انتهت هذه المساهمات بتأليف 120 كتابًا ترجم بعضها إلى الإنجليزية والفرنسية والألمانية، كما استعان بها الغرب في دراساتهم مثل كتاب "القانون المسعودي" الذي يحتوي على جميع تجاربه ومشاهداته العلمية، ما جعل الشرق والغرب يشهدون له على جهوده العلمية، فلقب ب"عالم العلماء" و"الأستاذ" و"أعظم عظماء الأمة الإسلامية". عمر الخيام اشتهر هذا العالم بحكمته وبراعته لذلك وصل صيته إلى بلاد الشرق والغرب، فلقد اجتهد في تأمل السماء وتحركات الأجسام السماوية، واستنادًا إلى عمليات المراقبة هذه تمكن من إكمال التقويم البحري الشمسي الذي تقسم فيه السنة إلى أشهر وأيام حسب حركة الشمس بين الأبراج الاثني عشر. عمل الخيام على هذا التقويم بأمر من السلطان جلال الدين ملكشاه السلجوقي، لذلك يطلق عليه البعض اسم التقويم الجلالي الذي يبدأ في 21 مارس من كل عام ميلادي ويستخدم في إيران بالتحديد، كما مكنته هذه الخبرة في علم الفلك من استغلال معرفته في علم الجغرافيا ورسم الخرائط. علم الفلك عند المسلمين وإنجازاتهم - ملزمتي. ونهاية، اشتهر في هذا المجال عدة علماء آخرين مثل الصوفي وابن يونس والكوهي والطوسي، ساعدوا جميعهم بشكل متفاوت على تطوير المناهج الفلكية التي ورثوها ليتركوا خلفهم مصادرًا وأجهزة أكثر تطورًا ودقة مثل المزولة الشمسية والساعة المائية والاسطرلاب العربي.
علم الفلك عند المسلمين وإنجازاتهم - ملزمتي
كما أن علم الفلك في الحضارات القديمة كان ضائعاً ولكن خلال العصر العباسي وفي فترة خلافة المأمون بن هارون الرشيد، أصبح لهذا العلم موقع مميز فاستطعنا أن نرى مراصد كبيرة للمرة الأولى تملك مواقع ثابتة ومميزة، وآلاتها الرائعة التي صنعت بعناية، والاهتمام الذي كان من قبل الدولة وعدد الفلكيين المتخصصون فيها، حيث رأى الباحث آيدين صاييلي (أشهر الباحثين الأتراك والذي قام بدراسة الأرصاد الفلكية) ظروف برزت ثم اقترنت بالإسلام، وكانت مناسبة لتطور المراصد كمؤسسات، بسبب وجود ما يبرر ذلك وهو أن الإسلام وفر بيئة تناسب نشأة المراصد وتقدمها، كما أنه كان هناك مرتبة معينة لعلم الفلك في العالم الإسلامي. بالإضافة إلى الاهتمام بالرصد بشكل مباشر وبدقة القياسات، وأيضاً الاهتمام بالنظريات الرياضية والعمل على تكبير حجم الآلات وبالإصرار على تأدية الفلكيين أعمالهم داخل مجموعات، وبالنزعة الاختبارية عند علماء الإسلام، كما أن السبب في اهتمام المسلمون بدراسة ومعرفة علم الفلك، هو تحديد أوقات الصلاة بالاعتماد على الموقع الجغرافي وعلى الفصل الموسمي، وقيامهم بتعيين اتجاه القبلة في صلواتهم، ورؤية هلال رمضان والصوم، واكتشفوا حسابات وطرق غريبة لم يتوصل إليها أحد قبلهم من اليونان والهنود والفرس.
* قيام "الحسن بن الهيثم" باختراع أول كاميرا في التاريخ ، وسماها "الخزانة المظلمة ذات الثقب" وهى عبارة عن صندوق مطلي من الداخل باللون الأسود ، وبه ثقب من ناحية ، ولوح خارجي مصنفر من الناحية الأخرى. وقد استعمل علماء الفلك المسلمون هذه الكاميرا في مراصدهم حيث تظهر على اللوح الزجاجي صور صافية للنجوم والكواكب ، مما ساعد على معرفة نسبها وأحجامها وفى اكتشاف نجوم جديدة لا تزال تحمل الأسماء العربية حتى اليوم. * أنهم رسموا خرائط ملونة للسماء ، وقد ألف "عبد الرحمن الصوفي" كتاباً بعنوان "صور الكواكب الثابتة" عن النجوم الثوابت به خرائط مصورة ، وبين فيه مواضع ألف نجم، وكلها رصدها بنفسه ، ووصفها وصفًا دقيقًا ، ووضع أقدارها من جديد بدقة متناهية تقترب من التقديرات الحديثة. * أنهم ابتكروا تقاويم شمسية فاقت في ضبطها وإتقانها كل التقاويم السابقة ، وحسبوا أيام السنة الشمسية بأنها ( 365) يوماً وست ساعات وتسع دقائق وعشر ثوانٍ ، وهو يختلف عن الحساب الحديث بمقدار دقيقتين و(22) ثانية. * أن "عباس بن فرناس" العالم الأندلسي إلى جانب كونه أول مخترع للطائرة ، فهو أول مخترع للقبة الفضائية ، فقد أقام في ساحة بيته قبة ضخمة جمع فيها النجوم والأفلاك ، والشهب والنيازك والبرق والرعد ، وكان يزوره الولاة والعلماء والأعيان فيعجبون من اختراعه هذا.
9. يقلل من خطر الإصابة بأنواع من السرطان الآخرى
فول الصويا لا يساعد فقط فى الوقاية من سرطان الثدى ولكن هناك بعض الدراسات التى تشير إلى أنه يساعد في الوقاية من عدة أنواع أخرى مثل: سرطان بطانة الرحم وسرطان الجهاز الهضمي ، وسرطان القولون والمستقيم. لماذا يقلق البعض من فول الصويا؟
هناك بعض النساء يقلقن من تناول فول الصويا ، ويرجع ذلك القلق لعدة أسباب منها:-
تخشى بعض النساء زيادة نسبة الاستروجين التناسلي الأنثوي عن النسبة الطبيعية. هناك العديد من الدراسات التي تثبت أن هناك مواد فى مشتقات فول الصويا تقلل من نشاط الغدة الدرقية. يقلق بعض الرجال من تأثير الاستروجين الموجود فى الصويا على هرمون التستوستيرون. تتوجس بعض الأمهات من الأثار السلبية التى يمكن أن تحدث للأطفال بسبب الصويا مثل اضطراب الغدة الدرقية ، واختلال بعض الهرمونات الخاصة بجنس الطفل. موقع اليمن العربي | هل فول الصويا بديل مثالي للبروتين الحيواني؟. يخشى الكثيرون منتجات الصويا، لأن اغلبها أطعمة مصنعة وليست طبيعية مثل التوفو وصوص الصويا. ليست كل الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا متساوية:-
بشكل عام كلما زادت معالجة الطعام كلما زادت المكونات الضارة مثل الملح والدهون والمواد الحافظة ، ولكن إذا كانت الاطعمة أقل معالجة تكون مليئة بالفيتامينات والمعادن ، و لذلك يعتبر افضل منتجات الصويا هو زبادي الصويا ولبن الصويا والتوفو ، ومن أسوأها بروتين الصويا وبدائل اللحوم.
موقع اليمن العربي | هل فول الصويا بديل مثالي للبروتين الحيواني؟
فوائد الفاصوليا الحمراء:
تمثل الفاصوليا الحمراء واحدة من أنواع البقوليات و التي نجد بها فوائد و قيم غذائية كبيرة بسبب أنه بها الكثير من الفيتامينات و المعادن، و تستخدم في التحضير للسلطة و الشوربة و الأرز و الكثير من الأطباق المتنوعة، و أهم فوائدها الأتي:
تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف و حمض الفوليك، لذلك تساعد على خفض نسبة الكوليسترول عبر الدم، و تحافظ أيضا على صحة القلب و تقي من أمراض القلب و الأوعية الدموية. تساعد الفاصوليا الحمراء في حركة الأمعاء، مما يجعلها تيسر عمليات الجهاز الهضمي، و تقينا من حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي. تقوم بتنظيم معدل السكر في الدم، كما أنها تنظم معدل الجلوكوز في الدم. تعمل على تقوية السرطان، كما أن لها دور في الحماية من امراض السرطان. يوجد بها عناصر تساعد على الوقاية من الشيخوخة، و تقلل وجود التجاعيد مع تقدم السن. تنظم نسبة السوائل في الدم. تقلل من الشعور بالارهاق و الكسل، و تعطي الجسد الشعور بالطاقة. هل اللوبيا هي الفاصوليا ؟
نجد أن اللوبيا أحد الأنواع المختلفة من الفاصوليا، اللوبيا هي واحدة من أنواع البقوليات و تكون على شكل هيكل بيضاوي مع وجود عين سوداء، كما أنه هناك أنواع متنوعة للوبيا على سبيل المثال: الأحمر و الأسود و الأبيض و الأخضر.
تعمل علي تخفيض نسبة الكوليسترول في الجسم. تعمل البقوليات علي خفض مستوي ضغط الدم في الجسم. تساعد في عملية إنقاص الوزن الزائد والتخلص من السمنة، وذلك يجعلها تدخل في بعض الأنظمة الغذائية للتخسيس مثل تناول البقوليات المسموحة في الكيتو دايت. تساعد البقوليات علي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وكذك الحماية من العديد من أنواع السرطان. هل الفول المدمس في الكيتو دايت مسموح أم لا؟ لا، الفول المدمس من البقوليات الممنوعة في الكيتو دايت، وسبب منعها هو زيادة نسبة الكربوهيدرات بها، بالرغم أن الفول المدمس به منسبة ألياف مرتفعة ولكن نسبة الدهون الموجودة به منخفضة جدا، كما أن صافي الكربوهيدرات به مرتفع مما قد يؤدي إلي الخروج من الحالة الكيتوزية، لذلك فالفول المدمس ليس من البقوليات المسموحة في الكيتو دايت. ما هي البذور المسموحة في الكيتو دايت؟ معرفة البذور المسموحة في الكيتو دايت دائما محط بحث لدي متبعي نظام الكيتو، وذلك لأن هناك بعض المكسرات والبذور المنخفضة في نسبة الكربوهيدرات الصافية وعالية الدهون الصحية، مما يجعلها مناسبة ومفيدة للحمية الكيتونية، وأيضا بفضل غناها ببعض مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، إليك أهم هذه البذور المسموحة في الكيتو: بذور السمسم.