لحم البط من الأطعمة التي يحبها البعض بسبب طعمها اللذيذ وفوائده الغزيرة، ورغم ذلك هناك من يعزف عن تناولها بسبب غذاء البط المعتمد على الحشرات والذباب، ولكن بعد قراءة هؤلاء الأشخاص مقال اليوم عن فوائد لحم البط، بالطبع سيغيرون رأيهم. معلومات عن البط
البط هو طائر مائي قبل أن يكون طائر يتم تربيته بالمنازل والأسطح، فهو لا يختلف كثيراً عن البجع والأوز. ريش ذكور البط ألوانه مُبهجة وزاهية، أما ريش الإناث تكون ألوانها باهتة، وهذا الاختلاف راجع لـ احتياج الذكر عامل جذب للأنثى حتى يلقحها بموسم التزاوج. غذاء البط هو الحشرات وديدان الأرض وجميع أنواع النباتات، وقد تنقض الأنثى على الكائنات اللا فقاريات كالديدان و الرخويات ، حيث أنها تحتاج إلى نسبة عالية من البروتينات التي تجعلها تبيض. موسم التزاوج عند البط هو فصل الشتاء، حيث يختار الذكر شريكته بالتزاوج لمدة عام كامل، وبعدها يتركها ويبحث عن غيرها. تبيض أنثى البط من خمس إلى 12 بيضة بعد كل موسم تزاوج، وخلال 28 يوم تفقس البيضة. الذكور يتساقط ريشها بعد موسم التزاوج، بينما الإناث فالتساقط يحدث بعد وضع البيض. أنواع البط
هناك تقريباً 32 نوع مختلف من البط من حيث اللون والشكل وطريقة التغذية والمعيشة، ومن أهم أنواع البط:
البط السابح: هو بط ذيله مدبب ويمكن تربيته في المنزل ومن أشهر أنواعه البط الكيش وبط البركة وبط البلبول.
- فوائد لحم البط القبيح
- فوائد لحم البط الخبر
- فوائد لحم البط يطير
- فوائد لحم البط المسكوفى
- ذكريات لا تموت 25
- ذكريات لا تموت ٩
فوائد لحم البط القبيح
خامسًا: اثبتت العديد من الدراسات ان لحم البط يساهم في علاج الأكزيما الجلدية و يساعد على التئام الجروح و علاج اللثة و الاسنان و علاج السعال و ألام البلعوم. سادسًا: يحتوي البط على فيتامين الريبوفلافين الذي يساهم في علاج الشعر و يمنحه الصحة و الحيوية. سابعًا: حمض البانتوثينيك لتعزيز الجهاز الهضمي و صحة المعدة. ثامنًا: فيتامين ب12 لعلاج فقر الدم و الأنيميا بالإضافة إلى الاملاح التي تحول الطعام كطاقة مثل الفسفور. ملاحظة اخيرة يحتوي البط على نسب من الدهون العالية تحت الجلد لذلك لا يأكل الجلد اللحم فقط و يفضل اكل البط مرة اسبوعيًا و طهي البط بالبهار لإضافة النكهات القوية كالكركم لمزيد من الفعالية و الفوائد.
فوائد لحم البط الخبر
حامض النياسين (Niacin):
يحتوي كل 100 جرام من لحم البط المشوي على 5. 1 جرام من النياسين و الذي يمثل 25% من الاحتياج اليومي، و هو عنصر غذائي مفيد جداً لصحة البشرة و الجهاز العصبي و الهضمي. الثيامين (Thiamine):
يحتوي كل 100 جرام من لحم البط المشوي على 0. 3 جرام من الثيامين و الذي يُمثل 17% من الاحتياج اليومي للجسم، و هو عنصر هام جداً في عملية أيض الطاقة و مفيد للجهاز العصبي و العضلات. حمض البانتوثينيك (Pantothenic acid):
يحتوي كل 100 جرام من لحم البط المشوي على 1. 5 من حمض البانتوثينيك و الذي يُعادل 15% من الاحتياج اليومي و هو عنصر هام للمعادلة بين الجهاز العصبي و الإنزيمات. فيتامين (B6):
يحتوي كل 100 جرام من لحم البط المشوي على 0. 3 جرام من فيتامين B6 و الذي يعادل 13% من الاحتياج اليومي و هو عنصر هام جداً في عملية الأيض. فيتامين (B12):
يعتبر لحم البط مصدر غني جداً لفيتامين B12 و الهام لعلاج الأنيميا و فقر الدم فيحتوي كل 100 جرام من لحم البط المشوي على 0. 5 ملي جرام فيتامين B12 و يُعادل 17% من الاحتياج اليومين للجسم. يحتوي كل 100 جرام من لحم البط المشوي على:
22 ملي جرام من السيلينيوم (Selenium) و يعادل 32% من الاحتياج اليومي 203 جرام من (Phosphorus) الفسفور و يُعادل 20% من الاحتياج اليومي و هو عنصر هام لتحويل الطعام إلى طاقة.
