أكلات, أكلات مصرية
طريقة عمل الملوخية الناشفة:
لا يخلو بيت في مصر إلا ويعشق طبق الملوخية سواء الخضراء او الناشفة او اليابسة حيث يعتبر طبق الملوخية من اهم الأطباق الشعبية المصرية ،والذي يتم تقديمه في معظم المناسبات والعزومات حيث يعشقه الكبار والصغار علي السواء ،واليوم سوف نُقدم لكم طريقة عمل الملوخية الناشفة علي الطريقة المصرية الأصيلة والتي تمتد جذورها من جنوب مصر حيث يتم تقديم طبق الملوخية بطريقة مصرية أصيلة منذ مئات السنين ،وبرغم جذور نبات الملوخية نفسها والتي تأتي من قارة آسيا ،إلا أن طبق الملوخية له رائحة وطعم مميزين عند تحضيره علي الطريقة المصرية. وللملوخية فوائد عديدة لا حصر لها ،حيث تحتوي علي مجموعة هامة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب ،ومجموعة هامة من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم ،والحديد ،والفسفور ،والكالسيوم ،والصوديوم كما تحتوي الملوخية الناشفة علي نسبة جيدة من البروتينات المفيدة في نمو الجسم ،كما تكافح الملوخية عوامل التقدم في العمر وتقضي علي معالم الشيخوخة ،والملوخية تقوي الأعصاب وتحمي من الأمراض العصبية المعروفة ،لذلك احرصي دائماً علي تقديم طبق الملوخية بشكل مستمر سواء الخضراء او الجافة ،وكنا في موضوع سابق قد تعرفنا علي كيفية صناعة الملوخية الناشفة تحت اسم طريقه عمل الشلولو الصعيدي في المنزل.
تاكل في «كبدة البرنس» ولا «صبحي كابر»؟.. اعرف المنيو و«سر الفر...
اليوم نقدم لكِ طريقة عمل الملوخية الناشفة. المقادير
1 كوب ملوخية ناشفة ناعمة
2 كوب مرقة دجاج
حبة واحدة طماطم مبشورة
4 فصوص مهروسة من الثوم
كزبرة ناشفة
1 ملعقة طعام سمنة بلدي
ملح حسب الرغبة
خطوات التحضير
- على نارٍ متوسطةٍ ضعي الثوم مع السمن حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ضعي الطماطم مع التقليب لمدة 5 دقايق
-فى وعاءٍ آخر على النار ضعى شوربة المرقة ،واتركيها تغلي لمدة دقيقتين ،ثم أضيفى الملح،والملوخية مع تقليب المزيج لمدة 5 دقايق
- أضيفي خليط الثوم والطماطم على الملوخية ،وامزجيهما جيدًا حتى تحصلى على القوام المطلوب،ثم قدميها ساخنةً.
طريقة سهلة وسريعة لتحضير الملوخية في البيت وبخطوات ناجحة والطعم أحلي من برا - ثقفني
لا تستخدم الكثير من الملح، فقد يسبب مجموعة من المشكلات الصحية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم. يمكنك تقديم الملوخية الناشفة مع الأرز لكن اختر الأرز البني ، فهو غني بالألياف والمعادن المفيدة لجهازك الهضمي. اغسل الملوخية الناشفة قبل طهيها، ثم صفيها جيدًا. احرص على عدم تغطية وعاء الملوخية حتى لا تسقط في القاع. من قبل
سلام عمر
-
الاثنين 30 آذار 2020
طريقة عمل الملوخية الناشفة الحجازية | المرسال
إضافة الملح، والبهارات، والبصل، وملعقة كبيرة من الثوم المدقوق إلى الدجاجة وتركها تغلي على النار الهادئة إلى أن تنضج. رفع الدجاجة من القدر وتصفية المرق والاحتفاظ به جانباً. تقطيع أوراق الملوخية حسب الرغبة. إضافة الملوخية إلى المرق في القدر وتركها على النار المتوسطة لمدّة خمس دقائق فقط. تشويح مقدار ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق في السمن ثمّ إضافة الكزبرة ومتابعة التقليب. إضافة خليط الثوم والكزبرة إلى الملوخية والتقليب جيّداً وترك الملوخية على النار الهادئة لمدّة دقيقة. طريقه طبخ الملوخيه الناشفه. تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وخليط البهارات. تسخين زيت نباتي غزير في مقلاة وتحمير قطع الدجاج مع تقليبها على الجانبين إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة. خلط البصل مع الخل. سكب الملوخية في طبق عميق وتقديمها مع الأرز الأبيض ، وخليط البصل والخل، والخبز المحمص، وعصير الليمون.
