طريقة عمل السليق مع الدّجاج
المقادير
دجاجة واحدة مقطّعة إلى أربع قطع
كوبان من الأرز الأمريكي (ذو الحبّة الطويلة)
حبة كبيرة من الليمون المقطّع إلى أرباع
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
خمس حبّات من الهيل
4_6 فصوص من المستكة
ملعقة كبيرة من الملح
ثلاثة أوراق من الغار أو ورق غار (لوري)
عودان من القرفة (دارسين)
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة
نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثلاثة أكواب من الحليب
ملعقتان من السّمنة
طريقة التّحضير
قومي بغسل الأرز بالماء عدّة مرّات، وانقعيه بالماء الدّافئ لمدّة نصف ساعة على الأقل. قومي بتقطيع الدّجاجة إلى أرباع، واغسليها جيّداً بالماء، ثمّ ضعيها في وعاء وأضيفي إليها الليمون الطّازج، وملعقة من الخلّ واتركيها لعدّة دقائق
قومي بسلق الدّجاجة جيّداً من خلال وضعها على نار متوسّطة، واتركيها تغلي. قومي بإزالة (الزّفر) الّذي يخرج من الدّجاجة. أرز السليق بالدجاج - عالم حواء مركزي. قومي بإضافة حبّات الهيل، والبصل، والمستكة، والملح، وورق الغار، وعيدان القرفة على الدّجاجة، ومن ثمّ اتركيها على نارٍ هادئة لمدّة ستّين دقيقةً إلى أن تنضج. قومي بإخراج الدّجاجة من ماء السّلق، واحتفظي بماء السلق جانباً.
- أرز السليق بالدجاج - عالم حواء مركزي
- طريقة عمل أرز السليق بالدجاج | سوبر ماما
- تحضير السليق السعودي بالدجاج يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة
- ياوجودي ضيدان بن قضعان - مجالس الفرده
- يـاوجـودي>>>ضيدان بن قضعان
أرز السليق بالدجاج - عالم حواء مركزي
قسم:
الأطباق الرئيسية السليق السعودي بالدجاج » بواسطة
محمود الاسوانى -
12 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– الماء:
حسب الحاجة
– الأرز:
2 كوب
– البصل:
1 حبة
مفروم ناعم
– حبهان:
6 حبات
– القرفة:
عود
– لبن:
كوب ونصف
– ملح:
رشّة
– الدجاج:
1 كيلو
– ورق غار:
2 ورقة
– مستكة:
9 حبات
– سمن:
3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل والتحضير
اغسلي الأرز جيداًثم بعد ذلك انقعيه بالماء لحوالي نصف ساعة. اغسلي الدجاج جيداًثم بعد ذلك نقوم بأضافة ه في قدر على النار واغمري القدر بالماء. أضيفي البصل وملحثم بعد ذلك اتركي المكونات حتى تتجانس. أزيلي رغوة الدجاج الزائدة عن سطح القدرثم بعد ذلك زيدي الحبهان، القرفة، ورق الغار وثلاثة حبوب من المستكة. طريقة عمل أرز السليق بالدجاج | سوبر ماما. اتركي القدر على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تتداخل المكونات وينضج الدجاجثم بعد ذلك صفي مرق الدجاج و نقوم بأضافة ه جانباً. صفي الأرز المنقوع من الماءثم بعد ذلك نقوم بأضافة ه في قدر على النار. أضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج على الأرز وحركي المكوناتثم بعد ذلك اتركيه حتى ينضج ويتشرب المرق جيداً. زيدي اللبن على الأرز واتركيه حتى يتشرب اللبن ويغلي جيداً. نقوم بأضافة الدجاجة في صينية فرنثم بعد ذلك أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
طريقة عمل أرز السليق بالدجاج | سوبر ماما
عدد ست حبات من الحبهان. عدد واحد حبة من البصل. الماء حسب الحاجة. مقدار عود واحد من القرفة. مقدار كوب ونصف من الحليب. مقار ملعقة صغيرة من الملح. عدد واحد دجاجة متوسطة الحجم. تحضير السليق السعودي بالدجاج
عدد اثنين ورقة من ورق اللوري. تحضير السليق السعودي بالدجاج يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة. عدد تسع حبات من المستكة. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. طريقة التحضير
كما قدمنا لكم من قبل طريقة تحضير الدجاج بالزبادي في الفرن ، نقدم لكم طريقة تحضير وصفتنا في الخطوات التالية:
نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم نضعه في إناء علي النار ونغمر الإناء بالماء. نقوم بغسل الارز ثم نقعه بالماء لحوالي نصف ساعة. نقوم بإضافة البصل والملح ثم نترك المكونات تتجانس. نقوم بإضافة الحبهان بعد إزالة الرغوة الزائدة علي سطح الإناء وإضافة القرفة وورق اللوري وثلاث حبات من المستكة. نترك الإناء علي النار حوالي أربعون دقيقة حتي تتجانس المكونات وينضج الدجاج ثم نصفي مرق الدجاج ونضعه جانبا. نقوم بتصفية الارز ثم نضعه في إناء علي النار. نقوم بإضافة ثلاثة أكواب من مرق الدجاج علي الارز ونقوم بتقليبة ثم نتركه حتي ينضج ويتشرب المرق جيدا. نقوم بإضافة الحليب علي الارز ونتركه حتي يتشرب الحليب ويغلي جيدا.
