يوضع الباذنجان المشوي في وعاء يحوي ماءً باردًا ثمّ يُقشّر ويُصفى في مصفاة مناسبة. يُقطّع الباذنجان إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية هرسه مع الثوم. تُفرم حبّات الخضار فرمًا ناعمًا وهي البندورة والفليفلة والبصل وتُضاف إلى الباذنجان وتُقلّب المكونات. ينكّه البابا غنوّج بالملح والبهارات من فلفل وشطّة ويُقلب مرّة أخرى. يُسكب البابا غنّوج في طبق كبير وقليل العمق ويُزيّن بزيت الزيتون ودبس الرمّان.
طريقة عمل بابا غنوج اللبناني - اكيو
الجمعة 15/أبريل/2022 - 10:04 م
صورة أرشفية
"تسحروا فإن في السحور بركة".. تعد وجبة السحور من الوجبات التي أوصى بها النبي محمد صلي الله عليه وسلم، كما أنها من الوجبات التي تساهم في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقدرة على صيام أكثر من 14 ساعة يوميًا، خاصة بالأيام المشمسة. ويعتبر طبق البطاطس من الأطباق المفضلة والمحببة لدى الكثيرين، كما أنه من الأطباق التي تساهم في زيادة الشعور بالشبع، حيث تعد البطاطس مصدرًا جيدًا للألياف، والتي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن عن طريق إبقائك ممتلئًا لفترة أطول، الأمر الذي يجعلها من الأطعمة الجيدة خلال شهر رمضان. ووفقًا لما ذكره موقع "ويب ميد" الطبي، فيمكن أن تساعد الألياف في الوقاية من أمراض القلب عن طريق الحفاظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم تحت السيطرة، فهي فعالة لمرضى السكري، ففي السطور التالية نقدم طريقة عمل البطاطس البورية بخطوات بسيطة. مكونات البطاطس البورية: نصف كيلو من البطاطس. نصف كيلو من الحليب. معلقتين كبيرة زبدة. معلقة بودرة ثوم. معلقة صغيرة باربكيا. طريقة عمل بابا غنوج اللبناني - اكيو. ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير: تتمثل الخطوة الأولى في سلق البطاطس بالماء المملح حتّى تنضج جيداً.
بابا غنوج
ينتشر تحضير طبق بابا غنوج في المطبخ العربي، خاصّةً في بلاد الشرق الأوسط، ويُقدّم كطبق جانبي مع المشاوي والأطباق الرئيسية، وكذلك يُمكنكِ تقديمه كنوع من المقبلات مع الخبز العربي، ويُعدّ الباذنجان المكون الأساسي له، بالإضافة إلى كل من اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم، ويُمكنكِ شيّ الباذنجان بعدّة طرق؛ إذ يُشوى في الفرن، أو يوضع على الغاز ويُقلّب باستمرار حتى ينضج تمامًا، أو يُشوى مباشرةً على الشوايّة، ويُحضّر بابا غنوج بطرق بسيطة ومكونات متوافرة في أغلب المطابخ، وكذلك يُمكن تحضيره بعدّة وصفات لتُلبي مذاق جميع الأشخاص كما سنتناوله في هذا المقال [١]. طريقة تحضير بابا غنوج
يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٢]:
المكوّنات
حبتان كبيرتان من الباذنجان ، بوزن 700 غرام تقريبًا. فصّان من الثوم المفروم ناعمًا. مكونات بابا غنوج | أطيب طبخة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطحينة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي كامل الدسم، اختياري. زيت زيتون، وزعتر، وخبز بيتا، وبقدونس، للتقديم. طريقة التحضير
تُسخّن الشوايّة لحرارة متوسطة إلى مرتفعة لحين تحضير الباذنجان.
مكونات بابا غنوج | أطيب طبخة
محتويات
١ بابا غنوج اللبناني
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ متبل الباذنجان المشوي
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ سلطة الباذنجان المشوي
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ فيديو طريقة عمل بابا غنوج
ذات صلة
عمل بابا غنوج اللبناني
طريقة عمل بابا غنوج
');
بابا غنوج اللبناني
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
تكفي لـ
4 أشخاص
المستوى
سهل
المكوّنات
رأسان من الباذنجان. ثماني ملاعق صغيرة من عصير الليمون. أربع ملاعق صغيرة من الطحينة. فصّان من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من الرمان. طريقة عمل بابا غنوج منال العالم سريعة التحضير - موسوعة. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
وضع الباذنجان في وعاء في الفرن، وشويه لمدّة نصف ساعة حتى ينضج. إخراج الباذنجان من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد. تقشير الباذنجان، ووضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ خفقه جيداً حتى يصبح خليطاً ناعماً. وضع الثوم، والباذنجان، وعصير الليمون، والبقدونس، والطحينة في وعاء عميق. خلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج. رش الفلفل الأسود، والملح، والخلط من جديد. سكب زيت الزيتون على البابا غنوج، والخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكوّنات. وضع البابا غنوج في طبق التقدّيم، ثمّ نثر حبوب الرمان على وجهه.
