بتاريخ 17 أبريل، 2022
اذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل خبز الصاج الخفيف بدون خميرة. اليكم وصفة ولا اسهل. بمكونات غير مكلفة متوفرة في المطبخ. 1 في وعاء، ضعي الدقيق، زيت الزيتون، الملح والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2 غطّي الوعاء بقطعة قماش واتركيه جانباً لساعة حتى ترتاح العجينة. 3 شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية. 4 خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5 سخّني الصاج جيداً. أضيفي العجينة واطهيها من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. انضم الى صفحتنا على الفيسبوك…
برس 361
- بدون خميرة.. حضري خبز الصاج الطري .. مباشر نت
- طريقة عمل خبز الصاج السريع بدون خميرة بحرفية يكون جاهز في دقائق معدودة
- لن تشتري الخبز بعد الآن.. طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة ولا فرن بمكونين فقط لذيذ جدا ورائع .. منوعات
- ماما أنيسة عظم الله أجرك
بدون خميرة.. حضري خبز الصاج الطري .. مباشر نت
اسرار عمل خبز الصاج ماهي المقادير المطلوبة لتجهيز خبر الصاج في البيت كوبان دقيق. معلقة ملح. كوب ماء. معلقة سكر. معلقة زيت. الخطوات الصحيحة لإعداد خبز الصاج في البيت من أكثر ما يميز خبز الصاج هي أن طريقة تجهيزه سهلة جدًا لا تحتاج الي انتظار العجينة لحبن التخمر أو استخدام الفرن ويتم تجهيزه بالخطوات التالية:- ننخل الدقيق جيدا للتخلص من أي شوائب أو كتل به وبعد ذلك نضع عليه الخميرة السكر والملح ونقلبهم معًا. نضيف الماء بكميات صغيرة بالتدريج مع التقليب وبعد ذلك نضيف الزيت ونبدأ في العجن لمدة ربع ساعة حتى تصبح العجينة ناعمة جدًا. نتركها لترتاح عشر دقائق حتى تصبح سهلة في التشكيل وبعد ذلك نبدأ في تقطيع العجينة الي أجزاء صغيرة. نرش كمية من الدقيق عليها وبعد ذلك نبدأ في فردها حتى يتكون قرص سمكة رقيق جدًا. نقوم بتسخين طاسة على النار وبعد ذلك نقوم بوضع الخبز بها مع تحريكه بشكل مستمر وقلبه على كل الجهات وبعد أن يصبح لونه ذهبي من كل من الجهتين نقوم برفعه من الطاسة. طريقة تجهيز حشو البطاطس السوري لخبز الصاج البطاطس على الطريقة السورية من أكثر الحشوات التي يمكن استخدامها مع خبز الصاج ويتم تحضيرها بتقطيع بطاطس أصابع وتوضع في معلقتين زيت ويوضع معها معلقة ملح وبهارات وبصل وثوم بودر ويقلب كل منهم معًا وبعد ذلك يوضع ربع كوب من الماء حتى تنضج وتوضع البطاطس في الخبز ويقدم.
