يُعد تناول الغذاء من العوامل المهمة في الحفاظ على صحة الجسم عند الإصابة بأمراض الكلى، فما هي إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي؟
هناك بعض إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي التي يجب اتباعها للحفاظ على صحة الكلى، كما سنقرأ في المقال الآتي. إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي: لماذا يجب اتباعها؟
إن السبب وراء ضرورة اتباع إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي يكمن في عدم عمل الكلى بالكفاءة التي يُفترض أن تعمل بها، ممّا يسبب تراكم السوائل والمخلفات في الجسم، الأمر الذي يؤدي إلى مشاكل صحية في الجسم. يقوم الغذاء الخاص بمرضى القصور الكلوي على تحديد كمية السوائل والمعادن التي يتم استهلاكها؛ لمنع تراكم المخلفات ومنع حدوث تبعاتها من مشاكل صحية مختلفة في القلب والعظام وغيرها. إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي - ويب طب. إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي: العناصر الغذائية المختلفة
تعتمد إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي على الحد من استهلاك بعض العناصر الغذائية، كالآتي:
1. الصوديوم
يُعد تقليل استهلاك الصوديوم أحد أهم إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي؛ إذ أن استهلاك الصوديوم العالي يسبب العطش مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الضرر على الكلى وزيادة العبء على القلب.
كتيب (نظام غذائي لمرضى الكلى) – موقع الدكتور عياد دربال
قد ينصح الطبيب بعد تناول أكثر من 1000 ملليجرام من الكالسيوم كل يوم، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق النصائح التالية:
اختيار الأطعمة المنخفضة في الفوسفور، يمكن البحث عن هذه الصفة في قراءة الملصقات. تناول المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة. اختيار حبوب الذرة والأز. الحد من منتجات الألبان. تقليل اللحوم والأسماك والدواجن. تقليل الأطعمة الغنية بالكالسيوم عموماً، لأنها غالباً ما تكون عالية في الفوسفور. أهمية تقليل البوتاسيوم لمرضى الكلى
يساعد البوتاسيوم الأعصاب على العمل بشكل صحيح، ولكن عند الإصابة بمرض الكلى، لا يستطيع الجسم التخلص من الكميات الزائدة منه، مما يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة في القلب، يمكن لبعض الأطعمة العالية في البوتاسيوم مثل الموز، والبطاطس والبطيخ، والأفوكادو أن تزيد من مستوى البوتاسيوم، لذلك يمكن تجربة الأطعمة القليلة في نسبة البوتاسيوم مثل الأطعمة التالية:
التفاح وعصير التفاح. التوت البري وعصيره. الفراولة والتوت. البرقوق. الأناناس. الكرنب. القرنبيط المسلوق. جدول غذائي لمرضى الكلى | أمثلة عن غذاء مرضى الكلى. مع تقدم حالة مريض الكلى، قد يكون هناك حاجة إلى مزيد من التغييرات في النظام الغذائي، مثل تقييد تناول البروتين الحيواني، الموجود في اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان.
