3 بيضات. 1 ملعقة صغيرة من الكركم. 2 معلقة كبيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير لكي تقوم بعمل طريقة مميزة ورائعة للروبيان عليك أن تقوم بمعرفة طريقة عمل كنتاكي الروبيان وهي تكون كا التالي. قم بتقشير قطع الرّوبيان وإزالة الذَّيل منها أيضا. قم بخلط بشر الليمون وعصير الليمون و الشطة والزنجبيل، وفصوص الثوم والكمون والفلفل و الملح و الكزبرة والكركم والبابريكا في الكبة حتى يصبح الخليط مثل المعجون الناعم. قم بتتبيل جميع قطع الروبيان بتلك الخلطة حتى تتشرب من جميع النكهات وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات. قم بوضع الطحين أو الدقيق مع البيكنج باودر و الكركم في وعاء أخر واسع. يتم خفق البيض في وعاء أخر يكون عميق ويتم غطس قطع الروبيان به. ثم بعد ذلك يتم تغليف جميع قطع الروبيان في خليط الطحين. ثم بعد يتم وضعها في زيت ساخن جدا ويتم تقليبها حتى تنضج. طريقة عمل الروبيان المقلي بجوز الهند على طريقة كنتاكي المقادير عدد من قطع الروبيان الجامبو. مكونات الصلصة ½ ملعقة صغيرة عسل. 1 ملعقة صغيرة خل. عصير 1 ليمونة. ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف. 2 ملعقة صغيرة صويا صوص. طريقة عمل الروبيان المقلي - منال العالم. 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر. 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة مستردة.
طريقة عمل الروبيان المقلي - منال العالم
طريقة عمل الروبيان وكما يسمى أيضا بالجمبري تعتبر من أكثر الوجبات المطلوبة في المطاعم، حيث أنه طبق رئيسي مغذي وبه الكثير من الفوائد الصحية، كما انه يتميز بطعمه الخفيف، ولديه طرق عديدة لإعداده للتجديد في سفرة الغذاء، فاجعلي أسرتك تستمتع بطعم الجمبري بطريقة جديدة ولذيذة، كما أن الروبيان يعد بالقلي ومشوي كما يعد مسلوق، وهنا بخطوات سهلة وبسيطة نقدم لكم طريقة عمل الروبيان أو الجمبري، فلكل محبي أكلات السمك إليك أفضل طريقة عمل الروبيان أو الجمبري. طريقة عمل الروبيان بمكونات متاحة في المنزل وبخطوات بسيطة ولا تحتاج إلى مجهود كبير لإعداده، لتقدمي وجبة متكاملة وخفيفة على المعدة ولذيذة في نفس الوقت. طريقة عمل الروبيان المقلي
المكونات - روبيان "الجمبري" (نصف كيلوجرام). - ربع ملعقة كبيرة من كل من الملح، والفلفل الأسود المدقوق، والثوم البودرة. - دقيق(كوب). - البابريكا (ملعقة صغيرة). - بيض مخفوق (ملعقة صغيرة). - البقسماط (كوب). - كمية من الزيت النباتي للقلي (على حسب الحاجة). تتبيلة الروبيان المقلي - ووردز. اقرأ أيضا: طريقة عمل جمبرى البانيه مثل المحلات (صور وفيديو)
طريقة العمل 1- يتم خلط قطع الروبيان مع الملح، والثوم، والفلفل الأسود.
طريقة عمل الروبيان المقلي - قلم الطهي - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم
2- نخلص البابريكا مع الدقيق. 3- في وعاء أخر يتم وضع البيض المخفوق، ثم في وعاء ثالث نضع البقسماط. 4- يتم تسخين الزيت على نار منخفضة. 5- نمرر كل قطعة من الروبيان في خليط الدقيق، ثم بمزيج البيض، ثم بالبقسماط. 6- نقلي قطع الروبيان في الزيت لمدة خمس دقائق لتحصلي على لون ذهبي.
تتبيلة الروبيان المقلي - ووردز
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
الروبيان المقلي 2
مقادير الوصفة
1
كيلو
روبيان متوسط الحجم طازج
قطعة كبيرة
زنجبيل
ملعقة كبيرة
كمون
كزبرة
كركم
بابريكا
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
شطة مجروشة
برش ليمون
1/4
كوب
عصير ليمون
للتغطية:
3
حبة كبيرة
بيض
2
بيكنج باودر
للقلي:
طريقة التحضير
قشري الروبيان، انزعي الذيل. في محضرة الطعام ضعي الزنجبيل، الثوم، الكمون، الكزبرة، الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل، الشطة، برش الليمون و العصير وشغلي ليصبح معجون ناعم جدا. طريقة عمل الروبيان المقلي - قلم الطهي - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم. ضعي الروبيان في طبق ثم ضعي التتبيلة، قلبيه جيدا ليختلط ، إن كان لديك الوقت الكافي يفضل ان تضعي الروبيان في البراد عدة ساعات ليطيب طعمه، أو يمكنك القلي مباشرة. في طبق واسع ضعي الدقيق والبيكنج باودر والكركم. ضعي البيض فوق الروبيان وقلبي ليختلط ويتغطى بطبقة خفيفة من البيض. ضعي بضع حبات الروبيان في الدقيق وقلبيها جيدا، اضغطي عليها لتصبح رقيقة ومتساوية مما يساعد على إلتصاق خليط الدقيق على الروبيان. (للحصول على طبقة مقرمشة من الأفضل القيام بقلي الروبيان مباشرة بعد تغطيته بالدقيق لكي لا يصبح الدقيق لينا)
سخني الزيت في مقلاة عميقة.