تحضير السليق السعودي بالدجاج يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة
الأرز
طريقة عمل أرز السليق بالدجاج
مقادير تحضير أرز السليق بالدجاج:
• 1 حبة دجاج مقطعة أرباع. • ربع كوب من الأرز المصري. • نصف كوب من الأرز الأمريكي. • 1 علبة قشطه. • ملح. • فلفل أسود. • 3 حبوب مستكة. • 5 حبوب هيل. • 5 أكواب من الماء. • ملعقتين من السمن. طريقة تحضير أرز السليق بالدجاج:
تسلق الدجاجة مع الملح و الفلفل الأسود و الهيل و المستكة إلى أن ينضج الدجاج. يصفى الدجاج و يوضع في الفرن مع السمن و الفلفل الأسود. يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح لينا. تضاف القشطة على الأرز و يحرك قليلا ثم يوضع في صحن التقديم. بعد أن يحمر الدجاج يوضع فوق الأرز و يقدم بالهناء والعافية. طريقة عمل أرز السليق بالدجاج
قومي بتقديم الصلصة المحضّرة إلى جانب السليق، كما يمكن تقديم السّلطة إلى جانب السليق أيضاً.
نضع الدجاجة في صينية ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 لحوالي عشرون دقيقة حتي تنضج وتتحمر. في إناء علي النار نضع السمن وبقية حبات المستكة المتبقية ثم نقلب المكونات جيدا حتي تذوب المستكة. نقوم بتقديم السليق ونضع فوقه الدجاج ثم نسكب السمن علي الوجه ويقدم ساخنا ، ويمكن تقديمه بجانب سلطة الافوكادو بالبروكلي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وجد من باع آخر العمر.. في رغبة ذويه
ويا وجودي كل ما هبّ صوتك من شمال... وجد من حدّه زمانه على اللي ما يب يه
ضيدان بن قضعان
[/poet:56951f3c10]
توقيع دكتور. نت
حقوق النشر محفوظه لــــــ@ دكتـــــــور. نتـــــــــــــ
وش حيلتك لي من تولعت بانسان.............. ودك تشوفه وأبعدته المقادير
[align=center:3c45c18a8e] [/align:3c45c18a8e]
ياوجودي ضيدان بن قضعان - مجالس الفرده
12-06-07, 10:22 PM
المشاركة رقم: 1 البيانات التسجيل: Apr 2007 العضوية: 69 المواضيع: 195 الردود: 2333 جميع المشاركات: 2, 528 [ +] بمعدل: 0.
يـاوجـودي≫≫≫ضيدان بن قضعان
كنّهـا غفـل ٍ مـع البـدو طاويهـا الحـيـال
مـا يميّـز وصفهـا إلا نبيـه ٍ مـن نبيـه.!! وآهنـي اللـي وصلهـا وذاق مـن الــزلال
شربـة مـع غفلـة النـاس مـن فيهـا لفيـه
ياْ اول أحـلام الطفولـه علـى حـد ّ الخيـال
الرجى باللي حمى البيت مـن حملـة بريـه..
حال دونك سيف عنتـر وتاسـع حـول حـال
باْثر حول ٍ حال دونك وانا ادعى هيـه هيـه!! هيه ياللي غـرّك الحسـن واطغـاك الجمـال
والله أني اموت ما شفت لأوصافـك شبيـه!! لـو يسـام الحسـن والتيـه بجنيـه وريــال
ما بقى في سوق غيـرك ريـال ولا جنيـه!! كيـف أهـدّك للمقاديـر وانتـي راس مـال؟؟
راس مال ومال.. والمال ماْ يغطـي السفيـه!! حافظك حفظي لعينـي ورمشـي لـك جـلال
وانتـي تْشحّيـن بالما.. وانـا شفّـي مويـه!! شايف ٍ ظلمـك وساكـت وطـال الليـل طـال
لا نويتي طعن قلبـي وانـا مـا قلـت ليـه…
لو بقـى للهيـل صبـر ٍ علـى فـوح الـدلال
ما بقـى للهيـل صبـرٍ علـى شـي ٍ يجيـه!! وانتـي تْسوقيـن عقلـي علـى حـدّ الهبـال
تحسبين ان من بغى شي.. ياوجودي ضيدان بن قضعان - مجالس الفرده. يقـدر يشتريـه!!! ولاّ انا يـا وجـد حالـي وجـود ٍ مـا يقـال
وجد مـن ضحّـى بغاليـه لْرضـا والديـه…
ويا وجودي بأول العمـر قبـل ألبـس عقـال
وجد من باع آخر العمر.. في رغبـة ذويـه!!
ويا وجودي كل ما هـبّ صوتـك مـن شمـال
وجد من حدّه زمانه على اللي ما يـبيـه!! !