أضيفي الشوكولاتة السوداء المبشورة إلى الخليط، ومن ثم اخفقيها جيداً إلى أن تذوب تماماً، ومن ثم اتركيه بعد الوقت ليبرد. اخفقي بياض البيض مع ملعقتين من السكر بشكل جيد، ومن ثم أضيفيه إلى خليط الكاكاو، وامزجيه جيداً ومن ثم أضيفي خليط الدقيق إليهم واخلطيهم جيداً. ضعي الخليط في أكواب السوفليه وصفيها في صينية ومن ثم أدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
- طريقة حلى السوفليه
- طريقة السوفليه بالأوريو الأصلية
- طريقة السوفليه بالاوريو – لاينز
- طريقة عمل حلى السوفليه – تركيا اليوم
- طريقة عمل سوفليه سريع - 587 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- ديوان أبو الفتح البستي - الديوان
- Nwf.com: ديوان أبي الفتح البستي - النسخة الكاملة: أبي الفتح البست: كتب
- بوابة الشعراء - أبو الفتح البستي
طريقة حلى السوفليه
تاريخ النشر:
2022-02-16
الصنف:
حلويات
التقييم:
يصنف حلى السوفليه من الحلويات المشهورة في المطبخ الفرنسي وهو نوع من الحلويات خفيفة القوام أشبه بكعكة إسفنجية مخبوزة بالفرن، ويعتبر تحضيرها مرناً ويمكن إضافة مكونات مختلفة عليها وتحضيرها بطرق وأشكال مختلفة حضّري حلا السوفليه وقدميه مع كوبٍ من القهوة. المكونات
30 دقيقة
2 اشخاص
396 سعرة حرارية
مكونات حلى السوفليه
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. خمس ملاعق صغيرة من الزبدة المذوبة. خمس ملاعق من الدقيق متعدد الاستخدامات. نصف كوب من الحليب البارد. صفار بيضة. ملعقة صغيرة من برش البرتقال. ملعقة من عصير البرتقال. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة السوفليه بالاوريو – لاينز. بياض بيضة. كوب من السكر الأبيض المطحون. طريقة التحضير
20 دقيقة
تسخين الفرن
تم نسخ الرابط
يسخن الفرن على حرارة 200° قبل البدء بتجهيز الحلى. تجهيز القوالب
تدهن القوالب بالزبدة المذابة وتبطن بالسكر المطحون ثم توضع على صينية معدنية. تحضير خليط الزبدة والدقيق
تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يكتسب لوناً ذهبيا ويحتاج لمدة دقيقتين، ويتم الاستمرار في تقليبه حتى يصبح سميكاً وناعم القوام ويحتاج من ثلاث إلى أربع دقائق ثم يرفع ويوضع في وعاء آخر.
طريقة السوفليه بالأوريو الأصلية
أضيفي صفار البيض في وعاء آخر واخفقيه مع الفانيليا، ومن ثم أضيفي السكر واخفقي الخليط من جديد. أضيفي الحليب إلى خليط صفار البيض، استمري بالخفق ثم أضيفي كل من الدقيق والكاكاو واخفقي الخليط جيداً. أضيفي خليط صفار البيض إلى الميرانغ، وحركيه بواسطة السباتيولا، أو سكين مسطح، كي لا يخرج الهواء واستمري بالتحريك إلى أن يمتزج الخليط جيداً. صبي الخيط في الأكواب الخاصة بالسوفليه، ثم ضعيها في صينية محتوية على ماء مغلي يغطي منتصف أكواب السوفليه. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً، اتركيها لمدة ربع ساعة. حلو السوفليه بالشوكولاتة المكوّنات بياض بيضتين (زلال البيض). خمسة بيضات. طريقة عمل سوفليه سريع - 587 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة. ملعقة كبيرة من الدقيق. نصف كوب حليب قليل الدسم. مئة غرام شوكولاتة سوداء مبشورة. طريقة التحضير اخفقي الفانيلا مع ملعقتين من السكر بشكل جيد، ومن ثم أضيفي الدقيق والكاكاو البودرة واستمري بالخفق. ضعي الحليب على النار إلى أن يغلي. اكسري بيضتين كاملتين داخل وعاء ومن ثم أضيفي نصف كمية الحليب واخفقيه جيداً، وبعد ذلك أضيفي الخليط على الحليب الموجود في القدر واخفقيه على درجة حرارة عالية، وعندما يبدأ بالغليان ارفعيه عن النار.
