القرع البرتقالي
ينتشر استخدام القرع البرتقالي أو اليقطين بنسبة كبيرة لأغراض الزينة في عيد الهالوين لدى الغرب، لكنه يعدّ من الثمار التي توفر مجموعةً متعدّدةً من الفوائد الصحية، إذ يعد القرع البرتقالي مغذّيًا، وجميع أجزائه يمكن الاستفادة منها، وبالإضافة إلى الثمار يمكن أيضًا استخدام البذور، والأوراق، وعصارة هذه النبتة، وفي هذا المقال توضيح لأنواع القرع، والفوائد الصحية للقرع البرتقالي. [١]
ما هي أنواع القرع؟
من أبرز أنواع القرع ما يأتي: [٢]
القرع الأزرق. القرع الأحمر البرتقالي. قرع الجبنة. القرع الأبيض. فوائد القرع البرتقالي - ووردز. القرع الأخضر. القرع المصغر. القرع البرتقالي. ما هي فوائد القرع البرتقالي
يمكن ذكر أبرز الفوائد الصحية للقرع البرتقالي على النحو الآتي: [٣]
المساعدة على فقدان الوزن: يحتوي القرع البرتقالي على كمية كبيرة من الألياف؛ أي المواد التي تساهم في إبطاء عملية الهضم، مما يطيل شعور الشبع لدى الشخص، الأمر الذي يؤدي إلى فقدان الوزن ، وعلى الرغم من كبر حجم القرع البرتقالي، إلا أنه يعد طعامًا منخفض السعرات الحرارية، كما يساهم محتواه الكبير من المياه في الحفاظ على رطوبة الجسم. الحفاظ على قوة النظر: يمتلك القرع البرتقالي هذا اللون المميز نتيجة احتوائه على مادة البيتا كاروتين، التي يحولها الجسم إلى فيتامين (أ)، الذي يعد ضروريًّا للحفاظ على صحة العين؛ إذ يساعد الشبكية على امتصاص الضوء ومعالجته، كما يحتوي القرع البرتقالي على مواد اللوتين والزياكسانثين -مواد مضادة للأكسدة- يمكنها أن تساعد على منع الإصابة بإعتام العين، كما يمكنها أن تساهم في إبطاء مرض الضمور البقعي.
- فوائد عصير القرع الأخضر | المرسال
- فوائد القرع البرتقالي - استشاري
- فوائد القرع البرتقالي - ووردز
- فوائد اليقطين – معين المعرفة
- طريقة عمل عجينة هشة وطرية - موضوع
فوائد عصير القرع الأخضر | المرسال
لندن ـ يتميّز القرع العسلي بلونه البرتقالي، وهو من الخضار الموسمي، مذاقه طيب ويمكن سلقه أو شواؤه، ويضاف إلى عديد من الأطباق والشوربات وفي إعداد الحلويات "حلوى القرع مع إضافة العسل"، كما أن بذوره تحمّص عادة وتؤكل لفوائدها الصحية الكثيرة. ويحتوي القرع على الألياف لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتليين المعدة، كما أنّه يحتوي على نسبة 83 في المئة من تركيبه ماء وعلى كمية عالية من الفيتامينات والمعادن مثل VitA، VitB1، VitB2، Vit C وعلى الكاروتينويدات، الكالسيوم، الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم. فوائد القرع البرتقالي - استشاري. وهذه أبرز فوائد القرع الصحية:
1ـ القرع قليل السعرات الحرارية فلا يسبّب زيادة في الوزن، إذ إنّ كوب واحد منه يحتوي على 50 سعراً حرارياً فقط. 2ـ تناوله يسهم في تنشيط وظائف الكبد، خصوصاً لمن يعاني من التهاب الكبد الفيروسي A. 3ـ تناوله يخفّض من ضغط الدم المرتفع، لاحتوائه على كمية عالية من البوتاسيوم، حيث إنّ فنجان قهوة من مهروس القرع يحتوي على 564 ملجم من البوتاسيوم وهي تفوق الكمية الموجودة في موزة متوسطة بمقدار 33 في المئة. 4ـ مناسب لمن يعاني من حصوات في الكلى ومشكلات في المرارة. 5ـ فعّال في علاج الأرق فهو مهدّئ جيد يمكن تناوله قبل النوم مع إضافة العسل.
