اهلا وسهلا بكم في تطبيقكم اكلات اردنية مشهورة الذي سوف ينال رضاكم واعتمادكم الاول والاخير في الحصول على الذ واشهى الوصفات وتقديمها الى احبتك وافراد عائلتك, حيث نقدم لك سيدتي والى كل عشاق الطبخ والتفنن به, نقدم تطبيق اكلات اردنية مشهورة, حيث يعد راحتكم التي لا غنى عنها وقت الحاجه, اذ قمنا بتصميم التطبيق ليتانسب مع مختلف اصدارا تطبيقات الاندرويد, وبأفضل جودة ممكنه, نرحب بتحميلكم لتطبيق اكلات اردنية مشهورة ومشاركه مع احبتك واصدقاءك.
- أشهر الأطباق الأردنية للعزائم في رمضان - سطور
- حلويات اردنية شعبية قديمة مشهورة - طريقة
- اشهر 10 اكلات تركية مشهورة عالمياً | المرسال
- “الطعم على أصوله”طريقة عمل أكلات شعبية اردنية مشهورة منسف اللحم والرشوف بأسهل خطوات وبدون تكلفة - خبر صح
- باب من فضائل أنس بن مالك، رضي الله عنه - كتاب فضائل الصحابة رضي الله تعالى عنهم - نورة
- أنس بن مالك رضي الله عنه
أشهر الأطباق الأردنية للعزائم في رمضان - سطور
# #أردنية, #إعداد, #مشهورة, أكلات, طريقة
# منوعات في فن الطهي
حلويات اردنية شعبية قديمة مشهورة - طريقة
ذات صلة حلويات شامية سهلة التحضير طريقة إعداد أكلات أردنية مشهورة
عيش السرايا
مدة تجهيز المكونات
خمس وعشرون دقيقة
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي ل
أربعة أشخاص
المكونات
مكونات عيش السرايا:
رغيف واحد غير طازح وإزالة القشرة. كيلو غرام من القشطة. ربع كوب من السكر. فستق للتزيين. الشراب:
كيلو غرام من السكر. سبعمئة وخمسون غرام من الماء. عصير نصف حبة من الليمون. ثلاثون غراماً من ماء الورد. طريقة التحضير
تحضير الشراب:
وضع الماء والسكر وعصير الليمون في قدر ورفعه على نار متوسطة الحرارة وغلي الخليط لمدة خمس دقائق تقريباً. تحضير عيش السرايا:
كرملة ربع كوب من السكر مع إضافة الشراب له من أجل إضفاء لون. تقطيع الخبز إلى شرائح سميكة ووضع الشرائح في قدر مسطح وسكب نصف الشراب على شرائح الخبز ورفع القدر على النار حتى يغلي الشراب ويمتصه الخبز. وضع عيش السرايا في طبق للتقديم وتغطيته بالكريمة عندما يبرد وتكرار العمليات السابقة مع الكمية المتبقية. رَش عيش السرايا بالفستق وتقديمه جاهزاً. حلويات اردنية شعبية قديمة مشهورة - طريقة. أرز بالحليب
عشر دقائق
أربعون دقيقة
نصف كوب من الأرز المصري المسلوق. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. كوب ونصف من السكر. ربع كوب من النشا المذوب بالماء.
اشهر 10 اكلات تركية مشهورة عالمياً | المرسال
الرشوف: هو حساء أردني تقليدي يُصنع من العدس الأخضر، والبصل المقلي، والجميد، والماء، ومرق الدجاج، وقد يضاف قمح البرغل أو القمح المسحوق أو الجريش، ويقدم برش البصل المقلي على الطبق. الكوسا المحشي: هو طبق شامي يتكون من الكوسا المحفورة والمحشوة بمزيج من الأرز، واللحم المفروم، ثم تضاف إليها التوابل، وعادة ما يتم تناولها كطبق رئيسي أو جانبي. أطباق حلويات أردنية فيما يلي أشهر أطباق الحلويات الأردنية: [٨]
الكنافة: وهي من الحلويات القشدية، تتكون من عجينة السميد أو عجينة رقيقة منقوعة في الشراب، وعادة ما يتم حشوها بالجبن، وتكون بعدة أشكال وتضاف إليها المكسرات. أشهر الأطباق الأردنية للعزائم في رمضان - سطور. اللقيمات: وهي عبارة عن دونات طرية ومقلية مشبعة بالقطر، تصنع بمكونات قليلة، ويمكن تغطيتها ببذور السمسم أو يمكن نقع الشراب بنكهات أخرى. البقلاوة: هي حلوى غنية تتوفر في جميع المخابز ومحلات الحلويات في الأردن، تصنع من صفائح رقيقة من عجينة فيلو، مع طبقات من القطر أو العسل الحلو، ووتحشى بحشو إضافي أو طبقة إضافية من المكسرات مثل؛ الفستق المطحون وغيرها. البسبوسة: تصنع البسبوسة من السميد وجوز الهند، إذ يضاف أحياناً زهر البرتقال، أو ماء الورد مما يزيد الطعم سحرّا.
