نسكب التمر هندي على العجين والعدس ونضيف الليمون والملح حسب الرغبة ونقلب بإستمرار لمدّة عشر دقائق. لتزيين طبق حرّاق أصبعه
نضع قدر على نار ونضع فيه زيت زيتون ليسخن ونقلب ثوم والكزبرة الطازجة لمدّة دقيقتان. نقلب البصل مع القليل من الدقيق ومقليه بكمية كبيرة من زيت الذرة ثمّ نصفيه من الزيت. نقلي ما تبقى لدينا من مربعات العجينة الصغيرة في زيت الذرة. طريقة عمل حراق اصبعه بطريقة سريعة بدون عجين ولكن الطعم رهيب جداً - YouTube. نسكب العدس في طبق التقديم ونضيف الكزبرة الطازجة وثوم في وسط الطبق ثمّ نضيف البصل على الجوانب ونضع مربعات العجينة المقلية على جوانب أيضاً ثمّ نرش الصنوبر المحمص على وجه حرّاق أصبعه. فيديو حراق أصبعه
شاهد فيديو طريقة عمل الحراق أصبعه:
نصائح
يجب نخل الطحين جيداً، حتى نتجنب وجود أي كتل أو شوائب في خليط العجين، مما يؤثرعلى طعم الطبق. يمكن استخدام العجينة الجاهزة لاختصار الوقت. يمكن استبدال العجين في طبق الحراق اصبعة بالمعكرونة قصيرة، مثل - معكرونة الفيونكات، أو معكرونة دوائر قصير، أو اصابع قصيرة.. إلخ.
- طريقة عمل حراق اصبعه اللذيذ | فنجان
- طريقة عمل حراق أصبعه | المرسال
- طريقة عمل حراق اصبعه بطريقة سريعة بدون عجين ولكن الطعم رهيب جداً - YouTube
- الفطور الصحي للرجيم | أطيب طبخة
- 9 وصفات إفطار صحية لإنقاص الوزن - مجلة رجيم
- افضل افطار صباحي صحي للرجيم و إنقاص الوزن - كلام الناس
طريقة عمل حراق اصبعه اللذيذ | فنجان
يعتبر طبق (حراق أصبعه) من أحد ألذ الأطباق الشامية ، و الذي يقبل على تناولها الكثيرين ، و ذلك راجعاً إلى تميزه بطعمه الحامض ، و المالح حيث لطالما أمتاز المطبخ السوري بتقديم العديد من الأطباق ، و المأكولات الشديدة الإقبال. هذا علاوة على تميزها بطرق تحضيرها السهلة ، و البسيطة إلى درجة كبيرة ، و سوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال كيفية تحضير طبق (حراق أصبعه) على الطريقة السورية. طريقة عمل حراق أصبعه:-
المكونات الواجب توافرها لعمل طبق حراق أصبعه:- هناك مجموعة من المكونات ،و التي لابد من إعدادها لتحضير طبق حراق أصبعه ، و هي كالتالي:-
أولاً:- ما معياره كأسين من العدس البني الحب. ثانياً:- ما معياره (3) أكواب من المعكرونة المقطعة على شكل مربعات ، و بإمكانك سيدتي استبدالها بشرائح العجين ، و التي يمكن تحضيرها بالمنزل ، و هي تشبه عجينة الشيشبرك ، و لكن بدون إضافة الخميرة إليها. ثالثاً:- ما معياره (1) ملعقة صغيرة الحجم من الملح أو على حسب رغبة المتناول. طريقة عمل حراق اصبعه اللذيذ | فنجان. رابعاً:- ما معياره (1) ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون الطازج. خامساً:- ما معياره نصف كأساً من التمر الهندي المنقوع بشكل مسبق. سادساً:- ما معياره (4) بصلات كبيرة الحجم.
طريقة عمل حراق أصبعه | المرسال
- ودمتم بكل خير.
طريقة عمل حراق اصبعه بطريقة سريعة بدون عجين ولكن الطعم رهيب جداً - Youtube
عاشراً:- بإمكانك سيدتي القيام بتقديم طبق (حراق أصبعه) على الطريقة السورية بشكلاً بارداً أو دافئاً إذ يرجع ذلك إلى الرغبة الخاصة بمتناوله.
