طريقة الفوتشيني هي أحد الطرق الإيطالية لتحضير المكرونة والتي تتميز بمذاقها المميز والشهي الذي يشعرك وكأنك في أحد أكبر المطاعم الإيطالية حيث المذاق الإيطالي المميز، والآن هيا نتعرف على طريقة الفوتشيني على أصولها بوصفات عديدة مثل الفوتشيني بالدجاج والفوتشيني بالدجاج واللحم من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال لنتعرف معًا على أهم المكونات والمقادير اللازمة. طريقة الفوتشيني
المكونات والمقادير المطلوبة
ملعقتين سمن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي نصف كيلو من مكرونة الفوتشيني كوب وربع من الجبنة البارميزان كوب كريمة طبخ قطعتين من صدور الدجاج المخلي من العظم نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة بهارات ملح حسب الحاجة
طريقة تحضير وعمل الفوتشيني
نضع الزيت والزبدة في وعاء على النار ونتركهم لبعض الوقت، ثم نضيف إليهم صدور اللحم ونتركها في المقلاة إلى أن تأخذ اللون الذهبي. طريقة عمل فوتشيني بالدجاج - بيت DZ. بعد أن تأخذ قطع الدجاج اللون الذهبي من الجهة الأولى نقلبها على الجهة الأخرى لتأخذ اللون نفسه من الجهة الأخرى. نضيف بعد ذلك الملح والبهارات والفلفل الأسود على قطع الدجاج ونترك الدجاج لعدة دقائق، ثم نضيف بعد ذلك الكريمة ونقلب المكونات مع بعضها البعض لبعض الوقت.
طريقة عمل فوتشيني بالدجاج - بيت Dz
تقديمه ساخنًا، مع نثر الجبن البارميزان على وجه الطبق. فوتشيني بالروبيان
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. مغلف من معكرونة الفيتوتشيني. 500 غرام من الروبيان. كوب من الكريمة السائلة. كوب من جبنة الموزاريلا. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ربع كوب من جبنة البارميزان. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. رأس من البصل صغير الحجم ومفروم ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وضع عشرة أكواب من الماء في قدر عميق، ثم إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الزيت، وتركه يغلي. إضافة المعكرونة، وتركها تغلي لبضع دقائق، ثم الاحتفاظ بحوالي كوب من ماء سلق المعكرونة. تسخين الزبدة في مقلاة واسعة، ثم إضافة معجون الطماطم، والثوم، والبصل، والتقليب حتى يذبل. إضافة الروبيان ، والتقليب حتى يتغير لونه وينضج، ثم إضافة الملح، والفلفل. إضافة كوب من ماء سلق المعكرونة، وجبن البارميزان، وجبن الموزريلا، والكريمة السائلة، والتقليب حتى يختلط، ثم تركه على نار هادئة لحوالي دقيقة حتى تتسبك الصلصة. تصفية المعكرونة، ووضعها مباشرة على الصلصة، والتقليب حتى تختلط، ثم تركها حتى تتشرب الصلصة لمدة دقيقة، مع نثر جبن موزاريلا، وجبن البارميزان، وتقديمها مباشرة.
إضافة شرائح الفلفل الرومي، وتقليبها لمدة دقيقتين ثم وضع شرائح الفطر المقطعة، والفلفل الأبيض، والأسود، ومكعبا المرق، وجوزة الطيب، والكريمة، وترك المكونات على النار حتى يصبح قوام الصلصة متماسكًا وكثيفًا. سكب خليط الدجاج على المعكرونة، وتقليب المكونات مع بعضها، ثم وضعها في صينية وسكب جبنة الموزاريلا والشيدر على وجه القدر. إدخالها في الفرن حتى يحمر لونها قليلًا، ثم إخراجها من الفرن، لتصبح جاهزة للتقديم. معكرونة فيتوتشيني بالدجاج والكريمة
خمسة أكواب من الماء. 500 غرام من معكرونة فيتوتشيني مسلوقة. ملعقة صغيرة من الملح. الصوص الأبيض:
كوبان من كريمة اللباني. كوب من جبنة البارميزان. كوب من الحليب. مكعب من مرقة الدجاج. فصان من الثوم المبشور. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. سلق المكرونة في قدرٍ من الماء المغلي والمملح، ثم تصفيتها، وتركها جانبًا. وضع الزبدة في وعاءٍ عميقٍ على نارٍ متوسطة، وتركها حتى تذوب، ثم إضافة الثوم، وتحريكه حتى تفوح رائحته. إضافة الدقيق، وتقليبه حتى يتجانس، ثم إضافة له الحليب على مراحل مع التقليب المستمر.
