وفي إطار إبراز إمكانات التقنية في معالجة التحديات المتعلقة بالمهام الإشرافية والتنظيمية في الجهات الرقابية والمؤسسات المالية، بيّن "الخليفي" أن المملكة استمرت في بذل جهود حثيثة بصفتها رئيسة مجموعة العشرين لهذا العام، وذلك بتعاونها مع مركز الابتكار التابع لبنك التسويات الدولية للعمل على مبادرة "التسارع التقني لمجموعة العشرين"، بهدف استكشاف حلول للتحديات الإشرافية والتنظيمية من قبل المهتمين بالتقنية المالية في العالم، بما في ذلك تمكين الابتكار وحل المشكلات في ظل الوضـع الراهن لجائحة كوفيد-19. وتحدث محافظ مؤسسة النقد العربي السعودي عن أبرز إنجازات المملكة خلال سنة الرئاسة وذلك في إطار جهود المجموعة المرتبطة بالشمول المالي، والمتمثلة في برنامج عمل يركز بشكل كامل على سياسات تتعلق بالشمول المالي الرقمي، وتحديدًا لثلاث فئات مهمة في المجتمع، وهي: النساء، والشباب، والمنشآت الصغيرة والمتوسطة. وقال: رئاسة المملكة عملت مع دول مجموعة العشرين والمنظمات الدولية ذات العلاقة لمناقشة أفضل السبل لتطوير البنية التحتية الرقمية، إضافة إلى الخروج بالعديد من التقارير والدراسات المدعومة، أبرزها وثيقة المبادئ التوجيهية رفيعة المستوى بشأن الشمول المالي الرقمي للنساء، والشباب، والمنشآت الصغيرة والمتوسطة، التي توفر مجموعة من خيارات السياسات المميزة التي تستهدف فجوات الشمول المالي لهذه الفئات وتعزيز الخدمات المالية الرقمية من أجل استخدام ومشاركة فوائد الابتكارات والرقمنة، وتهيئة ظروف مناسبة يمكن فيها لجميع الناس العيش والعمل والازدهار، خصوصاً في ظل جائحة كوفيد-19.
- من هو احمد عبدالكريم الخليفي ويكيبيديا – بطولات
- المأكولات الشعبية السعودية تراث متجدد في ظلال الحداثة | اندبندنت عربية
- سُفرة رمضان تعيد إحياء الأكلات الشعبية في مناطق السعودية | الشرق الأوسط
- أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم - ثقفني
من هو احمد عبدالكريم الخليفي ويكيبيديا – بطولات
وفي سؤال حول جدولة القروض ومدى أثرها على التعثر في السداد، أبان أن الهدف الأساسي من هذا الإجراء هو تلافي المزيد من التعثر وعدم قدرة المقترضين من السداد، وأن الجدولة هي خطة في الاتجاه الصحيح لإعادة الوضع الطبيعي, مفيداً بأن نسبة التعثر في القروض لا تتجاوز 1 في المئة من إجمالي القروض. وكشف الخليفي، أن المؤسسة بصدد الإعلان عن الإصدار السادس والجديد من العملة، مؤكداً أن الفئات هي نفسها، وأن التغير سيكون حول إصدار ريال معدني, نافياً إصدار فئة ورقية بـ 1000 ريال, كما أكد أن المؤسسة ليس لديها أي توجه لفرض رسوم على تحويلات الأجانب، على الرغم من أن حجم الحوالات كبير، ولكن إذا تم قياسه بحجم العمالة الموجودة الذي يعد كبير أيضاً, كاشفاً عن توجه لزيادة عدد الفروع للبنوك الأجنبية في المملكة ما دامت تقدم قيمة للاقتصاد. وحول الأراضي البيضاء المرهونة لدى البنوك وهل هي ملزمة بدفع الرسوم عليها، أكد الخليفي أنه حالياً هناك نقاش مع وزارة الإسكان، وأنه من المبكر الحديث حول هذا الموضوع. وتطرق إلى قطاع التأمين، وأن أرتفاع الأسعار فيها تعد من الأمور المقلقه لدى مؤسسة النقد, والمؤسسة لا تستطيع التدخل في فرض أسعار معينة, كاشفاً أن نسبة السيارات المؤمنة في المملكة لا تتجاوز 50 في المئة، ونعمل على في زيادة السيارات المؤمنة بحيث تكون سبب في نقص الأسعار.
كشف محافظ البنك المركزي، الدكتور أحمد بن عبدالكريم الخليفي؛ اليوم الأربعاء، أن هناك تعديلاً في بعض أعضاء البنك المركزي، موضحاً أنه لا يجوز التدخل في تسيير أعمال البنك من أي جهة. وأوضح الدكتور أحمد الخليفي؛ أن مسمى "ساما" سيبقى رغم تغيير اسم مؤسسة النقد، مبيناً أن من مهام البنك التعامل مع التقنيات المالية الجديدة ومراقبتها. وأمس صدرت موافقة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود -حفظه الله- على نظام البنك المركزي السعودي. وتضمن النظام تعديلاً لمسمى مؤسسة النقد العربي السعودي ليصبح البنك المركزي السعودي، وأن يرتبط مباشرة بالملك -أيده الله-، مع استمرار تمتع البنك المركزي بالاستقلال المالي والإداري، وذلك مواكبةً للممارسات العالمية للبنوك المركزية. كما تضمن النظام حكماً يقضي بحلول البنك المركزي السعودي محل مؤسسة النقد العربي السعودي في حقوقها والتزاماتها كافة. وحدد النظام أهداف البنك المركزي من خلال: 1- المحافظة على الاستقرار النقدي. 2- دعم استقرار القطاع المالي وتعزيز الثقة به. 3- دعم النمو الاقتصادي. كما تضمن النظام التأكيد على أن البنك المركزي هو المسؤول عن وضع وإدارة السياسة النقدية واختيار أدواتها وإجراءاتها، إضافة إلى توضيح علاقة البنك بالحكومة والجهات الدولية الخارجية ذات العلاقة، ووضع النظام إطاراً لحوكمة أعمال البنك وقراراته.
تعتمد المقبل في تحضير الوصفات والمأكولات الشعبية السعودية على ما تنبته الأرض من أعشاب ونباتات برية، شكلت الهوية والثقافة والإرث التاريخي والحضاري للمطبخ السعودي. ولا تكتفي بهذا بل تدأب من خلال المطبخ على محاولة ربط الشابات والسيدات بالمنتوجات الزراعية المحلية العضوية، وانطلقت آمال منذ بداياتها في أكاديميات الطبخ متسلحة بميراث جدتها ووالدتها في المأكولات السعودية الشعبية، والأطعمة العربية وإطلاق الحلويات التقليدية المهددة بالاختفاء على مائدة العائلات، وبعضها أوشك على الاندثار فعادت لإحيائه وهيكلته وتزيينه بأطباق بنكهة التراث. وترى آمال أن أسرار تحضير الأطعمة وفنون الطبخ الشعبي بتحضير التوابل الطازجة من النباتات البرية والأعشاب الطبيعية وتحصين نكهتها، التي تعد من أهم مكونات المأكولات الشعبية السعودية. سُفرة رمضان تعيد إحياء الأكلات الشعبية في مناطق السعودية | الشرق الأوسط. وشكلت طبقاً رئيسياً على المائدة، وارتبطت بشكل وثيق بالمطبخ والموروث الثقافي والحضاري وعبق التاريخ". وبالانتقال لمدينة الدمام على الساحل الشرقي قدمت الطاهية نورة المقيطيب طبق المفلق الأحسائي، الموروث الشعبي لمحافظة الأحساء السعودية، وهو نوع من أنواع القمح الناعم يطهى مع المأكولات البحرية الروبيان "القريدس"، ويقدم كوجبة رئيسية تحمل قيمة غذائية عالية.
المأكولات الشعبية السعودية تراث متجدد في ظلال الحداثة | اندبندنت عربية
وفي الجنوب، تزخر السفرة الرمضانية بالعديد من الأكلات المختلفة، والمرتبطة ارتباطاً وثيقاً مع البيئة المحيطة، حيث يشتهر المطبخ السعودي الجنوبي بالعديد من المميزات التي جعلته يلقى رواجاً واسعاً، إضافة إلى عددٍ كبيرٍ من الأكلات والحلويات، التي أصبحت مفضلة للكثيرين في مختلف مناطق المملكة، وليس فقط في المناطق الجنوبية. وتضم المائدة الرمضانية الجنوبية أيضاً، الرقش والوفد والمرق، والمغش والمرسة والسمك المكشن والمفالت، والمشغوثة، وهي دقيق ممزوج باللبن الطازج، وتقدم ساخنة مع التمر، كذلك الحنيذ الذي يشهد حضوراً لافتاً على الموائد الرمضانية، لكونه من الأكلات الشعبية المعروفة في المنطقة.
سُفرة رمضان تعيد إحياء الأكلات الشعبية في مناطق السعودية | الشرق الأوسط
المفلق الحساوي على طريقة نورة المقيطيب (اندبندنت عربية)
وقالت الطاهية نورة إن "التنوع البيئي والمناخي والسكاني في مناطق السعودية المترامية الأطراف وفر أصنافاً كثيرة من المأكولات التقليدية، التي تعكس عمق وثراء الموروثات في مناطق السعودية المختلفة". أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم - ثقفني. وتابعت "أننا نهدف لإظهار التنوع الثقافي والإرث الحضاري للأطباق التقليدية المتميزة عن نظيراتها في المنطقة، وإمكانية تطويرها لمواءمة ظروف الحياة وتطورها من دون أن تفقد أصالتها وعراقتها". واعتبرت أن "الفترة الحالية للحجر المنزلي المتزامنة مع شهر رمضان، فرصة للتركيز على تحضير الأطباق التقليدية وتعليمها للشابات، وتعريف الأجيال بالوصفات التقليدية السعودية بأشكالها وتعريفاتها المختلفة"، مشيرة إلى أن ذلك سيسهم في إبراز كافة جوانب المطبخ السعودي، الذي تتعدد أشكاله وأدواته بتعدد مناطقه واتجاهاته. وتظل هذه الأطباق التقليدية تعبر عن تراث وهوية سكان الجزيرة العربية، وما يمثله هذا الإرث القديم، كما يعرّف الأجيال بأهمية هذا التراث، ويخلد تاريخهم الحضاري على مدى قرون طويلة.
أشهر الأكلات الشعبية السعودية ذو المذاق الحلو الذى لا يقاوم - ثقفني
الجريش السعودى
الكليجا
أكلة شعبية تشتهر بها منطقة القصيم، تتكون من الحنطة المحشية بالتمر، مع الزعفران والهيل ومن الممكن استبدال الدبس بالتوفي ويُقطع لأشكال مختلفة. الكليجا السعودى
العصيدة
من أشهر الحلويات الشعبية والمشهورة، تتكون من دقيق القمح والماء والقليل من الملح، وتقدم مع السمن البلدي. العصيدة السعودى
الربيان
أكلة ذات فائدة كبيرة وطعم شهي جميل، وتُطبخ مع صلصة الطماطم وتُوضع مع الأرز فتصير وجبة غذائية كاملة. الربيان السعودى
الأرز الحساوي
مزروع فى مدينة الأحساء، وذلك سبب تسميته بهذا الاسم ولونه بنى وأهم ما يميزه التوابل والبهارات والمكسرات التى تجعله من أحلى وأطعم الوجبات. المأكولات الشعبية السعودية تراث متجدد في ظلال الحداثة | اندبندنت عربية. الأرز الحساوي السعودى
وهناك العديد من الأكلات الشعبية الأخرى التى اشتهرت بها السعودية، ولكن على حسب ثقافة وموروث كل منطقة، خاصة فى موسم الحج ووجود العديد من الجنسيات الأخرى من مختلف البلاد أدى إلى كثرة تبادل الخبرات بين الشعب السعودي وغيره من الشعوب الأخرى. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وتتنوع الأطباق المقدمة، مشتملة على العديد من الأصناف التي تُعدها أنامل سيدات المنطقة، وسط تكاتف اجتماعي، يبرز بشكلٍ كبيرٍ خلال الشهر الفضيل. وتجسدُ «الطعمة»، التواصل والتراحم والمحبة بين الأهالي، في تقديم أفضل ما لديهم، مما يسهم في تقوية الصلات. الاكلات الشعبيه في السعوديه. وتعد أطباق المنطقة الغربية، الأكثر تنوعاً، إذ لا تخلو السفرة الحجازية من الفول، والمنتو، والفرموزا، والمعصوب، وشوربة العدس، وغيرها من الأطعمة المميزة، التي تنتشر بشكلٍ كبيرٍ في رمضان، وتوجد في كل منزلٍ. كما لا بد من التلبيبة، وهي وجبة اعتاد أهالي الحجاز على تناولها بين فترتي الإفطار والسحور، كنوعٍ من التصبيرة، وتكون عبارة عن أطباق خفيفة من (الجبن، والزيتون، والشريك)، التي يلتم حولها الكبير والصغير، بعد عودتهم من صلاة التراويح، في إجراءٍ رمضاني يستمر طوال الشهر. وتكثر البسطات الرمضانية، التي تنتشر في الأحياء والشوارع، حيث يبيع أبناء المنطقة نفسها الكبدة والبليلة، وذلك بعد صلاة العشاء وإلى ما بعد منتصف الليل. ولا تخلو سفرة المنطقة الشرقية، من الأطباق البحرية، التي تشتهر بها المنطقة، منها الأرز الحساوي، والكنعد، وكبسة الروبيان، والمكبوس، كما يحرص أهالي المنطقة على وجود المصقعة، والساقو، والخبيصة، والكوارع، وخبز الرقاق، والهريس، والنشاء، والبلاليط، والمهلبية والثريد.