طريقة التحضير
أولاً:- في البداية قومي بإحضار وعاءاً مناسباً ، و من ثم ضعي به كل كمية العدس البني بعد غسيله لعدة مرات باستخدام الماء الدافئ ثم اغمريه بالماء ، و ضعيه على نار متوسطة الدرجة حتى يصل إلى درجة الغليان إذ تستغرق تلك العملية في العادة ما مقداره (10) دقائق تقريباً. ثانياً:- بعد ذلك يجب إحضار التمر الهندي (المنقوع بشكلاً سابقاً) ، و صفيه جيداً من أي شوائب أو بذور موجودة به ، و من ثم أضيفيه فوق العدس. ثالثاً:- أضيفي سيدتي عصير الليمون فوق العدس مع تركه حتى يصل إلى درجة الغليان مرة أخرى مع التمر ، و الليمون. رابعاً:- قومي بتقطيع البصل على شكل عدة شرائح صغيرة (جوانح) ثم أبدائي في عملية تحميره في داخل وعاءاً أخر مناسباً ثم خذي نصف كمية البصل ، و ضيفها إلى العدس الموجود على النار هذا مع مراعاة تركك للنص الأخر من البصل داخل وعاء للزينة. خامساً:- ضيفي سيدتي الثوم إلى كل من العدس ، و زيت الزيتون. طريقة عمل حراق أصبعه | المرسال. سادساً:- ضيفي بعد ذلك قطع العجين أو المعكرونة إلى العدس ، و بقية المكونات. سابعاً:- أبدائي في إضافة الملح ، و من ثم أتركيه على نار هادئة الدرجة ، و ذلك حتى يصل كل من المعكرونة أو العدس إلى درجة النضوج التام ، و بإمكانك سيدتي معرفة مدى وصول العدس إلى درجة النضوج الجيد عن طريق قيامك بالضغط على حباته إذ يجب أن تكون طرية إلى درجة مناسبة.
ثامناً:- قومي سيدتي بإحضار كمية بسيطة من شرائح الخبز ، و قومي بتحميرها في داخل كمية مناسبة من الزيت النباتي. تاسعاً:- أحضري سيدتي وعاءاً واسعاً ، و أسكبي داخله حراق أصبعه ، و من ثم أبدائي في عملية تزيينه من خلال استعمال كل من الخبز المحمر علاوة على الكزبرة المفرومة ، و البصل المحمر ، هذا بالإضافة إلى الرمان المفروط ، و ذلك يكون على شكل عدة خطوط طولية ، و مرتبة ، و جميلة الشكل. عاشراً:- بإمكانك سيدتي القيام بتقديم طبق (حراق أصبعه) على الطريقة السورية بشكلاً بارداً أو دافئاً إذ يرجع ذلك إلى الرغبة الخاصة بمتناوله.
تاريخ النشر:
السبت، 03 أبريل 2021
آخر تحديث:
الأحد، 03 أبريل 2022
هل تحاول الحصول على أفضل نظام لفطور صحي خلال شهر رمضان؟ إذاً إليك بعض النصائح لفطور صحي للرجيم في رمضان
إن شهر رمضان المبارك الذي ننتظره يطرق الباب.... جاء شهر رمضان ليذكرنا بضرورة التنزه والترفع عن الرغبات الدنيوية وكبح شهواتنا وهذا بالنسبة للكثيرين سيساعد في المحافظة على وزننا أو حتى خسارة الوزن الزائد لمن أراد ذلك. فطور صحي:
بداية لتحصل على نظام صحي في هذا الشهر المبارك يجب عليك أن تقوم ببعض التغييرات في عاداتك الغذائية وفيما يلي بعض الخطوات الأساسية والبسيطة التي يمكنك اتباعها طوال شهر رمضان لخسارة الوزن أو الحفاظ عليه. تجنب الإفراط في تناول الطعام عند الإفطار، واختتم صيامك بسلطة الفواكه والمواد الغذائية غير السكرية. 9 وصفات إفطار صحية لإنقاص الوزن - مجلة رجيم. تناول الطعام ببطء وامضغ جيداً كل لقمة من الطعام حتى النهاية، ما سيجعلك تأكل أقل أثناء الإفطار. تناول الطبق الرئيسي من الوجبة بعد ساعة أو ساعتين من بدء الإفطار أي بعد تناول التمر و الماء والسلطة حتى يتمكن جسمك من هضم الطعام دون إرهاق بطنك. أهم النصائح لفطور رمضان صحي للرجيم:
استبدل الأطعمة المقلية والدهنية بالمخبوزات والفواكه الطازجة والسلطة والتمر وكوب من الحليب منزوع الدسم.