تقطيع العجينة الناتجة إلى حوالي الثلاثين كرة للحصول على ثلاثين رغيفٍ من خبز الصاج، إذ إنّ عدد الكرات المقطّعة يعتمد على حجم الرغيف المراد إعداده. ترك الكرات حتّى ترتاح مرّة أخرى لمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة. تشكيل الكرات على شكل أقراص وأرغفة رقيقة باستخدام الشوبك، وذلك على المنضدة المرشوشة بكميّة من الطحين. وضع الأقراص الناتجة لترتاح على قطعة من القماش لفترة إضافية لا تتعدّى العشر دقائق. تسخين الصاج المستخدم في عملية الخبز، وإن لم يتوفّر فمن الممكن الاستعانة بمقلاة كبيرة وغير لاصقة. وضع قرص العجين الرقيق على الصاج أو في المقلاة، وذلك حتّى يبدأ بالنضج، حيث يجب قلبه على الجهة الأخرى إلى أن يحمرّ، وسيلاحظ ظهور بعض الفقاعات على العجينة خلال عملية النضج. Post Views:
2
Author: arhope
تصفّح المقالات
طريقة عمل خبز الصاج السريع بدون خميرة بحرفية يكون جاهز في دقائق معدودة
بدون خميرة.. حضري خبز الصاج الطري
اذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل خبز الصاج الخفيف بدون خميرة. اليكم وصفة ولا اسهل. بمكونات غير مكلفة متوفرة في المطبخ 1 في وعاء، ضعي الدقيق، زيت الزيتون، الملح والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس 2 غطّي الوعاء بقطعة قماش واتركيه جانباً لساعة حتى ترتاح العجينة 3 شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية 4 خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية 5 سخّني الصاج جيداً. أضيفي العجينة واطهيها من الجهتين..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
تاريخ النشر:
2021-01-10
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
يعتبر خبز الصاج من أنواع الخبز السهل والبسيط في التحضير، فهو يستخدم في تحضير ساندويشات الشاورما، وغيرها من الأطباق زالمقبلات، ويفضل تناوله معظم الناس لذلك ترغب ربات المنزل بتحضيره في البيت، وسنتحدث عن طريقة إعداده في هذه المقال بدون خميرة، ويتميز هذا الخبز بمذاقه الشهي فهو خفيف ورقيق. المكونات
10 دقيقة
7 اشخاص
مقادير خبز الصاج بدون خميرة
كوب وربع من الدقيق
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة صغيرة من الملح
ثلاثة أرباع كوب من الماء
طريقة التحضير
20 دقيقة
يوضع كل من الدقيق، الملح وزيت الزيتون في وعاء، وتمزج العناصر جداً يضاف الماء بشكل تدريجي ويمزج الخليط، للحصول على عجينة متماسكة ومتناسقة القوام يتم دعك العجين على سطح العمل المرشوش ببعض من الدقيق، ثم توضع في وعاء مدهون بزيت الزيتون وتغطى بورق النايلون ويترك العجين جانباً لـ40ترتاح وتخمر ويتضاعف حجمها لمدة أربعين دقيقة يتم تشكيل كرات متساوية الحجم من العجين وتفرد كل منها بإستخدام النشابة للحصول على عجين رقيقة السماكة. نضع العجين في مقلاة على حرارة النار المتوسطة، لتنضج من الجهتين ويصبح الخبز محمر وساخن.
لن تشتري الخبز بعد الآن.. طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة ولا فرن بمكونين فقط لذيذ جدا ورائع .. منوعات
خبرني - اذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل خبز الصاج الخفيف بدون خميرة. اليكم وصفة ولا اسهل. بمكونات غير مكلفة متوفرة في المطبخ. 1 في وعاء، ضعي الدقيق، زيت الزيتون، الملح والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2 غطّي الوعاء بقطعة قماش واتركيه جانباً لساعة حتى ترتاح العجينة. 3 شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية. 4 خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5 سخّني الصاج جيداً. أضيفي العجينة واطهيها من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
