من ناحية أخرى ، الكمأ هو أنف الكلاب. الكمأ في فن الطهو الكمأة ذات قيمة عالية في فن الطهو وتستخدم كتوابل ولها نكهة لذيذة ورائحة وتعطي الطبق نكهة خاصة. يعتبر الكمأ طعامًا ذواقة مرتبطًا بمطبخ هوت. الكمأة الأكثر تقديرًا هي الكمأ الأسود ، الاسم العلمي Tuber Melanosporum ، أو المعروف أيضًا باسم الكمأة بيريجورد هو واحد من أكثر الأطباق اللذيذة. يتم حصادها في فصل الشتاء وتوجد بشكل رئيسي في إسبانيا وفرنسا. و الكمأة البيضاء هي أيضا واحدة من أكثر تقدير دعا لهذا السبب "الفجر الماس". يأتون من إيطاليا وكرواتيا واسمهم العلمي هو Tuber Magnum. ما هو الكمأ. في منطقة المعجنات ، الكمأة عبارة عن كريم مصنوع من الشوكولاتة والزبدة ، ولكنه يطلق عليه أيضًا الكمأة ، وهو نوع من البونبون أو الحلو المصنوع من الشوكولاتة والكريمة والزبدة والمكونات الأساسية الأخرى مثل اللوز وما إلى ذلك ، والتي توفر نكهة جيدة تميزها. انظر أيضًا: الأطعمة خصائص الكمأة الكمأ هو غذاء يحتوي على نسبة عالية من الألياف واليود والحديد وغنية بفيتامينات المجموعة ب والبوتاسيوم والماء والكربوهيدرات. أيضا ، فهي منخفضة في السعرات الحرارية ومساهمة الدهون فيها معدومة.
في حديقة قلبي لمؤلفته شذى الروسان - الفصل الرابع عشر - ويكي الكتب
باللهجات العربية
كمأ
المصرية: كماه
جزائرية
الترفاس، الفُقاع
عراقية
چمة
الكمأ أو الفقع (في دول الخليج العربي) أو نبات الرعد أو بنت الرعد أو العبلاج (في السودان)، والترفاس (في مصر وليبيا وتونس والجزائر والمغرب وموريتانيا)، هو اسم لعائلة من الفطريات تسمى الترفزية ( باللاتينية: Terfeziaceae) وهو فطر بري موسمي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار بعمق من 5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض ويستخدم كطعام. عادة ما يتراوح وزن الكمأة من 30 إلى 300 غرام. ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية. تعرف على كيفية زراعة الكمأة أو الفقع في المنزل وكيفية إنشاء مزرعة كمأ خاصة بك. ينمو الكمأة على شكل درنة البطاطا في الصحاري، فهو ينمو بالقرب من نوع من النباتات الصحراوية قريبا من جذور الأشجار الضخمة، كشجر البلوط على سبيل المثال. شكله كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني ويختلف لونهُ من الأبيض إلى الأسود، ويكون في احجام تتفاوت وتختلف وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق ، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة. أنواعه [ عدل]
عدة أنواع من الكمأة مثل الزبيدي ولونه يميل إلى البياض وحجمه كبير قد يصل إلى حجم البرتقالة الكبيرة، والخلاسي ولونه أحمر وهو أصغر من الزبيدي وهو في بعض المناطق ألذ وأغلى في القيمة من الزبيدي، والجبي ولونه أسود محمر وهو صغير جدا، والهوبر ولونه أسود وداخله أبيض وهذا النوع يظهر قبل ظهور الكمأة الأصلية وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريبا، وهو أردأ أنواع الكمأة.
