أكلات, أكلات عالمية
طريقة عمل كرات اللحمة السويدية:
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نقدم لكم طريقة عمل كرات اللحمة السويدية ، و يتميز المطبخ السويدي بقلة التوابل في مُعظم و صفاته ، و تعتمد أكلات المطبخ السويدي علي الخامات الطازجة و المواد النباتية مثل التوت و الفطر و الأعشاب ، أيضاً يشتهر المطبخ السويدي باعتماده علي الأسماك وخصوصاً الرنجة في أطباق و وصفات كثيرة ، و من اشهر أكلات المطبخ السويدي كرات اللحم السويدية وهي تعتمد علي اللحمة المفرومة و قليل من البهارات ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل كرات اللحمة السويدية بطريقة مُبسطه و سهله جداً. مقادير طريقة عمل كرات اللحمة السويدية:
نصف كيلو لحمة مفرومة. ربع كوب بقسماط. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. ربع ملعقة صغيرة بهارات. ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ربع كوب بصل مفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودره. ملح. فلفل اسود. بيضه. ملعقة كبيرة زيت زيتون. الصوص:
5 ملعقة كبيرة زبدة. 3 ملعقة كبيرة دقيق. 2 كوب مرقة لحم (شوربة). كوب كريمة. ملعقة كبيرة وستر شاير صوص (صويا صوص). ملعقة صغيرة مستردة ديجون. لا يفوتك أيضاً: طريقة عمل دجاج بالماسالا الهندي بطريقة سهله جداً
في طبق كبير قومي بوضع بصل مفروم ناعم.
طريقة عمل كرات اللحم السويدية – E3Arabi – إي عربي
طريقة التحضير
تحضير خليط اللحم
تم نسخ الرابط
يوضع اللحم البقري في وعاء ويضاف له البقدونس والبهارات وجوزة الطيب والبصل المبشور والملح والفلفل والثوم وفتات الخبز والبيض وتقلب المكونات حتى تمتزج معاً ونحصل على عجينة من اللحم. تشكيل كرات اللحم
تستخدم ملعقة كبيرة أو مغرفة البسكويت لتشكيل كرات دائرية من اللحم، ويشكل مقدار الكيلو 17 كرة بقياس 4سم لكل كرة. تحمير كرات اللحم
توضع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون على نار متوسطة وتضاف كرات اللحم وتحمر من جميع الجوانب وتحتاج لمدة خمس دقائق ثم توضع جانباً وتسكب أيّ دهون زائدة في وعاء وتوضع جانباً. تحضير خليط الكريمة
تضاف الزبدة في مقلاة على النار وعندما تسخن يوضع الدقيق ويقلب لمدة دقيقة، ثم يضاف مرق اللحم ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والبهارات وجوزة الطيب ويقلب الخليط حتى يشتد قوام الخليط، ثم تضاف الكريمة ببطء مع الخفق حتى يثخن قوام المزيج. وضع كرات اللحم في خليط الصوص الكريمي
توضع كرات اللحم في الخليط الكريمي وتطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف المرق وتنضج كرات اللحم وتحتاج لمدة عشر دقائق. تقديم كرات اللحم السويدية
تقدم كرات اللحم السويدية بجانب البطاطا البيوريه أو النودلز أو بجانب الخضار السوتيه أو بجانب مربى التوت البري.
طريقة عمل كرات اللحم - Laniramtani
ذات صلة طريقة عمل كرات اللحم السويدية عمل كرات اللحم
كرات اللحم السويدية
المكونات
شريحتان من الخبز الأبيض الطازج. ربع كوب من الحليب. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة. نصف كوب من البصل. ملعقة صغيرة من ملح الكوشر. ثلاثمئة وخمسة وثلاثون غراماً من لحم الكتف المفروم. ثلاثمئة وخمسة وثلاثون غراماً من لحم الضأن المفروم. صفار بيضتان كبيرتان. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة. ربع كوب من الدقيق. ثلاثة أكواب من مرق اللحم البقريّ. ربع كوب من الكريمة الثقيلة. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 93 درجة مئوية. تقطيع الخبز إلى قطع، ووضعه في وعاء خلط صغير مع الحليب، ثمّ وضعه جانباً. تذويب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة مستقيمة الجوانب بحجم 30. 5سم على نار متوسطة، وإضافة البصل المقطّع، ورشة من الملح. *تشويح البصل حتى يلين، ثمّ رفعه عن النار، ووضعه جانباً. مزج خليط الخبز، والحليب، ولحم الكتف المفروم، ولحم الضأن المفروم، وصفار البيض، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، وجوزة الطيب والبصل معاً في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ومزج الخليط على سرعة متوسطة لمدّة 1-2 دقيقة.
طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة السويدية بالصوص الأبيض اللذيذ - ثقفني
7
تُضاف كرات اللحم وتُشوح حتى تكتسب اللون البني الذهبي من كل الجوانب لمدة 7 إلى 10 دقائق تقريبًا. 8
تُرفع كرات اللحم إلى صينية صالحة للفرن بواسطة ملعقة مفرغة، وتوضع في الفرن الساخن. 9
بمجرد أن تنضج كل كرات اللحم، تُخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويُضاف الدقيق إلى المقلاة أو المقلاة الكهربائية، ثم يُخفق حتى يكتسب اللون البني الفاتح لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين تقريبًا. 10
يُضاف مرق اللحم البقري بالتدريج ويُخفق حتى تبدأ الصلصة أن تثخن. 11
تُضاف الكريمة ويواصل الطهي حتى تصل الصلصة إلى درجة الثخانة المطلوبة. 12
تُرفع كرات اللحم من الفرن وتُغطى بالصلصة وتُقدم.
بعد نُضج كرات اللحمة السويدية قومي برش بقدونس مفروم. تُقدم ساخنة مع أرز ابيض. لا يفوتك أيضاً: طريقة عمل كوارع بالصلصة و الثوم بخطوات سهله
ملاحظات و أفكار لطريقة عمل كرات اللحمة السويدية:
أثناء عمل الصوص الخاص بكرات اللحمة السويدية ، و إذا كان له طعم مرارة ، يُمكنك إضافة ملعقة عسل ابيض للمكونات. إذا كان لديك حساسية من وجود البيض بالمكونات ، يُمكنك عدم وضع بيض بالمكونات نهائياً. يُمكنك أيضاً استبدال البقسماط بالدقيق الأبيض أو استبداله بالشوفان الناعم. بعد تتبيل اللحمة المفرومة و تكويرها علي شكل كرات ، يُمكنك تخزينها في الفريزر للاستخدام عند الحاجة. كما يُمكنك تحضير كرات اللحمة المفرومة في الصوص الأحمر أو أي طريقة تحضير أخري. يجب مراعاة عدم تقليب كرات اللحمة السويدية كثيراً أثناء تحميرها في الزيت ، و ذلك حتي لا تتفكك مكوناتها من بعضها. يُمكن استبدال زيت الزيتون بزيت الذرة أو الزبدة الفلاحي. إذا كانت اللحمة المفرومة لم يتم فرمها جيداً قبل التحضير ، يُفضل فرمها و عجنها في الكبة مع التوابل. كما يُمكنك عدم وضع مستردة أو وستر شاير صوص (صويا صوص) بالمكونات.
القران الكريم يحتوي على اسرار كثيرة ومنافع لا يمكن ان تحصيها في عجالة لأنه شفاء ورحمة وهذه المقالة عن اقوى سورة من القران لابطال السحر, فلا تتردد وابدأ علاج السحر باستخدام هذه السورة المباركة والتي جربها العارفين بالعلم الروحاني ووجدوا منافع كثيرة لها وخاصة في ابطال السحر. اقوى سورة من القران لابطال السحر مفعول عجيب رهيب - مملكة الشيخ الدكتور أبو الحارث للروحانيات والفلك. كما قلنا تعتبر السورة الاسيد الحارق الذي يعمل على صهر الجن الكافر وحرق السحر وتعمل على قهر الجن الكافر وقطع رؤوس السحرة والحديث عن سورة طه المباركة في ابطال السحر والتي أيدت كل من عمل بها بخوارق لا يمكن تصورها بتأثيرها على الجن المعتدي وعلى كل انواع السحر حتى السحر الاسود فهي قاتلة لكل من يكيد بالسحر الخبيث. نرجع للقول ان اقوى سورة من القران لها مفعول عجيب في ابطال السحر و سيدرك كل من يعلم اسم الله الاعظم ان لهذه السورة مفتاح لابطال السحر لا يمكن رده واستعملها الاولياء الصالحين في معالجة السحر لدى المرضى فكانت تذيب السحر في وقته وتنهي عمل حارس السحر مباشرة بل وتقيد الساحر وتخيفه وتجعله يرتعب من قوة السورة وتأثير خدام سورة طه على السحر. ان اقوى سورة من القران لابطال السحر وانهاء عمل الساحر وتحرق وتذيب اقوى انواع السحر, ونقصد سورة طه يمكن ان تستعمل في انهاء وابطال ارياح الجن الشيطاني والسحر الاسود والمأكول والمرشوش.
