تعتبر التشيز كيك من وصفات الحلويات اللذيذة المنتشرة بمذاقها الرائع حول العالم، وللتشيز كيك وصفات عديدة فمنها تشيز كيك الفراولة و تشيز كيك الأناناس وتشيز كيك اللوتس التي سنتناول طريقة عملها اليوم. وتشيز كيك اللوتس من الوصفات اللذيذة التي تحسن المزاج وتشعر عشاقها بالسعادة، لذا تعلمي معنا عزيزتي اليوم طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد. المقادير
1 ملعقة كبيرة زبدة لينة 2 ملعقة كبيرة قشطة مقادير الحشوة: ثلاث علب جبن فيلادلفيا ½ 1 كوب من كريمة الخفق 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة سكر مقادير التغطية: علبة زبدة اللوتس ¼ كوب كريمة الخفق
طريقة التحضير
اطحني بسكويت اللوتس حتى يصبح بودرة ناعمة ثم أضيفي له الزبدة و الكريمة واخلطيهم جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة متماسكة. في قالب التشيز كيك ضعي العجينة السابق تحضرها مع رصها جيدا في القاع. لتحضير الحشوة ضعي كريمة الخفق في الخلاط واضربيها جيدا حتى تصبح كثيفة وقوامها غليظ ثم أضيفي لها الجبن الكريمي، واضربيهما معا حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي الفانيليا و السكر إلى الحشوة وتابعي الخلط للحصول على خليط كريمي خفيف وناعم. صبي الحشوة على سطح التشيز كيك، وقومي بتوزيعها في كافة الأنحاء بواسطة سكين مسطح ثم أدخليها الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تتماسك المكونات وتصبح جاهزة.
تشيز كيك المانجو بالزبادي .. منوعات
تجميع التشيز كيك
اسكبي طبقة الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت وادخليها الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم اسكبي طبقة الفانيليا فوق طبقة الشوكولاتة ووزعيها جيداً وادخليها الثلاجة لمدة 10 دقائق أخرى. إضافة طبقة التوت
اسكبي طبقة التوت فوق طبقة الفانيليا ووزعيها جيداً ثم ضعي بضع نقاط من هريس التوت واستخدمي عود أسنان لتحريك الهريس بنمط زخرفي. تجهيز قالب التشيز كيك للتسوية
لفي قاع قالب التشيز كيك بإحكام بورق الألمنيوم وضعيه في صينية فرن بجدران عالية ثم صبي حوالي 2 سم من الماء الدافئ في صينية الفرن. تسوية التشيز كيك
اخبزي التشيز كيك لمدة 35 دقيقة حتى تتماسك الأطراف لكن الوسط لا يزال يهتز قليلاً وإذا بدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني قومي بتغطيته برفق بورق الألمنيوم لبقية وقت الخبز. تبريد التشيز كيك
أخرجيها من الفرن وارفعي قالب التشيز كيك بعناية من الحمام المائي ثم ادخلي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل. تقديم تشيز كيك الزبادي اليوناني والتوت
أخرجيه من الثلاجة وزينيه بالتوت الطازج والشوكولاتة المبشورة وهريس التوت وقدميها لعائلتك باردة بالصحة والعافية. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
1400
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة تحضير طاجن البامية الدايت | دنيا الوطن
تاريخ النشر:
2021-12-19
الصنف:
حلويات
التقييم:
حضري اليوم تشيز كيك الزبادي اليوناني والتوت الشهي المميز على طريقة "يمي" ولا تترددي. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
1400 سعرة حرارية
مقادير تشيز كيك الزبادي اليوناني والتوت
9 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مذاب
150 غراماً بسكويت
رشة ملح
350 غرام توت مجمد
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
2 ملعقة صغيرة زيت جوز هند صلب
900 غرام زبادي يوناني
3 بيضات كبيرة
2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة منخول
ماء دافئ للخبز
150 غرام توت طازج للتزيين
شوكولاتة مبشورة للتزيين
طريقة التحضير
30 دقيقة
تحضير قالب تشيز كيك
تم نسخ الرابط
ادهني صينية تشيز كيك مقاس 8 بوصات بزيت جوز الهند المذاب. تحضير خليط البسكويت
ضعي البسكويت والملح في محضر الطعام واطحنيه حتى يشبه حبات الرمل ثم انقلي فتات البسكويت إلى وعاء متوسط وضيفي 5 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب. وضع خليط البسكويت في قالب التشيز كيك
قلبي المقادير حتى تتجانس ويجب أن يتماسك الخليط معًا عند الضغط عليه بين إصبعين وباستخدام قاع كوب اضغطي على هذا الخليط في قاع قالب التشيز كيك. تسوية طبقة البسكويت
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تشيز كيك المانجو بالزبادي - أكلات لجميع الأذواق
