قومي بوضعه في أطباق التقديم وقدمية مع الأرز وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية | سوبر ماما
بعد مرور الوقت، وضع الدجاج داخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة وربع تقريبا، حيث يمكن شيهه على الفحم، كما يمكن استخدام دجاج منزوع العظم. بهارات المسالا
المسالا هي مجموعة من البهارات والأعشاب والتوابل المخلوطة مع بعضها، تُستخدم بكثرة في المطبخ الهندي والباكستاني وتعطي الأطباق نكهة مميزة جداً، تُباع الماسالا عادةً في معظم محلات العطارة، لكن يمكن تحضيرها في المنزل لتبقى طازجة وللتأكد من جودتها. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. عود قرفة. ملعقتان كبيرتان من حبوب الهال. ملعقتان كبيرتان من حبوب الكمون. ملعقتان كبيرتان من حبوب الكزبرة. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل. طريقة تحضير بهارات مسالا
توضع جميع المكونات في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة إلى أن يصبح لون البهارات داكنًا وتنطلق منها رائحة عطرة
يتم تحريك المزيج من وقتٍ إلى آخر لتتوزع الحرارة بشكلٍ متساوٍ. يطحن المزيج في مطحنة البن حتى يصبح ناعمًا. طريقه عمل دجاج تكا مسالا. توضع البهارات في وعاء محكم الإغلاق ويخزّن في مكانٍ مظلمٍ وجاف. 19, 090 عدد المشاهدات
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
تشيكن ماسالا
مقادير الوصفة
500
جرام
فيلية دجاج
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مهروس
ثوم مهروس
1/2
ملعقة صغيرة
كمون صحيح
كزبرة صحيح
خردل صحيح
حبة كبيرة
بصل مفروم
3
طماطم مفروم
ملح
1/4
فلفل اسود
كركم
بابريكا
كزبرة
شطة مجروشة
بهارات ماسالا
2
عصير ليمون
قرن
فلفل اخضر مفروم
كوب
زبادي، روب
كريمة سائلة
كزبرة / بقدونس مفروم
طريقة التحضير
قطعي الدجاج الي مكعبات ٣ سم تقريبا. في مقلاة سخني نصف كمية الزيت، اضيفي الزنجبيل والثوم وقلبيه ليصبح ذهبي. اضيفي الدجاج وقلبيه لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون. أخرجيه من المقلاة. اضيفي بقية الزيت، الكمون، الكزبرة والخردل وقلبي لتتصاعد الرائحة وتصبح ذهبية انتهي لكي لا تتناثر الحبوب اثناء الطهي. اضيفي البصل وقلبي ليصبح ذهبي فاتح. اضيفي الطماطم واستمري بتقليبها لبضع دقائق مع البصل لتتحمص وتذبل تماما. اضيفي الملح، الفلفل، الكركم، البابريكا، الكزبرة، الشطة، الفلفل الأسود، بهارات ماسالا وقلبي لتتحمص البهارات جيدا مع الطماطم. طريقة عمل دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية | سوبر ماما. اضيفي عصير الليمون والماء، غطي المقلاة واتركيها بضع دقائق لتتسبك ويجف الخليط. اضيفي الدجاج وقلبيه لعدة دقائق ليتحمص مع الطماطم.
انتهى. والله أعلم.
أحب الأعمال إلى الله الصلاة على وقتها - كنز المعلومات
أحب الأعمال إلى الله الصلاة على وقتها؟
مرحبا بكم زوارنا الكرام في موقع "كنز المعلومات" الموقع المثالي للإجابة على اسئلتكم واستقبال استفساراتكم حول كل ما تحتاجوة في مسيرتكم العلمية والثقافية...
كل ما عليكم هو طرح السؤال وانتظار الإجابة من مشرفي الموقع ٱو من المستخدمين الآخرين...
سؤال اليوم هو:-
ضع علامة (√) أمام العبارة الصحيحة وعلامة (×) أمام العبارة الخطأ فيما يأتي:
الجواب الصحيح هو
العبارة صح.
أحب الأعمال إلى الله -تعالى-، الصلاة في أوقاتها، ثم بر الوالدين، ثم الجهاد في سبيل الله، وذلك بعد وجود أصل الإيمان، فإن العبادات فروعه وهو-أصل الإيمان- أساسها. فضل الصلاة على وقتها، وهو مقصود الباب. يقصد بهذا السؤال الأعمال البدنية، بقرينة تخصيص الجواب بالصلاة وبر الوالدين والجهاد ولم يدخل في السؤال ولا جوابه شيء من أعمال القلوب التي أعلاها الإيمان. الأعمال ليست في درجة واحدة في الأفضلية، وإنما تتفاوت حسب تقريبها من الله تعالى، ونفعها، ومصلحتها، فسأل عما ينبغي تقديمه منها. الأعمال تفضل عن غيرها من أجل محبة الله لها. إثبات صفة المحبة لله -تعالى-، إثباتا يليق بجلاله. أحب الأعمال إلى الله الصلاة على وقتها - كنز المعلومات. فضل السؤال عن العلم، خصوصا الأشياء الهامة. فقد أفاد هذا السؤال نفعا عظيما. ترك بعض السؤال عن العلم لبعض الأسباب؛ كمخافة الإضجار والهيبة من المسؤول.