أهمية الثلَّاجة تعدُّ الثلَّاجة (بالإنجليزيّة: Refrigeration) واحدة من أهم الأجهزة الكهربائيّة المستخدمة في المطبخ للمحافظة على سلامة الأغذيّة وتبريدها، إذ يتم تبريد الطّعام باستخدام مضخة حرارية (بالإنجليزيّة:The Heat Pump) تنقل الحرارة من الجزء الدّاخلي للثلاجة إلى الوسط المحيط بها، لتصبح حرارة الثّلاجة في الدّاخل أقل من درجة الحرارة الغرفة.
كيف تعمل الثلاجة ؟ ... هل تعلم مبدأ عمل الثلاجة وماهي أجزائها؟
الثلاجات المنزلية التقليدية مع نوع بالتنقيط المبخر أن defrosted لدوري الصقيع على الجدار المجمدة من الغرفة، لا تتداخل مع مزيد من تشغيل الوحدة. لا داعي للقلق حول هذا إذا تم تجهيز الثلاجة بنظام الدراية. بسبب العملية المستمرة لتدوير الهواء البارد داخل الغرفة ، الرطوبة ، والتي تستقر على الجدران ، تذوب في المصارف ، حيث تتبخر مرة أخرى. كيف تعمل الثلاجة بشكل مبسط. تعرف الثلاجات الصقيع بأنها أجهزة من الجيل الجديد ، أكثر ملاءمة في الاستخدام ، من الطرازات القديمة التي تحتوي على نظام قطرة. فهي أقل استهلاكا للطاقة ، وتبريد المنتجات فيها يحدث بالتساوي. ومع ذلك ، لديهم أيضا أوجه القصور ، استنادا إلى مبدأ العمل الموصوف أعلاه. نظرًا لحقيقة أن الغرفة تعمل باستمرار على تدوير الهواء ، فإنها تأخذ الرطوبة من الطعام ، والتي تجف في النهاية. لذلك ، يجب تخزين المنتجات المعرفة فقط في حاويات مغلقة. الآن ، مع معرفة كيفية تشغيل الثلاجة ، لن يكون لديك مشاكل في اختيار وشراء وحدة جديدة وتشغيلها.
كيف تعمل الثلاجة ؟
دورة التبريد في الثلاجة أمّا دورة التبريد الرئيسية التي تعمل عليه الثلاجة فتتشكل من أربع مراحل رئيسيةٍ كما يلي: في البداية يدخل سائل التبريد إلى الضاغط على صورةٍ غازية، فيقوم الضاغط بضغط سائل التبريد إلى درجة الحرارة والضغط المناسبين دخوله إلى المكثّف والتي تكون عاليةً نسبياً عن طريق إضافة الشغل الذي يحصل عليه من الطاقة الكهربائيّة في العادة، فيكون هذا الجزء هو الذي يتمّ فيه إضافة الشغل الميكانيكي إلى النظام. يدخل بعد ذلك السائل إلى المكثف والذي يكون في الجهة الخلفية للثلاجة، فيتبادل الحرارة مع المحيط الدافئ والذي يمكننا اعتباره المطبخ على سبيل المثال ويتكثف خلال مروره بأنابيب المكثف. كيف تعمل الثلاجة ؟. يدخل السائل إلى صمام التمدد الحراري والذي يكون عبارةً عن أنابيب شعرية أو أي نوعٍ من أنواع الصمامات المختلفة، فيفقد فيه الحرارة والضغط بشكلٍ كبيرٍ جداً نتيجة تحرره من الضغط الذي كان مطبقاً عليه عند مروره في الأنابيب الشعرية. عندها يدخل هذا السائل ذو الحرارة والضغط المنخفضين إلى داخل المبخر والذي يكون موجوداً داخل الثلاجة ويتحرك فيه السائل من أعلى الثلاجة إلى أسفلها، ولهذا تكون درجة حرارة المجمد أكبر من الثلاجة؛ لأنّ التبادل الحراري في المجمّد يكون أكبر من الثلاجة، ويتحوّل خلال مروره في المبخر إلى الحالة الغازية، ويتم إضافة المراوح إلى الثلاجة لزيادة كفاءة التبادل الحراريّ وسرعته أيضاً وبهذا تكون قد اكتملت دروة التبريد ليرجع سائل التبريد مرّةً أخرى إلى الضاغط.