سور قرانية لإبطال السحر والحسد ومس الشياطين | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
ولا ننسى ان سورة طه لها منافع وفوائد في علاج تأخير الزواج للبنت وذكرنا لكم هذا في مقال سابق حول زواج البنت بسورة طه في 14 يوم او في 7 ايام, ولا ننسى فوائد سورة طه في علاج الامراض الروحانية الشيطانية. طريقة عمل على اقوى سورة من القران لابطال السحر و علاج السحر
عليك اولا ان تجلب الماء الطاهر و اقصد ماء صحة ولو كان زمزم كان اقوى وانفع, وتقرأ على الماء سورة طه 7 مرات بالعدد مع النفث بعد كل مرة ثم بعد الانتهاء تقوم بإفراغ الماء في صحن وتضع في الصحن ملح ناعم او صخري. كيفية استخدام سورة الطارق لفك السحر - موسوعة. وتحركه بأصبعك السبابة الايمن وانت تردد اية الكرسي 7 مرات, ثم تعمل على وضع 7 ورقات سدر اخضر على الماء وتقرأ سورة طه مرة واحدة والسدر في الماء. ثم تصفي الماء من السدر والملح وتعمل على وضعه في مرطبان زجاج وتتركه في غرفة مظلمة يوم واحد فقط, ولو اردت استعماله للمرض الروحي او الجسدي, فانه ينفع فمثلا لو كنت تشتكي من امراض البكن وارياح الجن عليك تناول ملعقة صغيرة من هذا الماء ثلاث مرات في اليوم. مع الانتباه لشرب الماء بعدها مباشرة فهي من القواطع التي تمنع الالم فهي مسكن سريع جدا للالم وعلاج الامراض ومن المجربات الروحانية القوية والصحيحة.
اقوى سورة من القران لابطال السحر مفعول عجيب رهيب - مملكة الشيخ الدكتور أبو الحارث للروحانيات والفلك
آيات فك السحر
ما هي الآيات القرآنية التي تفيد في إبطال مفعول السحر؟
هناك العديد من السور والآيات التي تفيد في فك السحر وإبطال مفعوله وهي على النحو الآتي:
سورة الفاتحة. [١]
سورة الكافرون. [١]
سورة الإخلاص. [١]
سورة الفلق. [١]
سورة الناس. [١]
أول أربع آيات من سورة البقرة. [٢]
آخر ثلاث آيات من سورة البقرة. [٢]
أول عشرة آيات من سورة الصافات. سور قرانية لإبطال السحر والحسد ومس الشياطين | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. [٢]
آخر ثلاث آيات من سورة الحشر. [٢]
{وَإِلَـهُكُمْ إِلَـهٌ وَاحِدٌ لَّا إِلَـهَ إِلَّا هُوَ الرَّحْمَـنُ الرَّحِيمُ}. [٣] [٢]
{اللَّـهُ لَا إِلَـهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لَا تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلَا نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِندَهُ إِلَّا بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلَا يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلَّا بِمَا شَاءَ وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ وَلَا يَئُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ}. [٤] [١]
{شَهِدَ اللَّـهُ أَنَّهُ لَا إِلـهَ إِلَّا هُوَ وَالْمَلَائِكَةُ وَأُولُو الْعِلْمِ قَائِمًا بِالْقِسْطِ لَا إِلَـٰهَ إِلَّا هُوَ الْعَزِيزُ الْحَكِيمُ}.
كيفية استخدام سورة الطارق لفك السحر - موسوعة
أعوذ بكلمات الله التامات من كل شيطان وهامة ومن كل عين لامة، أعوذ بكلمات الله التامات التي لا يجاوزهن بَرٌّ ولا فاجرٌ من شرِّ ما خَلَقَ وذَرَأَ وبَرَأَ، ومن شرِّ ما ينزل من السماء، ومن شرِّ ما يعرُج فيها، ومن شرِّ ما ذَرَأَ في الأرض، ومن شرِّ ما يخرُج منها، ومن شرِّ فتن الليل والنهار، ومن شرِّ كلِّ طارقٍ، إلا طارقًا يطرُق بخير، يا رحمنُ. دعاء لفك السحر بين الزوجين
من أغراض عمل السحر التفريق بين الزوجين، فتكثر الخلافات بينهما، ويمتنع الزوج عن جماع زوجته، ولفكه يُتبع الآتي:
دق 7 ورقات من السدر الأخضر ووضعها في ماء. يُقرأ على هذا الماء سورة الفاتحة. آية الكرسي ( اللَّهُ لا إِلَهَ إِلا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لا تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلا نَوْمٌ لَهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ مَنْ ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلا بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلا يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِنْ عِلْمِهِ إِلا بِمَا شَاءَ وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ وَلا يَئُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ).