طريقة السوفليه بالاوريو – لاينز
المطبخ الفرنسي المطبخ الفرنسي من المطابخ الغربية المتميزة والتي اشتهرت على مر العصور بأطباقها الغنية والمتنوعة بالإضافة إلى الحلويات الشهية واللذيذة والتي انتشرت على نطاق واسع خارج فرنسا، ومن أشهر أمثلة الحلويات الفرنسية هي حلو السوفليه، وهو عبارة عن كعكة خفيفة، منتفخة ورقيقة القوام، فكلمة سوفليه تعني أكثر حرية في النفخ، فعندما تخرج من الفرن تكون منتفخة ورقيقة، وتتميز السوفليه بإمكانية إعدادها بأكثر من طريقة بحيث يتم إضافة مكونات مختلفة إليها، مع بقاءها محافظة على طعمها اللذيذ في جميع الوصفات، وفي مقالنا هذا سنقدم بعض الطرق ووصفات لتحضير حلو السوفليه اللذيذ. حلو السوفليه المكونات أربع بياض البيض ( زلال البيض). ثلاثة صفار البيض. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان سكر بودرة. نصف كوب حليب سائل. طريقة السوفليه بالأوريو الأصلية. ثلاثة أرباع كوب سكر. ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو بودرة. ملعقة صغيرة فانيليا. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير اخفقي بياض البيض في وعاء حتى يتجمد. أضيفي الملح والسكر البودرة إلى بياض البيض، واخفقيه جيدا إلى أن يصبح قوام الخليط مثل الميرانغ ( أشبه بالرغوة). أضيفي صفار البيض في وعاء آخر واخفقيه مع الفانيليا، ومن ثم أضيفي السكر واخفقي الخليط من جديد.
طريقة عمل حلى السوفليه &Ndash; تركيا اليوم
السوفليه هو نوع من الحلى الساخن فرنسي الأصل يسمى (Soufflé)، وهو نوع من الكعك الخفيف المنتفخ عند خروجه مباشرة من الفرن، ثم يهبط مرة أخرى بعد 10 دقائق أو أقل، والمكون الرئيسي فيه هو البيض، ويمكن إضافة عدة نكهات أخرى مثل الجبن والفواكه أو المربى والشوكولاتة، ويخبز في طواجن صغيرة الحجم تسمى ramekin مصنوعة من الخزف، وتشبه الكب كيك في الشكل الخارجي. طريقة السوفليه بالأوريو الأصلية بالميكرويف
مقادير السوفليه العادي
سكر بودرة. علبة قشطة. زبدة ذائبة. ربع كوب حليب. مغلف كريمة خفق. 5 علب من بسكويت أوريو. الطريقة
أحضري الكبة الكهربائية، وضعي فيها البسكويت وأضيفي إليه مغلف كريمة الخفق والقشطة والحليب. قومي بطحن المكونات حتى تتجانس، وجهزي قوالب السوفليه وتدهن بالزبدة. ضعي في كل قالب كمية من عجين السوفليه، وأدخليها الميكرويف حوالي 3 دقائق. أخرجي السوفليه من الفرن ورشي السكر الناعم فوقه وهو ساخن ويقدم وبالصحة والعافية. طريقة السوفليه بالأوريو بدون دريم ويب
مكونات بديل الدريم ويب
فانيليا. رشة ملح. كوب ماء بارد. ملعقتان من عصير برتقال. 5 علب من بسكويت الأوريو. كوب ونصف من الحليب البودرة. كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرف.
