المقادير الواجب توافرها من أجل تحضير الكبة الحلبية:-
أولاً:- ما مقداره (3) أكواب من الأرز. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الزيت إذ سيتم استعمالها في عملية القلي. ثالثاً:- ما مقداره كمية بسيطة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. المقادير الخاصة بالحشوة:-
أولاً:- ما مقداره (1) حبة من البصل ، و التي يراعى أن تكون متوسطة الحجم. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. ثالثاً:- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من السبع بهارات. رابعاً:- ما مقداره (500) غرام من اللحم المفروم ، و يراعى أن يكون مفروماً بشكلاً ناعماً. خامساً:- ما مقداره (2) ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي. طريقه عمل الكبه السوريه. سادساً:- ما مقداره (1) ملعقة كبيرة الحجم من الزبيب. سابعاً:- ما مقداره ربع كوباً من اللوز المقشر ، و الذي يراعى أن يكون مكسراً بشكلاً طوليا ، و مقلي. طريقة التحضير الخاصة بالكبة الحلبية:- للقيام بتحضير الكبة الحلبية سيكون عليكى سيدتي إتباع الخطوات التالية:-
أولاً:- قومي بسلق الأرز على نار هادئة الدرجة ، و ذلك يكون من دون إضافة الزيت ، و من ثم قومي سيدتي بإضافة كلاً من الكركم ، و الملح إلى الأرز ، و عند وصول الأرز إلى درجة النضج نقوم برفعه عن النار ، و وضعه جانباً إلى أن يبرد ، و بشكلاً جيداً.
طريقه عمل الكبه الطرابلسيه
إضافة كمية من الملح والبصل واللحم الهبرة على البرغل، ووضعها في الماكينة الخاصة بالكبة. إضافة كمية من الماء على الخليط عند الحاجة. تقسيم الخليط إلى جزئيْن، الجزء الأول يؤخذ ويفرد في الصينية المدهونة بالسمنة، ويتم استعمال اليد عند فردها، لكي تصبح على شكل قطعة واحدة. إضافة كل من الحشوة والبيضة على الصينية، مع مراعاة خلط الحشوة والبيضة بشكل جيد. توزيع كمية الحشوة على سطح الصينية. رق الجزء المتبقي من الكبة، ووضع كمية الحشوة المتبقية عليها. الضغط عليها وتمليسها بواسطة اليد لكي تصبح على شكل سطح مستوي. تقطيع الكبة إلى عدة قطع على شكل معين ذي حجم صغير، وإضافة ملعقتين من السّمن على سطحها. وضع الصينية داخل الفرن، وتركها لبعض الوقت لحين تحميرها من الأسفل والأعلى. إخراجها من الفرن عند نضجها، ومن ثم تقطع جيداً وتوضع في الطبق الخاص بالتقديم. نصائح هناك بعض النصائح التي يجب القيام بها عند إعداد الكبة بالصينية، وهي: مراعاة أن يتم ترطيب اليدين بالماء، من أجل تجنب التصاقها باليد، بالإضافة سهولة تشكيلها وتقطيعها. طريقه عمل الكبه الطرابلسيه. وضع السمنة في مقلاة على النار، وإضافة كمية البصل المفروم بداخلها وقليها، وإضافتها إلى اللحمة المفرومة وقليها، مع إضافة رشة من الملح والبهارات، وتقلب بشكل جيد لحين نضجها، ومن ثم يتم إزالتها عن النار، ووضع بعض أنواع المكسرات؛ كالصنوبر، والفستق، والجوز المكسر، وتركها لبعض الوقت لحين أن تبرد.
• نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف الشحمة فوراً • نضيف المكسرات ودبس الرمان. • نضيف الملح والسماق • نقلب المكونات حتى تتجانس. إعداد الكبة: • نصنع أقراص الكبة بإستخدام صحن عميق أو صحن طعام ونضع فيه قطعة نايلون كي لا تلتصق الكبة. طريقة عمل الكبدة البصل. • نأخذ كرة من العجين ونفردها بشكل قرص ونضعها في الصحن. • نضيف الحشوة الى القرص. • نصنع قرص آخر ونضعه فوق الحشوة ونضغط على جوانبه لإغلاقة. • نقلب الصحن لنحصل على قرص كبة رائع. • نعيد الكرّة حتى تنتهي الكمية. • نسخن مقلاة التيفال أو السخانة الكهربائية بعد ان ندهنها بقليل من الزيت و نبدأ بشوي أقراص الكبة ونقلبها على الطرفين حتى تنضج ونقدمها.