أضيفي تقلية الثوم إلى الملوخية مع التقليب لمدة ثلاث دقائق، ثم ارفعي المزيج عن النار. بالنسبة للدجاج قومي بتحميره في السمن أو وضعه في الفرن، وتقديمه بجانب الملوخية. طريقة عمل الملوخية الناشفة بالطريقة التونسية ما يميز هذه الوصفة هو طعمها الحار وأنها تُطهى بزيت الزيتون، تعرفي على مكوناتها وخطواتها فيما يلي: – المكونات 150 مل من زيت الزيتون النقي. سبعون جرام من الملوخية الناشفة المطحونة. نصف كيلو حرام من اللحم البتلو. نصف لتر من الماء المغلي. ملعقة من بوردة الفلفل الأحمر (الشطة). ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهريسة. أربع أوراق من ورق الغار. تاكل في «كبدة البرنس» ولا «صبحي كابر»؟.. اعرف المنيو و«سر الفر.... ملح (حسب الرغبة). طريقة العمل في طنجرة عميقة سخني زيت الزيتون. أضيفي الملوخية المطحونة إلى الزيت، وقلـبي لمدة أربع دقائق على نار منخفضة الحرارة. في طنجرة أخرى امزجي اللحم بالتوابل والثوم، ودعيها جانبا لحين الاستخدام. أضيفي الماء المغلي إلى الملوخية مع أوراق الغار، واتركي المكونات لمدة نصف ساعة حتى الغليان. أضيفي اللحم المُتبَل وغطّي الطنجرة واتركي الملوخية تطهى على نار منخفضة الحرارة لمدة ثلاث ساعات، مع التحريك من وقت لآخر مع الانتباه لعدم وصول ملعقة التقليب لقاع الطنجرة.
كيلو جرام من الدجاج. ربع كيلو جرام من اللحم المقطع قطع صغيرة. ثلاثة لترات من الماء لسلق الدجاج. لتر من الماء لسلق اللحم. ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. حزمة من الكزبرة الخضراء. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة اليابسة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. فلفل أسود (حسب الذوق). ثلاث ملاعق من السمن أو زيت الذرة رأس ثوم كاملة. حبتان متوسطتان الحجم من البصل الأبيض. طريقة الإعداد قطعي البصل إلى قطع صغيرة مع فرم نصف رأس الثوم فرمًا ناعمًا. ضعي قدر على النار، وسخني به نصف كمية السمن أو الزيت ثم أقلي قطع الدجاج وفي قدر آخر أقلي قطع الدجاج في كمية السمن المتبقية. أضيفي نفس مقدار الثوم والبصل المفروم إلى الدجاج واللحم، ثم قلّبي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وبعد ذلك أضيفي الملح والفلفل وهكذا بالنسبة للحم. أضيفي مقدار الماء المذكور مُسبقًا واتركي الدجاج حتى ينضج لمدة ثلاثين دقيقة، ثم ارفعي قطع الدجاج عن المرق وأضيفي ماء السلق إلى اللحم، واتركيها حتى الغليان. بعد مرور خمسة عشر دقيقة أضيفي الملوخية اليابسة المفرومة إلى المرقة، واتركيها لمدة عشر دقائق إلى أن تغلي. في مقلاة على النار شوحي الكزبرة الخضراء مع الكزبرة الجافة مع الثوم، حتى يكتسب لون.
الرئيسية / اخبار وتحليل / اخبار وتحليل الذهب GOLD زاوية الموقع لاسعار اخبار وتوصيات عن المعدن الثمين ذهب GOLD المتداول بالاسواق الفورية
تحليل الذهب لـ Forexcom:xauusd بواسطة Ali-Chams — Tradingview
صباح الخير كيف حالكم سيداتي وسادتي، أنا مضيفكم سيث جوليان أرحب بكم في موجز الصباح اليوم. سننظر إلى الذهب الذي لم نتحدث عنه منذ بعض الوقت. هذا الانخفاض الذي رأيناه في نهاية الربع الأول من عام 2020 عندما ضرب الوباء وصولًا إلى الحرب في أوكرانيا. لذلك دعونا نلقي نظرة على الرسم البياني وهذا التراجع في سعر الذهب اليوم 20 أبريل. منذ اندلاع الحرب في 23 فبراير وهو يرتفع بشكل حاد واقترب من ذروته في مارس. وكان أعلى من المتوسط المتحرك لمدة 20 يومًا وأعلى بكثير من المتوسط المتحرك لمدة 200 يوم. الآن تذكر أن هذا عقد آجل والذي نعتقد أنه سوف يرتفع ونعتقد أن السبب في ذلك يرجع أساسًأ إلى التضخم الذي بدأ يكتسب قدرًا كبيرًا من الزخم. الولايات المتحدة سوف ترفع أسعار الفائدة بسرعة على الأرجح بحلول نهاية العام وسوف نكون بانتظار 3-3. 5% من الارتفاع. طرق فحص الذهب - موضوع. في حين أن بنك اليابان المركزي يقوم برفع سعر الفائدة ببطئ وبالتالي فإن سعر زوج الين والدولار الآن هو 128. لذلك، مخطط الذهب يشير إلى ارتفاع قوي جيد في المدى القريب وإذا قمنا بالبحث في هذا الرسم البياني لأربع ساعات، فيمكننا أن نرى أنه حقًا لديه الكثير من القوة خلفه وهو تقريبًا آخر قمة منذ أغسطس 20، وهو يقترب مرة أخرى من أعلى متوسط متحرك لمدة 20، 50 و 200 يوم على الرسم البياني لأربع ساعات.
