الفجل
الفجل نبات ينمو إما كل سنة أو سنتين، وتعد جذور نبات الفجل منخفضة السّعرات الحرارية وعادّة ما تؤكل نيئة ويمكن طهو أوراق الفجل، أما الثّمار الصّغيرة فهي صالحة للأكل وغالِبًا ما تؤكل نيئة أو مقليّة، وتحمل نبتة الفجل زُهورًا باللون الأبيض أو الزّهري ولها أربع بتلات، وتتواجد البذور في جراب يدعي السيليك، أما الجذور فهي تكون بأشكال مختلفة كرويّة أو طويلة أو اسطوانيّة أو مدببة، وتكون باللون الاحمر أو البنفسجي أو الاسود، وقد يصل وزنها من بضغة غرامات وهذا النوع شائع في أمريكا وأوروبا وقد تصل لواحد كيلو غرام كما في فجل ديكون الياباني، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن الفرق بين الفجل الأحمر والأبيض. [١]
ما هو الفرق بين الفجل الأحمر والأبيض
ينتمي الفجل وهو من الخضراوات الجذريّة إلى عائلة الصليبيّات، والتي تشمل اللفت والملفوف والقرنبيط وغيرها من الخضراوات الصليبيّة، فكل مجموعة من هذه الخضراوات لها طعم مميز وفوائد صحية عديدة، ويوجد أنواع الفجل منها الفجل الأحمر والفجل الأبيض وفيما يأتي الفرق بين الفجل الأحمر والأبيض: [٢]
الفجل الأحمر
يكون الفجل الأحمر متوسط الحجم بألوان زاهية كرويّة الشكل، والقمع ذات مظهر أخضر، ويخزن الفجل الأحمر في كيس بلاستيكي لاستخدامه في فترة تصل إلى أسبوع واحد، ويتم إزالة القمع قبل تخزينه، أما فوائد الفجل الأحمر فهي: [٣]
خالي من الدهون والدهون المشبعة الحرة.
- فوائد اللفت والفجل - مقال
- طريقة تحضير طرشي الشلغم واللفت | المرسال
- حكم الأكل باليد اليسرى محرم أو مكروه - موقع محتويات
فوائد اللفت والفجل - مقال
إذا كنت من أمريكا الشمالية ، فعندما تسمعكلمة "فجل" ربما يكون لديك رؤى لجذر أحمر صغير بداخله أبيض ، فلفل. يحب بعض الناس الفجل الأحمر ولا يمكنهم الانتظار حتى يطحنونه مباشرة من الحديقة. يجد الآخرون الحرارة أكثر مما يحلو لهم ويمررون هذه الخضار الطازجة. إذا كنت في المعسكر الأخير ، فقد تكون مهتمًا بما يتعين علينا مشاركته في هذه المقالة. ما هو الفرق بين الفجل والفجل الأحمر؟ الديكون هو فجل شتوي يشبه إلى حد كبيرجزرة طويلة بيضاء من الفجل الأحمر ، والتي تشبه بصلة حمراء صغيرة. فجل دايكون أكثر حلاوة وعصيرًا وأقل طعمًا بهارًا أو فلفلًا من أقاربه الحمراء ، من بين اختلافات أخرى. في بقية هذه المقالة ، سنلقي نظرة على فجل دايكون مقابل الفجل الأحمر من كل زاوية ، بما في ذلك الفوائد الصحية والطرق الشائعة لاستخدام كل خضروات جذرية. الفجل جزء من نفس عائلة البروكلي والملفوف ، على الرغم من أنهما لا يشبهان أيًا من تلك الخضروات الشائعة. فوائد اللفت والفجل - مقال. يأتي الفجل بأشكال وأحجام وألوان مختلفة ، ولكن في أمريكا الشمالية ، المصابيح الحمراء الصغيرة هي الأكثر شيوعًا. يمكن أن تكون أيضًا بيضاء أو أرجوانية أو حتى سوداء. الفجل سريع وسهل النمو نسبيًا ، لذا فهو مشهور في الحدائق المنزلية الصغيرة.
طريقة تحضير طرشي الشلغم واللفت | المرسال
لون الجلد واللب:
الفجل أبيض ، أخضر ، أحمر ، أسود من الخارج ، اللب أبيض ، في بعض الأصناف يكون أخضر ، في بعض الديكون يكون وردي ؛
يحتوي اللفت على بشرة صفراء أو صفراء أو بيضاء شاحبة ، ولون اللحم هو نفسه ؛
الفجل بألوان مختلفة من الخارج ، أبيض من الداخل ، وأحيانًا مع عروق وردية. حجم والوزن:
تنمو بعض أنواع اللفت حتى 2 كجم (باستثناء السجلات من 10-15 كجم) ، ونادرًا ما يتجاوز وزن الفجل 200-300 جم (باستثناء دايكون). الفجل هو الاصغر من اقاربه. نادرًا ما يتجاوز قطرها 5 سم ، ولكن يصل طولها أحيانًا إلى 15 سم. متوسط وزن الخضار هو 10-30 جم ، وهناك عينات من 100-150 جم لكل منها. من بين هذه النباتات ، يتميز الفجل بالنضج المبكر ، والعائد في أوائل الربيع ، وهو مناسب للنمو في البيوت البلاستيكية. ما هو أكثر فائدة
جميع الخضروات مناسبة لتجديد بعض المواد. يحتوي كل من اللفت والفجل على سعرات حرارية منخفضة: الأول يحتوي على 32 كيلو كالوري لكل 100 غرام ، والثاني - 36 كيلو كالوري. محتوى السعرات الحرارية في الفجل أقل من ذلك - 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام. الخضروات غنية بالألياف وتحتوي على الكربوهيدرات الخفيفة. مرجع! تحتوي هذه المحاصيل الجذرية على الكثير من فيتامين سي (معظمها في الفجل الأسود - 32٪ من القيمة اليومية في 100 غرام من المنتج) ، والتي تُفقد جزئيًا أثناء المعالجة الحرارية.
