هذا بجانب ٢ حبة من الطماطم مقطّعة إلى قطع متوسّطة. حبّتان من الخيار مقطّعتان إلى دوائر. بصلة مقطّعة إلى جوانح. فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات. خبز محمّص. مكونات الصلصة
نصف كوب من اللبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. الشيف عمر يقدّم لكم الطريقة الأصلية لتحضير سلطة التبولة اللبنانية والفتوش السوري. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. قطعي الخضروات مع بعضهم البعض وهم الخس، مع الطماطم، والبصل والخيار، والفليفلة الخضراء بوعاء كبير. كذلك قومي بمزج اللبن الزبادي، والفلفل والملح، وزيت الزيتون، والسماق وعصير الليمون بوعاء. اسكبي الصلصة على السلطة وتابعي التقليب. كما يمكنك توزيع الخبز المحمص على الوجة وبعد ذلك قومي بتقديمها.
- طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية - شملولة
- الشيف عمر يقدّم لكم الطريقة الأصلية لتحضير سلطة التبولة اللبنانية والفتوش السوري
- كبد الوبائي b and h
- كبد الوبائي b.k
- كبد الوبائي b care
- كبد الوبائي b.s
طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية - شملولة
– تقدم سلطة الفتوش ويضاف إليها الخبز المحمص ، شرائح الليمون والزيتون الأسود وبعض النعناع الأخضر للتزيين. طريقة تحضير الفتوش بالزبادي
– أوراق خش مقطعة بطريقة عشوائية كبيرا. – 2 حبة من الطماطم مقطعة بالحجم المتوسط. – 2 حبة خيار مقطعة إلى شرائح مستديرة. – بصل مقطع جوانح. – حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات. مكونات التتبيلة
– 1/2 كوب من اللبن الزبادي. – 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. – 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية - شملولة. – 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. – 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. – 1/4 ملعقة صغيرة من السماق. – تقطع الخضروات ( الطماطم ، الخيار ، الخس ، البصل والفلفل) وتخلط في وعاء كبير معا. – نخلط الزبادي مع الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون عصير الليمون والسماق معا في وعاء آخر صغير. – تضاف التتبيلة على الخضروات المقطعة ، وتقلب جيدا. – وأخيرا يوضع الخبز المحمص على الوجه وتقدم السلطة. الفوائد الصحية لسلطة الفتوش اللبنانية
– تحتوي كل من الطماطم والخيار على نسبة عالية من الألياف الغذائية. – يساعد البصل على تنقية الدم. – كما يحتوي الخس على الأملاح المعدنية والفيتامينات ، كما انه فعال في تحسين عملية الهضم ، مهدأ للأعصاب وفاتح للشهية.
الشيف عمر يقدّم لكم الطريقة الأصلية لتحضير سلطة التبولة اللبنانية والفتوش السوري
سفرة شهر رمضان الكريم لازم تتزين بالفتوش اللبناني التقليدي على طريقة إم ألآء Majoud - YouTube
أنا في الواقع أقوم بإعداد كمية كبيرة من الصلصة ورشها على أي سلطة أصنعها أو حتى أستخدمها كمخلل لكباب الدجاج. الاسئلة المتكررة
هل يمكنك صنع السلطة في وقت مبكر؟
إذا لم يتم تقليب السلطة ، يمكنك تخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام. إذا تم خلطها، فإنني أوصي بتخزينها لمدة 24 ساعة فقط لأنها ستصبح رطبة بعد ذلك. ستبقى الصلصة جيدة لمدة تصل إلى شهر واحد في الثلاجة. ماذا تقدم مع سلطة الفتوش؟
تقدم هذه السلطة العربية كطبق جانبي رائع يمكن تقديمها مع الأسماك أو الدجاج أو اللحوم أو الأطباق النباتية.
· الاسهال (تغير لون البراز للون الرمادي).. شائع عند الاصابه بالفيروس A. · ألم المفاصل و اسفل الظهر.. شائع عند الاصابه بالفيروس B
· تراكم السوائل في البطن غالباً عند الاصابه بالفيروس C.