أضيفي نصف كمية مزيج المانجو والدقيق واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج سلساً. أخرجي الصينية من الثلاجة وادهني المزيج على العجينة ثم ضعي ما تبقى من كمية المانجو على الوجه على شكل 3 خطوط أفقية. اصنعي خطوط دائرية بواسطة سكين على وجه التشيز كيك حتى يتداخل المزيجين ببعضهما البعض. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واتركي التشيز كيك جانباً حتى يبرد. ضعي التشيز كيك في طبق التقديم وأدخليه إلى الثلاّجة قبل تقديمه. التفاصيل من المصدر - اضغط هنا كانت هذه تفاصيل تشيز كيك المانجو بالزبادي نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحافة الجديد وقد قام فريق التحرير في صحافة 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. Press24 UK - ايجي ناو - الصحافة نت - سبووورت نت - صحافة الجديد - 24press أهم الأخبار في منوعات اليوم
تشيز كيك المانجو بالزبادي.. فاجئي عائلتك بتحضيرك طبق من الحلى الرائع والمفضل للجميع، جربي وصفات التشيز كيك بطعم فاكهة المانجو اللذيذة والطيبة وقدميه بارداً على سفرتك
المقادير
– لتحضير العجينة:
بسكويت الشاي السادة: كوب وثلاثة ارباع الكوب
الزبدة: ربع كوب (مع 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– لتحضير الحشوة:
مانغو: 2 قطعة (طازج ومقطع إلى شرائح صغيرة)
الماء: 2 ملعقة كبيرة
زبادي: علبة
جبن كريمي: 4 باكيت (كل باكيت 250 جرام)
البيض: 5 حبات
خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة
دقيق: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية تشيز كيك بملعقتين كبيرتين من الزبدة. اطحني البسكويت وضعيه في وعاء الخلاط ثم أضيفي الزبدة واخلطي للحصول على عجينة متماسكة. مدي العجينة في صينية التشيز كيك ثم أدخليها إلى الثلاجة. في وعاء الخلاط ضعي شرائح المانجو وملعقتان كبيرتان من الماء وملعقتان كبيرتان من السكر ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج يشبه البوريه. ضعي الجبن الكريمي والزبادي في وعاء كبير وأضيفي كوب السكر ثم اخلطي جيداً على سرعة منخفضة بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً. أضيفي البيض تدريجياً ثم ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي على سرعة منخفضة.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتجمد ويتماسك البسكويت. لتحضير الطبقة الثانية: ذوّبي الجيلاتين البودرة في الماء المغلي ثم اتركيه ليبرد. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج متكاثفا ومتماسكاً. أضيفي اللبن ومزيج الماء والجيلاتين مع الخفق حتى تتكاثف وتتجانس المكونات. اسكبي الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت وأعيدي القالب إلى الثلاجة لعدة ساعات. لتحضير الطبقة الثالثة: اخلطي الجيلي مع الماء المغلي حتى يذوب ويندمج معه ثم أضيفي الماء البارد واخلطي المكونات. اسكبي برفق مزيج الجيلاتين فوق الطبقة الثانية وضعي القالب في الثلاجة لساعتين على الأقلّ. قطّعي القالب إلى 9 مثلثات متساوية وزيّنيها بقطع الفراولة ثم قدّميها.
الفرق بين الرجل المشنوق والمطرقة هو المسار السابق للسهم فإن كان مسار صاعد فالشمعة سلبية وهي شمعة الرجل المشنوق والمسار المعاكس تتشكل الشمعة الإيجابية وهي شمعة المطرقة.
الرجل المشنوق - منتدى المضارب العربي
شكل الشمعة يشير الى ان السعر انخفض الى أدنى قاع، ولكن ضغط الشراء اللاحق من قبل المتداولين دفع السعر وأجبره على الإغلاق أعلى من سعر الافتتاح. 8- شمعة المطرقة المقلوبة (Inverted Hammer Candlestick)
كما يوحي اسمها، مطرقة مقلوبة أي مطرقة معكوسة بشكل متماثل، لها ذيل علوي طويل وجسم حقيقي صغير، عادة ما تتشكل في نهاية الاتجاه الهابط "فقط" لتعكس السعر نحو الصعود. يتشكل هذا النموذج عندما يدفع المشترين السعر للأعلى مقابل البائعين، لكن مع ذلك السعر يرتد ويغلق قرب سعر الافتتاح. لا يتأكد حدوث الانعكاس الصعودي بالاعتماد على هذا النموذج، إلا بعدما يفقد البائعين التحكم في السوق ويتغلب المشترين عليهم، ويؤكد هذا اغلاق الشمعة الثانية أعلى من السعر الذي وصلته شمعة المطرقة المقلوبة الأولى. الرجل المشنوق - منتدى المضارب العربي. 9- شمعة الشهاب (Shooting Star Candlestick)
شمعة تشبه شهاب في السماء ليلا، لها جسم صغير وذيل علوي طويل، وذيلها السفلي ضعف جسمها ، تأتي في نهاية الاتجاه الصاعد لتشير لاحتمالية انعكاسه. 10- نموذج نجمة المساء (Evening Star) يتكون نموذج نجمة المساء من ثلاث شموع يابانية، الأولى شمعة صاعدة كبيرة، والثانية شمعة صاعدة ذات جسم صغير تغلق فوق جسم الشمعة الأولى، والشمعة الثالثة شمعة هابطة ذات جسم كبير.
النجمة الرمادية: تأتى عكس النمط الذى كان الى أعلى وتبدو مطابقة للمطرقة المقلوبة وتأتى بعد أن تتم عمليات الشراء المكثفة ولم يستطع المشترون شراء المزيد فهنا يأتى دور البائعون بدء من النجمه وعودة الاسعار الى أسفل وفيها يكون سعر الاغلاق أقل من سعر الافتتاح.