الفطور الصحي للرجيم | أطيب طبخة
فطور صحي للرجيم في رمضان:
هنالك العديد من الأمثلة على أنظمة صحية تناسب الرجيم في شهر رمضان المبارك على أن تحوي فترة الإفطار على فطور ووجبة خفيفة وسحور، سنذكر لك أمثلة تستفيد منها:
اليوم الأول:
الإفطار:
3 تمرات. 2 كوب ماء. 1 فيليه صدر دجاج مشوي. 3 أكواب من السلطة المفضلة لديك. حفنة من المكسرات. كوب من الشاي أو القهوة. سناك:
2 كوب من الشاي الأخضر. 1 حبة بابايا كاملة. سحور:
2 كوب من الماء. الفطور الصحي للرجيم | أطيب طبخة. 1 كوب من دقيق الشوفان المطبوخ في كوبين من الحليب خالي الدسم، مغطى بموزة مقطعة وتمر مفروم. اليوم الثاني:
إفطار:
2 فيليه مشوي. 2 كوب من الخضار المطهوة على البخار (مثل البازلاء الحلوة، الذرة و الجزر)
قطعة بطيخ. سحور
1 حبة تمر. 2 بيض مسلوق مع سبانخ سوتيه. اليوم الثالث:
دجاج مشوي بالليمون. خضار. 2 كوب شاي أخضر. لبن بقطع الجرانولا (وجبة فطور مكونة من الشوفان والمكسرات و العسل أو المحليات الأخرى مثل السكر البني). وعلى هذا المنوال يمكنك اتباع النظام الغذائي وإذا أردته كاملاً يمكنك طباعته من هنا. وفي النهاية بعد الصيام لوقت طويل والشعور بالجوع من الطبيعي أن ترغب في تناول كميات كبيرة ولكن حاول أن تحافظ على كمية الأطعمة الدهنية والسكرية والمشروبات السكرية بكمية قليلة وتذكر أنه ليس لديك سوى وقت قصير كل يوم لتناول الطعام والشراب لتزويد جسمك بجميع العناصر الغذائية الأساسية والسوائل التي يحتاجها ليبقى صحياً، لذا فإن جودة نظامك الغذائي مهمة بشكل خاص خلال شهر رمضان.
9 وصفات إفطار صحية لإنقاص الوزن - مجلة رجيم
الموز: يعد الموز من الأطعمة الغنية بالألياف أي ما يعادل 3 غرامات وقليلة السعرات الحرارية بما يعادل 100 سعرة حرارية، ويعد خيار مثالي لإشباع الجسم وبمده بحاجته من السكر صباحًا، تساعد الألياف على إبطاء إفراغ المعدة، بالإضافة إلى أن الموز غير الناضج يحتوي على النشا المقاوم وهو نوع لا تهضمه المعدة أو الأمعاء الدقيقة ، وبذلك يساعد في التقليل من تناول الطعام، ويمكن إضافته إلى الكوكتيل، أو تناوله بمفرده أو مع زبادي أو شوفان. اللبن: يعد اللبن اليوناني خيار لذيذ ومرضي، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين مما يجعله خيار مثالي للحصول على أفضل فطور للرجيم، وقد وجدت إحدى الدراسات أن من يتناول اللبن بانتظام لديه خطورة أقل لزيادة الوزن أو السمنة، ويمكن تناول اللبن مع الفواكه أو بذور الشيا أو جنين القمح. افضل افطار صباحي صحي للرجيم و إنقاص الوزن - كلام الناس. الكوكتيل: تعد العصائر طريقة سهلة للحصول على كمية مركزة من المواد الغذائية، ومما يجعل الكوكتيل أفضل فطور للرجيم بالإضافة إلى فوائده هو إمكانية تحضيره بالطريقة التي تناسب ذوق الفرد الخاص. التوتيات: ويشمل الفراولة والعنب البري والعليق والتوت وتعد غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، وأيضًا غنية بالألياف، ويمكن إضافتها إلى الكوكتيل أو الشوفان أو اللبن.
