بالفيديو شاهد طريقة تحضير بهارات الكبسة السعودية الكبسة او المكبوس من اشهر الاكلات المنتشرة بالوطن العربي وخاصه دول الخليج العربي وهي عبارة عن ارز مطبوخ بالبهارات الخاصة ومعه لحم او الدجاج واليوم سنتعرف علي طريقة عمل بهارات الكبسة السعودي نضيف في بولة عميقة كلا من ملعقة شاي ثوم مجفف او بودر ملعقة شاي شطة حمراء حارة ملعقة شاي هيل او حبهان مطحون ملعقة شاي فلفل ابيض ملعقة شاي قرفة ناعمة ملعقة شاي كركم ملعقة شاي ليمون مجفف مطحون 7 ملعقة شاي كاري ملعقة شاي ملح نخلط المكونات معا نحتفظ بهم في برطمان نظيف جاف لحين الاستخدام يحفظ بمكان جاف
- طريقة عمل خلطة بهارات الكبسه / بهارات الكبسه السعودي الاصلية / مع سولي - YouTube
- خلطة بهارات الكبسة - سطور
- "الكبسة السعودية" طريقة بهارات الكبسة ف البيت وعلى طريقه المطاعم زي الجاهز
طريقة عمل خلطة بهارات الكبسه / بهارات الكبسه السعودي الاصلية / مع سولي - Youtube
طريقة عمل بهارات البزار الإماراتية: في مقلاة كبيرة نضع الفلفل الاسود و الكمون و الكزبرة و الحبهان و القرنفل الحبوي ، و نقلب على نار هادئة حتى تظهر رائحة التوابل ، ثم نتركهم جانبا تبرد. في الكبة الكهربائية نضع كل التوابل و نطحنهم جيدا حتى يصبحوا ناعمين للغاية و يمتزجوا. "الكبسة السعودية" طريقة بهارات الكبسة ف البيت وعلى طريقه المطاعم زي الجاهز. نخزن بهارات البزار في وعاء زجاجي مغلق لحين الإستخدام. نستخدم بهارات البزار في وصفات المندي و المجبوس. ملحوظة هامة: – يجب ان نخزن البهارات في وعاء زجاجي محكم و نظيف تماما حتى لا تفسد ، لا تستخدمي وعاء بلاستيك لان البلاستيك يتفاعل مع البهارات. قومي بإعداظ بهارات الكبسة و بهارات البزار الخليجية في المنزل من صنع يدك لتحصلين على بهارات طازجة و قوية الطعم و ذكية الرائحة. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
خلطة بهارات الكبسة - سطور
وضع السمك المشوح في القدر، ثمّ تغطية القدر وتركه يطهي لمدة عشرين دقيقة، ثمّ إخراج السمك من المرق. تصفية الأرز المنقوع من الماء، ثمّ أضافته الى المرق مع تغطيته إلى أنْ يتشرّب نصف كمية المرق على نار متوسطة. توزيع السمك على الأرز مع عدم تقليبه، ثمّ تركه على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة. سكب الأرز في طبق التقديم مع توزيع السمك عليه، ثمّ تزيينه بالمكسّرات المقليّة.
&Quot;الكبسة السعودية&Quot; طريقة بهارات الكبسة ف البيت وعلى طريقه المطاعم زي الجاهز
كبسة الدجاج تعتبر من الأطباق التي لها شهرة كبيرة للغاية ويرغب جميع الأشخاص دائما من تناول هذه الوجبة التي تعتبر من أكثر الأطباق شهرة في الدول العربية وبالتحديد في المملكة العربية السعودية، كما يجب الإشارة إلى أن هذا الطبق يعتبر من الأطباق الشعبية والرئيسية في المملكة وبالطبع لها طعم رائع للغاية وذات لون جذاب أيضا وبالطبع يتم تقديمها دائما في العديد من المناسبات العامة والولائم كما يجب أن نشير أن الكبسة مشهورة بشكل كبير في مناطق سوريا والأردن أيضا وتتكون من مجموعة من المكونات البسيطة تابعوا معانا طريقة سهلة وسريعة من أجل إعداد الكبسة السعودي في المنزل بكل سهولة. الكبسة السعودي بالدجاج
ربع كوب من الزبدة. كيلو من الدجاج المقطع. رأس من البصل المفروم ناعماً. ستة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من عصير الطماطم. كوبان من الطماطم المفرومة. ثلاث حبات من الجزر المبشور. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة. خلطة بهارات الكبسة - سطور. ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. أربعة أكواب من الماء الساخن. مكعب من مرق الدجاج. كوبان وربع من أرز بسمتي. نصف كوب من الزبيب حسب الرغبة.
1 ملعقة طعام زيت ذرة. أولاً ، اغسلي الأرز وضعيه في ماء دافئ. أحضرنا الدجاج ونقطعه إلى نصفين ، ثم أخذنا وعاءًا عميقًا ووضعنا فيه البهارات ونقلبه جيدًا. نرش الكمية المناسبة من البهارات على الدجاج ونقلب جيداً حتى تصل البهارات إلى جميع أجزاء الدجاج. بعد ذلك نأخذ قدر ونضعه على النار ونضعه في الزيت أو السمن على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه بني ثم نضيف الدجاج ونقلبه بالتساوي حتى تصبح جميع الجوانب ذهبية. أضيفي صلصة الطماطم ، الطماطم المقطعة ، القرفة ، القرنفل ، ورق الغار ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأخضر والهيل إلى الدجاج ، ثم أضيفي الماء إلى الدجاج حتى ينضج على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة. بعد أن ينضج الدجاج بالكامل نخرج مرق الدجاج ونترك مرق الدجاج كما هو ثم نضع الدجاج في صينية ونضع عليه زيت الزيتون والكركم ثم نضيء الفرن ثم نضع الصينية فيه واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني. نضع 4 أكواب من مرق الدجاج في قدر آخر ونغلي ثم نضيف الأرز ونقلب جيداً ونترك الأرز يغلي ثم نغطي القدر وننتظر حتى نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى ينضج تماماً. يقترن الأرز مع قطع الدجاج بطريقة فريدة ومختلفة ، لذلك من الضروري معرفة أفضل التوابل للكبسة.