تحضير صلصة الروبيان، وذلك بوضع برش الليمون، والكركم، والكمون، والبابريكا، والشطة المجروشة، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والثوم، والزنجبيل، والكزبرة في المفرمة الكهربائية. خلط المكونات جيداً في المفرمة الكهربائية، حتى تتجانس المكونات وتركها جانباً. وضع الروبيان في طبق عميق، ثم إضافة الصلصة فوق الروبيان وتقليبهما معاً بشكل جيد. وضع الروبيان المتبل بالصلصة في الثلاجة مدة ساعتين، أو أكتر-إن أمكن-. تجهيز خلطة التغليف، وذلك بوضع الطحين ، والبيكنغ باودر، والكركم في وعاء مناسب، وتقليبهم معاً. إضافة البيض إلى وعاء الروبيان المتبل بالصلصة، وتحريكه جيداً، ثم تغطية الروبيان في خليط الطحين المجهز مسبقا، مع الضغط على حبة الروبيان بالطحين حتى تأخذ جميع الحبات الطحين بشكل جيد. وضع الزيت النباتي الوفير في مقلاة عميقة، وتركه حتى يسخن تماماً. قليّ الروبيان المتبل بالصلصة، والمغطى بالطحين، على نار متوسطة حتى ينضج، ويأخذ اللون الذهبي، مع مرعاة أنّ الروبيان لا يحتاج إلى وقت طويل حتى ينضج. وضع الروبيان الناضج في طبق مغطاة بورق المطبخ، حتى يتخلص من الزيت الفائض. وضع الروبيان المقلّى في طبق التقديم، وتزيينه بالليمون ، والبقدونس المفروم، ويقدم الكاتشب، والمايونيز بجانبه وذلك حسب الرغبة.
على امتداد سني العمر، اختبرنا اللهفة والإخلاص والحلم.. ثم شهدنا سقوطه المتكرر. كنا نفيق على أغنيات لم نعد نذكر منها شيئا في صباحاتنا الراهنة. شبابيكنا كانت تفضي إلى حياة من لحم ودم.. وأرواح أدمنّاها، ورحنا نكتب لها رسائلنا الليلية بلا خجل من أعين الرقباء. كنا يسارا، وأدركنا حينها أن اليسار يعني أن تكون أنت، أو أن تكون قاب قوسين أو أقل منك. رحّلنا أشواقنا مع "هوشي منه".. ورددنا مع "إمام" و"نجم" أغنيات المد السبعينية. كنا نحفظ بـ "التلقي" ما يجود به القادمون من أشرطة تسجيل "مهربة" عبر أكثر من حدود. قرأنا "مظفر" من الدمعة إلى الدمعة، ووقفنا معه على الحدود متسربلا بظلام لم يزل يلفّنا. شاركناه جميع أمنياته بالسنوات المتلاحقة، تلك الأمنيات التي أخذها الطوفان غير عابئ بالصراخ الطويل للشاعر!. كنا نحن. وكان الزمن برغم جفاوته واضح اللون والاتجاه. كان "غيفارا" بسيجاره الكوبي ينام في أحلامنا. عبارة كنا نعد الصفرة والكدرة استحاضة مخالفة للآثار الواردة في هذا الشأن - إسلام ويب - مركز الفتوى. ياه.. كم بكينا على "العيا" الطويل لـ "كاسترو".. فكيف صفقنا طويلا لـ "راؤول" الذي أرادها نهاية تراجيدية لذاكرة "خليج الخنازير". يا الله! كم ابتعدنا بالزمان وبالمكان!! لم نعد نذكر من ذلك اليسار سوى قاعدة الإتيكيت الخاصة بالجلوس مع المرأة!
لم نعد كما كنا نتلاقى
وأخبَرَ ابنُ مَسعودٍ رَضيَ اللهُ عنه أنَّ مِن المُعجِزاتِ أيضًا أنَّهم كانوا معَ النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم يَسمَعونَ تَسبيحَ الطَّعامِ وهمْ يَأْكُلونَه. وفي الحَديثِ: بَيانُ تَأْييدِ اللهِ نَبيَّه بالمُعجِزاتِ. وفيه: أنَّ العالِمَ يُصحِّحُ المَفاهيمَ المَغْلوطةَ عندَ العَوامِّ.