طريقة عمل سوفليه سريع - 587 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
حلويات سهلة حلويات غربية وصفات سريعة حلى حلى الاوريو. طريقة السوفليه بالاوريو. وصفة سوفليه الاوريو سهلة وسريعة. 27012018 قومي بتكسير حبات الأوريو في الخلاط. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد. وضع أوراق الجيلاتين في وعاء وغمرها بالماء لتلين. وضع الحليب وقطع بسكويت الأوريو ومسحوق الخبز ومسحوق الشوكولاتة ومسحوق كريمة الدريم ويب في وعاء الخلاط الكهربائي والخلط جيدا حتى يصبح القوام سميكا. 5 ملاعق كبار من شوكولاتة النوتيلا. أدخلي قوالب السوفليه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 حتى تنضج. في وعاء يتم مزج الطحين والكاكاو مع الباكنج باودر بشكل جيد. وضع مكونات السوفليه في الخلاط الكهربائي وتشغيلة على سرعة متوسطة للحصول على خليط ناعم. طريقة تحضير سوفليه الأوريو والشكولاتة البارد قومي بوضع الحليب الطبيعي مع خليط البودينج داخل وعاء وأمزجيهم جيدا من خلال المضرب اليدوي وهذا حتى يذوب البودينج جيدا ويصبح الخليط ممتزج جيدا. ضعي الحليب السائل وكريمة الخفق وعلب القشطة وقطع البسكويت في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيدا مع بعضها حتى تحصلي على مزيج ناعم. طريقة السوفليه بالاوريو يعتبر من أفضل أنواع الحلويات المخبوزة والسريعة ذات الطعم اللذيذ التي يمكن تحقيقها بأكثر من طريقة وسوف تكون ناجحة دائما وان المكونات الخاصة بها تعد قليلة جدا.
قشري الموز وقطعيه ثم قومي بهرسه في محضرة الطعام. أحضري قدرا وضعيه على النار ثم أضيفي إليه السكر والماء وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى الغليان. بعد مرور 5 دقائق على خليط الماء والسكر، أضيفي إليه هريس الموز وقلبي المكونات مع بعضها حتى تمتزج وتتجانس جيدا. ارفعي القدر من على النار وأضيفي له رشة قرفة، واخفقي بياض البيض مع رشة الملح جيدا، ويجب أن يكون الوعاء نظيفا وجافا. استمري بالخفق حتى يتماسك البياض، ثم أضيفي ملعقة السكر، مع الاستمرار بالخفق، ثم قلبي بياض البيض مع هريس الموز حتى تمتزج المكونات. صبي الخليط في القوالب المجهزة مسبقا، وقومي بمساواة الوجه بطرف سكين أو ظهر ملعقة. ضعي قوالب السوفليه في الفرن ثم خفضي الحرارة، حتى تصل إلى 180 درجة مئوية. تستغرق مدة الخبز حوالي 10 إلى 12 دقيقة تقريبا. عندما ينتفخ ويصبح لونه بنيا فاتحا، أخرجيها من الفرن ورشي عليها السكر البودرة وقدميه ساخنا.