كيف تعمل الثلاجة – E3Arabi – إي عربي
ذات صلة أسباب عدم تبريد الثلاجة كيف أحافظ على الثلاجة عند السفر
مبدأ عمل الثلَّاجة
تعمل الثّلاجة وفقاً للعديد من المبادئ الفيزيائية العامّة؛ أولها مبدأ انتقال الحرارة من الأجسام السّاخنة إلى الأجسام الباردة القريبة منها، لذلك يتم تمرير سائل منخفض الحرارة داخل الثّلاجة فتنتقل إليه حرارة المواد التي يراد تبريدها فيسخن، ويتبخّر، ويمتص أثناء ذلك الحرارة من داخل الثّلاجة، أمّا المبدأ الثّاني فهو زيادة سخونة الغازات عند ضغطها، وانخفاض حرارتها عند تمددها في حيز كبير، وسيُوضّح ذلك لاحقاً. كيف تعمل الثلاجة – e3arabi – إي عربي. [١]
أجزاء التبريد في الثلَّاجة
تتكون الثلَّاجة من مجموعة من الأجزاء التي تساهم في عمليّة التبريد، وهي كما يأتي: [٢]
مادة التّبريد: (بالإنجليزيّة: refrigerant)، وهي المادة التي تمتص الحرارة من المادة المراد تبريدها أثناء دورانها أو تدفّقها في الأجزاء الدّاخليّة للثلاجة. ضاغط الغاز: (بالإنجليزيّة: Compressor)، يوجد الضّاغط في الجزء الخلفي من الثّلاجة وفي الجزء السّفلي، وهو الجزء الأكثر استهلاكاً للطاقة الكهربائيّة في الثلاَّجة، وذلك عن طريق المُحرك الكهربائي. المكثّف: (بالإنجليزيّة: Condenser)، وهو ملف من أنابيب النّحاس الرّقيقة يوجد في الجزء الخلفي من الثّلاجة، إذ يدخل السائل من الضاغط إلى المُكثّف، حيث يتم تبريّده عن طريق الهواء الجوي، ثم فقد الحرارة الممتصة في المُبخّر وضاغط الغاز.
يمكن رؤية هذه الأنابيب النحاسية بسهولة خلف ثلاجات المنزل. المبرد عند درجة حرارة وضغط مرتفعين يترك الضاغط ويبرد في المكثف. بعد التبريد، يتم نقل هذه المواد إلى معدات كسر الضغط. وفقًا لنوع السائل المحيط بالمكثف، يتم تصنيف هذه المعدات إلى الفئات التالية:
مكثف یتم تبريده بلهواء: كما يوحي الاسم، فإن البيئة المحيطة بالأنابيب النحاسية التي يتم بها التبادل الحراري للمبرد هي الهواء؛ هذا يعني أن المبرد ينقل الحرارة إلى الهواء المحيط. يمكن تقسيم هذه الأنواع من المكثفات إلى الحمل الحراري الطبيعي والحمل القسري(forced convection). كيف تعمل الثلاجة ؟ ... هل تعلم مبدأ عمل الثلاجة وماهي أجزائها؟. في نوع الحمل القسري، يتم استخدام أجهزة مثل المروحة لتحريك السائل الخارجي لزيادة الكفاءة. ومع ذلك، لن يكون هناك مثل هذه الأجهزة في الحمل الحراري الطبيعي. مكثف یتم تبریده بالماء: السائل الخارجي في هذه المكثفات هو الماء. لذلك، يأخذ الماء الحرارة من المبرد. صمام تخفيف الضغط
عنصر أساسي آخر في نظام التبريد هو صمام تخفيف الضغط. تتمثل الوظيفة الرئيسية لهذا الصمام في نظام التبريد في تقليل ضغط مادة الواجهة. يدخل المبرد إلى المكثف ويتبخر. ينظم صمام تخفیف الضغط أيضًا معدل تدفق المبرد إلى المبخر.
يمكن تناول المشروب يوميا إذا كان الشخص لا يعاني من حساسية جلدية تجاه فاكهة الفراولة. ومن خلال موضوعنا هذا قدمنا لكم فوائد عصير البنجر والفراولة على الصحة، وما هي الأهمية الغذائية التي يمنحها للنساء الحوامل، إضافة إلى أبسط الطرق المنزلية لتحضير هذا المشروب البارد والمنعش.
فوائد عصير الشمندر والبرتقال | المرسال
يدعم فيتامين C إنتاج الكولاجين، بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة ومساعدة جسمكِ على امتصاص الحديد. يحفّز تناول عصير الشمندر والبرتقال بانتظام الدورة الدموية المثلى ويحافظ على فروة رأس صحية. يساعد غسل الشعر من حين لآخر بعصير الشمندر والبرتقال على التخلص من القشرة أيضاً. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الشمندر والبرتقال مفيدة لتعزيز نمو الشعر ومنع تساقطه. عصير الشمندر والبرتقال غني بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتاميني C و E، والتي تساعد في تجديد خلايا البشرة. عصير الشمندر والبرتقال غني بالنترات. يمكن أن تساعد النترات الموجودة بشكل طبيعي، مثل تلك الموجودة في الفواكه والخضروات، على خفض ضغط الدم وزيادة القدرة على التحمل أثناء التدريبات وعلاج فقر الدم. فوائد عصير الشمندر والبرتقال | المرسال. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
اكتشف أشهر فيديوهات عصير البنجر والبرتقال | Tiktok
طريقة تحضير عصير الشمندر والبرتقال
إليك طريقة تحضير عصير الشمندر والبرتقال، فيما يأتي:
قم بتقشير الشمندر والبرتقال، ثم قم بتقطيع البرتقال إلى قطع صغيرة، ولا تقم بإزالة اللب من الشمندر لاحتوائه على جميع الألياف وقطعه إلى شرائح رفيعة. ضع شرائح الشمندر وقطع البرتقال في الخلاط حتى يتجانس، ويمكن إضافة كوب من الماء حتى لا يصبح المزيج سميك القوام. يمكنك شربه على الفور أو الانتظار حتى يصبح باردًا، يعد عصير الشمندر و البرتقال منخفض الدهون ومليء بمضادات الأكسدة القوية. نصائح ومحاذير عند تناول عصير الشمندر والبرتقال
إليك بعض النصائح المهمة والمحاذير التي يجب الانتباه عليها عند تناول عصير الشمندر والبرتقال:
يُنصح بتناول عصير الشمندر والبرتقال في الصباح الباكر أو قبل الإفطار بساعة، حيث أنه يعمل على زيادة امتصاص العناصر الغذائية، كما أن يمكن الحصول على جميع فوائده بشكل أفضل في الصباح مقارنة بالليل. 7 أسباب ستجعلك تشرب عصير البرتقال والشمندر يوميا. يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الشمندر أو البرتقال، لذلك يجب التأكد من عدم وجود أي حساسية عند تناوله. يؤدي الإفراط في تناول عصير الشمندر والبرتقال إلى حدوث بعض الآثار الجانبية، مثل:
زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى لاحتواء الشمندر على الأكسالات.