بعد ذلك نترك العجينة لمدة 40 دقيقة كي ترتاح. نحضر الصاج ونقوم بوضعها على النار حتى تسخن وتكون جاهزة. نحضر العجينة ونقسمها إلى كور صغيرة. نقوم بفرد العجينة بواسطة الشوبك وبعض الدقيق. ويجب أن نضع الدقيق في الصاج وعندما يتغير لونه نقلبه إلى الناحية الأخرى. كما أنه بعد تمام النضج يقدم العيش مع أنواع الخضار أو الشاورما وبالهناء والشفاء للجميع. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يا أهَلْ الفقيد إن لله ما أخذ وله ما أعطى وكل شيئ عنده بأجل مسمى فلتصبروا ولتحتسبوا عظم الله أجركم وأحسن الله عزائكم وغفر الله لميتكم وأسكنه فسيح جناته وجميع أموات المسلمين ورزقكم الله الصبر والرضا. عظم الله أجركم وأحسن عزائكم لله ما أعطى ولله ما أخذ أصبر وأحتسب يا صاحبي أصبر و ادعي لله يغمد روحه الجنة يارب. أسأل الله أن يرحمه ويغفر له ويسكنه الفردوس الأعلى من الجنة عظم الله اجركم ورحم الله فقيدكم الغالي لله ما أعطى وله ما أخذ وكل شيء عنده بمقدار. رسالة تعزية بليغة:-
وقد جاءت العديد من نصوص التعزية نقلا عن السُنة النبوية والرسول صلّى الله عليه وسلم، بينما هناك من العبارات من لم ترد في السُنة. إنا لله وإنا إليه راجعون و إنا إلى الله ترجع الأمور اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلفنا خيرا منها لله ما اعطى ولله ما أخذ وكل شي عنده بمقدار عظم الله أجركم وغفر لميتكم ورحمه وادخله فسيح الجنا. انا لله وانا اليه راجعون ولاحول ولاقوة الا بالله العلي العظيم عظم الله اجركم واحسن عزائكم والهم اهَلْه وذوية الصبر والسلوان لله ما أخذ ولله ما اعطي رحم الله على فقيدكم وثبتة عند السؤال واسكنة الفردوس الأعلى والله المستعان.
ماما أنيسة عظم الله أجرك
د أنس البن
04/07/2012 09h54
رد: توفيت الى رحمة الله ماما ناهد البن زوجة بابا د أنس البن
بسم الله الرحمن الرحيم
وَقِيلَ لِلَّذِينَ اتَّقَوْا مَاذَا أَنزَلَ رَبُّكُمْ قَالُواْ خَيْرًا لِّلَّذِينَ أَحْسَنُواْ فِي هَذِهِ الدُّنْيَا حَسَنَةٌ وَلَدَارُ الآخِرَةِ خَيْرٌ وَلَنِعْمَ دَارُ الْمُتَّقِينَ. جَنَّاتُ عَدْنٍ يَدْخُلُونَهَا تَجْرِي مِن تَحْتِهَا الأَنْهَارُ لَهُمْ فِيهَا مَا يَشَاؤُونَ كَذَلِكَ يَجْزِي اللَّهُ الْمُتَّقِينَ
الَّذِينَ تَتَوَفَّاهُمُ الْمَلائِكَةُ طَيِّبِينَ يَقُولُونَ سَلامٌ عَلَيْكُمُ ادْخُلُواْ الْجَنَّةَ بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ
أحباب قلبى وأحباب الغاليه المغفور لها بإذن الله زوجتى وحبيبتى ورفيقة عمرى وبضعتى المرحومه الحاجه ناهد. عظم الله لكم الأجر جميعا ولا أراكم الله مكروها أبدا. إن مصابى جلل وأشعر أنى فقدت بعضى ولم أشعر باليتم إلا بعد فقدى المفاجئ لزوجتى وحبيبتى ورفيقة دربى وشريكة عمرى وحياتى. أصارحكم القول لم أباشر طوال مشوار حياتى الطويل الممتد أياما كتلك الأيام التى تجرعت فيها ما هو أمر من الصبر والعلقم. لكن مواساتكم جميعا بالكلمة وبالهاتف وبالحضور بعثت سكينة فى نفسى وبردا فى صدرى وقلبى
إن العين لتدمع وإن القلب ليحزن وإنا لفراقك يا ناهد لمحزونون ولا نقول إلا ما يرضى ربنا وإنا لله وإنا إليه
راجعون.
روح الأمس
25-07-2010 08:13 AM
لااله الاالله..
الله يرحمها رحمه واسعه ويلحقاه بالصالحين وينقها من الخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس
اللهم اغسلها بالماء والثلج والبرد وابدلها داراً خيراً من دارها واأهلا خيرا من اهلها اللهم آمين..
عظم الله اجركم.. انا لله وانا اليه راجعون..