دع التكاسل في الخيرات تقبلها
فليس يسعد بالخيرات كسلانُ
يحث الشاعر سامعه على المثابرة في العمل، فمن يعمل خيرًا يحصد الخيرات، ولن يسعد بهذه الخيرات من تكاسل وتواكل على الآخرين. واشدد یدیك بحبل اللـه معتصمًا
فإنه الركن إن خانتك أركانُ
يؤكد الشاعر فكرته مستفيدًا من معنى الآية: {وَاعْتَصِمُوا بِحَبْلِ اللَّهِ جَمِيعًا وَلَا تَفَرَّقُوا} [٢] أي توكل على الله واعتصم بحبله، فإن الاعتصام بالله هو الشيء الذي لا يخيب ظنك فيه، فاتكل على الله وحده ولا تتكل على أحد سواه. معاني المفردات في قصيدة من فضائل النفس
الشاعر أبو الفتح في قصيدة من فضائل النفس أجاد في تقديم الحكمة، وقد استخدم الأسلوب الواضح السهل، ولا بدَّ للوعظ والنصح والحكم أن يُكتب بأسلوب سهل يفهمه السامع، ومع أنَّ الشاعر كان أسلوبه سهلًا إلا أن قصيدة من فضائل النفس كانت ذاخرة بالمعاني النبيلة، والصفات القويمة، والخصال الإسلامية الخالصة، مضمنًا معاني كثيرة في قصيدته، فأخذ الحكمة من كل مكان وحاول جمعها في قصيدة من فضائل النفس، ولعل قلة شرح المفردات يعود إلى بساطة القصيدة كما أُسلف، وفيما يلي شرح لبعض المفردات:
الإحسان: نقيض الإساءة، وهو فعل الخير.
ديوان أبو الفتح البستي - الديوان
سلِ اللهَ عَقلاً نافِعاً واستَعِذْ بهِ
منَ الجَهلِ تَسأَلْ خَيرَ مُعْطٍ لِسائلِ
فبالعَقلِ تُستوفى الفضائلُ كُلُّها
كَما الجَهلُ مُستَوفٍ جميعَ الرَّذائلِ
— أبو الفتح البستي
Nwf.Com: ديوان أبي الفتح البستي - النسخة الكاملة: أبي الفتح البست: كتب
أبو الفتح البستي
علي بن محمد بن الحسين بن يوسف بن محمد بن عبد العزيز البستي. ولد في بست (قرب سجستان) وإليها ينسب، وكان من كتاب الدولة السامانية في خراسان وارتفعت مكانته عند الأمير سبكتكين. وخدم ابنه يمين الدولة السلطان محمود بن سبكتكين ثم أخرجه هذا إلى ما وراء النهر فمات غريباً في بلدة (أوزجند) ببخارى. له (ديوان شعر - ط) صغير، فيه بعض شعره، وفي كتب الأدب كثير من نظمه غير مدون. وهو صاحب القصيدة المشهورة التي مطلعها:
زيادة المرء في دنياه نقصان
بوابة الشعراء - أبو الفتح البستي
أبو الفتح علي بن محمد الكاتب البستي ( 330 هـ - 400 هـ = 1010م) من بلدة بست في بلاد أفغان وهو من شعراء القرن الرابع الهجري بدأ حياته معلما للصبيان في بلدته ثم عمل كاتبا في بلاط الدولة الغزنوية ارتحل إلى بخارى وفيها توفي......................................................................................................................................................................... حياته [ تحرير | عدل المصدر]
ولد في بست (قرب سجستان) وإليها ينسب، سنة ٣٣٠ هـ تقديراً. [1] ذكر البستي أنه ينحدر من أصل عربي ، حيث يقول:
أنا العبد ترفعني نسبتي
إلى عبد شمس قريع الزمان
وعمي شمس العلا هاشم
وخالي من رهط عبد المنان
[2]
تتلمذ البستي على يد أبي حاتم محمد بن حِبَّان. [3]
وكان من كتاب الدولة السامانية في خراسان وارتفعت مكانته عند الأمير سبكتكين. وخدم ابنه يمين الدولة السلطان محمود بن سبكتكين ثم أخرجه هذا إلى ما وراء النهر فمات غريباً في بلدة ( أوزجند) ببخارى. له (ديوان شعر - ط) صغير، فيه بعض شعره، وفي كتبالأدب كثير من نظمه غير مدون. وهو صاحب القصيدة المشهورة التي مطلعها:
زيادة المرء في دنياه نقصان
شاعر بارع وكاتب مجيد يهتم كثيرا بتجويد ألفاضه في نثره وشعره.