ما هي الكمأة - موضوع
مميزات الكمأ
نبات الكمأ يُعتبر من المواد الغذائية المُفيدة والغنية للجسم ويتك إستخدامه بشكل رئيسي في الطب لكونه مصدراً للناصر التالية:
البروتينات. التربينويدات. الألياف. الكربوهيدرات. الفيتامينات. الأستيرول. الأحماض الأمينية. الأحماض الدهنية. مركبات النكهة. المعادن. المنجنيز. حديث النبي عن الكمأ
هذا النبات أو الثمرة لم يتركها الخالق بدون ذكر بل أوحى إلى رسوله ﷺ فذكرها قائلاً: عن سعيد بن زيد رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: « الكمأة من المن وماؤها شفاء للعين ». فوائد الكمأ (الفقع - الترفاس) وطريقة تحضيره للأكل - كل يوم معلومة طبية. أخرجه البخاري في صحيحه 4/ 1627، برقم: 4208. المراجع
↑ " truffle ",, Retrieved 2019-12-11, Edited. ↑ " "Mushrooms and Truffles: Historical Biofactories for Complementary Medicine in Africa and in the Middle East" ",, Retrieved 2019-12-11, Edited. ↑ "أنواع الكمأة:",, Edited. نسخة محفوظة, مؤرشفة
↑ فتح الباري لابن حجر 1/ 180. ↑ لسان العرب 1/ 148.
تعرف على كيفية زراعة الكمأة أو الفقع في المنزل وكيفية إنشاء مزرعة كمأ خاصة بك
ما قيل عنه [ عدل]
قال عنها الطب القديم هي باردة رطبة في الدرجة الثالثة رديئة للمعدة، بطيئة الهضم، وإذا أدمنت أورثت السكتة والفالج ووجع المعدة وعسر البول. والرطبة أقل ضررا من اليابسة ومن أكلها فليسلقها بالماء والملح والزعتر ويأكلها بالزيت والتوابل الحارة لأن جوهرها أرضي غليظ وغذاءها رديء، لكن فيها جوهر مائي لطيف يدل على خفتها، والاكتحال بها نافع من ظلمة البصر والرمد الحار. وقد اعترف فضلاء الأطباء بأن ماءها يجلو العين. ما هو الكمأ وما هي فوائده؟ | ثقافة أونلاين. والمعروف أن ذكر الكمأة ورد في كتب التراث، وكتابات الأسلاف، وهي الثمر الوحيد الذي لا يزرع..
ومن هنا يقول عنها الذين يقومون باقتلاعها وجمعها من الأرض:
هي بنت البر والبر حاويها
منغنغة بالدهن وعظام ما فيها
تحذيرات [ عدل]
ينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية والأمراض الجلدية، ويجب عدم أكل الكمأة نيئة وعدم شرب الماء البارد عليها إذا كانت بعد الطبخ لما في ذلك من ضرر على المعدة. كما يجب تنظيف الكمأة من التراب الموجود في التشققات الموجودة بها. المعلومات الغذائية عن طبق الكمأ [ عدل]
يحضّر هذا الطبق من الفقع أو الكمأ، البصل، الطماطم، معجون الطماطم، الكركم، الزنجبيل، الزيت، عصير الليمون الحامض، البهار والملح.
ما هو الكمأ وما هي فوائده؟ | ثقافة أونلاين
أماكن الانتشار
يوجد عادة في المناطق الصحراوية أو شبه الصحراوية في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط والمغرب وليبيا وتونس والجزائر في شمال أفريقيا، وينمو بكثرة في السودان ومصر وفلسطين والخليج العربي، وبالتحديد في السعودية والكويت، والأنبار غرب العراق، وبادية السماوة جنوب العراق، وبلاد الشام، خصوصاً في السخنة القريبة من تدمر فيما يعرف ببادية الشام. ويعتبر الكمأ الموجود في السخنة وما حولها من أجود الأنواع في العالم. ويعرف مكان الكمأة إما بتشقق سطح الأرض التي فوقها أو بتطاير الحشرات فوق الموقع. وينمو في فرنسا وإيطاليا، كما ذكرنا، وفي إيران، وبالتحديد في مدينة يامتشي (یامچی). الخرافة
لطالما أحيطت هذه النبتة بالخرافات والأساطير، ولطالما اعتقد الناس أنها بزغت من الأرض بعد ضرب البرق. ووفقاً لأسطورة أوروبية، فإن أحد المزارعين شاهد خنزيره يحفر في جذور شجرة، ويأكل ما يجده من الفطر هناك. وبعد أن اطمأن المزارع أن الخنزير بقي بصحة تامة، جرب الفطر بنفسه وتمكن لاحقاً من إنجاب 13 طفلاً، بعد أن كان مصاباً بالعقم. ولذلك اعتقد الناس أن للفطر قدرات خارقة غير طبيعية، واعتبروها هدية من الله إلى الإنسان.