May 20 2020 طريقة عمل صينية اللحم بالخضراوات منال العالم وصفة صينية اللحم بالخضراوات منال العالم طريقة تحضير صينية اللحم بالخضراوات منال العالم أطباق رئيسية – صينية اللحم بالفرن صينية الخضار مع اللحم لحمه صينية لحم بالخضار. صينية اللحم بالبصل والطماطم. صينية اللحم بالخضار. طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار - موضوع. Bngarabلحمصنيه_لحمالمكونات the ingredientsبصلتين 2onion3حبات بطاطس 3 potatosجزره carrotفلفل حار chiliملعقه جنزبيل مبشور 1spoon of. Jan 11 2017 لحم بالخضار في الفرن سهل التحضير ولذيييييذ جدا.
طريقة عمل صينية اللحم بالخضار - موضوع
ذات صلة طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار عمل صينية لحم بالفرن
صينية اللحم بالخضار
مدة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدة الطهي
70 دقيقة
تكفي ل
من 5 إلى 6 أشخاص
المكوّنات
مكوّنات سلق اللحم:
سبعمئة غرام لحم مقطع. حبة متوسطة بصل. ورقتا غار. عود قرفة. عشر حبّات فلفل صحيح. خمس حبّات هيل صحيح. ملعقة صغيرة ملح. مكوّنات خليط الخضروات:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. حبّتان كبيرتان من البصل المقطع إلى جوانح. أربعة فصوص ثوم مهروس. قرنان من الفلفل الأخضر المقطّع أنصاف. حبّتان كبيرتان من البطاطا المقطعة مكعبات. حبّتان كبيرتان من الجزر المقطّع مكعبات. ست قطع من الخرشوف المجمّد. كوب فاصولياء خضراء. كوب بازيلاء مقطعة. حبة كبيرة بندورة مفرومة. حبتان كبيرتان بندورة. طريقة عمل صينية اللحم بالخضار - موضوع. ملعقتان صغيرتان بهار مشكل. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة التحضير
تحضير سلق اللحم:
وضع كلّ من: اللحم، والبصل، وورق الغار، والفلفل، والملح، والبهار، في قدر عميق، وغمر المكوّنات بالماء ورفع القدر على نار متوسطة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم تمامًا. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وإحضار طبق طاجن أو طبق فرن واسع. إخراج قطع اللحم من المرق ووضعها في الطبق، وتصفية المرق والاحتفاظ بمقدار كوبين من المرق.
طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار - موضوع
ثم نغطي الصينية بكيس بلاستيك، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ثم نخرج الصينية من الفرن ونغطي الصينية بورقتين فويل. بعد ذلك ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تستوي، ثم نخرجها من الفرن. ثم نقدم صينية اللحمة في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعد ذلك نضع الكوسة والملح والفلفل الأسود ونقلبهم. بعد ذلك نقوم بإضافة 2 كوب من المرقة اللحمة. اتركيهم على نار هادئة حتى تنضج الكوسة ويتم تسويتها. بعد ذلك نرفع شوربة لسان العصفور بالخضار من على النار، ثم نضيف عصير الليمون عليها ونقلبها، لا تقومي باضافة عصير الليمون إذا بعد تسويتها لكى لا تمرر. ثم نقوم بسكبها في أطباق التقديم مع شرائح الليمون وتقدم ساخنة للطعام بالصحة والهنا. شوربة لسان العصفور
مع قدوم شهر رمضان المبارك تحرص السيدات دائما على تحضير مائدة طعام متكاملة تحتوي على كافة الأصناف من السلطات و المقبلات و الأطباق الجانبية و الاطباق الرئيسة، والشوربة من اهم الأطباق التي لابد من تواجدها على مائدة الطعام وهناك الكثير من أنواع الشربات المختلفة وقد قدمنا لكم طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضار و يمكنك أيضا تحضيرها بالطريقة الأصلية، المكونات هي:
كوب من لسان العصفور. 3 أكواب من الماء المغلي. نصف ملعقة من الملح. مكعب من مرقة الدجاج. بصلة صغيرة مقطعة أربع قطع. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2 حبه من ورق لورا و الحبهان. 3 معالق كبيرة من الزيت. طريقة تحضير شوربة لسان العصفور
بعد أن قدمنا لكم طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضار بكل أسرارها و بطريقة جديدة، حرصنا ايضًا ان نقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضير شوربة العدس بدون أضافات فهي تعد من أسرع أنواع الشوربات التي يمكنك تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية وهذا لأنها خفيفة ولا تحتاج مكونات كثيرة، طريقة التحضير هي:
نضع الزيت في وعاء ونضيف عليه لسان العصفور ونضعهم على نار متوسطة حتي يأخذ اللون الذهبي.