استخدامات مبهرة لبيكربونات الصودا
ديسمبر 12, 2015
صحة
بيكربونات الصودا، المعروفة أيضاً البيكنج صودا وبيكربونات الصوديوم، هي مكوّن أساسي لمعظم استخداماتك في المطبخ، هل تعرفينها كلها؟ اكتشفي هذه الاستخدامات معنا:
– غسل الفاكهة والخضار: مع أن البيكنج صودا ليس مطهّراً، لكنّه مناسبٌ جداً لغسل الخضار والفاكهة على أنواعها، فهو يعمل على إذابة الرمل والغبار الملتصقة بهذه الأصناف بسهولة، كما يساعد في التخلّص من الحشرات الموجودة عليها، بادري لإضافة كربونات الصودا إلى غسيل الخضار والفواكه وسترين النتيجة! موقع خبرني : تفشلين في إعداده؟.. إليك سر المحلات لكيك إسفنجي هش. – جعل الكيكات أكثر هشاشةً: لا شيء أجمل من كيكة هشة وشهية، وإضافة كربونات الصودا إلى خليط الكيك سيجعله أكثر هشاشةً، بسبب تفاعل البيكنج صودا مع الحليب وعصير الليمون المضافين إلى خليط الكيك والبسكويت بشكل عام. – لحمٌ أطرى: إن كنت ترغبين بالحصول على لحم طري جداً، يمكنك استخدام كربونات الصودا لهذه الغاية، إما من خلال نقع قطعة اللحم مع مرق مذّاب فيه القليل من البيكنج صودا، أو مرق قطعة اللحم بكربونات الصودا وسترين الفرق عند طبخ اللحم: طراوة شديدة! – رفع زلال البيض: عادةً ما نستخدم الملح عند خفق زلال البيض، لكن إن كنت تريدين نتيجةً أفضل، ننصحك بإضافة البيكنج صودا بدلاً من الملح، خاصةً مع البيض المستخدم في العجة أو الأومليت.
ماهي فوائد بيكربونات الصوديوم للكيك ؟ - طبخ
ولذلك تعد بيكربونات الصوديوم المكون السحري الذي يستعمله الكثير من الطباخين و ربات البيوت لإنجاح جميع أنواع المخبوزات والحصول على على كيك منفوخ ومرتفع السطح و شهي في نفس الوقت. كيفية اختبار صلاحية بكربونات الصوديوم
من أجل اختبار صلاحية وفعالية بيكربونات الصوديوم نخلط ربع معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم مع ملعقتين صغيرتين من الخل سيبدأ المزيج بعمل فقاعات سريعة وقوية. الكلمات الدالة
هل يستخدم بيكربونات الصوديوم للكيك - إسألنا
6-لتطرية اللحوم
-هذا المسحوق الأبيض له مفعول السحر في تطرية كافة أنواع اللحوم بإضافة ملعقة شاي على نصف لتر من الماء ثم تنقع اللحوم فيها وتترك في الثلاجة لمدة 3ساعات لتشطف بعدها بالماء الغزير ولحصولك على مذاق اللحم الطيب الواضح أضيفي ملعقة قهوة (صغيرة) إلى ماء سلق اللحم. 7-لبياض البيض المخفوق
-للحصول على بياض البيض المخفوق أكثر بياضا وثباتا وتهوية أضيفي القليل من البيكربونات عليه أثناء خفقه ولو رغبتِ في تنعيمه أكثر والحصول على طعم أكثر دسامة يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة منه فوق 3 إلى 4 بياض بيضة. 8-لصنع ألذ مشروبات غازية
-إذا كنت تعشقين شرب المياه الغازية اصنعيها بنفسك بإضافة 2 ملعقة صغيرة من البيكربونات إلى لتر ماء مثلج يحتوى على عصير الليمون الطازج وسترين الفقاقيع (الصودا) وقد ظهرت على المشروب, بجانب الليمون يمكن صنع مشروب البرتقال والجريب فروت ولعمل كوب من عصير الليمون الغازي المثلج المنعش:
-أحضري كوبا كبيرا وأضيفي 2 ملعقة صغيرة سكر. هل تستخدم بيكربونات الصوديوم للكيك - إسألنا. -أضيفي عصير ليمونة إلى نصف لتر ماء مثلج. -ضعي مقدار قليل من البيكربونات مع تقليب المزيج وبالهنا. لمنزل نظيف معطر
9-يساعد البيكربونات على امتصاص الرائحة الكريهة من ثلاجتك وخزانة ملابسك والأحذية الخاصة بك وبأسرتك وحتى داخل سيارتك وذلك بوضع كوب صغير يحتوى على ثلاث ملاعق كبيرة منه في هذه الأماكن على أن تقومي بتكرار هذه العملية مرة كل شهرين.