لديهم العديد من الأصناف ، تختلف في الحجم والنكهة واللون وطول الوقت الذي تستغرقه حتى تنضج. يدين الفجل بنكهته الحادة إلى المركبات الكيميائية المختلفة التي تنتجها النباتات ، بما في ذلك الجلوكوزينات ، والميروسيناز ، والإيزوثيوسيانات. تُزرع أحيانًا كنباتات مصاحبة وتعاني من عدد قليل من الآفات والأمراض. إنها تنبت بسرعة وتنمو بسرعة ، وتكون الأصناف الأصغر جاهزة للاستهلاك في غضون شهر ، بينما تستغرق أصناف الديكون الأكبر عدة أشهر. استخدام آخر للفجل هو كغطاء أو محصول صيد في الشتاء أو كمحصول علفي. تزرع بعض الفجل لبذورها ؛ ديكون ، على سبيل المثال ، يمكن زراعته لإنتاج النفط. يتم استخدام البعض الآخر لتنبت. ويكيبيديا اللفت (اسم)
الجذور البيضاء لنبتة براسيكا رابا صفراء الأزهار تنمو كخضروات وكعلف للماشية. اللفت (اسم) الجذر الأصفر لنبات ذي صلة ، السويدي أو براسيكا نابوس. اللفت (اسم) ساعة جيب كبيرة وثقيلة ، سميت بذلك لأن شكلها يشبه الخضار. اللفت (فعل) لزرع اللفت. اللفت (فعل) لتغذية أو رعي (الماشية) على اللفت. الفجل (اسم) A Raphanus raphanistrum subsp. ساتيفوس ، لها جذر صالح للأكل. الفجل (اسم) يتم طهي جذر هذا النبات المستخدم كأصناف.
الذي يظهر لنا أنه جائز إن احتاج المسلم إلى أن يشرب بكلتا يديه ، وقد ثبتت أحاديث
في السنَّة النبوية ليس فيها التصريح بالشرب بكلتا اليدين ، لكن يظهر لنا أنه لم
يكن الأمر إلا كذلك ، وذلك من مثل ما ثبت أنه شرب من " إناء " ، ومن " قِربة " ،
ومن " دلو " ؛ إذ الغالب في هذه أنه تُستعمل كلتا اليدين في حملها من أجل الشرب.
حكم الأكل باليد اليسرى محرم أو مكروه - موقع محتويات
حكم الأكل باليد اليسرى - لفضيلة الشيخ ابن عثيمين رحمه الله تعالى - YouTube
لذا فما حكم الأكل بالشمال ؟
الذي عليه جماهير أهل العلم أن الأمور التي مايسمى فيها بالآداب مثل حديث النبي صلى الله عليه وسلم الذي أوصى فيه الأكل باليمنى ، إذا أعطى أحدكم فليعطي بيمينه ، وكل مايتعلق بالآداب يقول أهل العلم الأصل فيما أمر به من الآداب أنه مستحب ، والأصل فيما نهي عنه من الآداب أنه مكروه ولا يصل إلى التحريم. وبعض أهل العلم ذهب إلى التحريم لقول الرسول صلى الله عليه وسلم فإن الشيطان يأكل بشماله ، من باب عدم التشبه بالشيطان. والأقرب والعلم عند الله أن الأكل بالشمال مكروه ولا يصل إلى التحريم ، ومع هذا الإنسان لا ينبغي أن يأكل بشماله ، إلا إذا احتاج إلى ذلك فلا بأس ، إذا احتاج أن يأكل بشماله أو يشرب فجائز ، ولكن تركه هو الأصل ، فالإنسان لا يفعل المكروه ، ونحن كمسلمين يجب أن نتبع أوامر الرسول صلى الله عليه وسلم لقوله تعالى " و مَا آتَاكُمُ الرَّسُولُ فَخُذُوهُ وَمَا نَهَاكُمْ عَنْهُ فَانتَهُوا وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ شَدِيدُ الْعِقَابِ" (الحشر، الآية 7) ، سواء كان على سبيل التحريم أو سبيل الكراه ، أو على سبيل الوجوب أو سبيل الاستحباب.