“الطعم على أصوله”طريقة عمل أكلات شعبية اردنية مشهورة منسف اللحم والرشوف بأسهل خطوات وبدون تكلفة - خبر صح
نحضر طبق كبير للتقديم ويوضع به الخبز المحمص ويترك القليل منه للتزين. نحضر خليط اللبن الرائب من الثلاجة ويتم صبه فوق الخبز. يوضع اللحم المفروم على وجه الطبق ويزين بالبقدونس واللوز أو الصنوبر، والخبز المحمص وبالهناء والشفاء. 2- المنسف الأردني
كيلو من لحم الغنم المقطع. 2 كيلو من اللبن الرائب. نصف كيلو من اللبن الجميد. 6 كوب من الأرز المنقوع. 2 بيضة. بصلة. 2 مكعب مرق دجاج. ربع كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الزيت النباتي. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 5 حبات من الهيل. عود قرفة. ورقة غار. 5 كوب من الماء الساخن لطهي الأرز. كمية من الماء الساخن لطهي اللحم. 2 ملعقة كبيرة من اللوز المقلي. طريقة تحضير المنسف:
نضع قدر على النار يه زيت الذرة ويترك حتى يسخن. نضيف اليه اللحم ويتم تقليبه على النار حتى يتغير اللون ويضاف الماء الساخن. تترك على النار حتى الغليان مع إزالة الرواسب الناتجة عن الغليان. نضع إليها الهيل، القرفة، ورق الغار، البصلة، والفلفل الأسود. يغطى القدر ويترك على النار حوالي ساعتين تقريبا حتى نضج اللحم. نضع قدر آخر على النار ونضيف إليه اللبن الرائب والبيض مع التقليب حتى الغليان.
في الأصل ، كان اللحم المستخدم في الدونر من لحم الضأن فقط ، ولكن اليوم في اسطنبول يوجد الكباب المحضر بمزيج من لحم الضأن ولحم البقر ، أو أحيانًا مع لحم البقر فقط ، اللحم المشوي عموديًا على سيخ ليس شيئًا جديدًا ، كما ورد في كتب السفر العثمانية في القرن الثامن عشر ، ظهر شكل الساندويتش دونر كباب ، والذي يعني الكباب الدوار ، في أوائل السبعينيات في برلين. شيش كفته
شيش كفته هي واحدة فقط من 300 نوع تقريبًا من كرات اللحم الموجودة في المطبخ التركي ، لذلك لا ينبغي أن تفاجئك بمعرفة أن كل منطقة لديها تنوعها المفضل ، يُصنع شيش كرات اللحم بخلط اللحم المفروم مع مختلف الأعشاب والتوابل ، ووضعها في سيخ ، ثم شويها ، اعتمادًا على الوصفة ، قد تشمل أيضًا فتات الخبز والثوم والبصل والبيض ، تأتي "كرات اللحم" التركية بجميع الأشكال والأحجام ، ويمكن تناولها بمفردها كوجبات خفيفة في الشارع ، أو تغمس في اللبن العادي أو تقدم مع الأرز والسلطة. الكبة التركية
Çiğ köfte هي النسخة التركية من شرائح اللحم ، المصنوعة تقليديا من اللحم البقري الخام المفروم عالي الجودة (أو لحم الضأن) الممزوج مع البرغل ومعجون الطماطم والبصل والثوم والفلفل ومجموعة مختارة من التوابل التركية ، يُستهلك الطبق على شكل طبق جانبي ، وعادةً ما يُقدم باردًا تقريبًا.
