ولكن سواء كان تعدّد صور المرأة في شعر نزار نابعاً من هاجس فني، لا من هاجس عاطفي أو حسي فقط، كما يقول بعض خصومه الذين يرون فيه شاعراً لاهثاً وراء الجمال والحسنّ، فليس هناك ثبات في نظرته إلى امرأته، أو إلى نسائه على الأصح، فقد كتب مرة: «من تحصيل الحاصل أن ما أكتبه اليوم على صعيد الحب مختلف عن كتاباتي في الأربعينيات، والمرأة التي عنيت في الخمسينيات غير المرأة التي أعنيها في الثمانينيات». والواقع أن نزار نظر إلى المرأة في البداية باعتبارها مجرد جسد مليء بالرغبات الحسّية، تأمل جسدها ومكان جماله، وصور رغباته في شكل شهوات حسية عارمة وخاصة في مجموعته «قالت لي السمراء» التي أثارت حفيظة الناس ولا سيما في قصيدة «نهداك» التي بدت إباحية بشكل مفرط. وتغيّر صورة المرأة في شعره بعد ذلك إذ لم تعد تلك المرأة التقليدية التي تُطلب لجسدها وتثير في الرجل شهوات وتلبي له رغباته، بل صارت كائناً آخر تعبّر عن انفعالاتها المختلفة في نبرة تمرد على الوضع الاجتماعي والعاطفي والجنسي، وأصبحت تسعى إلى إثبات مكانتها إلى جانب الرجل دون عقد أو خجل أو إحساس بالنقص:
على كراستي الزرقاء
أسترخي على كيفي
وأصرخ ملء حنجرتي
أنا امرأة أنا امرأة
أنا إنسانة حية
أيا مدن التوابيت الرخامية..
ويجمع نزار في هذه المرحلة بين «الشاعر» و«المفكر»، فيقدم تصوراً جديداً للعلاقة التي يجب أن تقوم بين الرجل والمرأة، ويدين الظواهر التقليدية القديمة، ويتبدّى ذلك في قصائد كثيرة له.
- اشهر قصائد نزار قباني
- طريقة الرز الصيني الخارج عن السيطرة
اشهر قصائد نزار قباني
وبالفعل بدأ المخرج بركات جلسات عمل مع شادية وفريق العمل، وكان الفيلم يتطلب التصوير فى سوريا فى مكان هادئ أقرب إلى الريف، وبالفعل سافر المنتج مراد رمسيس، وأبطال العمل شادية ومحمود قابيل، وحياة قنديل، ومحمود عبدالعزيز إلى سوريا، وبعد بحث طويل عثر مراد على بيت رائع أقرب إلى الفيلا، يصلح للمهمة، وعندما سأل عن صاحبه وكيفية تأجيره، علم من الرجل الذى يقيم فى البيت ويعمل كحارس، أن المنزل للشاعر الكبير نزار قبانى، وهو لا يؤجر منزله للعاملين فى السينما، وتوقف التصوير مجددا.
تمّام بركات
نضع الأرز المسلوق ونتركه لمدّة دقيقتين كي يتشرّب النكهة ويختلط مع المكوّنات. نقدّم طبق الأرز الصيني من دون البيض ساخناً. إعداد الأرز الصيني مع البيض المكوّنات كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبّة المنقوع والمغسول. بيضة واحدة. ربع كوب من صلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشستر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. مكعّب مرقة الدجاج. أربعة أكواب من الماء المغلي. نصف كوب من الذرة (يفضل استخدام الذّرة المجمدة). بصلة صغيرة واحدة مفرومة فرماً ناعماً. جزرة بيضاء واحدة مغسولة ومقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. نصف كوب من البازلاء (يفضّل استخدام البازلاء المجمّدة). ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبروش. ملعقة صغيرة من البهارات الصينية. طريقة تحضير الأرز الصيني - اكيو. طريقة التحضير نضع الماء المغلي في وعاء، ونضعه على النار، ثمّ نضيف له الأرز ومكعّب من مرقة الدجاج، ونتركه على النار حتى ينضج. نخرج الأرز من الماء ونصفّيه جيداً. نضع مقلاة على النار، ونضيف لها الزيت النباتي، والبصل المفروم، والثوم، والزنجبيل المبروش، ونتركهم حتى يذبل البصل قليلاً، ثمّ نضيف باقي الخضروات وهي: البازيلاء، والذرة، والثوم، والجزر، ونضيف الأرز، والملح، والبهارات.
طريقة الرز الصيني الخارج عن السيطرة
إعداد الأرز الصيني بالخضراوات
اربعة من صدور الدجاج مسحبة. ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص. ملعقة كبيرة من صلصة المحار. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبروش. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم. ملعقة كبيرة ونصف من النشا. ثلاث حبات من الجزر. أربعة أعواد من البصل الأخضر. خمسة فصوص من الثوم. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. رشة ملح. طريقة الرز الصيني الخارج عن السيطرة. رشة فلفل. نصف كوب عصير التفاح. ملعقة كبيرة الخل الأبيض. سمسم للزينة. نقطع الدجاج إلى مكعبات، وننقعها بعصير التفاح والخل الأبيض والصويا صوص والفلفل الأسود، من ساعة لساعتين. نضفي الدجاج من عصير التفاح ونضيف النشا، ونقليه بالقليل من زيت السمسم والزيت النباتي. نضيف الثوم المهروس، ونصف ملعقة من الزنجبيل المفروم وصلصة المحار وملعقة الصويا صوص والسكر ونقلبه حت تتكون لدينا صلصلة. نسلق الأرز سلقاً عادياً ونضعة جانباً. نقلي الجزر مع فصين من الثوم والزنجبيل ونضيف الأرز المسلوق ونضيف ملعقة من الصويا صوص ونضعة بطبق التقديم. نضيف الدجاج للأرز ونزين الطبق بالسمسم والبصل الأخضر. فيديو وصفة الأرز الصيني بالدجاج
للتعرف على المزيد حول وصفة الأرز الصيني بالدجاج شاهد الفيديو.
نضيف أنواع الصلصات الموجودة ونقلّبها جيداً. نضع البيضة في وسط الأرز ونقلّبها سريعاً مع باقي المكوّنات كي تختلط جيّداً، ثم نقدّم الطبق ساخناً. إعداد الأرز الصيني بالخضراوات المكونات اربعة من صدور الدجاج مسحبة. ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص. ملعقة كبيرة من صلصة المحار. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبروش. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم. ملعقة كبيرة ونصف من النشا. ثلاث حبات من الجزر. أربعة أعواد من البصل الأخضر. خمسة فصوص من الثوم. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. رشة ملح. رشة فلفل. نصف كوب عصير التفاح. ملعقة كبيرة الخل الأبيض. سمسم للزينة. طريقة التحضير نقطع الدجاج إلى مكعبات، وننقعها بعصير التفاح والخل الأبيض والصويا صوص والفلفل الأسود، من ساعة لساعتين. طريقة الرز الصيني المضاد. نضفي الدجاج من عصير التفاح ونضيف النشا، ونقليه بالقليل من زيت السمسم والزيت النباتي. نضيف الثوم المهروس، ونصف ملعقة من الزنجبيل المفروم وصلصة المحار وملعقة الصويا صوص والسكر ونقلبه حت تتكون لدينا صلصلة. نسلق الأرز سلقاً عادياً ونضعة جانباً. نقلي الجزر مع فصين من الثوم والزنجبيل ونضيف الأرز المسلوق ونضيف ملعقة من الصويا صوص ونضعة بطبق التقديم.