تحليل الذهب تويتر - أسعار اليوم
كما أن انخفاض معدل البطالة إلى أدنى مستوى له منذ مارس 2020 أكد على توقعات السوق بأن بنك الاحتياطي الفيدرالي لا يزال على المسار الصحيح للبدء في تخفيض مشترياته من السندات في وقت لاحق من هذا العام. كما كانت هناك توقعات في السوق باحتمالية رفع أسعار الفائدة في عام 2022 وسط مخاوف من أن الارتفاع الأخير في أسعار النفط الخام / الطاقة سيؤدي الى ارتفاع كبير في التضخم. وزاد من احتمالية ذلك ارتفاع عوائد سندات الخزانة الأمريكية، والذي كان يُنظر إليه على أنه عامل آخر يؤثر على الذهب. تحليل الذهب لـ FOREXCOM:XAUUSD بواسطة ali-chams — TradingView. تأتي توقعات ارتفاع التضخم بما يزيد عنا لتوقعات وسط علامات على تباطؤ التعافي الاقتصادي العالمي، الأمر الذي يزيد من المخاوف من عودة الركود التضخمي وبالتالي قلت رغبة المستثمرين في شراء الأصول ذات المخاطر العالية وبالتالي كان هذا دعم للذهب الذي يعتبر ملاذًا آمنًا. ونلاحظ وجود حالة من الترقب قبل صدر بيانات هامة لهذا الأسبوع بما في ذلك أرقام تضخم المستهلك الأمريكي ومحضر اجتماع اللجنة الفيدرالية للسوق المفتوحة يوم الأربعاء. كما انه من المتوقع بدرجة كبيرة أن يؤثر تقرير مبيعات التجزئة الأمريكية المقرر الإعلان عنه يوم الجمعة على حركة أسعار الدولار الأمريكي على المدى القريب، وبالتالي ستكون هناك قوة دافعة للذهب للحركة في اتجاه أكثر وضوحًا.
طرق فحص الذهب - موضوع
27 أغسطس، 2021
التحليل الفني للذهب
57 زيارة
حقق سعر الذهب اختراقاً قوياً لمستويات 1797. 00 ويندفع نحو الأعلى ليتجه نحو تحقيق مزيد من الارتفاع المتوقع خلال الجلسات القادمة، في طريقه لزيارة مستويات 1825. 15 كهدف إيجابي تالي، مع العلم إلى أن اختراق هذا المستويات سيمد الموجة الصاعدة لتصل إلى 1860. 00، بينما سيبقى الارتفاع قائماً ما لم يتم كسر مستويات 1797. تحليل: الاستثمار في الذهب لا يزال أكثر السلع فاعلية.. وتوقعات بصعود الأسعار – اخبارنا اليوم. 00 والبقاء دونه من جديد. شاهد أيضاً
الذهب يحقق مكاسب لحظية – تحليل – 22-09-2021
استقرت تداولات سعر الذهب فوق مستويات 1770. 00 بعد الاندفاع الصاعد الذي شهده في الجلسات الماضية، …
تحليل: الاستثمار في الذهب لا يزال أكثر السلع فاعلية.. وتوقعات بصعود الأسعار – اخبارنا اليوم
/ تحليل أسعار الذهب اليوم مع بداية تعاملات الأسبوع الحالي تراجع من أسعار 1934 $ إلى مستويات 1891 $ نتيجة ضغط البائعين عليه. للتعرف على أسباب استمرار الضغط البيعي يمكن قراءة هذا الخبر (المعادن الثمينة تتراجع بشكل قوي في بداية التداولات الأسبوعية). تحليل أسعار الذهب: المعدن النفيس الذهب يتداول في اتجاه هابط على الإطار الزمني 60 دقيقة يضعف هذا الاتجاه فشل كسر مناطق 1893 $ نتيجة تراجع عزم البائعين والمؤشرات الفنية تشير إلى ضعف الاتجاه الهابط الحالي. خلال تعاملات اليوم قد ينتج عن تراجع عزم البائعين ارتداد ليعيد الذهب اختبار مناطق 1914$. مؤشر (أي دي أكس) يشير إلى تراجع قوة الاتجاه الهابط مع مرور الوقت. مؤشر العزم القوة النسية يتداول في اتجاه هابط يضعف هذا الاتجاه تراجع عزم البائعين مع مرور الوقت. المتوسط المتحرك البسيط السريع والمتوسط المتحرك البسيط البطيء اشارته هابطة حتى الان. توقعاتنا بناء على تحليل أسعار الذهب اليوم: المعدن الأصفر (الذهب) في حالة الاستقرار اعلى مناطق 1893$ قد يستهدف مستويات 1914$. الدعم: 1893 – 1873 – 1862 المقاومة: 1907 – 1914 – 1928 الاتجاه: هابط الاجندة الاقتصادية اليوم: لا توجد في الأجندة الاقتصادية بيانات هامة أو مؤثرة على تداولات الذهب تصدر من السوق المالي الأمريكي اليوم.
