تاريخ النشر:
2022-04-29
الصنف:
حلويات
التقييم:
تعرفي على طريقة عمل كوكيز التفاح بالكراميل الشهي بخطوات سهلة التحضير ومليئة بقطع من التفاح الطازج والكراميل المطاطي، يعد هذا الكوكيز مناسباً للأعياد والمناسبات يشكل مزيج التوابل مع التفاح وقطع الكراميل الصغيرة مزيجا خيالياً من الطعم صغيرة تعرفي على طريقة تحضير هذه الوصفة وأعديها بخطوات سهلة. المكونات
8 دقيقة
18 اشخاص
173 سعرة حرارية
مكونات كوكيز التفاح بالكراميل
كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة من بيكربونات الصوديوم. نصف ناقصة صغيرة من الملح. ملعقة من القرفة. كوب من الزبدة غير المملحة. نصف كوب من السكر البني الفاتح. نصف كوب من السكر الأبيض. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة عمل الكريم كراميل بالبيت - موضوع. نصف كوب من الكراميل الحبيبات. طريقة التحضير
14 دقيقة
تحضير خليط الكوكيز
تم نسخ الرابط
يوضع الدقيق وصودا الخبز والقرفة والزبدة والسكر والفانيلا والبيض وقطع الكراميل والتفاح معا في وعاء الخلط وتخلط المكونات حتى تتجانس. تشكيل الكوكيز
يشكل الكوكيز بملعقة كبيرة ويوضع على ورقة مبطنة بورقة الزبدة لمدة 14 دقيقة في فرن على حرارة متوسطة. تقديم كوكيز التفاح
يصف الكوكيز بطبق التقديم ويقدم.
- طريقه عمل الكريم كراميل نجلاء الشرشابى
طريقه عمل الكريم كراميل نجلاء الشرشابى
كوب ونصف من القشطة. ثلاث بيضات. ملعقة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
طريقة تحضير خليط الكراميل:
نضع بداخل وعاء عميق السكر والماء وعصير الليمون، ونضع الوعاء على درجة حرارة متوسّطة، لمدّة خمس دقائق، مع التقليب المستمرّ للخيط، حتّى يتشكل لدينا خليط ذو لون ذهبيّ. نصب الكراميل في داخل صينية مناسبة، ونحركها شمالاً ويميناً، حتّى يتوزّع الكراميل على كافّة أنحاء الصينية. طريقة تحضير خليط الكريم:
نضع بداخل إناء عميق القشطة والحليب، ونترك الخليط على درجة حرارة متوسّطة، حتى يصبح فاتر. نضع بداخل وعاء عميق البيض والفانيلا والسكر، ونقلب المكونات باستخدام خلّاط يدوي، حتى يتشكل لدينا خليك ناعم. نضيف القشطة الساخنة فوق نصف كمية خليط الحليب، ونقلب حتى يختلط مع البيض بشكلٍ جيد، ثمّ نضيف ما تبقى لدينا من خليط الحليب. نصفّي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة. نصب الكريم في داخل صينية مغطاة بالكراميل، ونبقي الخليط ثابت. طريقه عمل الكريم كراميل فيديو. نضع صينية الكريم كراميل بداخل صينية أكبر. نسخّن الفرن على درجة حرارة عالية، ونضع بداخله الصينية لمدة نصف ساعة، حتى يصبح الكراميل متماسك، ثمّ نخرجه من الفرن، ونضعه بداخل الثلاجة لمدة ستة ساعات على الأقل، ومن الأفضل أن يبقى لمدة 12 ساعة.
نضغط بشكلٍ تدريجي وبهدوء على جوانب الكريم كراميل، ونقلب الكريم كراميل في داخل طبق كبير ومسطح، ونقدّمهبعد وضعه مدّة مناسبة في الثلاجة.