ملاحظة / قد لا تظهر الأعراض و العلامات عند بعض المرضى في حاله الاصابه بالفيروس B أو C، مما قد يؤدي للفشل الكبدي و تليفه، ثم ظهور الأعراض و العلامات و التي يصعب علاجها، و يستمر لفترة طويله. التشخيص:
يعتمد التشخيص بشكل اساسي على التحاليل المخبريه بالإضافه إلى الفحص السريري، و متابعه الاعراض و العلامات التي تم ذكرها سابقاٌ، أما عن التحاليل المخبريه فهي تختلف باختلاف الفيروس المتوقع الاصابه به، و اليكم اكثر التحاليل العامه التي يتم اجرائها ثم سأقوم بتخصيص الفحوص لكل نوع من الفيروسات المسببه لالتهابات الكبد الوبائية: –
تحاليل عامه و روتينه تستخدم عند الاشتباه بالاصابه بأي من الفيروسات وتشمل:
– تحاليل و فحص انزيمات الكبد وظائفه. – تحاليل الدم الكاشفه عن الامراض المناعيه الذاتيه. – السونار (الالتراساوند) للبطن، والأشعه السينية. – خزعه الكبد و التي يمكن من خلالها تحديد نسبه تليف الكبد و نوع الفيروس المسبب. – سحب سوائل البطن المتجمعه فيه نتيجة لنقص البروتينات كالالبيومين، و تحليلها.
كبد الوبائي B And H
آلام في المفاصل. أسباب وعوامل خطر التهاب الكبد ب
قد يُصيب فيروس التهاب الكبد ب أي شخص دون فرق في السن، أو العِرق، أو القومية، أو الجنس، أو حتى الميول الجنسية. سبب حدوث المرض
ينتقل فَيروسُ الْتِهابِ الكَبِد الوبائي ب من خلال ملامسة الدم أو أي من السوائل الأخرى في جسم الشخص المصاب بفيروس الكبد الوبائي ب. الفئات المعرضة للخطر
أكثر المجموعات عرضة لخطر الإصابة هم:
مجموعة الأشخاص الذين يقومون بحَقن أنفسهم بالمخدرات وريديًا، ويتشاركون ذات الإبرة والأغراض مع آخرين. الأشخاص الذين يقيمون علاقات جنسية غير آمنة مع شخص مصاب بالتلوث. الأشخاص الذين يُقيمون علاقة جنسية مع أكثر من شريك. الأشخاص الذين ولدوا في مناطق من العالم ينتشر فيها مرض التهاب الكبد الفيروسي ب بشكل واسع. الأفراد الذين يُسافرون إلى مثل هذه المناطق كثيرًا. الانتقال للنساء المصابات بمرض التهاب الكبد الفيروسي ب المرض إلى مواليدهن خلال الإنجاب. المصابون بأمراض منقولة جنسيًا، مثل: داء السّيلان (Gonorrhea)، أو داء المتدثرات (Chlamydiosis). المصابون بأمراض الكلى المزمنة، ويخضعون لغسيل الكلى (Hemodialysis). الأفراد الذين يسكنون في بيت واحد مع شخص مصاب بالالتهاب الكبدي الفيروسي ب.
كبد الوبائي B.K
مقالة مدونة مميزة
التهاب الكبد B هو مرض كبدي يمكن الوقاية منه بدرجة عالية وينتج عن فيروس التهاب الكبد B (HBV). يتسبب فيروس التهاب الكبد B في تضخم الكبد ويمنعه من العمل بشكل جيد. حوالي 95٪ من البالغين الذين يتعرضون لفيروس التهاب الكبد B يتعافون تمامًا في غضون 6 أشهر (التهاب الكبد الوبائي الحاد) بدون دواء. حوالي 5٪ مصابون بفيروس التهاب الكبد B طوال حياتهم (التهاب مزمن HBV) ما لم يتم علاجهم بنجاح بالأدوية. الرضع الذين يولدون لأمهات مصابات بفيروس التهاب الكبد B معرضون بشكل كبير للإصابة بفيروس التهاب الكبد B المزمن. يمكن أن يؤدي الالتهاب الكبدي الوبائي المزمن إلى تليف الكبد (تندب) وسرطان الكبد وفشل الكبد. بين 850, 000 و 2. 2 مليون الأشخاص في الولايات المتحدة يعانون من عدوى التهاب الكبد الوبائي المزمن. تظهر الأعراض على حوالي 70٪ من البالغين المصابين بالتهاب الكبد (ب). من هو المعرض لخطر الإصابة بالتهاب الكبد B؟
أي شخص على اتصال مباشر بسوائل الجسم المصابة بفيروس التهاب الكبد B (الدم والسائل المنوي والإفرازات المهبلية) معرض للخطر.