استخدامات مبهرة لبيكربونات الصودا - المجتمع الذكي
3- للبطاطس البوريه الدسمة
- يمكنك إضافة القليل من البيكربونات على البطاطس البوريه أثناء تجهيزها باللبن الساخن والكريمة اللباني للحصول على قوام أكثر نعومة ومذاق دسم ومهروسة جيدا والتهوية المطلوبة وإذا قمت بإضافة كمية بسيطة منه بين طبقاتها في الصينية سيسمح بمنع تجلط الحليب خلال خبزه. 4-لصنع المربى المنزلية الشهية
-مع بداية فصل الصيف تكثر أنواع الفاكهة بالأسواق فتفكرين في عمل برطمانات المربى اللذيذة من صنع يديك كمربى البرتقال, الكمثرى, المشمش, التوت والفراولة وحتى لا تتعرضين لخطر إكساب المربى المنزلية الطعم الحمضي اللاذع فقط أضيفي مقدار ملعقة صغيرة من البيكربونات على ثلاثة كيلو من الفاكهة أثناء طهيها على النار ومع نهاية الطبخ ضعي قطعة صغيرة من الزبدة إلى المربى لتجنب تشكيل الرغاوي على سطحها وتأكدي من اختفاء أي أثر للبيكربونات. 5-لتنظيف الفاكهة والخضراوات
-للقضاء نهائيا على المبيدات والآفات التي تصيب الفاكهة والخضراوات خلال زراعتها يمكن التأكد من نظافتها برش مسحوق البيكربونات على قطعة من القماش النظيفة وامسحي بها الفاكهة أو الخضار جيدا ثم اشطفيها بالماء النقي. هل يستخدم بيكربونات الصوديوم للكيك - إسألنا. وللخضراوات صعبة التنظيف كالبروكلي والخس وخلافه انقعيها في حوالي لتر من الماء مضاف له ملعقة صغيرة من البيكربونات واتركيها لمدة ربع ساعة.
موقع خبرني : تفشلين في إعداده؟.. إليك سر المحلات لكيك إسفنجي هش
هل يمكن اختبار صلاحية بيكربونات الصوديوم؟
نعم؛ يُمكن اختبار صلاحية بيكربونات الصويوم، وذلك من خلال خلط 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض المقطّر مع 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم في وعاء صغير، ثم ملاحظة نشاط المزيج؛ فإذا ظهرت فقاعات مُباشرةً وتفاعل فإنّه جيّد، أمّا إذا لم يتفاعل فيجب التخلّص منه [٤]. المراجع
↑ Jessica Migala (2/8/2018), "All About Baking Soda: History, Surprising Uses, and What It Can and Can't Do for Your Health", everydayhealth, Retrieved 19/2/2021. Edited. ^ أ ب JANICE (26/1/2021), "THE COMPLETE GUIDE TO BAKING SODA IN BAKING", kitchenhealssoul, Retrieved 19/2/2021. Edited. ^ أ ب Ariana Phillips Tessier (1/10/2020), "5 Best Baking Soda Substitutes to Use in a Pinch", thepioneerwoman, Retrieved 19/2/2021. Edited. ↑ "Baking Basics: Baking Powder vs Baking Soda", sallysbakingaddiction, 11/6/2015, Retrieved 22/2/2021. Edited.