فوائد لحم البط يطير
6ـ يمنع فقر الدم توجد في لحم البط كمية لا بأس بها من معدن الحديد الذي يؤمن للجسم متطلباته لصنع هيموغلوبين الدم داخل الجسم، ما يساعد على منع الإصابة بفقر الدم.
7ـ يحسن من أمراض القلب اكتشف الطبيب سيرج رينو، من المعهد الوطني للبحوث الصحية والطبية في مدينة ليون الفرنسية، أن دهون البط يمكن أن تحسن من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويعود السبب في هذا إلى أن تركيبة دهون البط تحاكي تلك التي توجد في زيت الزيتون، ويمكن أن تعزز من صحة القلب. 8ـ يدعم نمو العضلات والأعضاء إن كل 100 غرام من لحم البط تزود الجسم بحوالى 23 غراماً من المواد البروتينية، وتمثل هذه نسبة 47 في المئة من الاحتياج اليومي للجسم، إن هذا المحتوى العالي من البروتينات له تأثير كبير على نمو الخلايا العضلية والأنسجة العضوية، ويستفيد منه الجسم في بناء وإصلاح خلايا الجسم وتعزيز جهاز المناعة وتوفير أحماض أمينية مهمة للشعر والأظافر. 8ـ يقوي الأسنان والعظام يحتوي لحم البط على ثروة معدنية تزخر بالفوسفور الذي يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام، كما يعد الفوسفور عنصراً هاماً لتحويل الطعام إلى طاقة مفيدة لكل خلايا الجسم. 9ـ يصون صحة الشعر والجلد إن لحم البط يحتوي على نسبة عالية من الدهون، خصوصاً أوميغا 3، وهو يعطي الشعر النضارة والحيوية، ويحسن من مظهر البشرة، ويؤخر من ظهور التجاعيد.
فوائد لحم البط المسكوفى
٢- تعزيز وزن الجسم:
الأحماض الدهنية والدهون هي المكونات الاساسية التي تعمل علي زيادة الوزن ، يحتوي لحم البط علي كمية كافية من الدهون والأحماض الدهنية التي تزيد وزن الجسم ، محتوي الدهون في لحم البط هي ضعف كميته في الدجاج ، فهو مفيد اللأشخاص الذين يريدون زيادة وزنهم. ٣- تعزيز عملية الهضم:
يحتوي لحم البط علي النياسين وهو فيتامين B3 الذي يحافظ علي صحة الجهاز الهضمي ، يساعد النياسين أيضاً الأمعاء الغليظة علي امتصاص المنتجات النهائية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون ، كل 100 ميلليجرام من لحم البط يحتوي علي 5. 1 ميلييجرام من النياسين الذي يغطي نصف احتياجات الجسم اليومية. ٤- تعزيز أداء ووظيفة العضلات:
يحتوي لحم البط علي الصوديوم الذي له دور كبير في حركة العضلات ، كما يعطي الصوديوم الطاقة للعضلة ، كما انه يحمي العضلات من التشنج. ٥- حماية الجلد:
يحتوي لحم البط علي الدهون الذي له قدرة فائقة علي ترطيب الجلد ، وجعل البشرة أكثر حيوية واشراقاً بعد يوم طويل من الصيام والجفاف الذي يؤثر علي البشرة ويجعلها أكثر جفافاً وشحوباً. ٦- تعزيز جهاز المناعية:
يحتوي لحم البط علي عنصر الزنك الذي يعمل علي تقوية وتعزيز الجهاز المناعي في الجسم ، فيصبح أكثر قدرة علي محاربة العديد من الأامراض ، كما أنه يسهل ويسرع من عملية التئام الجروح.