فوائد الكمأ (الفقع - الترفاس) وطريقة تحضيره للأكل - كل يوم معلومة طبية
غني بالألياف النباتية يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم. يمنح النشاط والحيوية والصحة ويحتوي على دهون قليلة وهي من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي لها دور حيوي في تحسين الصحة ونشاط الجسم. فوائد الكمأ للعين:
أجريت الكثير من الدراسات حول تأثير الكمأ على مرضى التراكوما (التهاب العين) في مراحلها المختلفة, و قد تبين قدرة ماء الكمأ على علاج هذا المرض. فيحدث ذلك المرض نتيجة حدوث تليف في عضلات العين, و لكن يساهم ماء الكمأة في إنقاص الخلايا الليمفاوية و قلة تكوين الألياف, و من هنا تبين قدرته على منع تليفات مرض التراخوما ، بالإضافة إلى قدرته على منع النمو غير الطبيعي للخلايا الطلائية للملتحمة و يغذي تلك الخلايا عن طريق توسعة الشعيرات الدموية الموجودة في الملتحمة ، بالإضافة إلى قدرته على منع حدوث مضاعفات التراكوما أو الرمد الحبيبي.
وقد استنتج أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف وفي نفس الوقت أدى إلى منع النمو غير الطبيعي للخلايا الطلائية للملتحمة ويزيد من التغذية لهذه الخلايا عن طريق توسيع الشعيرات الدموية بالملحمة. ولما كانت معظم مضاعفات الرمد الحبيبي نتيجة عملية التليف فإن ماء الكمأة يمنع من حدوث مضاعفات التراخوما أو الرمد الحبيبي. استعمالات و فوائد الفقع
هناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية. 1 ـ الاستعمالات الداخلية للكمأة:
ـ تستعمل الكمأة لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة تكسرها أو تقصفها وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية. ـ تستعمل الكمأة كغذاء جيد حيث تبلغ قيمتها الغذائية أكثر من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل ويجب أن تطبخ جيدا وأن لا تؤكل نيئة لخطورتها حيث تسبب عسر الهضم. وينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم. كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية. ـ تستعمل الكمأة بعد غسلها جيدا وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك بعمل فعلي منها بشرط أن تغلى جيدا ولمدة لا تقل عن نصف ساعة.
اذا لم ينفع اي شيء فاليك حلا نهائيا
ان لم تجد نفعا من كل ما قلناه سابقا فهذا دليل بان اصابة جهازك شديدة للغاية ويجب عليك تهيئة قرص النظام اي يجب عليك اعادة تثبيت نظام جديد (عمل فورمات) لذلك حاول اخذ نسخ احتياطية لملفاتك المهمة والسرية و قم بتثبيت نظام جديد لحاسوبك عند انتهاء التثبيت لاتقم بالبحث داخل اقراص حاسوبك قم بادخال فلاش usb غير مصاب، به مضاد للفيروسات ومكافح برامج التجسس وابدا بعمل scan للكمبيوتر الخاص بك واحذف جميع الفيروسات التي يجدها مضاد الفيروسات.
كيف اعرف اذا كان جهازى مراقب او قد تم اختراقه بالفعل ؟
قم بكتابة الأمر CMD ثم اضغط على Ok.
في النافذة السوداء المنبثقة قم بكتابة الأمر dir patch ثم اضغط على Enter. بعد ذلك سوف تظهر لك بعض السطور فقم بالبحث عن جملة File not found والتي تخبرك بعدم وجود أي عمليات اختراق لجهازك. أما إذا ظهرت بعض الجمل التي تفيد بوجود ملف وبعض المعلومات عنه فهذا دليل على اختراق جهازك عن طريق هذا الملف. الطريقة الثانية:
إذا واجهتك بعض المشاكل أثناء القيام بالطريقة الأولي يمكنك القيام بالطريقة الثانية وهي كالآتي:
قم بفتح أوامر RUN من خلال الضغط على زر الويندوز + R.
داخل قائمة RUN قم بكتابة الأمر ثم اضغط على Ok.