هل تستخدم بيكربونات الصوديوم للكيك - إسألنا
لنباتات نضرة
17-يكفى رش مقدار من 5 إلى 10 جرام من بيكربونات الصوديوم على لتر ماء فوق أوراق الزرع الجافة لمكافحة العفونة التي قد تصيب بقية الزرعة في حديقتك الخاصة مع ضرورة تكرار هذه العملية مرة كل ثلاثة أسابيع ولا سيما لو هطلت الأمطار في الشتاء ولا تنسى إضافة ملعقة كبيرة من صابون سائل أو زيت للطعام إلى الخليط السابق لتوسيع انتشار البيكربونات والتصاقه بالنبتة. 18-لمكافحة الحشرات الآكلة للزرع مثل النمل وأنواع من الصراصير يمكنك وضع البيكربونات في طريق سير هذه الحشرات الغليظة وستلاحظين اختفائها بعد مضى أيام قليلة. 19-للتخلص من الذباب الذي يكثر تواجده في حديقتك أو في شرفة منزلك المليئة بالفخارات المزروعة يمكنك إذابة 30 جرام من البيكربونات في لتر ماء ساخن وفركه بواسطة أداة للتنظيف على أرض الحديقة أو التراس وستشاهدين تدمير الذباب وتساقطه. 20-لتجديد أثاث الحديقة الخاصة بك الذي يعانى من بقع سوداء أصابته ومن أثار الشمس التالفة عقب انتهاء فصلى الشتاء و الصيف بفاعلية ملحوظة استخدمي قطعة قماش مغموسة في محلول مكون من 30 جرام من البيكربونات المذاب في لتر ماء فاتر مع قليل من زيت أو صابون سائل, هذا المحلول بمثابة مطهر قوى.
– تخفيف حموضة الطماطم: قد تكون صلصة الطماطم المحضَرة في المنزل هي أفضل ما نتناوله على الإطلاق، لكنها قد تكون ذات مذاق حاد لا يستسيغه البعض، أضيفي القليل من البيكنج صودا فوق صلصة الطماطم المحضَرة في المنزل وسترين كيف يعمل على تخفيف حموضة الطماطم. – هضم الحبوب أسرع: هل يصيبك تناول الحبوب بعسر الهضم أحياناً؟ إليك الحل: رشَي قليلاً من البيكنج صودا على القدر الذي تسلقين فيه الحبوب كالفاصوليا أو الحمص أو العدس، لتسريع عملية نضجها وبالتالي هضمها بشكل أسرع لاحقاً. – تحويل المشروبات المنزلية إلى مشروبات غازية: هل تعرفين أن إضافة القليل من كربونات الصوديوم على عصير الفراولة أو الليمون يمكن أن يجعل منه مشروباً غازياً وصحياً في الوقت ذاته؟
نصف الدنيا
الجمعه30 ذي الحجة 1427هـ - 19 يناير 2007م - العدد 14088
لا تظلمن إذا ما كنتن مقتدراً
فالظلم ترجع عقباه إلى الندم
تنام عينك والمظلوم منتبه
يدعو عليك وعين الله لم تنم
؟ الظلم بكل أنواعه وشتى صوره بشع وقد حذرنا الله سبحانه وتعالى منه في الحديث القدسي "يا عبادي إني حرمت الظلم على نفسي وجعلته محرماً بينكم، فلا تظالموا". وعواقب الظلم وخيمة في الدنيا نزع البركات ومحق الرزق ونزول المصائب والأمراض بالإضافة إلى ما ينتظر الظالم يوم القيامة من عذاب أليم، ولن تزول قدم يوم القيامة إلا بعد أن يُقتص منها. من القائل: لا تظلِمنّ إذا ما كنتَ مُقتدراً فالظلمُ مرتعُه يُفضي إلى الندَم تنام عينُك والمظلوم منتبهُ يدعو عليك وعينُ الله لم تَنَمِ. وتشتد حرمة الظلم وتكوي نيرانه عندما يكون بين الإنسان وأخيه الإنسان لأن الظالم بعد أن يعود إلى رشده قد لا يتمكن من التوبة وطلب السماح والمغفرة من الشخص الذي ظلمه بسبب غياب المظلوم أو رحيله أو موته. وقد يتبادر للذهن عند سماع هذا النوع من الظلم بأنه الظلم الحسي المتعلق بالحقوق الحسية فقط، أي أن يسلب الإنسان غيره حقاً من حقوقه المادية كالمرض أو المال أو الدم وهو الذي لن أتحدث عنه في هذه الأسطر. بل سأتطرق إلى نوع من الظلم الخفي المبطن المقنع الذي يظهر بصورة خفية من حولنا في معترك الحياة دون أن نشعر بأنه سلبٌ لحقوق الآخرين.