الرئيسية الإقامة أثناء السفر أكلات أردنية مشهورة: يجب عليك تذوقها! نُشر في 23 فبراير 2022
يعد المطبخ الأردني جزءًا من تراث الطهي المميز، ويعد الطعام جانباً مهماً في الثقافة العربية نظرًا لدوره في التعبير عن كرم الضيافة، ويتميز الشرق الأوسط بأنه أحد أكثر المطابخ تطوراً وتفصيلاً في العالم، وقد صنفت كأحدى أفضل الأطعمة في العالم، وكذلك المطبخ الأردني الذي يعد غنياً ومتنوعاً وفريداً بما يقدمه من أطباق شهية. [١] أنواع الطعام الأردني فيما يلي أنواع الطعام في الأردن: [٢]
الطعام البدوي: يتكون الطعام البدوي من منتجات المواسم، ويعتبر حليب الإبل، وجبن الماعز، والتمور المجففة، والماء من العناصر الأساسية في الأطباق البدوية. من أشهر الأطباق البدوية هو المنسف البدوي المميز. عموم العرب: يبدأ اليوم بالنسبة لمعظم الأردنيين بإفطار من البيض، والزيتون المنتج محلياً، والجبن، والقشدة الحامضة، والفول المدمس، وبالطبع الخبز. تعد وجبة الغداء هي الوجبة الرئيسية في اليوم، ويشمل الأرز، أو البطاطس، ونوعاً من الخضار الموسمية التي تحضر كيخنة. تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية؛ مثل الجرجير، والكبد المفروم، اللوز المقشر الطازج.
تفرغه لرواية الحديث
تفرغ أنس بن مالك لرواية الحديث النبوي في البصرة، والتف حوله طلاّب الحديث، وأخذوه عنه، وبلغ عددهم مائتي راو، وكان أنس بن مالك من المكثرين في الرواية عن النبي محمد، وقد أحصى له 2, 286 حديثًا، اتفق البخاري ومسلم على 180 حديثًا منهم. وفاة أنس بن مالك
مرض أنس بن مالك في نهاية حياته، وضعف جسده، وتوفي في البصرة في خلافة الوليد بن عبد الملك، ولم يعرف بالدقة السنة التي توفي فيها، فقيل توفي سنة 90 هـ، وقيل 91 هـ، وقيل 92 هـ، وقيل 93 هـ، ويذكر أن أنس بن مالك كان آخر من بقي بالبصرة من أصحاب النبي صلي الله عليه وسلم، وآخر من بقي ممن صلى إلى القبلتين.
باب من فضائل أنس بن مالك، رضي الله عنه - كتاب فضائل الصحابة رضي الله تعالى عنهم - نورة
أبو حمزة أنس بن مالك النجاري الخزرجي صحابي جليل، وخادم النبي محمد صلي الله عليه وسلم، وهو اللقب الذي كان يحبه ويفتخر به، وأحد رواة الحديث المكثرين في الرواية، ينتمى لقبيلة بني عدي بن النجار، وقد ولد رضي الله عنه قبل الهجرة بعشر سنوات، وكان يكني بـ أبو حمزة، تربى أنس بن مالك رضي الله عنه على يد رسول الله صلى الله عليه وسلم تربية خاصة، فقد دخل بيت رسول الله وهو عندما بلغ عمره العاشرة، إذ أتت به أمه إلى الرسول صلى الله عليه وسلم، ليخدمه ويتربى على يديه. أهم ملامح في شخصية أنس بن مالك
يعتبر الذكاء هو الملمح الرئيسي لشخصية هذا الصحابي الجليل الذي كان يعرف الكتابة وهو طفل في العاشرة من عمره، فعندما أتت به أمه وهو طفل صغير إلى النبي صلى الله عليه وسلم ليخدمه، أخبرته أنه كاتب، وهذه كانت ميزة عظيمة في الطفل أنس بن مالك، لم تكن يملكها إلا عدد قليل صحابة رسول الله صلى الله عليه وسلم ، وهذه الميزة دلالة علي ذكاء وفطنة أنس رضي الله عنه منذ طفولته وحداثة سنه، ولم يكن أطفال كثيرين مثله يعرفون الكتابة كما عرفها. نشأته وخدمته للنبي
ولد أبو حمزة أنس بن مالك في يثرب قبل الهجرة النبوية بعشر سنين، منتميا إلى بني النجار أحد بطون قبيلة الخزرج الأزدية، بعد هجرة النبي صلي الله عليه وسلم إلى يثرب، قدمت أم سليم ابنها أنس ليقوم بخدمة النبي، وخدم أنس بن مالك النبي محمد مدة مقامه بالمدينة عشر سنين، عامله فيها النبي محمد معاملة الولد، وكنّاه أبو حمزة.
