في المطبخ والمنزل
يومين مضت
2 زيارة
فاهيتا السمك من الاكلات المغذية جدا و يتم تقديم السمك في هذه الوصفة بشكل جديد
طريقة عمل فاهيتا السمك بالخضروات:
ألذ طبق يمك تحضيره في منزلك وبكل سهولة. المكونات:
4 قطع فيليه سمك. بصلة كبيرة مقطعة شرائح. ملعقة صغيرة مسحوق الثوم. 2 حبة فلفل ألوان(أخضر وأحمر) مقطع شرائح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار. ملعقة صغيرة أوريغانو. زيت زيتون. ليمون أخضر شرائح. عصير ليمونة كبيرة حامضة. ملعقة كبيرة كزبرة خضراء. ملعقة صغيرة كسبرة جافة. ملعقة صغيرة كمون مطحون. جبن تشيدر مبشور. ملعقة صغيرة بابربيكا حلوة. كيك حلويات المملكة 2030. رشة ملح وفلفل. 8 قطع من خبز التورتيللا. طريقة التحضير:
في وعاء للتتبيل ضعي الثوم وعصير الليمون والفلفل الحار والأوريجانو والكمون والكسبرة الجافة والملح والفلفل مع التقليب الجيد ثم تبلي السمك على الوجهين، ويترك جانباً 15 دقيقة. ثم في طاسة تيفال ضعي قليل من زيت الزيتون حتى يسخن ثم ضعي قطعة سمك فيليه حتى تحمر ثم قلبي على الوجه الآخر حتى يحمر. وهكذا مع باقي القطع المتبقية. وقومي برص قطع السمك الفيليه في طبق التقديم وحوله شرائح البصل والليمون والفلفل الألوان. ثم بعدها ضعي قطعة سمك بين قطعتي خبز التورتيللا مع الخضروات والفلفل والليمون وقدميها ساخنة مع أرز السمك وبالهنا والشفا.
- كيك حلويات المملكة
- كيك حلويات المملكة 2030
- كيك حلويات المملكة ضمن المراكز العشرة
- اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: سمك، التونة، خفيف، مُعلَب فى الزيت، مواد صلبة مجففة
- دنيس - ويكيبيديا
- نسبة البروتين في التونة لكل 100 جرام
كيك حلويات المملكة
أمام صور للحلوى التقليدية ولحلويات أخرى عُلقت عند مدخل محله قرب المنامة، ينهمك صالح الحلواجي بدوره في مزج خليط فوق نار هادئة مستعينا بعصا حديدية، فيما تتصاعد أصوات غليان المزيج. ويؤكد الحلواجي الذي ورث المهنة عن والده، أنه سينقلها إلى أولاده أيضا. وقال: «عمل والدي في صناعة الحلوى، وكنا نساعده بعد الانتهاء من المدرسة في صغرنا. اليوم نعمل في هذه الصناعة مع أبنائنا، ونحرص على توريث هذه المهنة وحفظها من الاندثار»، حسب «فرانس برس». يسعى الحلواجي لنقل «الحلوى» إلى خارج المملكة الصغيرة، قائلا إنها قادرة على منافسة الحلويات التي تُصنع في الدول الخليجية الاخرى في المنطقة المعروفة بحبها للأرز واللحوم والأكلات الدسمة. وأوضح: «انتشرنا على مستوى الخليج العربي ويقصدنا الكثير من زوار المملكة» السعودية. التمور السعودية والإماراتية من بين أبرز منافسيها التمور السعودية والإماراتية، التي أصبحت تقدم محشوة بالفستق والشوكولاتة وغيرهما، والحلوى العمانية التقليدية الشبيهة بجارتها البحرينية والتي تعد طبق الضيافة الرئيسي في سفارات السلطنة حول العالم. الحلوى البحرينية التقليدية طبق رئيسي في رمضان. وبحسب الباحثة في التراث الشعبي دلال الشروقي، فإن العديد من مصنعي الحلوى التقليدية البحرينيين عملوا على إدخال «بعض التحديثات» على صناعتها وبينها إضافة «الآيس كريم والكعك».
