طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة
الفهرس
1 اللقيمات
1. 1 اللقيمات المقرمشة بالحليب
1. 2 اللقيمات بالفول السوداني
1. 3 اللقيمات المقرمشة بجبنة الدهن
اللقيمات
الّلقيمات أو العوامة نوعٌ من أنواعِ الحلى المشهورة في المطبخ العربيّ بكثرة، حيث تُعدُّ في المناسبات المتنوّعة والمختلفة، وتمتاز بشكلها الدائريّ وطعمها المقرمش، كما تمتازُ بإمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق، نذكر منها: الّلقيمات بالكاسترد، والّلقيمات بالبطاطا، والّلقيمات بالعسل وغيرها، لكن لا يفضّلُ الإفراط في تناولها؛ لأنها تحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من الزيوت. في هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّة تحضير الّلقيمات بثلاثِ طرقٍ متنوّعة. طريقة عمل لقيمات مقرمشة ومضمونة | مطبخك. اللقيمات المقرمشة بالحليب
المكوّنات:
نصفُ كأسٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والحليب السائل كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من: السكر الأبيض، والخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من: القزحة، والزعفران، والهال. كأس من: النشا، والزيت. كأسان من القطر المحضّر مسبقاً. طريقة التحضير:
وضع السكّر، والخميرة، والحليب، والطحين في وعاء، ثمّ إضافة النشا، والقزحة، والزعفران، والهال، والخلط جيّداً للحصول على عجينة متماسكة. تغطية العجينة بكيسِ نايلون بلاستيكيّ، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعة أو حتّى تختمر.
- زتونة
تحضير الشيرة: تذويب السكر، والماء في قدر على النار، وتركه لمدة خمس دقائق حتى يغلي جيداً. إضافة عصير الليمون، وتحريك المزيج، وتركه حتى يغلي مجدداً لمدة ثلاث دقائق. رفع الشيرة عن النار، وتركها حتى تبرد قبل الاستخدام. العوامة
6 أشخاص
ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب وربع من الماء. زيت نباتي للقلي. مكونات القطر:
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. خلط كلّ من: الطحين، والنشا، والملح، والسكر، والخميرة، والماء، والفانيلا، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة للحصول على عجينة ذات قوام سائل. وضع العجينة في وعاء عميق، وتغطيته بقطعة من النايلون، وتركها لمدة ساعتين في مكان دافئ. تقليب العجينة بواسطة ملعقة بلاستيكية بعد مرور ساعة من الزمن، ثمّ تغطية الوعاء مجدداً وتركه لمدة ساعة إضافية. وضع مقدار مناسب من الزيت في مقلاة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة. وضع القطر في وعاء عميق، وتركه بالقرب من منطقة العمل. وضع كمية صغيرة من الزيت في طبق صغير لتغطية الملعقة التي سيتم استخدامها لتشكيل اللقيمات. - زتونة. إحضار ملعقتين ذات فتحات كبيرة، وملعقة عادية صغيرة.
طريقة عمل لقيمات مقرمشة ومضمونة | مطبخك
وضع الملعقة الصغيرة في الزيت، ثمّ وضعها في عجينة العوامة حتى تمتلئ، بعد ذلك يتمّ إسقاط العجينة بإصبع الإبهام حتى تسقط في الزيت، وتكرار ذات الخطوات حتى تمتلئ المقلاة باللقيمات. الضغط على الليقمات وهي تُقلى بالزيت بواسطة الملعقة ذات الفتحات، وتقليبها بخفة حتى تتحمر من جميع الجهات، ثمّ إخراج اللقيمات من الزيت، ووضعها في القطر فوراً. تقليب اللقيمات باستخدام الملعقة الأخرى حتى تتشرب القطر، ثمّ إخراجها ووضعها في طبق ملائم للتقديم. لتحضير القطر: وضع كلّ من السكر، وعصير الليمون، والماء، في قدر ذي قاعدة سميكة على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي. تخفيف النار وترك المزيج لمدة 8 دقائق، ثمّ إضافة الفانيلا، ورفع القطر، وتركه حتى يبرد جيداً قبل الاستخدام. شاهد أيضاً
اعداد كرات جوز الهند
كرات جوز الهند من الحلويات التي يحبها الاطفال ويحبون ان يتذوفن هذه الحلوة فاليكي طريقة …
17 ساعة مضت
مدونة قلوب
3 زيارة
لقمة القاضي من الحلويات الشعبية التي لها طعم شهي و لذيذ ومكوناته سهلة و بطريقةسهلة و لذيذة واليكي طريقة عملها
المكوّنات
كوبان من السكر. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرة من العسل. زيت نباتيّ للقلي -حسب الحاجة-. كوب من الماء. حبتان من الهال. حبتان من القرنفل. مكونات العجينة:
كوب من اللبن الرائب. كوبان ونصف من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من محسّن الطحين. كوب من الماء الفاتر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. طريقة التحضير
تحضير شراب السكر: وضع في قدر على النار كلّ من السكر، وحب الهال، والقرفة، والماء، والعسل، والفانيلا، والقرنفل. غلي مزيج المكوّنات في القدر، وتركه لمدة 5 دقائق على نار منخفضة الحرارة. إذابة الخميرة في الماء الفاتر، وتركها جانباً حتى تتفاعل. إضافة اللبن، ثمّ خلط المكونات جيداً. إضافة الطحين، والمحسّن، وخفق المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج. ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين ونصف حتى يتضاعف حجمها، مع خفق العجينة أربع مرات خلال هذا الوقت حتى يصبح العجين متماسكاً. تسقيط العجين بواسطة ملعقة صغيرة في مقلاة عميقة من الزيت الساخن على النار، ثمّ تقليب اللقيمات برفق حتى تتحمّر.
