة المناسبة وكما هو معلوم فإن دائرة الفرامل هي دائرة مغلقة، بحيث يجب تفادي حدوث أي تسريب أو نقصان من زيت الفرامل، وذالك لما يشكله من خطر عند حصوله لهذا يجب الحرص على الإهتمام والفحص الدوري لنظام الفرامل بالسيارة. متى يجب تغيير زيت الفرامل ولماذا يجب تغييره؟ للأسف نجد أن العديد من سائقي السيارات يجهل أهمية هذا الزيت، وأنه ينبغي تغييره كل فترة معينة، لأن زيت الفرامل من أهم سلبياته هي إمتصاص الرطوبة من الهواء المحيط به، ويمكنك ملاحظة هذا بوضوح عند فتح غطاء زيت الفرامل لإحدى السيارات، التي لم يسبق أن تم تغيير الزيت بها من قبل، هنا يمكنك رؤية تكون طبقة فوق الزيت تظهر بوضوح، ومع مرور وقت أكبر ستلاحظ تكون أو تراكم ترسبات تشبه التراب أسفل علبة الفرامل، وهذه الترسبات قد لاتتناسب مع نظام الـABS في السيارة مما قد يعطله ويمنعه عن العمل بالشكل المناسب وقد يتسبب في مشاكل عديدة أخرى.
إذا لماذا يجب أن أغير زيت الفرامل.. ؟؟
إن من خواص زيت الفرامل الصناعية ( الغير مرغوبة) هو امتصاصه للرطوبة من الهواء المحيط به, ولذلك يمكنك أن ترى عند فتح غطاء الزيت الخاص بالفرامل في سيارة لم يسبق أن تم تغيير الزيت فيها لفترة وجود طبقة على سطح الزيت تراها واضحة عند انعكاس الضوء على سطح الزيت. · من أهم الأمور التي تصيب زيت الفرامل عن امتصاصه للرطوبة هو انخفاض نقطة الغليان, الأمر الذي يمكن أن يتسبب في غليان زيت الفرامل بسبب استخدام المكابح باستمرار ( مثل نزول جبال) ومن هنا نرى أن الكثير يشتكي من أن فرامل سيارته لم تعد تعمل بالشكل المناسب بعد نزول الجبل وعليه أن يقف فترة إلى أن تبرد ثم يعاود المسير. · لا تترك علبة فرامل بغطاء مفتوح ولا ليوم واحد, إن بإمكان الزيت امتصاص الماء لليلة واحدة بما يكفي لأن يصبح الزيت غير صالح للاستخدام. · من الأمور الأخرى أن مع مرور الزمن يتراكم داخل النظام ترسبات تشبه التراب يمكن ملاحظتها في أسفل علبة الفرامل وكأنها طبقة من الطين, هذه الترسبات هي العدو اللدود لنظام الفرامل المانع للإنزلاق ABS حيث تتراكم داخل الجهاز مما يعطل عمل الدوائر الكهربائية ومجاري وأنابيب الضغط..... مما يسبب في النهاية عطلا يضطر معه إلى تغيير الجهاز المكلف ماديا.