كيك حلويات المملكة 2030
منتجاتي تطلب بالاسم
من جانبها قالت أم مشعل: "أقوم ببيع الخلطات والمعطرات وأنواع الكريمات، والعطور منها الشرقي والغربي، حيث أقوم بخلطات معينة في المنزل، وتجربتها لفترة طويلة ثم طرحها بالسوق، واطلق أسماء على هذه العطور مثل (عود مشعل، ورهيب، وعديل الروح، وعود الغالية، وغيرها) والحمد لله فإن الإقبال على هذه العطور في تنامٍ مستمر، وأصبح المنتج يطلب باسمه، وأوفره للعملاء، وانا سعيدة بهذا النجاح واحقق عوائد مادية جيدة. الأسعار في متناول الجميع
وفي سياق متصل أسهبت أم عبدالله في الحديث عن تجربتها وقالت: "في البداية كان اتجاهي لأعمال الأسر المنتجة مجرد فكرة، انطلاقا من شهادتي الدراسية "اقتصاد منزلي" وحبي لأعمال الديكورات والأشغال اليدوية، ولتعزيز وتفعيل هذه الفكرة، فقد التحقت في بداية الأمر بدورات نظمتها الغرفة التجارية في دراسة الجدوى، وكانت رائعة جدا ومفيدة، ثم بدأت بتصاميم وتصنيع الخواتم، والأساور، والتعاليق المزركشة والخزر، والأطواق ذات الألوان البراقة. ومن ثم توسعت في المجال فأصبحت أسافر إلى الخارج، وأستورد تلك المواد وأشكلها، وهذه المنتجات ليست موجودة في السوق السعودي إطلاقا، فهي من بنات أفكاري وصناعات جديدة خفيفة.
كيك حلويات المملكة ضمن المراكز العشرة
يعتبر الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين. وهو من أصناف الحلوى الأساسية على موائد العزائم والمناسبات….. لكن الكثير من السيدات تفشلن في تحضيره. بالرغم من التزامهم بالمقادير. فما أسرار نجاح الكيك؟
من هنا سنقدم في الآتي سر المحلات في نجاح الكيك للحصول على كيك اسفنجي وهش. :
المقادير:
1-بيض 5
2-نصف كوب من الزيت
3-كوب من السكر
4-كوب من الحليب
5-كوبان ونصف من الطحين
6-ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
7-ملعقه صغيرة فانيلا
8-نصف ملعقه كبيرة بيكربونات الصودا (اذا كان متوفر)
9-ملعقه صغيرة خل
10- برش برتقال
طريقة التحضير:
ـ نخفق البيض مع الفانيلا وبرش البرتقال ثم نضيف السكر. كيك حلويات المملكة ضمن المراكز العشرة. ـ نستمر بالخفق لمدة ربع ساعه بعدها نضيف الزيت والحليب ونخفق جيدا" حتى يصبح الخليط متجانس. ـ نضيف الطحين المنخول على ثلاث مراحل ثم نضيف البايكينغ باودر ونخفق جيداً. ـ ومن ثم نضيف الخل وكربونات الصودا ( نخلط كربونات الصودا والخل اولا" حتى يتفاعلو من ثم نضيفهم ألى خليط الكيك) سيساهم الخل والصودا أعطاء الكيك طراوة وينتفخ جيدا". ـ ندهن القالب بالطحينية ونضع الخليط بالقالب وندخل القالب على الفرن على درجة حرارة 180 درجة؟
ـ ومن المهم عدم فتح الفرن على القالب حتى ينضح.
