صوص البطاطس المقلية
طريقة عمل.. «صوص البطاطس المقلية»
منى إمام
الخميس، 05 مارس 2020 - 11:22 ص
كثير من الأطفال يحبون تناول البطاطس إلا أنهم يملون من كثرة تناولها مقلية أو مطبوخة، لذلك تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل «صوص البطاطس المقلية» لكسر الروتين بإضافة نكهة مختلفة ولذيذة. صوص البطاطس المقلي😋 - YouTube. المكونات
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب جبن بارميزان
نصف كوب جبن شيدر
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
طريقة التحضير
-وضع الحليب مع النشا في قدر على النار. -التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً. -إضافة نوعي الجبن مع بودرة الثوم واخلطي. -تقديم هذه الصلصة مع البطاطس المقلية. الكلمات الدالة
مشاركه الخبر:
الاخبار المرتبطة
- طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس المقلي - Layalina
- طريقة عمل صوص البطاطس المقلي - موضوع
- صوص البطاطس المقلي😋 - YouTube
- صوص البطاطس المقلي | أطيب طبخة
- 29 نيسان 2022 : إنخفاض في سعر صرف الدولار صباح اليوم الجمعة…إليكم كم بلغ!
- الحرارة تتخطى الـ31 درجة... اليكم طقس الـWEEKEND
- إصدار مخصص من أزنوم بلاديوم فائق الفخامة بقوة 862 حصان وسعر 1.5 مليون دولار
- سعر ربطة الخبز 25 ألف ليرة في حال تمّ رفع الدعم
طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس المقلي - Layalina
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات حليب - نصف كوب
نشاء - ملعقة كبيرة
جبن بارميزان - ربع كوب
جبن شيدر - نصف كوب
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ضعي الحليب مع النشاء. 2- حركي باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً. 3- أضيفي نوعي الجبن مع بودرة الثوم واخلطي. 4- قدمي هذه الصلصة مع البطاطس المقلية. نصائح
جربي هذه الصوص مع أشهى دجاج بروستد أو وصفة دجاج مقرمش.
طريقة عمل صوص البطاطس المقلي - موضوع
تحضير البطاطس المقليّة الحارّة بالجبنة:
قلي البطاطس ثمَّ تُوضع في صحن تقديم. تتبيل البطاطس بالفلفل وصوصِّ الجُّبنة. وضع جبنة الشِّيدر على الوجه ثمَّ يُوضع صحن التقديم في الفرن لمدّة ثلاث دقائق. إزالة الصحن من الفرن ثمَّ رش البصل الأخضر على الوجه. تقديم البطاطس المقليّة الحارّة وتزيينها بالكريمة الحامضة وسلطة الغواكامولي. رقائق البطاطس وجبنة البارميزان
15 دقيقة
أربع حبات من البطاطس المُنظَّفة جيداً. أربع ملاعق من الزَّيت النباتي. ربع ملعقة من بودرة الثَّوم. ربع ملعقة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من شرائح البقدونس. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان. تسخين الفرن قبل البدء وفرْش صينية مناسبة بورق الزُّبدة. تقطيع البطاطس إلى شرائح متوسطة السُّمك. قلي البطاطس بقليلٍ من الزَّيت بشكل جزئي (نصف استواء). طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس المقلي - Layalina. تقليب البطاطس مع الملح، البهارات، زيت الزيتون ونصف كميّة جبن البارميزان. رص البطاطس في الصينية وإدخالها في فرنٍ متوسط الحرارة لمدّة ثلاثين دقيقةٍ مع التَّقليب كلّ عشر دقائق. توزيع باقي الجبن عندما تحمَّر شرائح البطاطس ثمَّ إدخال الصينية في الفرن مرّةً أخرى حتى يذوب الجبن.