ولا يخفى أنه لا يمكن القطع بدلالة تلك الإشارات على المحبة أو عدمها، فهذا من علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله، وأما من حيث الاحتمال فقد تكون رحمة من الله وتذكير وموعظة، وقد تكون حجة منه سبحانه على عبده، أو غير ذلك. وينبغي لمن وقع له مثل ذلك أن ينتبه وأن يتدبر، فقد قال تعالى: وَالَّذِينَ إِذَا ذُكِّرُوا بِآيَاتِ رَبِّهِمْ لَمْ يَخِرُّوا عَلَيْهَا صُمًّا وَعُمْيَانًا. {الفرقان: 73}. وقال الحسن البصري رحمه الله: إن من كان قبلكم رأوا القرآن رسائل من ربهم فكانوا يتدبرونها بالليل ويتفقدونها في النهار. اهـ. وأما مسألة حسن الظن بالله تعالى فقد سبق لنا بيان معناه وثمراته وسبيل تحقيقه في الفتوى: 131535. الرسائل الكونية - Sumaya369. ونوصي السائلة كذلك بمراجعة الفتاوى ذوات الأرقام التالية: 10800 ، 1208 ، 29785 ، 25324 ، 18074. ففيها بيان وسائل تقوية الإيمان وتحقيق الاستقامة، وذكر نصائح لاجتناب المعاصي، وبيان شروط التوبة ودلائل قبولها وما ينبغي فعله عندها. والله أعلم.
كيف افهم رسائل الله لي التنازل عن الدعم
بقلم |
محمد جمال حليم |
الخميس 24 يونيو 2021 - 06:00 م
لقد جاء الإسلام دينا يقدس الأخلاق ويعلي مكانتها.. وبهذا شرع الكثير من الآداب العامة والخاصة التي تنظم علاق الإنسان بنفسه وبغيره.. ومن هذه الآداب حق الجار.
كيف افهم رسائل الله لينک
تاريخ النشر: الخميس 16 جمادى الأولى 1431 هـ - 29-4-2010 م
التقييم:
رقم الفتوى: 134950
19139
0
157
السؤال
لا أدري كيف أصوغ لكم السؤال، أنا في بعض الأحيان أحس أن الله يحبني فيرسل لي إشارات معينة فمثلا أمس أحدهم قال لي بشكل مزاح أني منافقة، إنما أنا تحسست من الكلمة وقمت صباح اليوم التالي أفكر في نية القائل وأنه متعمد قولها لي وبدأت أفكر بسوء ظن بينما كنت أتصفح بعض المواقع لأفتح صفحه مكتوب فيها حديث للرسول بمعناه أن حسن الظن من العبادة. ومرة كنت ساهية عن صلاة الظهر وفتحت صفحه انترنت ووجدت فيها عبارة معناها لا تسهو عن الصلاة. وأيضا حين أبدأ بالحزن واستعجال الاستجابة لدعائي أجد بموقعكم سؤال عن الصبر والتحمل وأجرهم ومثل هذه الأمثلة الكثير. كيف افهم رسائل الله لي الجزء. سؤالي: تفكيري بأن هذه إشارات من الله لأنه يحبني تعتبر من حسن الظن بالله أم مجرد وسواس؟ لأني حين أبدأ أفكر بأن الله يحبني وهذه إشارات منه أبدأ أكلم نفسي كيف الله يحبني وأنا مقصرة معه وبحقه؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فلا شك أن كل ما يحدث للعبد إنما هو بتقدير الله تعالى، ولا يخرج عن ذلك ما ذكرته السائلة مما يحدث معها.
فكل رجل يختلف عن الاخر واحيانا اختلاف كلي وجذري المهم هو التوافق بين الطرفين الرجل والمراءة
والتقارب في الطباع والصفات بشكل عام
انا عن نفسي ارى تقدير المراءة واحترامها بل وتدليلها لان هذا يزيد في انوثتها كما ان القسوة على المراءة
تقتل انوثتها وتجعلها مجرد عاملة في المنزل لاروح فيها ولا احساس وهذا كله يعتمد على الرجل
ومدى احساسه وسلامة فطرته.