فوائد القرع البرتقالي - استشاري
6- منح الجسم مزيدًا من الطاقة
كوب من عصير القرع الأخضر يمنحك الطاقة المتجددة عند تناوله يوميًا، حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين ب ومنها حمض الفوليك، والرايبوفلافين، و فيتامين B6 ، وتساعد تلك الفيتامينات على منح الجسم المزيد من الطاقة وتحسين المزاج وتحسين سلوك الفرد. 7- ينظم نسبة السكر بالجسم
يساعد تناول مشروب القرع الأخضر على تنظيم نسب السكر في الجسم والحد من أعراض مرض السكري، الذي يصاب به الكثير والكثير من الأشخاص حول العالم، ، حيث يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي و وذلك لأنه غني بفيتامينات B المركبة، هذا بالإضافة لاحتواء القرع على الألياف الغذائية الهامة مثل البوليساكتشارايد، أو ما يطلق البيكتين ، وهو عنصر رئيسي في تنظيم نسب السكر في الدم، هذا بالإضافة في المحافظة على الثبات في النسب الخاصة بكل من الأنسولين والجلوكوز.
فوائد القرع البرتقالي - ووردز
رفع مناعة الجسم: فالقرع يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمركبات التي ترفع مناعة الجسم، وأبرزها البيتا كاروتين، والذي يتحوّل في الجسم إلى فيتامين أ؛ ليرفع هذا الفيتامين المناعة ويحسّن مقاومة الجسم للأمراض، بالإضافة إلى احتواء القرع على فيتامين سي، والذي يحفِّز إنتاج كريات الدم البيضاء المناعية في الجسم، كما يحتوي القرع على نسبة جيدة من فيتامين إي وحمض الفوليك ، والتي تساعد أيضًا في رفع المناعة. حماية العينين: يُعدُّ نقص فيتامين أ من الأسباب الشائعة لانخفاض حدة النظر، كما أنَّ قوة النظر تتراجع مع تقدم السن، ولأنَّ القرع يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين التي يحوّلها الجسم إلى فيتامين أ؛ فقد ارتبط تناوله بانتظام بالمحافظة على قوة النظر والوقاية من الإصابة بإعتام عدسة العين المسؤول عن العمى، بالإضافة إلى هذا فالقرع يحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وارتبط وجودهما بالوقاية من الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر، وكذلك الإصابة بإعتام عدسة العين، كما أنَّ القرع غني بمضادات الأمسدة التي تقي من الجذور الحرة التي قد تسبب التلف لخلايا العين. المساعدة في إنقاص الوزن: فما يقارب 94% من مكونات القرع من الماء، مما يجعل عدد سعراته الحرارية منخفضًا جدًا، فكلّ 245 غرامًا من القرع يحتوي على 50 سعرة حرارية فقط، كما أنّه غني بالألياف، والتي تسدُّ الشهية، مما يجعل القرع جيدًا لإنقاص الوزن.
فوائد اليقطين &Ndash; معين المعرفة
(القرع أكثر فائدة من الجزر في تحسين البصر. ) 2. القرع مانع للالتهابات بفضل غناه بالبيتا كاروتين، يحتوي القرع على مضادات للالتهابات. وهذا خبر رائع للاشخاص الذين يعانون من التهابات المفاصل، الشد العضلي وألم الدورة الشهرية، فتناول القرع يشبه تناول مخففات الالم. 1. القرع طعام غني بالفوائد لا يوجد تعريف حقيقي للطعام الخارق ولكنه يتكون من مجموعة من الاطعمة الغنية بالمواد المغذية والفيتامينات والخصائص العلاجية والقرع ينتمي لهذه الفئة بأمتياز. ولكن لا تفرط باضافة الزبد والملح والسكر الى القرع لتحصل على فوائده الصحية. © 2000 - 2021 البوابة ()
الدباء هو القرع العسل أو اليقطين ، وهو نوع فاكهة ذات حجم كبير لها شكل كروي ولها قشرة صلبة، يتدرج لونها من الأصفر إلى البرتقالي ، ويوجد بها خطوط محفورة على قشرتها، ويأكلها الإنسان والماشية ويبلغ وزنها من أربعة إلى ثمانية كيلو، ويوجد بعض الأنواع بقشرة بيضاء. الرسول كان يأكل الدباء
كان هناك خياط قام بدعوة رسول الله صلى الله عليه وسلم لطعام صنعه، فقال أنس: فذهبت مع رسول اللهِ صلى الله عليه وسلم إلى ذلك الطعامِ، فقرب إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم خبزًا من شعير، ومرق فيه دباء وقديد، فقال أنس: فرأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم يتتبع الدباء من حول الصحفة، فلم أزل أُحب الدباء من يومئذ وقال ثمامة عن أنس: فجعلت أجمع الدباء بين يدي
فوائد الدباء
– يحتوي اليقطين على فيتامين ب وبروتين وحديد و كالسيوم وماء. – يحتوي على فيتامين أ الذي يفيد لغشاء العين
– يعالج الضعف الجنسي
– بذوره مفيدة في طرد الدودة الشريطية من الجسم. – يقوم بعلاج الصداع من خلال شرب المرقة الخاصة به أو غسل الرأس بعصيره. – مفيد للبشرة لأنه يخلص البشرة من الحبوب و البثور من خلال حكها ب قرع العسل بشكل يومي
– يعالج تضخم البروستات ويخلصك من اضطرابات البول عن طريق نزع قشر البذرة الطازجة وهرسها بالماء الساخن وينقع نصف ساعة ويحلى بعسل ويتم تناوله يومياً.
مقاديرعجينة السينابون القطنية
أربعة أكواب من الدقيق. نصف كوب من الحليب الدافىء. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. ثلث كوب من الزبدة المذابة. بيضة واحدة. ثلث كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. خليط السكر للعجين
زبدة مذابة. أربع ملاعق من القرفة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. طريقة عمل عجينة هشة وطرية - موضوع. مكونات الصوص
كوب ونصف من السكر البني. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من جوز البيكان المقطع لقطع كبيرة. نصف كوب من الزبدة المذابة. ربع كوب من شراب الذرة. تحضير عجينة السينابون القطنية
يتم وضع مكونات العجين ماعدا الدقيق وخلط جميع المكونات بالخفاقة اليدوية. القيام بإضافة كوبين من الدقيق وتقليب المكونات حتى يمتزج الخليط بشكل جيد. يتم إضافة كمية الدقيق المتبقية بالتدريج مع العجن حتى يتكون عجين ناعم أملس. القيام بوضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها وتركها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وتختمر ومن ثم عجنها مرة ثانية لإخراج الهواء منها وتركها لمدة أربعين دقيقة. يتم فرد العجين على شكل مستطيل بالطول. القيام بدهن وجه العجينة بالزبدة المذابة ورش القرفة المطحونة والسكر البودرة. يتم لف العجين على شكل اسطوانه (رول) ومن ثم تقطيعها إلى قطع بسمك مناسب.
طريقة عمل عجينة هشة وطرية - موضوع
وهكذا ، فقد تم تحديده طريقة عمل عجينة سمبوسة منزلية والتي تعتبر من أكثر المعجنات المفضلة لدى الكثير من الناس ، كما يفضل تناولها في شهر رمضان المبارك لما لها من خصائص ومميزات عديدة رائعة.
عجينه السينابون القطنيه - YouTube