مشاهدة الموضوع التالي من اخبار كورونا الان.. خفيفة ولذيذة.. الكيكة الهشة الإسفنجية شاهقة الارتفاع بكل أسرار نجاحها ووداعاً للفشل والان إلى التفاصيل: تعتبر الكيكة هي أول ما تلجأ إليه ربات المنازل عند إعداد نوع من الحلويات عند قدوم إحدى الضيوف إليهم، كما أن البعض يقوم بإعداد الكيكة كنوع من وجبات للإفطار أو العشاء الخفيفة والسريعة، لذلك نقدم لك طريقة عمل الكيكة الهشة بكل سهولة وبمكونات موجودة في كل مطبخ، والتي تجعل أولادك لا يشترون الكيك من المحلات فتابع المقال. الكيكة الهشة نقدم لك عزيزتي أكثر طريقة تساعدك على جعل الكيك خفيف وهش، وذلك من خلال طريقة تحضيرها التالية: المكونات عدد ٣ حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة. عدد ٣ أكياس من الفانيلا. وعدد ١ كيس كيك شيف. عدد ١ ونصف كوب من السكر. وعدد ١ كوب من الزيت. عدد ١ كوب من اللبن الحليب الدافئ. جريدة الرياض | الأسر المشاركة في معرض خماسيات العثيم مول الربوة: جمعية أعمال أتاحت لنا الفرصة لعرض وتسويق منتجاتنا في أكثر المواقع حيوية وإقبالاً. وعدد ٣ كوب من الدقيق. نصف ملعقة من الخل الأبيض. طريقة عمل الكيك نحضر الخلاط ونضع به حبات البيض، ونقوم بتشغيله ونخفق جيداً. نقوم بإضافة الفانيلا لتساعد على التخلص من رائحة زفارة البيض. نضع السكر ونترك الخلاك يعمل إلى أن يصبح الخليط ذات لون أبيض كريمي. نقوم بوضع اللبن الدافئ ونخلط، ثم نضع في النهاية الزيت ونخلط مرة أخرى.
تاريخ النشر: 2014-08-31 13:59:30
المجيب: د. عطية إبراهيم محمد
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم. أمارس رياضة رفع الأثقال, ومعلوم أن الأكل أهم شيء للرياضي، فكيف أحصل على 140 جراما من البروتين في اليوم, إضافة لـ 25 جراما من الكرياتين؟
السمك التونة والسالمون غني بالبروتين, لكن عندما أشتري -مثلا- علبة تونة 180 جراما؛ أجد علبة بسعر, وأخرى بسعر آخر, مع أنهما بنفس الكمية, وسعر كيلو التونة أرخص منهما, فهل ثمة اختلاف بينهم في نسبة البروتين؟ وما الأفضل؟ أن أشتري هذه العلب أم أشتري كيلو التونة؟ وكم نسبة البروتين فيهما؟
جزاكم الله خيرا. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ فارس حفظه الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
يحتوي الأونص الواحد من اللحم, وهو بحجم علبة ورق (الكوتشينه) ounce of meat على متوسط 7 إلى 9 جراما من البروتين, وبالتالي فإن الحصول على 140 جراما من البروتين يحتاج إلى تناول الحوم بحجم 15 علبة ورق اللعب, وهذه قد تزن أكثر من واحد كيلو جراما, طبعا من الممكن أن يكون جزء منها لحوم حمراء, وجزء آخر أسماك, وجزء ثالث دجاج, بالإضافة إلى الحليب والبروتين النباتي. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: سمك، التونة، خفيف، مُعلَب فى الزيت، مواد صلبة مجففة. وكميات البروتين في العظام تحتسب بالـ 100 جراما, فمثلا بيضة كبيرة تحتوي على 6 جم من البروتين, ومعروف أن 1 جراما من البروتين يحتوي على 4 كالوري, أو سعرة حرارية, وبالتالي تحتوي البيضة الواحدة على 24 كالوري, و100 جراما من اللحم يحتوي على 30 جراما بروتين, وعلى 120 كالوري، وكوب من الحليب يحتوي على 8 جراما من البروتين, وعلى 32 كالوري, وقطعة من الجبن العادي تحتوي على 20 إلى 30 جراما بروتين, وعلى متوسط 80 إلى 120 كالوري.