معظم الأفراد يحبوا البط و ذلك لأن له طعم رائع. إلا أنهم لا يدركون فوائده الصحية لهم. فهو طعام ممتاز حقاً لأنه يحتوي علي البروتينات و الفسفور و الزنك و النحاس و الحديد و الصوديوم و الريبوفلافين و النياسين و الثيامين و حمض البانتوثنيك و فيتامين ب 6 و فيتامين ب 12. و يجب الإنتباه إلي أنه يحتوي علي نسبة عالية من الدهون تحت الجلد مباشرة لذلك يفضل التخلص منها قبل الأكل. العناية بالصحة عموماً:
يعد السلينيوم الموجود في الحم البط مضاد للاكسدة و بذلك يساعد حماية الخلايا من الجذور الحرة و هذه المركبات قد تؤدي إلي الإصابة بمرض السرطان و القلب. و عند تناول 100 جرام من لحم البط فإنه يمد الجسم بحوالي 43% من نسبة السلينوم التي يحتاجها الجسم. يساعد الفوسفور الموجود في لحم البط علي تحويل الغذاء إلي طاقة و يساعد الحديد في تشكيل الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء. و يعمل كل من الزنك و السلينيوم علي تحسين صحة الجهاز المناعي. و يعمل النحاس علي تحسين الصحة البدنية و العقلية. و ذلك لأنه معدن حيوي في تحسين وظائف العقل. هذا بالإضافة إلي أن المعادن الموجودة في لحم البط علي تحسين صحة العظام و علاج هشاشة العظام. يساعد علي فقدان الوزن:
يساعد فيتامين ب علي تحسين عملية الأيض و تأيض الأحماض الدهنية و الأحماض الأمينية و أوميجا 6 و هو من الأحماض الدهنية الغير مشبعة و بالتالي تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي و مساعدة الجسم في حرق الدهون و عدم تخزينها.
مسلسل ذكريات لا تموت الحلقة 30 والأخيرة - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
ذكريات لا تموت 25
نسيت كلمة السر؟
يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى
رابط لإعادة تعيين كلمة السر
البريد الإلكتروني
ذكريات لا تموت ٩
اعترف الفنان شريف سلامة، بأن تجسيده شخصية سيف زوج نيللي كريم في مسلسل "فاتن أمل حربي" تسبب في حالة غضب وهجوم عليه، ولكنه اعتبر هذه المشاعر من الجمهور دليل نجاحه في تقديم الشخصية بشكل صادق وواقعي، لافتا إلى أنه سعيد باختياره لتقديم هذا الدور. في بيتنا الجديد غرسنا شتلة حبقٍ أيضاً - رصيف 22. شريف سلامة - الصورة من حسابه على انستغرام
وأكد سلامة، فى مداخلة هاتفية مع الإعلام يوسف الحسيني، مقدم برنامج التاسعة على القناة الأولى قائلًا: الدور قالب الدنيا عليّ، وتوقعت ردود الفعل الواسعة على المسلسل، لأن به كل بوادر النجاح، بداية من نيللى كريم، وهى ممثلة عظيمة وحساسة ومتعاونة، وميكفيش فيها كتب، والتعامل معها أكثر من رائع. وأشار إلى أنه كان يميل إلى تقديم شخصية سيف الدندراوى، إذ أنه يحب الشخصيات الحقيقية ولا يميل إلى الشخصيات البطولية، معتبرًا أنها وهمية، معقبًا:" مش بحب الشخصية اللى تنفخ نفخة تموت 100 و1000، لكنى أفضل الشخصيات الموجودة فى الواقع والحياة". مسلسل "فاتن أمل حربى" يشارك فى بطولته بجانب النجمة نيللى كريم كل من الفنان شريف سلامة، والفنانة هالة صدقى، والفنان خالد سرحان، الفنان محمد الشرنوبى، والفنان محمد ثروت، والفنانة جيلان علاء والفنانة فادية عبدالغنى وعدد آخر من الفنانين الشباب.
وتعلمت أخيراً أن الحبق جيد جداً للطبخ، وأن وصفات عديدة من الباستا الإيطالية تتضمن الحبق أو الريحان كمكوّن أساسي. كذلك اكتشفت أنّ رائحة الحبق ممتازة لتغطية رائحة السجائر التي كنت أدخّنها من دون عِلم أبي. للحبق خاصيات فريدة، وأوجه كثيرة، وبالرغم من أنّ هذه النبتة تموت في الشتاء، إلّا أنّ مشاعر الحزن، التي تجعلنا ننظر إلى الوراء ونتفحّص حياتنا من الخارج، لا تموت ولا تختفي أبداً. ذكريات لا تموت ٩. الشتاء لا يمكنه أن يبرّد حرارة الحنين ودفء النوستالجيا. * يعبّر المقال عن وجهة نظر الكاتب/ة وليس بالضرورة عن رأي رصيف22