في النافذة المنبثقة إذا وجدت عبارة فهذا دليل على أن الجهاز غير مخترق ونظيف تماماً. اعرف هل جهازك مخترق ام لا خلال 20 ثانية - شبكة قحطان - مجالس قحطان - منتديات قحطان. إذا وجدت عبارة في اسفل النافذة فهذا دليل على أن جهازك مخترق. في النهاية عزيزي القارئ وبعد أن اجبنا على سؤال كيف اعرف ان جهازي مخترق ويندوز 10 ،وفي حالة اكتشاف عملية اختراق سواء باستخدام الطريقة الأولي أو الثانية يجب تحميل برنامج حماية قوي والبدء في عملية تنظيف الجهاز والبحث عن الملف المتسبب في عملية الاختراق وحذفه تماماً. لا يفوتك: افضل برنامج حماية من الفيروسات للكمبيوتر مجانا لعام 2019.
هناك بعض الاعراض والاشياء التي سوف تلاحظها في حالة اذا كان جهازك مخترق او مصاب بـ البرمجيات الخبيثة ، فاذا كنت لم تطبق الـ خمس خطوات لحماية جهازك من فيروسات الكمبيوتر واهمها انك لم تفعل جدار الحماية وتستخدم برنامج حماية مميز ومحدث فـ عليك الحذر ، ومن خلال هذا الموضوع سوف نقوم باستعراض 10 امثلة لجهاز مصاب بالبرمجيات الخبيثة او مخترق ، فاذا لاحظت اي من هذه الامثلة علي جهازك فيجب عليك حينها ان تقوم باستخدام شرح كيفية ازالة الفيروسات من الكمبيوتر.
كيف اعرف ان جهازي مخترق ويندوز 10 - موسوعة
وإذا وجدت ارتفاع كبير في حجم الاستهلاك بشكل غير مفسر، فمن المحتمل بشكل كبير بأن الجهاز تم اختراقه. توقف البرامج والتطبيقات بشكل مفاجئ
تشير عملية توقف البرامج على جهازك الخاص، بالإضافة إلى عدد من التطبيقات إلى عملية اختراق لجهازك. ومن المرجح أن هناك فيروساً ما قد قام بإصابة كل هذه البرامج والتطبيقات. التشغيل المفاجئ للجهاز
إذا لاحظنا بأن جهازك يقوم بإعادة التشغيل بشكل مفاجئ ودون أن تقوم أنت بذلك. ودون أن يكون هناك عملية عادية للمطالبة بعمل تحديثات على البرامج أو التطبيقات، وفي هذه الحالة سوف ينبهك الجهاز. أما إعادة التشغيل دون هذه الأمور تعبر عن حدوث اختراق لجهازك. البطء الشديد دون إنذار
بطء الجهاز أو تعطله بشكل مستمر، يشير إلى أن الجهاز مصاب باختراق أو بعض الفيروسات. ومن المرجح أن هذه البرامج الضارة تعمل في خلفية الجهاز، وتقوم باستخدام الملفات بشكل سري أثناء النشاط. تغيير كلمات المرور
إذا كنت تعمل على أحد الحسابات الخاصة بك، ولاحظت أن كلمة المرور قد تم تغييرها. مقالات قد تعجبك:
ولم تقم أنت بذلك فهذا يدل على أن جهازك قد تم اختراقه، ولذلك يجب أن تقوم بإعادة تعيين كلمة السر في الحال. ارتفاع نطاق ترددي
إذا لاحظت بأن النطاق الترددي للجهاز قد ارتفع بشكل غير متوقع، وبصورة كبيرة.
اذا لاحظت في هذا الملف أي نجوم ** أو علامات إستفهام ؟؟ فهذا قد يعني ان جهازك مخترق. اغلق الملف وقم بعمل نسخة احتياطية من ملفاتك الهامة وابدء عملية تنظيف الحاسوب فوراً. [divider] كيفية معرفة ان جهازك مخترق: الطريقة الخامسة – التعليمات: قم بتسجيل دخولك الى الحاسوب بحساب المشرف (Admin). من قائمة بدأ التشغيل اضغط علىى"ابدأ" او "Start " ثم اكتب "regedit" في خانة البحث ( نحن نتحدث هنا عن ويندوز 7 وما فوق، في انظمة التشغيل الاخرى الخاصة بويندوز يمكنك الذهاب الى خانة التشغيل" RUN "ومن ثم كتابة "regedit" أضغط بعدها على زر الدخول ( ENTER) على لوحة المفاتيح او موافق ستظهر لك نافذة الريجستري الخاص بالويندوز. ( لا تمحي اي ملف هكذا وانتبه لان هذا قد يخلق لك مشاكل في جهازك) هنا يوجد طريقتين: اما الطريقة الاولى: توجه إلى اعلى النافذة وأختر قائمة تحرير Edit اي تحرير ثم أضغط على Find اي بحث ، وابحث عن الكلمة nck وانتظر نتيجة البحث فاذا تم ايجاد هذه القيمة بالظبط فهذا قد يعني إن جهازك مخترق. قم بحذفها فوراً كرر البحث عدة مرات حتى تتاكد من حذفها تماما. اغلق الملف وقم بعمل نسخة احتياطية من ملفاتك الهامة وابدء عملية مسح كامل للحاسوب فوراً بواسطة برنامج حماية محدث وذي ثقة.