«تكفي 4 أشخاص»
الكبيبة
المقادير
برغل
1/8 كيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح، فلفل أسود، بهارات لحمة، حسب الرغبة
لحمة مفرومة معصجة طريقة التحضير
- ينقع البرغل لمدة ساعتين وأكثر في ماء دافيء، ويفضل تغيير الماء كل نصف ساعة. - يصفى البرغل من الماء جيدا. - في الكبة يوضع البرغل واللحمه المفرومة، وباقي المكونات ويفرم جيدا. - يترك المزيج في الثلاجة، لمدة 10 دقائق. - يشكل مزيج البرغل على هيئة كرة مفرغة، يوضع بداخلها قطعة من اللحمة المفرومة. - تقفل الكرة جيدا، حتى انتهاء الكمية، وتدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة 10 دقائق. - يجهز زيت غزير ويسخن جيدا ثم تقلى فيه كرات اللحم، وتقدم ساخنة بجانب الأكلات. سلطة بابا غنوج
3 حبات كبيرة الحجم باذنجان. ملح فلفل – كمون 4 ملاعق كبيرة طحينة. 2 ملعقة كبيرة خل. عصير ليمونة كبيرة. 4 فصوص ثوم مفروم. حبة فلفل أخضر حار مهروس. 2 ملعقة زيت زيتون. للوجه: بقدونس مفري. طريقة التحضير
نقوم بشوي الباذنجان على موقد الغاز من جميع الجهات، ثم ضعيه في صينية وقشريه. ثم نضع الباذنجان في وعاء عميق، وأضيفي باقي المكونات(الطحينة والثوم والليمون والخل) وقلبي جيدًا واهرسي بشوكة حتى يصبح الباذنجان لينًا.
طريقة عمل بابا غنوج منال العالم سريعة التحضير - موسوعة
يتم تناول البابا غنوج كنوع من السلطات التي توضع مع العديد من الاكلات فهو يعتبر فاتح شهية ممتاز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل بابا غنوج اللبناني
#طريقة #عمل #بابا #غنوج #اللبناني
فرن 4 وظاءف غاز بلت ان سيراميك لون اسود
60*60
ايطالي تجميع تركي
فتحات الغاز يمين ويسار نفس السعر
ضمان العيساءي سنتين
شركة ferre
الطلب والاستفسار 05643XX.. إضغط ليظهر الرقم
سطح غاز سيراميك ابيض 60*90
5 عيون
شركة خيول الاحلام للاجهزة الكهربائية في جدة
وسيط بيع للشركات وبعض الوكالات
وموزعين لشركات اخرى
البيع بالجملة /قطاعي
كيف اساعدك
نستطيع توفير كمية كبيرة للمعارض والشقق المفروشة والفنادق والمشاريع
اسعارنا منافسة وبسعر... أقرأ المزيد
اسعارنا منافسة وبسعر الجملة
سطح غاز ايطالي لابريقاتا
شحن لجميع مدن المملكة
الرجاء التواصل عبر الوتس اب وذكر اسم الموقع حراج
نعتذر عن التاخر بالرد على الرسائل والردود لضيق الوقت
افضل الاسعار
يتوفر خدمة توصيل داخل جدة
-
سطح 🇮🇹 غاز ايطالي فلجور ثقيل 90ْx60 ثقيك السعر 1500 ريال شامل الضريبة
سطح 🇮🇹 غاز ايطالي فلجور خفيف 90ْx60 ثقيك السعر 1350 ريال شامل الضريبة
لتواصل واتس اب ( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة)
ضمان سنتين الوكيل المعتمد 84932110 قبل التحويل تأكد أن الحساب البنكي يعود لنفس الشخص الذي تتفاوض معه. إعلانات مشابهة
سطح غاز ايطالي ممنوع من العرض
74 ر. س
مواصفات موقد كهرباء حلزوني كراون- 2 شعلة – 2000 وات:
العلامة التجارية: كراون
القدرة: 2000 وات
عدد الشعلات: 2 شعلة
لوحين طهى حلزونى 14 سم + 14 سم
سهولة التحكم في درجة الحرارة
يحتوي علي مؤشر تشغيل/إيقاف
سرعة في تحضير أشهي المأكولات
سهل الاستخدام والتنظيف
امان تام من الحرارة الذائدة
براند: كراون
شحن لجميع مدن المملكة
الرجاء التواصل عبر الوتس اب وذكر اسم الموقع حراج
نعتذر عن التاخر بالرد على الرسائل والردود لضيق الوقت
افضل الاسعار
يتوفر خدمة توصيل داخل جدة
-
سطح ايطالي اربع عيون غاز واثنين عين كهربا 90x60
السعر 1500 ريال شامل الضريبة
الميزات الرئيسية
موقد غاز وكهرباء حجم 86 سم
4 عيون غاز & 2 عيون كهرباء
صمام أمان لعيون الغاز
إشعال الكتروني بلمسة واحدة
قواعد القدور مطلية
ضمان سنتين لدى الوكيل المعتمد
لتواصل واتس ( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة)
السعر 1500 شامل الضريبة 88367187 التواصل عبر الرسائل الخاصة بالموقع يحفظ الحقوق ويقلل الاحتيال. إعلانات مشابهة