صوص البطاطس المقلي😋 - Youtube
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. تسخين الفرن مسبقاً على حرارة متوسطة وفرْش صينية مناسبة بورق الزبدة (ورق الخبيز). تقطيع البطاطس بعد تقشيرها إلى شرائح متوسطة السماكة أو على شكل أصابع. صوص البطاطس المقلي | أطيب طبخة. قلي البطاطس بأربعة ملاعق كبيرة من الزيت بشكل جزئي (نصف استواء)، مع تجنّب قليها بزيت غزير؛ وذلك لأن طهي البطاطس على مرحلتين. تقليب البطاطس بزيت الزيتون أكثر من مرّة، وإضافة البهارات، الملح، ونصف كميّة جبن البارميزان. رص البطاطس في صينية الخبيز المُحضّرة وإدخالها في الفرن المُسخّن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدّة ثلاثين دقيقة مع التقليب كلّ عشر دقائق. توزيع ما تبقّى من جبنة البارميزان، بعد تحمير شرائح البطاطس. إعادة إدخال الصينية في الفرن مرّة أخرى إلى حين ذوبان الجبن تماماً. رشّ شرائح أوراق البقدونس على الجبنة، ثمّ تقديم البطاطا للضيافة.
صوص البطاطس المقلي | أطيب طبخة
البطاطس المقليّة الحارّة بالجبنة
5 دقائق
مدّة الطَّهي
10 دقائق
4 أشخاص
نصف كيلوغرام من البطاطس المُحمَّرة (فرينش فرايز). ثلاثمئة غرامٍ من اللحم المُتبَّل بالفلفل الحار. مئة وخمسون غراماً من صوص الجبنة الجاهز. مئتا غرامٍ من جبنة الشِّيدر المبشورة. خمسون غراماً من شرائح البصل الأخضر. مئة غرامٍ من كريمة الطَّهي الحامضة. مكوّنات سلطة الغواكامولي:
فصّان من الثَّوم المهروس. عود من البصل الأخضر المفروم. نصف حبة متوسطة من كل من الفلفل الأخضر والأحمر الحلو مفرومين إلى مكعباتٍ ناعمة. حبة من الطماطم كبيرة الحجم مُقشَّرة ومفرومةً بشكلٍ ناعم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. حبتان كبيرتا الحجم من الأفوكادو الناضجة. ربع ملعقة صغيرة من الشَّطة المجروشة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من كريمة الطَّهي الحامضة. تحضير سلطة الغواكامولي:
تقشير الأوفوكادو ووضعها في طبقٍ عميق، ثمَّ هرسها بالشَّوكة. إضافة عصير الليمون، الطَّماطم، الفلفل الأحمر والأخضر، البصل، الثَّوم، الشَّطة، الملح والفلفل والتَّقليب جيداً لتختلط مع بعضها البعض. تقديم سلطة الغواكامولي مع البطاطا المقليّة الحارّة بالجُّبنة.
تزيين البطاطس بشرائح البقدونس وتُقدَّم للضيافة.
دولار
إليكم سعر دولار السوق السوداء اليوم
سجل دولار السوق السوداء صباح اليوم تسعيرة تتراوح بين 26850 و26950 ليرة لبنانية للدولار الواحد. فيما أغلق أمس على تسعيرة تتراوح بين 27050 و 27150 ليرة لبنانية للدولار الواحد. ويقول الخبير المالي نيكولا شيخاني ان
المطلوب اليوم اعداد خطة نقدية توحّد سعر الصرف ثم تثبته قدر المستطاع بهدف تحريك عجلة الاقتصاد
وإعداد خطة لإعادة هيكلة القطاع العام، لأنّ خسارة الدولة ما عادت مقبولة
للمزيد من الاخبار اضغط هنا
29 نيسان 2022 : إنخفاض في سعر صرف الدولار صباح اليوم الجمعة…إليكم كم بلغ!