اعرف هل جهازك مخترق ام لا خلال 20 ثانية - شبكة قحطان - مجالس قحطان - منتديات قحطان
تتبع أرقام المنافذ رقم IP أو عنوان الخادم على الشكل التالي: ": XXXXX. " المنافذ التي تكون قيمتها بين 0 و 1023 هي منافذ آمنة والمنافذ ما بين 1024 و 49151 هي آمنة نسبيا، اما المنافذ بين 49152 و 65535 فهي منافذ مشبوهة. بعض تطبيقات برمجيات المشاركة تستخدمها ، لذلك إغلاق أي برنامج P2P وافحص مرة أخرى. تحقق من عناوين IP المشبوهة من خلال النظر في العمود الثالث. العناواين الخارجية تشير إلى موقع وجهة الاتصال. استخدام محرك البحث للبحث عن هذه الارقام كي تعرف مصدرها او إذا كانت تطابق برامج الاتصال مثل ويندوز لايف ماسنجر او سكايبي او ياهو ماسنجر. باستخدام الاضافة 'o' كجزء من الأمر netstat، سيتم عرض عمود خامس كجزء من النتائج. يعرض هذا العمود معرف عملية التطبيق (PID) المرتبطة بكل منفذ مفتوح. اكتب الامر التالي: netstat -ano |find /i "listening" واضغط على زر الدخول Enter معلومات PID يمكن استخدامها للعثور على التطبيق الذي يستخدم المنفذ المفتوح. تحقق من أرقام المنافذ: كيفية معرفة ان جهازك مخترق [divider] كيفية معرفة ان جهازك مخترق: الطريقة الثانية – التعليمات: قم بتسجيل دخولك الى الحاسوب بحساب المشرف (Admin).
ثم يقوم بتنزيل أحد البرامج المجانية التي تساعد في اكتشاف الملفات الضارة على الكمبيوتر. كما يمكنكم التعرف على: أنواع الهواتف التي يتم اختراقها بسرعة
حماية جهاز الكمبيوتر من التعرض للاختراق
بعد أن تعرفنا عن كيف اعرف أن جهازي مخترق ويندوز 10، ينبغي علينا التعرف على كيفية حماية جهاز الكمبيوتر من التعرض للاختراق، على المستخدم أن يقوم بالآتي:
أن يضع المستخدم كلمة مرور قوية للجهاز الخاص به، ويعد وضع كلمة مرور قوية إجراء قوي لحماية الجهاز من التعرض للاختراق. كما أن يقوم المستخدم بتحديث نظام ويندوز 10، ويتم تحديث الحاسب الآلي باستخدام الإنترنت. أن يتأكد المستخدم من أن windows Defender يعمل بشكل صحيح. وهو يعد أحد تطبيقات ويندوز 10 الأصلية التي تتضمن مكافحة فيروسات. وينبغي أن نشير إلى أن الجهاز المعرض للفيروسات الكثيرة يسهل اختراقه. وينبغي على المستخدم تنظيف الجهاز باستمرار من أي أخطار؛ حتى لا يتعرض جهازه للاختراق. ماذا أفعل إذا تعرض جهازي ويندوز 10 للاختراق؟
بعد أن تناولنا بالتفصيل كيف اعرف أن جهازي مخترق ويندوز 10، ينبغي علينا أن نحاول أن نحمي جهازنا من الاختراق؛ وذلك عن طريق الآتي:
أن يقطع المستخدم الاتصال بالإنترنت عن الجهاز؛ حتى لا يستطيع المخترقين الوصول إلى الحاسوب.