7 أسباب ستجعلك تشرب عصير البرتقال والشمندر يوميا
- يقوّي الأسنان ويحمي من بعض أمراض اللثة. يفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم. - الفيتامين سي C الموجود في البرتقال مهم لنمو وإصلاح الأنسجة في جميع أنحاء الجسم، يساعد في التئام الجروح والحفاظ على صحة العظام. فوائد البنجر والبرتقال - موضوع. ويدعم فيتامين C أيضاً إنتاج الكولاجين اللازم لتكوين الغضاريف والأربطة والأوتار والأوعية الدموية والجلد. - فيتامين C له فوائد عظيمة لصحة العينين، فيساعد على الرؤية عن طريق تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، وتعزيز صحة الأوعية الدموية في العين، وإبطاء تطوّر التنكس البقعي المرتبط بالعمر. تابعي المزيد: هل تعلمين ما سبب رجفان الجفون أحياناً؟
فوائد عصير الشمندر والبرتقال المنوعة:
بالإضافة إلى فيتامين C، يوفر عصير الشمندر والبرتقال أيضاً بيتا كاروتين وفيتامين أ A. تساعد الكاروتينات في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان الرئة لدى غير المدخنات. إن فيتامين A الموجود يدعم الرؤية الصحية، ويمكن أن يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى جفاف الملتحمة، وهو مرض تنكّسي يمكن أن يضرّ بالرؤية أثناء النهار ويجعل من الصعب جداً الرؤية بوضوح في الإضاءة المنخفضة وخاصة في الظلام. يحتوي كل من الشمندر والبرتقال على نسبة عالية من فيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في إزالة الجذور الحرّة من الخلايا، التي تظهر كمنتج ثانوي لعمليات التمثيل الغذائي مثل التنفس والهضم.
فوائد البنجر والبرتقال - موضوع
قد يعمل البرتقال على تآكل طبقة المينا في الأسنان لاحتوائه على حمض الستريك. اضطرابات في المعدة، لاحتواء الشمندر على النترات بنسبة عالية فقد يؤدي إلى تقلصات في البطن. قد يؤدي البرتقال إلى حدوث حرقة في المعدة بسبب طبيعته الحمضية. من قبل
أمل صباح
-
الأربعاء 21 نيسان 2021
4- يساعد على التركيز. 5- يدعم وظائف الكبد عبر تقليل الدهون في الكبد بسبب مادة البيوتين الموجودة في الشمندر ويخفض من نسبة الكوليسترول. 6- مفيد لعملية الهضم ويساعد في تقليل الإصابة بالإمساك. 7- عصير الشمندر مفيد لنضارة وحيوية البشرة. 8- يجب استشارة الطبيب قبل تناوله عند وجود أمراض للكلى. 9- الكمية يومياً لا يجب أن تتعدّى كوباً واحداً. البرتقال وعصير البرتقال له فوائد غذائية وعلاجية كثيرة: - يحتوي على أفضل الفيتامينات ومن بينها فيتامين سي C الذي يقي من البرد والإنفلونزا، لذا يفضل تناوله بشكل كبير في فصل الشتاء، إضافة إلى أنه يساعد على ترطيب البشرة ويقلل من ظهور التجاعيد والعلامات الدقيقة التي تظهر مع التقدّم في السن. - يحتوي على فيتامين B9 أي حمض الفوليك، والذي بدوره يساعد على بناء كريات الدم الحمراء بالجسم وتنشيط الدورة الدموية بشكل عام، مما ينظّم عمليات ووظائف أجهزة الجسم المختلفة. - يقي من الأمراض السرطانية المختلفة، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة الهامة التي تحمي من الجذور الحرّة التي تهاجم خلايا الجسم وتسبب الأمراض السرطانية. - يحمي من تساقط الشعر، إذ أنه يحتوي على أفضل الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحته.