إضافة الدقيق واللبن ، وخلط المواد معاً باستعمال المضرب الشبكي إلى أن يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً. إحضار المقلاة الخاصة بتحضير أقراص الوافل. رش كمية قليلة من الزيت على مقلاة الوفل، ووضع المقلاة على درجة حرارة قوية لتصبح ساخنة جيداً. ملء أقراص الوافل باستعمال ملعقة كبيرة في المقلاة بكيمة مناسبة من خليط الوافل، والانتظار لعدة دقائق إلى أن يصبح الخليط متماسكاً ويتم نضجه. قلب أقراص الوافل باستعمال عود خشبي على الوجه الآخر والانتظار لعدة دقائق إلى أن يتم نضج القاع تماماً. وضع أقراص الوافل في طبق تقديم ثمّ توزيع صلصة الشوكولاتة وتقديمها مباشرة. تحضير صلصة الشوكولاتة:
وضع الحليب والعسل وبودرة الكاكاو والزبدة والفانيلا والقهوة والسكر في قدر سميك القاعدة. طريقة عجينة وافل نوتيلا. وضع القدر على درجة حرارة متوسطة مع الاستمرار في التقليب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة لمدة من دقيقة إلى دقيقتين إلى أن يتم تكوين صلصة ناعمة ثمّ استعمالها مباشرة.
طريقة عجينة وافل یک طرفه
ذات صلة طريقة عمل عجينة وافل طريقة عمل عجينة الوافل
وافل مع صلصة الفراولة
مدَة التحضير
سبع دقائق
مدَة الطهي
عشر دقائق
تكفي ل
أربعة أو خمسة أشخاص
المكوّنات
مكونات العجينة:
كوب من كلٍ من:
الحليب. الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الملح. الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من السكر. أربع بيضات كبيرات ويكون مفصول الصفار عن البياض. مكونات صلصة الفراولة:
ملعقتان كبيرتان من السكر. طريقة عمل عجينة الوافل - طبخ. كيس من الفراولة المجمدة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التَّحضير
تحضير العجينة:
تسخين شواية الوافل عند البدء بتحضير العجينة. نخل الطحين والبيكنج باودر والملح في طبق عميق، وتركه جانباً. وضع صفار البيض والسكر والفانيلا في طبق عميق، وتقليب المكونات معاً بواسطة مضرب شبكي يدوي ثمّ إضافة الزبدة والحليب، والتقليب إلى أن يتم الحصول على خليط ناعم. إضافة خليط الطحين، وخفق إلى أن يتم الحصول على خليط أشبه بخليط البان كيك. خفق بياض البيض إلى أن يصبح متماسكاً ويتضاعف حجمه ثمّ إضافته إلى الخليط وتقليبه بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يتم إختفاء البياض تماماً. أخذ كمية من الخليط، وسكبه في وسط الشواية باستعمال مغرفة عميقة، ووضع غطاء الشواية والإنتظار لمدة من دقيقة إلى دقيقتين ثمّ قلبه على الجهة الثانية وإغلاق الشواية والانتظار لمدة دقيقة إلى أن يتم تحمير الفطيرة.
كوبان ونصف من الطحين. كوب من الزعتر الأخضر. أربع بيضات. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب إلا ربع من زيت الذرة. القليل من الملح. نخفق البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كثيفاً، ونضيف له بعد ذلك الطحين، والملح، والبيكنج باودر، والزيت مع الاستمرار في الخلط. نضيف الجبنة، والزعتر إلى الخليط السابق، ونخلط من جديد حتى نحصل على مزيجٍ ناعم. نسخن آلة إعداد الوافل بشكلٍ جيّد، ونضع فيها مقدار أربع ملاعق صغيرة. نترك مزيج عجين الوافل حتى ينضج جيّداً ويتضاعف حجمه. طريقة عجينة وافل - موضوع. نخرج قطع الوافل من الآلة، ونقدمها إلى جانب الشاي أو الحليب. طريقة عمل عجينة وافل
#طريقة #عمل #عجينة #وافل
طريقة عجينة وافل سقف
15 دقيقة عجينة الكريب السريعة سهلة مرة! 10 دقيقة
باستعمال مغرفة عميقة صبي مقدار من خليط الوافل في جهاز الوافل أو الشواية لتملئي ثلثيها ، وانتظري لعدة ثواني ثم اقفلي الغطاء واتركيها حتى تصبح بنية اللون. يتم طهي الوفل في غضون 2 إلى 3 دقائق، ثم تقدم دافئة مع الإضافات التي تريديها مثل العنب البري، السكر البودرة ، الشوكولاتة السائلة. الكلمات الدالة
طريقة عجينة وافل نوتيلا
القليل من الملح. طريقة التحضير: نخفق البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كثيفاً، ونضيف له بعد ذلك الطحين، والملح، والبيكنج باودر، والزيت مع الاستمرار في الخلط. نضيف الجبنة، والزعتر إلى الخليط السابق، ونخلط من جديد حتى نحصل على مزيجٍ ناعم. نسخن آلة إعداد الوافل بشكلٍ جيّد، ونضع فيها مقدار أربع ملاعق صغيرة. كتب طريقة عمل عجينة وافل - مكتبة نور. نترك مزيج عجين الوافل حتى ينضج جيّداً ويتضاعف حجمه. نخرج قطع الوافل من الآلة، ونقدمها إلى جانب الشاي أو الحليب. المصدر:
محتويات
١ الوافل
٢ طريقة عمل عجينة الوافل
٢. ١ عجينة الوافل
٢. ٢ الوافل مع صوص الشوكولاتة
٢. ٣ الوافل المالح
');
الوافل
الوافل نوع من أنواع الفطائر المعروفة في كافة أنحاء العالم، وخاصّةً البلاد الأوروبيّة، والتي تعود أصول تحضيره إلى المطبخ البلجيكيّ، ويتميّز الوافل بخفته، واحتوائه على عنصر البروتين المغذّي الموجود في الحليب، لذلك يتمّ تقديمه بكثرة على وجبات الإفطار أو العشاء، ويشار إلى أنّ هناك العديد من الأشكال والأحجام المتنوّعة له، وتختلف طرق إعداد عجينة الوافل تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على بعض هذه الطرق. طريقة عمل عجينة الوافل
عجينة الوافل
المكوّنات:
ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان من الطحين. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عجينة وافل سقف. بيضتان مخفوقتان. أربع ملاعق صغيرة من السكر. طريقة التحضير:
نخلط الطحين، والملح، والبيكنج باودر، والسكر معاً في وعاءٍ واحد. نمزج البيض، والفانيلا، والحليب جيّداً في وعاءٍ آخر حتى نحصل على مزيجٍ ناعم. نسكب مزيج البيض فوق خليط الطحين، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد.
زيت الليمون: بما أنّ زيت الليمون يندرج تحت فئة الحمضيات، فإنّه يحتوي على خصائص قابضة (Astringent Propreties) مفيدة لتبييض البشرة والتخلّص من البقع الداكنة. زيت الكركم: يحتوي زيت الكركم على مضادات للأكسدة التي تساهم في تفتيح البشرة والتخلّص من البقع الداكنة والتصبغات. زيوت طبيعية تساعدكِ في علاج التصبغات وكيفية استخدامها اللجوء إلى خلطات طبيعيه، يساعد في علاج التصبغات علاج التصبغات الجلدية بواسطة خلطات طبيعيه، سيساعدكِ أيضاً في توحيد لون البشرة وتبييضها. ازالة التصبغات من الوجه للاطفال. ماسك جل الالوفيرا، يساعد في علاج التصبغات وتوحيد لون البشرة امزجي ملعقتين كبيرتين من الألوفيرا مع نصف ملعقة كبيرة من العسل، ثم اتركي الخليط جانباً لمدة 10 دقائق. بعدها ضعي المزيج الذي حصلتِ عليه على بشرتكِ لمدة 20 دقيقة، ثم اغسليها بالماء الفاتر. ماسك الشوفان والعسل، يساعد في علاج التصبغات وتوحيد لون البشرة إمزجي ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون مع ملعقتين كبيرتين من العسل وملعقة كبيرة من الحليب، حتى تحصلي على عجينة. بعدها، ضعي المزيج الذي حصلتِ عليه على الوجه لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك، قومي بغسله بالماء الدافئ. ماسك الليمون والحليب، يساعد في علاج التصبغات وتوحيد لون البشرة
امزجي معلقتين كبيرتين من عصير الليمون مع 4 ملاعق كبيرة من الطحينة، 3 ملاعق صغيرة من الحليب وملعقة صغيرة من العسل.
ازالة التصبغات من الوجه اول ابتدائي
حالات مرضية وطبية: على سبيل المثال يعاني الأشخاص المصابون بمرض أديسون (وهو مرض يُؤثر على الغدة الكظرية في الجسم) من زيادة إنتاج صبغة الميلانين، بالتالي ظهور بقع داكنة على البشرة كأحد الأعراض لهذا المرض، وتنتشر البقع على الشفاه، والأصابع، والمفاصل، والمرفقيْن، والركبتين، وغيرها من الأماكن، وقد يحدث التصبغ نتيجة الإصابة بداء ترسب الأصبغة الدموية أو فرط حمل الحديد أو كما يُعرف بالإنجليزية باسم ( Hemochromatosis)، وهو مرض وراثي يتسبّب بارتفاع تركيز الحديد في الجسم، وقد تظهر البقع الداكنة على بشرة المريض. نصائح لكِ لحماية بشرتكِ من التصبغات
في بعض الحالات يمكنكِ تجنب الإصابة بتصبغات البشرة وحمايتها من العوامل المُسبّبة لهذه التصبغات، وإليكِ بعض النصائح التي يمكنكِ تطبيقها [٢]:
عليكِ اتباع روتين مناسب للعناية بالبشرة، وغسل وجهكِ جيدًا قبل النوم لتنظيفه من الأوساخ، والتخلص من آثار المكياج، ثم وضع المُرطّب المناسب، كما يجب تقشير البشرة للتخلص من الخلايا الميّتة. تجنّبي التعرض لأشعة الشمس، وفي حال خروجكِ من المنزل، استخدمي واقي شمس بمعامل حماية 30 أو أكثر لحماية بشرتكِ ومنع التصبغات، كما يمكنكِ ارتداء ملابس تحجِب ضوء الشمس كالقُبّعات.
التهاب الجلد: قد تظهر تصبّغات على البشرة بعد إصابتكِ بالتهاب أو صدمة في الجلد، مثل حالات حَب الشباب، والبثور، والأكزيما، والجروح، وتحدث التصبغات لجميع أنواع البشرة، ومختلف ألوانها، لكنّ الأشخاص ذوي البشرة الداكنة أكثر عرضةً للإصابة بهذا النوع من التصبغات، ويمكنكِ التخلص من هذه التصبغات أو تسريع شفائها باستخدام العديد من العلاجات الدوائية والمنزلية [٨]. الكلف (Melasma): ويُسمّى قناع الحمل كما ذكرنا سابقًا، لأنه شائع جدًا بين النساء خلال فترة الحمل نتيجةً للتغيرات الهرمونية لديهنّ، ممّا يحفز إنتاج صبغة الميلانين، ويظهر الكلف على شكل بقع داكنة بنية أو رمادية اللون على الوجه، أو الرقبة، أو البطن، ويُعدّ الأشخاص ذوي البشرة السمراء أكثر عرضةً للإصابة بالكلف، لأنّ أجسادهم تحوي عددًا أكبر من الخلايا الصبغية -الخلايا المسؤولة عن إنتاج وإفراز صبغة الميلانين- مقارنةً بمن يملكون بشرةً أفتح، وبحسب الأكاديمية الأمريكية للجلدية، فإنّ الرجال يُشكّلون 10% من إجمالي المصابين بالكلف [٩]. ردّ فعل لتناول بعض الأدوية: من الممكن أن تظهر التصبغات كأثر جانبي لتناولكِ لبعض الأدوية، مثل مضادات الاكتئاب، ومضادات الملاريا، أو نتيجةً للعلاج الكيماوي ، وقد تتحوّل هذه البقع إلى اللون الرمادي.