لذلك نرى علاقة معكوسة ويبدو أن هذا الذهب هو الأصل الذي يجب الاحتفاظ به، لذا يبدو لنا أن الذهب يرتفع في الحجم فوق المتوسط المتحرك 20 و 50 و 200 يوم. لذا فهذه كلها علامات إيجابية على زيادة الحركة الصعودية في سعر الذهب الذي سوف يرتفع مع قرار أسعار الفائدة. أسعار الفائدة العالمية ترتفع كثيرًا والنقد يخرج من البورصة إلى أصول بديلة. نتوقع أن يصل سعر الذهب إلى 1, 900 دولار للأونصة. أنا مضيفكم سيث جوليان أتمنى لكم كل القدرة على التداول بثقة أيها السيدات والسادة. وداعا الآن. من مدينة بوسطن الأمريكية، بدأ حياته المهنية في وول ستريت في أوائل الثمانينيات في شركة Bankers Trust Company ويعمل في مجال التداول منذ منذ أكثر من 5 عقود. بعد أن شغل وظائف كمتداول ووسيط في العديد من بيوت التمويل الدولية، يشغل حاليًا منصب كبير الاستراتيجيين العالميين في شركة ألفكسو. سيث متداول مُعتمد ومُسجل في الهيئات المالية للاتحاد الأوروبي، وهو حاصل على درجات علمية في الاقتصاد السياسي من جامعة كولومبيا، وشهادة في التجارة الدولية والاقتصاد من جامعة شيكاغو، وماجستير في إدارة الأعمال من جامعة نورث إيسترن. أقرأ التالي 04/18/2022 استمرار ارتفاع الغاز الطبيعي 04/17/2022 أداء زوج الدولار مقابل الين الياباني 04/14/2022 ارتفاع أسعار الليثيوم في العالم 04/13/2022 التضخم وعلاقته بأسعار النفط العالمية 04/12/2022 تقديرات منظمة التجارة العالمية 04/11/2022 بداية تقارير الأرباح هذا الأسبوع
أسعار الذهب اليوم في الدول العربية
الدولة
سعر الذهب عيار 24
سعر الذهب عيار 21
سعر الذهب عيار 18
سعر أوقية الذهب
سعر جنيه الذهب
سعر كيلو الذهب
السعودية (بالريال السعودي)
211. 66
185. 20
158. 75
6. 583. 37
1481. 62
211. 660. 10
الإمارات (بالدينار الإماراتي)
207. 29
181. 38
155. 47
6. 447
1. 451. 03
207. 289. 85
مصر (بالجنيه المصري)
887. 00
776. 13
665. 25
27. 588. 92
6. 209. 03
887. 003. 71
الكويت (بالدينار الكويتي)
17. 01
14. 89
12. 76
529. 20
119. 10
17. 014. 16
الأردن
40. 01
35. 01
30. 01
1. 244. 40
280. 06
40008. 36
البحرين
21. 27
18. 61
15. 95
661. 51
148. 88
21. 268. 02
العوامل المؤثرة على أسعار الذهب هذا الأسبوع
لم يكن هناك اتجاه واضح في أسعار الذهب في تداولات هذا الأسبوع، حيث كانت حركته متقلبة فوق مستوى ثابت ويتأرجح بين 1750 دولارًا أمريكيًا للأوقية جلسة التداول الامريكية. وعلى الرغم من انه كانت هناك عدة عوامل محركة في الأسواق المالية، إلا أن الذهب ظل مستقرًا إلى حد ما ولم يتأثر بدرجة كبيرة، بعد انخفاضه يوم الجمعة إلى منطقة 1781 تأثرًا بما صدر من بيانات عن التوظيف الامريكية. وقد كان هناك تأثير متعادل تقريبًا من هذا التقرير حيث جاءت القراءة الأساسية مخيبة للآمال وعوض هذا التأثير ارتفاع القراءة المعدلة.