لم نعد كما كنا اصحاب
عن عائشة -رضي الله عنها-، قالت: كُنَّا نُعِدُّ لرسول الله -صلى الله عليه وسلم- سِوَاكَهُ وَطَهُورَهُ، فَيَبْعَثُهُ الله ما شاء أن يَبْعَثَهُ من الليل، فَيَتَسَوَّكُ، ويتوضَّأ ويُصلي. [ صحيح. ] - [رواه مسلم. «لم نعُد مثلما كُنـا» - مجلة هافن. ] الشرح
تخبر عائشة -رضي الله عنها- أنها كانت تُهَيِّئ للنبي -صلى الله عليه وسلم- سِواكه والماء الذي يتوضأ به من الليل، ثم يوقظه الله -تبارك وتعالى- من نومه في أي وقت من الليل، فإذا استيقظ شَرَع في دَلْك أسنانه بالسواك؛ ليُزيل به رائحة الفم التي تحدث عادة بسبب النوم، ثم يتوضأ وضوءه للصلاة، ثم يصلي صلاة الليل. الترجمة:
الإنجليزية
الفرنسية
الإسبانية
التركية
الأوردية
الإندونيسية
البوسنية
الروسية
البنغالية
الصينية
الفارسية
تجالوج
الهندية
السنهالية
الكردية
الهوسا
البرتغالية
السواحيلية
عرض الترجمات
لم نعد كما كنا رفاق
قوله: ( باب الصفرة والكدرة في غير أيام الحيض) يشير بذلك إلى الجمع بين حديث عائشة المتقدم في قولها " حتى ترين القصة البيضاء " وبين حديث أم عطية المذكور في هذا الباب بأن ذلك محمول على ما إذا رأت الصفرة أو الكدرة في أيام الحيض ، وأما في غيرها فعلى ما قالته أم عطية. قوله: ( أيوب عن محمد) هو ابن سيرين ، وكذا رواه إسماعيل وهو ابن علية عن أيوب ، ورواه وهيب بن خالد عن أيوب عن حفصة بنت سيرين عن أم عطية أخرجه ابن ماجه. ونقل عن الذهلي أنه رجح رواية وهيب. وما ذهب إليه البخاري من تصحيح رواية إسماعيل أرجح لموافقة معمر له ، ولأن إسماعيل أحفظ لحديث أيوب من غيره ، ويمكن أن أيوب سمعه منهما. لم نعد كما كنا نتلاقى. [ ص: 508] قوله: ( كنا لا نعد) أي في زمن النبي - صلى الله عليه وسلم - مع علمه بذلك ، وبهذا يعطى الحديث حكم الرفع ، وهو مصير من البخاري إلى أن مثل هذه الصيغة تعد في المرفوع ولو لم يصرح الصحابي بذكر زمن النبي - صلى الله عليه وسلم - ، وبهذا جزم الحاكم وغيره خلافا للخطيب. قوله: ( الكدرة والصفرة) أي الماء الذي تراه المرأة كالصديد يعلوه اصفرار. قوله: ( شيئا) أي من الحيض ، ولأبي داود من طريق قتادة عن حفصة عن أم عطية " كنا لا نعد الكدرة والصفرة بعد الطهر شيئا " وهو موافق لما ترجم به البخاري.
لم نعد كما كنا نخوض ونلعب
عن أم عطية رضي الله عنها قالت: (كنا لا نعد الكدرة والصفرة بعد الطهر شيئًا)؛ رواه البخاري، وأبو داود، واللفظ له. المفردات:
(أم عطية): هي نسيبة الأنصارية من كبار الصحابيات، كانت تغزو مع رسول الله صلى الله عليه وسلم، تُمرِّض المرضى وتداوي الجرحى. (الكدرة)؛ أي: ما هو بلون الماء الوسخ الكدر. (الصفرة) هو الماء الذي تراه المرأة؛ كالصديد يعلوه اصفرار. (بعد الطهر)؛ أي: بعد رؤية القُصَّة البيضاء والجفوف. (شيئًا)؛ أي: لا نعده حيضًا. البحث:
قولها: (كنا)؛ تعني: في زمانه صلى الله عليه وسلم، فله حكم الحديثِ المرفوعِ إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم. وقولها: (بعد الطهر)، يفيد أن الكدرة والصفرة في وقت الحيض حيضٌ. ما يفيده الحديث:
1 - أن الكدرة والصفرة بعد الطهر ليست بحيض. لم نعد كما كنا اصحاب. 2 - وأنهما في وقت الحيض حيض.
لم نعد كما كنا صغيرين
والله أعلم.
السؤال:
قالت أم سلمة: "كنا لا نعد الكدرة والصفرة من الحيض" هل هذا قول صحيح؟
الجواب:
هذا قول أم عطية الأنصارية ما هو بأم سلمة، هذا قول أم عطية الأنصارية، وهي من الصحابة، تقول -رضي الله عنها-: "كنا لا نعد الكدرة، والصفرة بعد الطهر شيئًا" ومعنى ذلك: أن المرأة إذا طهرت من عادتها، ثم رأت كدرة، أو صفرة؛ فإنها لا تعدها حيضًا، بل تصلي وتصوم، وتعتبر هذه الصفرة مثل البول، تستنجي منها، وتتوضأ لوقت كل صلاة، مثل البول ليس بحيض. نعم. المقدم: جزاكم الله خيرًا. لم نعد كما كنا صغيرين. فتاوى ذات صلة