افاد الاب ايلي خنيصر المتخصص في الاحوال الجوّية في تقرير نشره عبر صفحته على فيسبوك ان الكتل المدارية الحارة تنشط فوق الصحراء الافريقية الكبرى نحو البحر المتوسط، وتنحرف ظهر الجمعة نحو لبنان وسوريا وفلسطين تترافق يوم السبت مع رياح ناشطة من شبه جزيرة سيناء تحمل غباراً بنسبة 35%، فترتفع درجات الحرارة بخاصة في المناطق الجنوبية والبقاعية. هذا وقد تصل سرعة الرياح في بعض المناطق المذكورة الى 75كم في الساعة بخاصة في فترات بعد الظهر. طقس يوم الجمعة مشمس الى غائم جزئياً ويحتمل ان تتساقط بعض الامطار في البقاع الشرقي والسلسلة الشرقية
طقس يوم السبت مشمس وحار بخاصة في الجنوب والبقاع
الحرارة على الساحل ليوم السبت: 28 بيروت و 32 صور ، نهاراً و 20 ليلاً
في البقاع: 31/32 نهاراً و 14 ليلا
على الجبال 1200 متر: 26 نهاراً و 13
على الجبال 2000 متر: 23 نهاراً و 8 ليلا
الرياح: جنوبية غربية تتراوح سرعتها بين 25 و 75 كم في الساعة
الضغط الجوّي: 1006hpa
الرطوبة: 75%
الحرارة تتخطى الـ31 درجة... اليكم طقس الـWeekend
كذلك يتم فحص القمح من عدة جهات مجددا وقد قامت وزارة الزراعه بفحصه لتجده مطابقا للشروط لكن في الفحص الثاني الذي أجراه الجهاز الأمني وجد بعض التكتل البسيط على السطح نتيجة رطوبة أو اي عامل طبيعي آخر وقد أشارت وزارة الإقتصاد على صاحب المطحنه بأن يستمر بالعمل وألا يقطع السوق من الطحين ونتيجة ذلك تحركت وزارة الزراعه ولا أدري الهدف من وراء ذلك. الحرارة تتخطى الـ31 درجة... اليكم طقس الـWEEKEND. إن الأمر ربما يعود لشد حبال سياسيه بين الأفرقاء وربما هو مقدمه لرفع الدعم عن طريق العرقله. * من الملاحظ وجود اكثر من نقيب للأفران فما السبب؟
-هذا معتمد منذ فترة طويلة إذ أن الأفران منتشره على كامل الأراضي اللبنانية ولكي يكون النقيب قريبا من هذه الأفران ويستطيع حل مسائلها بشكل أفضل كان لكل محافظه نقيب افران فيها ولدينا اتحاد رئيسه هو كاظم ابراهيم وقد اعتكف لأسباب صحيه ينوب عنه حاليا في المهام نائب الرئيس النقيب علي ابراهيم. يوجد تعاون وتنسيق فيما بيننا وأنا أعتبر ذلك أمرا صحيا ويسهم بشكل أكبر في متابعة شؤون الأفران وحل مشاكلها. جوزف فرح- الديار
إصدار مخصص من أزنوم بلاديوم فائق الفخامة بقوة 862 حصان وسعر 1.5 مليون دولار
ما تشاهدونه هو إصدار خاص جديد من أزنوم بلاديوم، سيارة الليموزين فائقة الفخامة والسرعة، ذات الدفع الرباعي، إيطالية الصنع بقوة 862 حصان، وقد تم بناؤها على أساس شاحنة البيك أب رام 1500. طراز بلاديوم يبلغ طوله ستة أمتار، يلائم جميع التضاريس والطرقات الوعرة، في الإصدار القياسي كانت السيارة تستمد القوة من محرك هيمي مزدوج التوربو سعة 5. 7 ليتر ينتج قوة 710 حصان و949 نيوتن متر من عزم الدوران. هذا وحده كافٍ لدفع سيارة الدفع الرباعي التي يبلغ وزنها 2600 كجم من وضع السكون إلى 100 كم/ساعة في 4. 5 ثانية، وإلى سرعة قصوى تبلغ 210 كم / ساعة. تم تخصيص السيارة في إصدار خاص لرجل أعمال في دولة الإمارات العربية المتحدة، على أن يستبدل محرك أزنوم بلاديوم سعة 5. 7 ليتر بمحرك في V8 أكبر بسعة 6. 4 ليتر، مزدوج التوربو، بقوة 862 حصان و1050 نيوتن متر من عزم الدوران، لتنطلق السيارة من السكون إلى سرعة 100 كم في الساعة خلال 4 ثوانٍ بسرعة قصوى تصل إلى 250 كم / ساعة. لم يتم إجراء أي تغييرات على مجموعة القيادة للإصدار الخاص الجديد، لذلك تم الاحتفاظ بنفس ناقل الحركة الأوتوماتيكي ذو الثماني سرعات (مع تروس منخفضة النسبة قصيرة) ونظام الدفع الرباعي.