يجب عليك أيضا إزالة الجلد من الدواجن عند تحضير الطعام ، استهدف الخبز أو التحريك أو شواء أو غلي الطعام. مريض الكلى ماذا يأكل ؟
الأطعمة الجيدة والسيئة لمرضى الكلى
الطريقة الثانية: تجنب بعض الاطعمة
إدارة كمية الصوديوم بعناية. الصوديوم ، المعروف أكثر باسم الملح ، يمكن أن يكون مدمرا للغاية إذا كنت تعاني من الفشل الكلوي. كتيب (نظام غذائي لمرضى الكلى) – موقع الدكتور عياد دربال. من الأهمية بمكان أن تقلل من استهلاك الصوديوم طوال اليوم. إن تقليل الملح سيؤدي إلى تقليل احتباس السوائل في الجسم
ويساعد أيضًا في التحكم في ضغط الدم ، وكل ذلك يمكن أن يساعد في تحسين أمراض الكلى. اشترِ الأطعمة ذات الملصقات التي تقول "لا يوجد ملح مضاف" أو "خالٍ من الصوديوم" أو "قليل الصوديوم تحقق من علامات المنتج لمعرفة مقدار الصوديوم الذي يحتويه الطعام. تناول الأطعمة التي تحتوي على أقل من 100 ملجم من الصوديوم لكل وجبة لا تستخدمه أثناء الطهي ولا تضيف الملح إلى طعامك. إذا كان لديك ملح ، فقم بإزالته من الطاولة تمامًا لتجنب إغراء الملح بتناول طعامك أثناء الوجبات. تجنب بدائل الملح أيضًا ما لم يقل طبيبك أو أخصائي التغذية أنه على ما يرام
تجنب الأطعمة المالحة مثل المعجنات ، ورقائق البطاطس ، الفشار ، اللحوم المشوية ، اللحوم المعالجة ، واللحوم والأسماك المعلبة
ابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم قلل من عدد المرات التي تتناول فيها طعامك.
جدول غذائي لمرضى الكلى | أمثلة عن غذاء مرضى الكلى
النظام الغذائي لمرضي الكلي المزمن مرحبا متابعين موقع كليتي اذا كنت تعاني من مرض الكلى المزمن (CKD) ، فأنت بحاجة إلى نظام غذائي في الكلى من شأنه تحسين وظائف الكلى الضعيفة بشكل طبيعي. لا يوجد علاج لمرض الكلى ، ولكن يمكنك إبطاء تقدم الأعراض مع التغييرات الغذائية الصحيحة. الاطعمة المفيدة والضارة لمرضي الكلي
اخبار طبية: النظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى
لاحظ أن بعض الأشخاص يجب عليهم أيضًا الحد من البوتاسيوم والفوسفور. مع قليل من الوقت والتفاني
يمكنك العثور على نظام غذائي صحي يلبي احتياجاتك ضع في اعتبارك أنه لا يوجد نظام غذائي واحد يصلح للجميع
لذلك من المهم العمل مع طبيبك وأخصائي التغذية لإيجاد نظام غذائي مناسب لك. الطعام المطلوب لمرضي القصور او الفشل الكلوي
أطعمة مفيدة لمرضي الكلي أمراض الكلى تؤثر على 10 ٪ من سكان العالم
الطريقة الاولي: تناول الطعام المناسب
اختيار الخضروات الصحيحة عند تناول الطعام مع مرض الكلى ، عليك أن تكون على وعي من تناول الخضار. بينما تعد الخضراوات ضرورية لنظام غذائي صحي ، فليست كل الخضروات آمنة بالنسبة لك إذا كنت تعاني من خطر على الكلى. عموما يجب تجنب الخضروات الغنية بالبوتاسيوم عندما تكون لديك مشاكل في الكلى
تشمل خيارات الخضار الجيدة البروكلي والملفوف والقرنبيط والجزر والباذنجان والخس والخيار والكرفس والبصل والفلفل والكوسا والقرع الأصفر
يجب تجنب البطاطس والطماطم والأفوكادو والهليون واليقطين والقرع الشتوي والسبانخ المطبوخ.
ü لذا احرص على تجنب تناول المنتجات التي تحتوي على نسبة سكريات تتجاوز 22. 5 جرام. ü احرص على توخي الحذر في حال تناول منتجات تحتوي على سكريات بنسبة تتراوح بين 5- 22. 5 جرام. ü أما في حال كانت نسبة السكريات في المنتج تتراوح بين 0-5 جرام فهو آمن. § الدهون: تنقسم الدهون إلى دهون المشبعة الضارة والدهون غير المشبعة المفيدة. ü يرجى الامتناع عن تناول المنتجات التي تتجاوز نسبة الدهون فيها 17. 5جرام. ü توخى الحذر مع المنتجات التي تتراوح نسبة الدهون فيها بين 3- 17. 5 جرام. ü أما عن المنتجات الآمنة في المنتجات التي تحتوي على نسبة تتراوح بين 0-3 جرامات. أمثلة عن غذاء مرضى الكلى
فيما يلي سنستعرض مجموعة من أمثلة عن غذاء مرضى الكلى:
§ الدهون: تعد الدهون غير المشبعة صحية إلى حد كبير ومنها:
ü زيت الزيتون. ü زيت الفول السوداني. ü زيت الذرة. ü الأسماك. ü الفاكهة والعصائر الطازجة: التي تساهم في تقليل نسبة البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم.
إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي - ويب طب
التقليل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم مثل الموز، البطاطا، الأفوكادو، السبانخ، السمك والفاصولياء. الحد من الحليب ومنتجات الألبان إلى 8 أونصات في اليوم. اختر الفواكه والخضروات الطازجة. اقرأ ملصق القيمة الغذائية على الأطعمة المعبأة وتجنب كلوريد البوتاسيوم. 3- الحذر من كمية الفسفور لماذا يجب على مرضى الكلى ضبط كمية الفسفور؟ عدم كفاءة الكلى في عملها يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الفوسفور في الدم، وبالتالي إلى سحب الكالسيوم من عظامك مما يجعلها ضعيفة. وهذا يؤدي أيضًا إلى حدوث ترسبات الكالسيوم الخطيرة في الأوعية الدموية والرئتين والعينين والقلب. نصائح لضبط كمية الفسفور تناول كميات قليلة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين في الوجبات والوجبات الخفيفة مثل اللحوم الحمراء، الكولا، الحليب، الجبنة، الأسماك المعلبة. تجنب الأطعمة المعبأة التي تحتوي على الفوسفور المضاف. ابحث عن الفوسفور أو الكلمات التي تحتوي على "PHOS" على ملصقات المكونات وتجنبها. استخدم مذكرة للطعام. 4- ضبط كمية البروتين البروتين لا يمثل مشكلة للكلى السليمة، فعند تناول البروتين فإن نواتج الأيض يتم تصفيتها بواسطة نيفرون في الكلية.
الوذمة أو احتباس السوائل: تورم في الساقين واليدين والوجه. ضغط دم مرتفع. فشل القلب: يمكن أن يؤدي السائل الزائد في مجرى الدم إلى إرهاق قلبك مما يجعله متضخمًا وضعيفًا. ضيق التنفس: يمكن أن يتراكم السائل في الرئتين مما يجعل التنفس صعبًا. نصائح للحد من كمية الملح اقرأ دائماً ملصقات القيمة الغذائية للطعام، حيث يتم فيها تحديد محتوى الصوديوم. اختر الفواكه والخضروات الطازجة أو المنتجات المعلبة والمجمدة الخالية من الملح. تجنب الأطعمة المصنعة. استخدم اللحوم الطازجة بدلًا من المعلبة. استخدم التوابل التي لا يتم إدراج "الملح" بها (اختر مسحوق الثوم بدلاً من ملح الثوم). قم بالطهي في المنزل ولا تضيف الملح. الحد من إجمالي محتوى الصوديوم إلى 400 ملغ لكل وجبة و 150 ملغ لكل وجبة خفيفة. 2- الحذر من كمية البوتاسيوم لماذا يجب على مرضى الكلى ضبط كمية البوتاسيوم؟ عندما تفشل الكلى عن العمل بشكل جيد لا يمكنها إزالة البوتاسيوم الزائد، لذلك تتراكم مستويات البوتاسيوم في الجسم ما يسمى (فرط بوتاسيوم الدم) الذي يمكن أن يسبب: ضربات قلب غير منتظمة. نبض بطيء. أزمة قلبية. ضعف العضلات. الموت. نصائح لضبط كمية البوتاسيوم تحدث مع أخصائي التغذية الكلوي حول وضع خطة تناول الطعام.