أنس بن مالك رضي الله عنه
خرج أنس بن مالك وهو غلام مع النبي صلي الله عليه وسلم إلى بدر، ليكون في خدمة الرسول، ولم يكن هذ الفتي اليافع بمعزل عن الأحداث السياسية الجسام التي مهدت لقيام دولة الإسلام الناشئة والوليدة إذ شارك مع النبي في ثماني غزوات، وشهد فتح مكة ، بيعة الشجرة، عمرة القضاء، صلح الحديبية، حجة الوداع. أبو حمزة أحد الرماة المهرة
تولي أبو بكر الصديق أمر خلافة المسلمين، بعد وفاة النبي، وشهد بداية عهده حروب الردة التي شارك فيها أنس بن مالك، وشهد له بأنه أحد الرماة المهرة، كما شهد معركة اليمامة، وبعته الخليفة أبو بكر رضي الله عنه إلى البحرين ليتولى جباية أموال الزكاة، واستشار أبو بكر عمر بن الخطاب رضي الله عنه، فشهد لـ أنس وقال للخليفة بعثه، فإنه لبيب كاتب، فبعثه. تولي عمر بن الخطاب خلافة المسلمين بعد وفاة أبي بكر، وفي عهده شارك أنس بت مالك في فتوح العراق وبلاد فارس، كما شهد معركة القادسية، وشارك في فتح تستر و أسر حاكمها وقدم به إلى المدينة على عمر بن الخطاب. سكن أنس البصرة وأقام فيها يُحدّث الناس بما يحفظ من الحديث النبوي، ولما تولى عبد الله بن الزبير الخلافة بعد موت يزيد بن معاوية، كتب ابن الزبير إلى أنس بن مالك ليصلى بالناس بالبصرة، فصلى بهم أربعين يومًا.
قال: أتخاف عليَّ أن أموت على فراشي وقد تفردت بقتل مائة سوى من شاركت فيه، إني لأرجو ألاَّ يفعل الله ذلك بي. مع زيد بن مالك عن أنس بن مالك قال: خرجت وأنا أريد المسجد فإذا بزيد بن مالك ، فوضع يده على منكبي يتكئ عليَّ، فذهبت وأنا شاب أخطو خُطَا الشباب، فقال لي زيد: قاربْ الخُطَا؛ فإن رسول الله قال: "من مشى إلى المسجد كان له بكل خطوة عشر حسنات". بعض المواقف من حياته مع التابعين مع الزهري قال الزهري: دخلت على أنس بن مالك بدمشق وهو يبكي، فقلت: ما يبكيك؟ فقال: لا أعرف شيئًا مما أدركت إلا هذه الصلاة، وهذه الصلاة قد ضيّعت. مع غيلان بن جرير قال غيلان بن جرير: قلت لأنس بن مالك: يا أبا حمزة، أرأيت قول الناس لكم: الأنصار، اسم سمّاكم الله به أم أنتم كنتم تسمون به من قبل؟ قال: "بل اسم سمانا به الله". بعض الأحاديث التي رواها عن النبي يعد أنس بن مالك من أكثر الصحابة رواية عن رسول الله ؛ وذلك لأنه لازَم الرسول الكريمَ عشر سنوات، مرافقًا له وخادمًا ومتعلمًا منه. ومن هذه الأحاديث ما رواه البخاري بسنده، عن قتادة، عن أنس بن مالك قال: كتب النبي كتابًا أو أراد أن يكتب، فقيل له: إنهم لا يقرءون كتابًا إلا مختومًا.