والآيات من 79 إلى 82 من سورة يونس: ( وَقَالَ فِرْعَوْنُ ائْتُونِي بِكُلِّ سَاحِرٍ عَلِيمٍ فَلَمَّا جَاءَ السَّحَرَةُ قَالَ لَهُمْ مُوسَى أَلْقُوا مَا أَنْتُمْ مُلْقُونَ فَلَمَّا أَلْقَوْا قَالَ مُوسَى مَا جِئْتُمْ بِهِ السِّحْرُ إِنَّ اللَّهَ سَيُبْطِلُهُ إِنَّ اللَّهَ لا يُصْلِحُ عَمَلَ الْمُفْسِدِينَ وَيُحِقُّ اللَّهُ الْحَقَّ بِكَلِمَاتِهِ وَلَوْ كَرِهَ الْمُجْرِمُونَ). الآيات من 65 إلى 69 من سورة طه: ( قَالُوا يَا مُوسَى إِمَّا أَنْ تُلْقِيَ وَإِمَّا أَنْ نَكُونَ أَوَّلَ مَنْ أَلْقَى قَالَ بَلْ أَلْقُوا فَإِذَا حِبَالُهُمْ وَعِصِيُّهُمْ يُخَيَّلُ إِلَيْهِ مِنْ سِحْرِهِمْ أَنَّهَا تَسْعَى فَأَوْجَسَ فِي نَفْسِهِ خِيفَةً مُوسَى قُلْنَا لا تَخَفْ إِنَّكَ أَنْتَ الْأَعْلَى وَأَلْقِ مَا فِي يَمِينِكَ تَلْقَفْ مَا صَنَعُوا إِنَّمَا صَنَعُوا كَيْدُ سَاحِرٍ وَلا يُفْلِحُ السَّاحِرُ حَيْثُ أَتَى). طريقة لفك السحر من المنزل
هناك مجموعة من الطرق الشرعية الواجب اتباعها عند فك السحر من المنزل والالتزام بالرقية الشرعية والمتمثلة فيما يلي:
قراءة الفاتحة. قراءة آية الكرسي. قراءة الآيات 106 إلى 122 من سورة الأعراف.
[١٣] [٢]
{وَأَنَّهُ تَعَالَى جَدُّ رَبِّنَا مَا اتَّخَذَ صَاحِبَةً وَلَا وَلَدًا}. [١٤] [٢] ويمكنك قراءة المزيد حول الطريقة الشرعية لتحصين النفس عن طريق قراءة المقال: تحصين النفس بالطريقة الشرعية
كما ويمكنك الاستزادة حول موضوع السحر وطريقة تحصين النفس منه بالاطلاع على المقال: كيفية تحصين النفس من السحر
كيف يمكن أن يحمي المسلم نفسه من السحر؟
من الأمور التي يمكن القيام بها للوقاية من السحر وشروره: [١٥]
الاستعاذة بالله من الشيطان الرجيم، حيث أمرنا الله تعالى بها في كتابه الكريم في أكثر من موضع. تقوى الله باتباع أوامره وإقامة فرائضه واجتناب نواهيه وترك معصيته. التوكل على الله سبحانه والاعتماد عليه. التوبة الصادقة من الذنوب. الصدقة والإحسان لما لهما من تأثير كبير في دفع السحر والبلاء والحسد. قراءة القرآن والأدعية والأذكار المأثورة كأذكار الصباح والمساء و دعاء النوم والاستيقاظ منه. ولمعرفة المزيد حول تحصين النفس ولقراءة أدعية تخص ذلك يمكنك الاطلاع على المقال: أدعية يومية لتحصين النفس
المراجع [+] ^ أ ب ت ث ج ح ابن باز، فتاوى نور على الدرب لابن باز بعناية الشويعر ، صفحة 300. بتصرّف. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ حمود بن عبد الله التويجري، غربة الإسلام ، صفحة 617.