كبد الوبائي B Care
2
احصل على رعاية وقائية إن كنت تعتقد أنك قد تعرّضت للمرض. قم بزيارة الطبيب على الفور إن كنت تعتقد أنك قد تعرّضت لعدوى التهاب الكبد الوبائي "ب" حيث يمكن تجنّب العدوى إن حصلت على الرعاية الطبية خلال 12 ساعة. سيقوم الطبيب على الأرجح باتخاذ الإجراءات التالية: [٣]
حقنك بالأجسام المضادة لفيروس التهاب الكبد الوبائي "ب" لتعزيز ردة الفعل المناعية لجسمك. حقنك بلقاح مضاد لفيروس التهاب الكبد الوبائي "ب". 3
راقب أعراض عدوى التهاب الكبد الوبائي "ب". يبدأ ظهور الأعراض عادة خلال 1-4 أشهر من التعرّض الأولي للعدوى، وقد تتضمن الأعراض: [٤]
ألم جسدي. تحوّل البول إلى لون داكن. حمّى. ألم في المفاصل. عدم الشعور بالجوع. القيء والغثيان. الشعور بالإرهاق والتعب. الصفراء (تحوّل الجلد والعينين إلى لون مائل للصفرة). قم بزيارة طبيب أمراض هضمية أو اختصاصي أمراض معدية للخضوع لاختبار الإصابة بعدوى التهاب الكبد الوبائي "ب". قد يقوم الطبيب بإجراء عدة اختبارات. [٥]
سيقوم الطبيب بتأكيد وجود الفيروس من خلال فحص الدم، وسيحدد كذلك ما إن كان المرض حادًا أو مزمنًا. قد يأخذ الطبيب أيضًا خزعة من الكبد لمعرفة ما إن كان هناك ضرر قد أصاب الكبد.
كبد الوبائي B.S
· الاصابه بالايدز، أو الاهمال في علاج التهابات الكبد. · عدم استقبال الدم من جهات غير مضمونه. · عدم استخدام شفرات حلاقة الاخرين و ادواتهم و مناشفهم و اطلب من الحلاق أن يستخدم شفرات جديدة عندما يريد أن يحلق لك، و نلاحظ أن بعضهم يستخدم محلول لتطهير الأدوات و لكن الكثير من تلك المواد المطهرة لا تقضي على الفيروس مما يعرض الكثيرين للفيروس. · أما عن من يعمل بالحقل الطبي (كالأطباء، و التمريض، و غيرهم)، فيتوجب أن يأخذوا حذرهم،و اعتبار جميع المرضى مصابين بالفيروس، و بالاضافة للتطعيم المناسب. الأعراض والعلامات المتعلقة بالتهاب الكبد الوبائي:
سأذكر لكم أكثر الأعراض و العلامات شيوعاً، بالاضافة للتنبيه لبعض الأعراض الخاصة بكل نوع من التهابات الكبد الفيروسيه:
· الاحساس بالارهاق و التعب. · فقدان الشهيه، وفقدان الوزن اللااردي. · تغير لون البول للون الغامق. · ألم البطن في الربع العلوي الايمن من البطن. · انتفاخ البطن و الألم عند الضغط عليه، و القيء و الغثيان. · الصفراء و اليرقان، أي اصفرار بياض العيون و الأغشية المخاطية. · حكة الجلد في الأطراف العلويه و السفليه غالباً. · ارتفاع درجة الحرارة. · زيادة حجم الثدي عند الذكور، و تورم الأطراف السفليه غالباً ان حدثت.
يلزم فحص كل زوجة جامعتها للتحقق من عدم انتقال الفيروس إليها. كما يلزم معرفة حالة كل من الزوج أو الزوجة فيما يتعلق بالإصابة بالتهاب الكبد B حتى لا يتسبب أحدهما في إصابة الآخر بالعدوى. لا تشارك أدوات العناية الشخصية مع الآخرين. لا تشارك الإبر والمحاقن أبدًا إذا كنت تتناول الأدوية الوريدية. ولا تشارك شفرات الحلاقة أو فرش الأسنان؛ لأن هذه الأدوات تحمل آثارًا من الدم الملوث. التأقلم والدعم يمكنك الاستعانة بالمقترحات التالية حتي تتمكن من التأقلم مع الوضع في حال تشخيص إصابتك بعدوى التهاب الكبد B:
تعرف على المعلومات الخاصة بعدوى التهاب الكبد B. يُمكن البدء بالاطلاع على المعلومات التي توفره مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها. التواصل مع الأصدقاء والعائلة. لا يمكنك نشر التهاب الكبد B بالمخالطة العادية العابرة، لذلك لا تتوارَ بعيدًا عَمن يرغبون في مد يد العون لك. اعتنِ بنفسك. اتبع نظامًا غذائيًّا صحيًّا غنيًا بالفواكه والخضراوات، إلى جانب ممارسة الرياضة بانتظام والحصول على قسط كافٍ من النوم. اعتنِ بكبدك. لا تشرب الكحوليات أو تتناول الأدوية التي تُصرف بوصفة طبية أو دونها قبل استشارة طبيبك. توجه لإجراء الفحوصات الخاصة بالتهاب الكبد A والتهاب الكبد C. كما يتعين عليك أخذ اللقاح المخصص لالتهاب الكبد A إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل.