2021-11-02 | 14:49
الفلافل العراقية من الأكلات اللذيذة التي تحبّ كل سيدة منزل تعلّم تحضيرها. إليكِ المقادير وطريقة التحضير:
• وقت التحضير: ١٥ دقيقة
• وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
• عدد الوجبات: 6
مقادير طريقة عمل الفلافل العراقية:
2 كوب حمص، منقوع لمدة 24 ساعة
½ كوب كزبرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم، مقشر
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة صودا
1 ملعقة صغيرة كاري
1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة عمل الفلافل العراقية:
1- انقعي الحمص ليلة كاملة ثم افرميه بالماكينة مع إضافة جميع المكونات ماعدا الصودا. 2- قبل القلي بـ 10 دقائق ضعي الصودا واخلطي. 3- شكلي الفلافل كرات واقليها في زيت غزير، قدميها مع الخبز. 11:01 | 2022-04-27
10:19 | 2022-04-27
16:28 | 2022-04-27
08:49 | 2022-04-27
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام. إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية
طريقة عمل زنود الست من فتافيت - فتافيت
مقدمة طريقة عمل عجينة الفلافل بالفول المجروش: - تكلمنا من قبل وشرحنا الطريقة بإستعمال الحمص الشامى فى عمل العجينة والفلافل بالحمص الشامى. - اليوم نتكلم عن عجينة الفلافل بالفول المجروش ( الطريقة المصرية) الفول المقشر. - تشتهر غالبية المطاعم الشعبية فى مصربالطعمية المصنوعة من الفول المجروش. - الطعمية بالفول تعتبر من الاكلات أو الوجبات الشعبية اليومية التى لا غنىا عنها سواء صباحا أو مساءا. - تعتبر من الأكلات الإقتصادية بالنسبة للكثير من عامة الشعب المصرى. - الطعمية بالفول المجروش لها طعم شهى جدا ومحبب للجميع إذا تم تصنيعها بالطريقة الصحيحة. - عجينة الفلافل بالفول المجروش غنية جدا بالفيتامينات والبروتينات والمعادن والكربوهيدرات والدهون والحديد والفسفور. - يجب علينا أخذ الحيطة والحذر عند شراء الفلافل بحيث يتم الشراء من المحلات الموثوق بها خشية الزيوت الغير صحية. السعرات الحرارية لحبات الفلافل. - يحتوى وزن 60 جرام من الفلافل المطهية فى الزيت ( 3 حبات) على 180 سعر حرارى. 3 جرام من الدهون. 3 جرام بروتين. 6 جرام كربوهيدرات. #أهم_المكونات_لعجينة_الفلافل: - 1 ك من الفول المجروش - المد شوش - المقشر.
طريقة عمل الفلافل بالسمسم من مطبخ الشيف بسمة وليد...
نصف ملعقة من البيكربونات. مكونات عمل طعمية الزمن الرائع
طريقة الإعداد والتحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير سهلة وبسيطة لعمل الطعمية وهي كما يلي:-
نغسل الفول جيداً ثم ننقعه في ماء دافئ لمدة ليلة كاملة. نقوم بتصفية الماء ثم نضع عليه الكزبرة الخضراء والثوم المفروم والبصل والشبت الأخضر والبقدونس الأخضر
ثم نضيف الملح والكزبرة الناشفة والشطة والكمون والبهارات ونقوم بعد ذلك بفرمها في المفرمة أو الكبة. عند تكون عجينة متماسكة طرية نأخذ جزء منها على حسب الرغبة ثم نخزن الباقي منها في الفريزر. ثم نخلط الجزء المطلوب من العجينة برشة من بيكربونات الصوديوم التي تجعلها هشة. نشكل العجينة على شكل أقراص صغيرة ونرش عليها سمسم و نضعها في زيت ساخن غزير، ونتركها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر. بعد ذلك نخرجها من الزيت ونقدمها بجانب السلطات والفول والعيش بألف هنا وشفا. طريقة عمل الفلافل المحشية
تعتبر مكونات عمل الفلافل المحشية من المكونات التي تدخل في كثير من الأطعمة والسلطان وهذه المكونات كما يلي:-
حبة متوسطة من البصل. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف كيلو من الحمص المنقوع. ملعقة كبيرة من الخبز اليابس المطحون ( لزيادة القرمشة ومن الممكن الاستغناء عنه).
المقادير: 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1/4 ملعقة صغيرة بهار 400 غرام بنجر (شمندر) مقطع 1 كوب حليب محضر من حليب بودرة 1 كوب دقيق الحمص ملح حسب الرغبة فلفل أسود مطحون 3 ملعقة كبيرة حمص مطبوخ 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون زيت نباتي للقلي طريقة التحضير سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، وأطبخي البصل والكمون وبهار على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. ثم دعيه جانباً في وعاء أُبشري بنجر (شمندر) مقطع إغلي الحليب المحضر من حليب بودرة في مقلاة متوسطة الحجم، ثم دعيه على نار هادئة أضيفي بالتدريج خليط دقيق الحمص حتى يصبح أملس، وإستمري بالخلط حتى لا تتكون الكتل أضيفي الملح وفلفل أسود مطحون العلالي إلى الحليب وأخلطي، ثم أضيفي ما تبقى من زيت الزيتون، وأطبخي على نار هادئة لمدة 8 دقائق، وإستمري في الخلط حتى يصبح كتلة من المعجون. دعيه يبرد أخلطي في وعاء كبير إستعملي يديك لتشكيل كرات، ثم ضعيها على صينية الفرن. ضعيها بالثلاجة لمدة 2-3 ساعة سخني الزيت في وعاء كبير، وضعي الفلافل بالزيت وإقلي لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبي دعي الفلافل على ورق المطبخ قدميها ، وبالهناء والشفاء
ملاحظة!!! عزيزي المستخدم، جميع النصوص العربية قد تمت ترجمتها من نصوص الانجليزية باستخدام مترجم جوجل الآلي. لذلك قد تجد بعض الأخطاء اللغوية، ونحن نعمل على تحسين جودة الترجمة. نعتذر على الازعاج. مطعم آخر سلايدر برجر
شارع 3, الجهراء, محافظة الجهراء, الكويت
+965 94141200
+965 94141300
أبلغ عن
2143
اتبعنا
معلومات عنا
يقع مطعم آخر سلايدر برجر في الجهراء الكويت. مطعم روك هاوس سلايدر أول مطعم كويتي عالمي | المرسال. صالة عرض
الفئات المدرجة في
ساعات العمليات
أيام وقت مفتوح وقت النهاية
الأحد
00:01:00
to
04:00:00
12:00:00
23:59:00
الإثنين
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
يوم الجمعة
يوم السبت
الأعمال ذات الصلة
التقييمات
معنى سلايدر برجر كنج
حولنا شركة كاترينج بالكويت هي شركة متخصصة في كاترينج الحفلات والبرجر كيترنق والسويت و مشاوي ابلكيشن أفضل كاترينج في الكويت
تواصلنا معنا:
لاتصال 96702722
لا شيء أفضل من تناول الطعام في دبي ومطاعمها الفاخرة، ولا شيء أفضل من تناول البرجر في إحدى مطاعم دبي الراقية لتقديمهم وجبات متنوعة من البرجر بنكهات مميزة تسحر القلوب والعقول قبل المعدة نفسها جنباً إلى البطاطس المقلية والمقبلات الباردة والسلطات والشوربات والمشروبات المنعشة الطازجة. كما وتعتبر مطاعم البرجر من أكثر المطاعم المنتشرة بشكل كبير وواسع في مدينة دبي لكثرة عشاقه، كما وتتميز هذه المطاعم بتقديمها أنواع كثيرة من البرجر مثل: البرجر الحار الشهي والبرجر النباتي والعضوي ذو الجودة العالية وغيرهم الكثير من الأنواع الأخرى. قائمة أشهر مطاعم برجر في دبي المجربة | فيو دبي. افضل مطاعم برجر في دبي
إن كنت تبحث عن أكثر مطاعم دبي شهرًة بالبرجر، سنضع بين أيدكم قائمة تحتوي على اسماء مطاعم برجر في دبي والتي تتميز بفرادتها بوجبات البرجر عن غيرها من المطاعم؛ وهذه أهمها:
مطعم جرافيتي دبي
يتصدر مطعم جرافيتي دبي قائمة أشهر مطاعم برجر في دبي؛ والذي لاقى إعجاباً كبيراً وشهرةً واسعة بعد تحقيقه نجاحاً مبهراً منذ افتتاح أول فرعٍ له؛ مما جعله الخيار الأمثل للعديد من عشاق البرجر من بين مطاعم دبي الخاصة بالبرجر. يقوم هذا المطعم الشهير بإعداد قائمة غنية من أشهى وأطيب المأكولات التي تضم أنواعاً كثيرة من البرجر الشهي واللذيذ؛ حيث يقوم بتحضيرها أمهر الطهاة بأجود المكونات وأكثرها طيبةً بما فيه اللحم والخضار والجبنة والصلصات السرية التي يتم إضافتها إليه.