سعر ربطة الخبز 25 ألف ليرة في حال تمّ رفع الدعم
عمل الفلّاح بنصيحة جاره، وفي الصّباح التّالي نهض من نومه ليتفقّد حماره، وإذ به كما أكّد له الجار: لم يبرح مكانه قيد أنملة! ربّت الفلّاح على ظهر حماره مشجّعًا، ثمّ راح يجرّه ليذهب به إلى الحقل كي يفلح به الأرض، لكنّ الحمار رفض الحركة، ولم يتزحزح من مكانه! استجمع الفلّاح كلّ قوّته محاولًا أن يدفع حماره نحو الأمام، فلم ينجح، رغم تكرار المحاولة، حتّى تملّكه اليأس من إقناع الحمار وحثّه على السّير نحو الحقل، وفكّر قليلًا ثمّ اهتدى إلى أن يعود ليطلب نصيحة جاره، فمضى إليه يسأله: " هل تعينني بنصيحة تعيد حماري إلى رشده وتقنعه بالسّير معي إلى الحقل؟"
أجاب الجار بسؤال آخر: " وهل تظاهرت أمام الحمار بأنّك تقوم بحلّ رباطه او اغلاله التي يعتقد انها تُقيّده؟"
أجاب الفلّاح: " ولكن لا يوجد رباط او اغلال لنحلّها! " ضحك الجار وقال: " بالنّسبة إليك لا يوجد حبلٌ او اغلال، ولكن بالنّسبة للحمار، الحبل موجود وموثوق بجذع الشّجرة! " رجع الفلّاح مسرعًا إلى حماره، وعاد يتظاهر بحلّ وثاقه من حول جذع الشّجرة، ثمّ بأنّه أفلته من حول عنقه، فتحرّك الحمار في الحال ومضى أمام صاحبه بخضوع ودون اية معارضة! كثير من النّاس سخروا من الحمار عند سماع حكايته، مع أنّهم يعيشون في وضع مشابه لحاله!
أسارى لقيود وقناعات وإيديولوجيّات معلّبة ووهميّة تقيّدهم وتمنعهم من التّحرّر والتّقدّم، وحتّى من التّفكير بأقلّ البديهيّات الّتي عادة ما تمسّ مرؤوسيهم ومعظم قادتهم. لهذه الفئة من النّاس نقول: وأنتم في طريق تحرّركم الطّويل، كلّ ماعليكم أن تفعلوه هو أن تكتشفوا هذه الحقيقة، وتقوموا بقطع الوثاق الخفيّ الّذي يلتفّ حول عقولكم وأعناقكم، ويبتزّ إراداتكم، ويعيق تقدّمكم، ويحبس إبداعاتكم..
نعم! اكسروا الطّوق، ومزّقوا شباك الوصايات والرّعايات الغريبة، وتخلّصوا من خيوط العنكبوت الّتي يطرحها الزّعيم أو السّياسيّ أو البيك أو المير أو السفير او الوصي او الخليفة أو الملك او أيّ مستبدّ يقود عصابة من مصّاصي الدّماء، مع حاشيته سواء أكان ذلك في لبنان أم أيّ دولة عربيّة تشابهنا في الموقف.
*يقال أن الحكومة ستتجه لرفع الدعم بعد حصول الإنتخابات النيابيه فما رأيكم؟
- إن المؤشرات في طريقة التعاطي مع الملف تشير الى ذلك وهم ينتهجون نفس الطريقه التي اتبعوها في ملف المازوت أو البنزين أو الدواء. لكن يوجد في لبنان طبقه محتاجة ولن تستطيع تحمل الكلفة المرتفعه ويجب ايجاد حل لها. * ماذا سيحدث برأيك على صعيد الشارع؟
-سيعبر الناس عن رفضهم واعتراضهم لمدة يومين أو ثلاثة كما حدث من قبل ثم ينتهي الأمر عند ذلك. *الهذا تعيشون في كل فترة أزمة بالطحين؟
-أجل حاليا لدينا أزمة نقص طحين. * ألا تعتقدون أن السبب هو في تخزين بعض المطاحن للطحين إذ تم إقفال احدى المطاحن الكبرى لهذا السبب مؤخرا؟
-صراحة لقد تم هذا الموضوع عمدا وأنا لا اعرف من قام به. ان المطحنه التي تم اقفالها هي من المطاحن الكبرى في البلد وهي تتعامل مع شركه سويسرية متخصصه بإعطاء شهادة صلاحية القمح من عدمه قبل تحويله من بلد المنشأ وشحنه الى لبنان وقد صرحت تلك الشركة بأن القمح صالح. بعد وصول القمح الى لبنان قامت الشركه بوضعه في اهراءاتها وتم فحصه مجددا قبل نقله الى المطاحن. احيانا يوجد في الاهراءات قمح قديم فيتم وضع الجديد فوقه وهذا ما حدث في تلك المطحنه.