اشرب الكثير من السوائل تجنبًا لوقوع الجفاف الشائع مع التهاب القولون التقرحي كونك من الممكن أن تفقد الكثير من السوائل بسبب الإسهال تجنب الكافيين والكحول لأن هذا سوف يجعل الإسهال أسوأ والمشروبات الغازية والتي يمكن أن تسبب انتفاخ البطن (الغاز). اسأل طبيبك العام أو أخصائي أمراض الجهاز الهضمي إذا كنت بحاجة إلى مكملات غذائية، فقد لا يحتوي نظامك الغذائي على مغذيات كافية أو أنك تصاب بالإسهال وجسمك لا يستفيد تمامًا. علاج القولون التقرحي بالعسل - مقال. أدوية لالتهاب القولون التقرحي قد يقترح طبيبك عدة أنواع من الأدوية للحد من الالتهاب في الأمعاء ، بما في ذلك أدوية السلفا والكورتيكوستيرويدات والعوامل المثبطة للمناعة والمضادات الحيوية. أدوية حمض الأمينوساليسيليك (5-آسا): تشمل: الألسالزين والبالسالزيد والميسالامين والسالفازيد وهي الأدوية الرئيسية المستخدمة لعلاج التهاب القولون التقرحي. أخبر طبيبك إذا كان لديك حساسية من السلفا قبل اتخاذ واحد من هذه الأدوية. فيمكن أن يصف أدوية خالية من السلفا. الكورتيكوستيرويدات: يمكن استعمال أدوية الكورتيكوستيرويدات كبديل عن أدوية حمض الأمينتوساليسيليك التي لا تعمل في حالتك أو بسبب أنك تعاني من مرض أكثر حدة.
علاج القولون التقرحي بالعسل - مقال
فوائد حبوب زيت السمك للغدة الدرقية
رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
تركيزات عسل المانوكا
وجود شعار "MGO" يضمن لنا معرفة نسبة تركيز المادة الفعالة التي تمييز عسل المانوكا عن غيره. ينصح بشراء عسل المانوكا بتركيز يزيد عن MGO 800 في الحالات العلاجية بينما يمكن أن تنخفض النسبة في حالة استخدامه للوقاية من الأمراض و تقوية جهاز المناعة. ينصح بشراء عسل المانوكا الخام دون أي إضافات و دون تعرضه لأي حرارة أو بسترة تفقده جزء من مواده الفعالة. يمكن أن يصل تركيز MGO الى أكثر من 1200 وهذا يدل على تركيز مادة ميثيل غليوكسال في العسل مثلا اذا كان التركيز 400 MGO هذا يعني أن تركيز ميثيل غليوكسال في الكيلو الواحد هو 400 ملغ بمعنى أن كل كيلو يحتوي على 400 ملغ. أفضل أنواع عسل المانوكا
عند اختيارنا لعسل المانوكا يجب أن يحمل عدة معايير في الاختيار أهمها
أن يكون عسل خام وغير مبستر أن يكون عسل نقي أن لا يكون مضاف إليه أي مواد أو اضافات قد تحد من فعاليته أن يكون مسجل عليه MGO أن يكون مسجل عليه UMF أن يكون سعره مناسب
أكثر الماركات التجارية التي تحمل كل هذه المعايير:
هي ماركة KIVA وهو الأول
عسل كيفا
في المرتبة الثانية ماركة STEENS أيضل تتوافر فيها كل الصفات السابقة إلا أن سعرها أغلى بقليل من ماركة كومفيتا ماجعلها في المرتبة الثانية.