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: سمك، التونة، خفيف، مُعلَب فى الزيت، مواد صلبة مجففة
المصدر: الجزيرة + مواقع إلكترونية
دنيس - ويكيبيديا
اختر الكمية لحساب القيم الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
المغذيات الكمية
مجمل السعرات الحرارية 190. 41000000000003
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 0
السعرات الحرارية من الدهون 73. 9
السعرات الحرارية من البروتين 116. 52
كمية الفيتامينات
كمية المعادن
البروتينات و الأحماض الامينية
بروتين 29. 13 g
الأحماض الأمينية الأساسية
التربتوفان 0. 33 g
ثريونين 1. 28 g
يسوليوكيني 1. 34 g
لوسين 2. 37 g
يسين 2. 68 g
ميثيونين 0. 86 g
الفينيل ألانين 1. 14 g
حمض أميني أساسي 1. 5 g
الحامض الاميني 0. 86 g
الأحماض الأمينية الغير أساسية
السيستين 0. 31 g
التيروزين 0. 98 g
أرجينين 1. 74 g
ألانين 1. 76 g
الجلايسين 1. 4 g
البرولين 1. 03 g
سيرين 1. 19 g
الهيدروكسي برولين 0 g
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات 205 0 g
الالياف 291 0 g
السكريات 269 0 g
نشاء 209 0 g
سكر القصب 0 g
سكر الفاكهة 0 g
اللاكتوز 0 g
سكر الشعير 0 g
الجالاكتوز 0 g
الاحماض الدهنية والدهون
دهون 8. 21 g
الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة 1. دنيس - ويكيبيديا. 53 g
الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة 2. 95 g
الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة 2. 88 g
الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة 0 g
الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة 0 g
الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة 0 g
نسبة البروتين في التونة لكل 100 جرام
يمكن أن تلبي التونة أيضًا 160٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 12 و 101٪ من احتياجاته من السيلينيوم. غذاء مثالي للرياضين ؟ يُنصح باستخدام التونة إذا كنت تتبع برنامج تدريب الوزن. سيساعدك محتواه العالي من البروتين على رؤية النتائج بشكل أسرع مع الاستمتاع بمذاقها الرائع. تذكر ، مع ذلك ، لمراقبة كمية الدهون التي تستهلكها بعناية ، يتم تصنيف التونة على أنها سمكة زيتية. نسبة البروتين في التونة لكل 100 جرام. القيمة الغذائية لكل 100 جرام من التونة: السعرات الحرارية: 108 (451 كيلوجول) البروتين: 23. 4 جم الكربوهيدرات: 0 جم مجموع الدهون: 1 جم الكوليسترول: 45 مجم صوديوم: 37 ملجم الكربوهيدرات: 0 جم الألياف الغذائية: 0 جم السكريات: 0 جم كالسيوم: 16 مجم فيتامين أ: 60 ملغ فيتامين ج: 1 مجم بوتاسيوم: 444 مجم الحديد <1 مجم خلاصة تعتبر الأسماك مصدرًا ممتازًا للبروتين: فهي تحتوي على تسعة أحماض أمينية أساسية ضرورية لجسمنا. تلعب هذه البروتينات دورًا رئيسيًا في تكوين الإنزيمات الهاضمة والهرمونات والأنسجة ، مثل الجلد والعظام. تحتوي التونة على حمض إيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك ، وهما نوعان من الأحماض الدهنية من عائلة أوميغا 3 ، والتي لها تأثيرات وقائية على نظام القلب والأوعية الدموية.
3. الزئبق المسبب للتسمم، فقد أظهرت الأبحاث أن التعرض العالي للزئبق يمكن أن يكون له تأثيرات سامة على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي. ويوجد الزئبق في الأسماك بسبب تلوث المياه، لكن نسبته في التونة قد تكون أعلى لأنها تتغذى على الأسماك الصغيرة المحتمل أن تكون ملوثة بالزئبق هي الأخرى، مما يرفع تركيز الزئبق في التونة، لا سيما في الأحجام الكبيرة منها كالجاحظ والباكور. كما أظهرت دراسات للعيادات الطبية المتخصصة في لونغ آيلاند- نيويورك أن الأشخاص الذين يستهلكون أسماكا عالية الزئبق مرة واحدة على الأقل في الأسبوع هم أكثر عرضة للإرهاق، مما يجعل من الأفضل تناول التونة الملصق على علبتها وصف "تونة خفيفة"، لأنها تحتوي على كمية أقل من الزئبق. والحد من تناول التونة المعلبة المصنوعة من الأنواع الكبيرة كالباكور لاحتوائها على نسبة أعلى من الزئبق. أيضا يجب الحد من تقديم التونة المعلبة للرضع والأطفال الصغار، بعد أن أظهرت الأبحاث أن التعرض للزئبق سام بشكل خاص للجهاز العصبي للطفل النامي. يُفضل اختيار المعلبات المصنوعة من التونة الخفيفة والتأكد من حصولها على شهادة مجلس الإشراف البحري (بيكسابي)
كما توصي إدارة الغذاء والدواء الأميركية "إف دي إيه" (FDA) الحوامل أو المرضعات بتجنب الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، إذ يجب ألا يزيد تناول التونة المعلبة من الباكور عن 113 غراما في الأسبوع.