تاريخ النشر: 12/27/2021 10:57:00 م
الحالة لا توجد تعليقات
بسم الله الرحمن الرحيم ● كتاب: ديوان أبي الفتح البستي المؤلف: أبُو الفَتْح البُسْتي (ت 400هـ) تحقيق: دريّة الخطيب و لطفي الصقّال الناشر: مجمع اللغة العربية بدمشق تاريخ النشر: 1410هـ ، 1989م رقم الطبعة: الأولى عدد المجلدات: 1 عدد الصفحات: 446 الحجم بالميجا: 7. 53 ● أبُو الفَتْح البُسْتي (ولد في بست سنة 330 هـ/942م)(توفي 400 هـ / 1010 م) هو شاعر، ولد في «بست» (في یومنا هذا: مدينة لشكر كاه، أفغانستان) وإليها نسبته. هو أبو الفتح علي بن محمد بن الحسين بن يوسف بن محمد بن عَبْد العَزِيز البستي.. ذكر البستي أنه ينحدر من أصل عربي، مع تمنيات " مكتبة لسان العرب " لقرّائها وأحبّائها ومتابعيها الكرام بالقراءة الممتعة النافعة والاستفادة العلمية. كتاب بصيغة pdf 📘 لتحميل الكتاب ● أذكر الله وأضغط هنا للتحميل _♡-♡-♡_الله_♡-♡-♡_ 📖 للتصفح والقراءة أونلاين ● أذكر الله وأضغط للقراءة أونلاين
يلتزم موقع مكتبة لسان العرب بحفظ حقوق الملكية الفكرية للجهات والأفراد، وفق نظام حماية حقوق المؤلف. ونأمل ممن لديه ملاحظة على أي مادة تخالف نظام حقوق الملكية الفكرية أن يراسلنا عن طريق صفحتنا على الفيس بوك
رجاء دعوة عن ظهر غيب بالرحمة والمغفرة لى ولأبنتى والوالدىن وأموات المسلمين ولكم بالمثل
إذا استفدت فأفد غيرك بمشاركة الموضوع ( فالدال على الخير كفاعله):
تحدثنا أخباره أيضاً بأن حالته هذه استمرت رضية حتى زمن السلطان يمين الدولة وأمين الملة محمود بن سبكتكين، إذ بقي كاتباً له بعد وفاة أبيه، وكتب له عدة فتوح إلى أن زحزحه القضاء عن خدمته، ونبذة إلى ديار الترك، عن غير قصده وإرادته. وذلك في رأينا، متأت من أن أيادي حاسدة كثيرة مدت أصابعها شغباً بين السلطان محمود وبين أبي الفتح. ومن أخباره كذلك أنه كان من ندماء الأمير خلف بن أحمد، وصديقاً لبلديه أبي سليمان الخطابي، والأديب الشهير أبي منصور الثعالبي. وإلى جانب شهرة أبي الفتح البستي شاعراً، فقد كان ناثراً مجوداً، وكاتباً خطيراً، شهد له بذلك عدد من الذين ترجموا له، وزاد الثعالبي في كتابه "ثمار القلوب" بأن ذكر بأن للبستي كتاباً نثرياً بعنوان: الفصول القيصار. كما كان من حفاظ الحديث ورواته، فقد ذكر السبكي في طبقات الشافعية الكبرى وصاحب النجوم الزاهرة: أنه سمع الكثير من أبي حاتم بن حيان، وروى عنه الحاكم، وأبو عثمان الصابوني، والحسين بن علي البردعي. وقد ورد نيسابور أكثر من مرة، وأفاد منه جماعة، حتى أقروا له بالفضل. يمثل شعر أبي الفتح البستي قمة من قمم شعرنا العربي في بلاد فارس في القرن الرابع الهجري، ويختصر كل ما يمكن أن يقال عن الشعر العربي في تلك البلاد، في تلك الفترة، فقد أشاد بجودة شعره كل من ترجم له، أو ذكر له بعض المقطعات، واعترفوا بأستاذيته.