من القائل: لا تظلِمنّ إذا ما كنتَ مُقتدراً فالظلمُ مرتعُه يُفضي إلى الندَم تنام عينُك والمظلوم منتبهُ يدعو عليك وعينُ الله لم تَنَمِ
محمود الحسنات...... تنام عيناك والمظلوم منتبهون يدعو عليك وعين الله لم تنم - YouTube
لا تظلمن إذا ما كنت مقتدراً…فالظلم ترجع عقباه إلى الندمِ تنام عيناك والمظلوم منتبهٌ…يدعو عليك وعين ... - طريق الإسلام
للظلم أثر كبير على الظالم نفسه وعلى المجتمع ، لذلك فإن الظلم هو تفكك روح الظالم ونعمة حياته مما يسبب له حزنا وموتًا ، وهذا سبب فشله إنه من أقاربه ، وبسبب ظلمه لم يجرح نفسه وحياته وماله فحسب ، بل وسع أذى ظلمه إلى كل من حوله ، والظلم هو ما يصرف الظالم عن الهداية ، بل يميز بين والإخوة والأب والأطفال والأصدقاء والأصدقاء ، حيث يخلقون الكراهية والبغضاء بين الناس ، وتفرق العائلات ، والقضاء على العلاقات الشخصية و تدمير المجتمعات ، مما يؤدي إلى ضعف البلاد وبالتالي تدميرها فكل هذا من أثر الظلم في المجتمع حيث أن هناك انواع الظلم.
كل الاردن | وعين &Quot; الله &Quot; لم تنم .
Follow @hekams_app لا تنسى متابعة صفحتنا على تويتر
فلجأ إلى الحصن
الحصبن, وإلى الحرز المكين:
اللهم إليك أشكو ضعف قوتي وقلة حيلتي وهواني على الناس
فهل يخذل الله عبدا دعاه ؟ ونبيا ً استجار به ؟
وبعد ذلك بأعوام لم يدخل أهل الطائف في الإسلام فقط بل دخل الناس كافة
في دين الله أفواجا. ذو النون دعا ربه: فاستجبنا له ونجيناه من الغم
زكريا دعا ربه: فاستجبنا له ووهبنا له يحيي وأصلحنا له زوجه
وأيوب دعا ربه: فاستجبنا له فكشفنا ما به من ضر
سبحانه ما أرحمه! أمن يجيب المضطر إذا دعاه حتى لو كان كافرا. فكيف إذا كان مؤمنا مظلوما ؟ إن الرب سبحانه قد يمهل الظالم ولكنه لا يهمله, حتى إذا أخذه لم يُفْلِتْه. ( أفأمنوا مكر الله فلا يأمن مكر الله إلا القوم الخاسرون)
كانت تأتيني أخبار الأم باستمرار. وأنها في كل يوم بعد العصر تخرج إلى ظاهر البلد تجلس على تل
مرتفع ترنو إلى الأفق البعيد علّها ترى طفلتيها تركضان إليها. كانت في كل يوم تدعو من قلبها
المكلوم لا تكل ولا تنقطع. عجبا ً لأمر المؤمن: ينقطع أمل الناس إذا انقطعت الأسباب! كل الاردن | وعين " الله " لم تنم .. بينما يزداد أمل المؤمن كلما انقطعت الأسباب. بعد ثلاثة أعوام أقل أو أكثر لا أدري بالضيط:
كان الأب الفرح بعائلته الجديدة في طريق السفر إلى مكة المكرمة, وقف على جانب الطريق لأمر
قدره الله, وإذا يسيارة مسرعة أخذته في طريقها فطب ساكتا ً من ساعته.
فلحذر الحذر اخواني و اخواتي في الله من المظلم فلظلم ظلمات يوم القيامه نسأل الله أن لا يكون بيننا ظالم ولا شقي ونسأله أن نكون مظلومين لا ظالمين. ))