افضل افطار صباحي صحي للرجيم و إنقاص الوزن - كلام الناس
حاول أن تقوم بمزج الزبادي مع التوت أو الفواكه المفرومة لزيادة محتوى الفيتامينات والمعادن والألياف في وجبتك. الزبادي غني بالبروتين ، ويساعد في تقليل الشهية و في تخفيف الوزن. يعد افضل افطار صباحي صحي للرجيم كدلك. 3 – قهوة القهوة مشروب رائع لبدء يومك. يحتوي على نسبة عالية من الكافيين ، والذي ثبت أنه يحسن الحالة المزاجية واليقظة والأداء العقلي. وجد تحليل أجري في 41 دراسة أن الجرعة الأكثر فاعلية هي ما بين 38-400 ملغ يوميًا لتعظيم فوائد الكافيين مع تقليل الآثار الجانبية. هذا ما يقارب من 1 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا. كما تبين أن الكافيين يزيد من معدل الأيض ويحرق الدهون. في إحدى الدراسات ، ساعدت 100 ملغ من الكافيين يوميًا على حرق 79-150 سعرة حرارية إضافية على مدار 24 ساعة. بالإضافة إلى ذلك ، القهوة غنية بمضادات الأكسدة ، والتي تقلل من الالتهابات ، وتحمي الخلايا من تبطن الأوعية الدموية وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض الكبد. فنجان من القهوة وسيلة رائعة لبدء يومك. الكافيين الموجود فيه يحسن الحالة المزاجية والأداء العقلي والتمثيل الغذائي. 4. الشوفان الشوفان هو افضل افطار صباحي صحي للرجيم.
9. الفاكهة تناول الفاكهة في الصباح يعد افضل افطار صباحي صحي للرجيم, جميع أنواع الفاكهة تحتوي على الفيتامينات والبوتاسيوم والألياف كما أنها قليلة السعرات الحرارية. كوب واحد من الفاكهة المفرومة يوفر حوالي 80-130 سعرة حرارية. شيء جيد لحرق الدهون. كما أن الحمضيات غنية جدًا بفيتامين سي. في الواقع ،توفر برتقالة كبيرة أكثر من 100٪ من المدخول اليومي الموصى به لفيتامين C. حاول دائما إضافة الفاكهة في فطورك, فهي مفيدة جدا للرجيم. 10- بذور الكتان بذور الكتان هي صحية بشكل لا يصدق. لأنها غنية بالألياف، التي تساعدك على الشعور بالشبع لعدة ساعات بعد تناول الطعام. بذور الكتان يمكن أن تحسن أيضا حساسية الأنسولين وتخفض مستويات السكر في الدم ، وكذلك حماية ضد سرطان الثدي. ملعقتان كبيرتان (14 غراما) من بذور الكتان المطحون تحتوي على 3 غرامات من البروتين و 4 غرامات من الألياف. حاول إضافة بذور الكتان إلى اللبن الزبادي أو الجبن المنزلي أو عصير لزيادة محتوى الألياف ومضادات الأكسدة في وجبة الإفطار. 11. الجبن الجبن غني بالبروتين ، مما يزيد من التمثيل الغذائي ، وينتج عنه شعور بالامتلاء ويقلل من مستويات هرمون الجريلين المسؤول عن الشعور بالجوع.
يغفل العاملون خارج منازلهم عن تناول وجبات الرجيم على الفطور ، لضيق الوقت صباحًا. ولذا، يُقدِّم "سيدتي. نت" للقرَّاء، وخصوصًا العاملين من بينهم، 10 وجبات رجيم لفطور يجهز في عشر دقائق:
وجبة الفطور هي الأهم، إذ تمدُّ المرء بنسبة عشرين إلى ثلاثين بالمائة من السعرات الحرارية ، التي تحتاج أجسامنا إليها، ممَّا يُساعد في تعديل مستوى السكّر، ويدفعنا إلى تناول كمٍّ أقلّ من الطعام على الغداء. ويجب أن تحوي وجبات الرجيم الخاصَّة بالفطور أطعمة منوَّعة، مع تفادي التركيز على تناول صنف وحيد، يوميًّا. تشمل وجبات الرجيم الخاصَّة بالفطور سريع التحضير: 1. شريحة من الخبز المصنوع من القمح الكامل، مع بيضة مسلوقة أو مقليَّة بملعقة صغيرة من الزيت، والقليل من السبانخ، بالإضافة إلى الخضراوات الغنيَّة بـ الألياف. علمًا أنَّه يُفضَّل تناول الخبز المصنوع من القمح الكامل، مع اختيار مصادر البروتين الصحِّي، كالجبن قليل الدهن، بالإضافة إلى التركيز على استهلاك الفواكه الطازجة بصورة أكبر من تلك المجفَّفة. 2. العجَّة مع الخضروات (البصل والبندورة والفليفلة والكايل)، بالإضافة إلى القليل من الجبن أو شريحة من الحبش. 3. دقيق الشوفان المطهو بالفرن لبضع دقائق أو بــ"المايكرويف"، مع القليل من الزبيب أو القرفة أو الفواكه (التوت البرِّي، مثلًا).